Raspored časova Medicinskog fakulteta St. Petersburg State University. Studira na programima Medicinskog fakulteta St. Petersburg State University. Mali medicinski fakultet

Dom

1. Razgradnja sode.

Kako soda čini naše pite i lepinje mekim? I vrijedi li ga prvo ugasiti u žlici? Reakcija je ovdje vrlo jednostavna - termička razgradnja sode na vodu i ugljični dioksid. Neke domaćice prvo gase sodu sirćetom - zašto? Kažu da bi se izbjegao okus sode osim ako se djelomično razgradi. Ali njegov efekat nestaje. Mjehurići se puštaju prije vremena, čak i prije nego što uđu u tijesto. Stoga nema smisla gasiti sodu sirćetom prije nego što je dodate u tijesto. Ali umjesto toga u tijesto možete dodati takozvani prašak za pecivo: suhu mješavinu sode i limunska kiselina

. Tada će tost ispasti pahuljast i dobro će se ispeći. I bez ukusa sode.

2. Denaturacija proteina. Ovu pojavu uočavamo svaki put kada kuvamo kajganu, dinstamo meso ili ribu ili tučemo belanca. „Denaturacija“ hemijska ili temperaturna promena u prostornoj strukturi proteina. Javlja se pod uticajem i temperature i nizak nivo

PH.

Formula proteina se ne mijenja, ali lokacija molekule postaje drugačija. Zato se jaje iz prozirnog pretvara u bijelo; riba ili meso također mijenjaju boju u svjetliju boju. Okus se, naravno, takođe menja. Inače, želucu postaje lakše probaviti proteine ​​denaturirane na bilo koji način.

3. Uništavanje proteina.

A tokom rađanja naših omiljenih jela na štednjaku dolazi do ne samo denaturacije, već i uništavanja proteina. Na tome se zasniva priprema čorba, želea, marmelade, aspika i želea. Meso takođe sadrži strukturni protein kolagen, koji daje žilavost mesnim proizvodima. I shodno tome, zahtijeva dugoročnih imenovanja obrada. Kolagen u procesu termičke destrukcije, pod uticajem visoka temperatura

, pretvara se u glutin.

S praktične tačke gledišta, važno je shvatiti da je čorba boljeg ukusa kada sadrži više glutena, a mora se pustiti da proključa iz mesa ili ribe. Posebno dobri izvori ove supstance su kosti i hrskavica, ima mnogo kolagena, koji se, kada se prokuha, razgrađuje do glutena, a čorbima daje sitost zbog čega ih cenimo.

Zašto je rastopljeni šećer tako poseban? Sve se radi o procesu koji se zove "karamelizacija". Ovim pojmom prehrambeni tehnolozi označavaju oslobađanje šećera iz hrane tokom kuhanja i, što je najvažnije, reakciju oksidacije ovih šećera. Kada se spoji sa kiseonikom, tu se formiraju stotine različitih supstanci (neke nisu ni dobro proučene), a pojavljuje se taj isti božanski ukus.

Ista stvar se dešava kod povrća kada se peče u rerni i kada se prži ili dinsta na biljnom ulju. Znajući to, možete napraviti šargarepu, na primjer, slatku bez dodatnog šećera. Čim sok ispari, preostali šećeri u njemu će se karamelizirati i dati proizvodu novi ugodan okus.

5. Maillardova reakcija

Ali prava čarolija u proizvodima se dešava kada se karamelizacija kombinuje sa Maillardovom reakcijom, koja stvara hrskavu koricu na mesu ili hlebu kada se zagreju u rerni ili tavi.

Jednostavno rečeno, bjelančevine i šećeri međusobno djeluju u proizvodu tokom takve reakcije, nije potpuno jasno kako se to događa. No, kuhari su već uzeli u obzir podatke naučnika da Maillardova reakcija počinje na temperaturi od 60 stepeni, a temelji se na tome. Što štedi vitamine, ali stvara poznati ukus.

To je Maillardova reakcija koju dugujemo činjenici da pržena hrana izgleda (i ne samo izgleda) tako ukusno. Štoviše, aroma djeluje ugodno čak i ako se, iskustva radi, kombiniraju samo proteini sirovo jaje i prečišćenu glukozu.

Medicinski fakultet Državnog univerziteta Sankt Peterburga je prepoznat kao jedan od najboljih medicinskih obrazovne institucije ne samo Sankt Peterburg, već i čitav severozapadni region zemlje. Svake godine stotine visokokvalifikovanih stručnjaka diplomira sa fakulteta.

Među nastavnim osobljem većina su ljekari, doktori medicinskih nauka i profesori. Medicinski fakultet ne miruje kako bi kvalitet obrazovanja uvijek odgovarao potrebama sadašnjeg vremena.

O fakultetu

Struktura Medicinskog fakulteta Državnog univerziteta u Sankt Peterburgu uključuje sljedeće odjele koji izdaju:

• opća hirurgija;
• onkologija;
• fakultetska terapija i dr.

Fakultet je nastao 1994. godine na bazi Univerziteta u Sankt Peterburgu.

Oblast studija „Stomatologija“ na Medicinskom fakultetu Državnog univerziteta Sankt Peterburga je jedan od najpopularnijih obrazovnih programa. U broju kursevi obuke uključuje: ljudsku anatomiju, stomatologiju djetinjstvo, farmakologija, opća hirurgija i dr.

Glavna prednost studiranja na Medicinskom fakultetu Državnog univerziteta u Sankt Peterburgu je činjenica da nastavno osoblje uključuje vodeći ruski specijalisti. Predavanja takođe često drže pozvani strani nastavnici. Studentima se pruža mogućnost studiranja na savremenom kursu simulacije, koji je opremljen savremenom opremom. Fakultet ne zaboravlja na studiranje engleski jezik. Svi studenti diplomiraju sa B2 nivoom engleskog jezika.

Raspored nastave

St. Petersburg State University in poslednjih godina aktivno se razvija i pokušava da uvede nove moderne mogućnosti u rad obrazovna ustanova. Tako su tek nedavno svi studenti mogli da pogledaju raspored časova putem posebne interaktivne web stranice koja objedinjuje sve fakultete i institute visokoškolske ustanove.

Studenti mogu pogledati raspored Medicinskog fakulteta Državnog univerziteta Sankt Peterburga na posebnoj stranici web stranice rasporeda. Informacije su podijeljene u odjeljke, ovisno o stepenu obrazovanja, smjeru i grupi u kojoj student studira.

Rezidencija

Oni koji žele da nastave medicinsko obrazovanje može da se upiše u jednu od 28 oblasti specijalističke obuke na Medicinskom fakultetu Državnog univerziteta u Sankt Peterburgu.

Jedna od oblasti edukacije je dermatovenerologija. Trajanje obuke je 4 semestra. Za upis morate položiti pismeni ispit iz dermatovenerologije. Glavni kursevi obuhvataju psihodermatologiju, dermatovenerologiju i druge. Među poznatim nastavnicima valja spomenuti profesora, doktora medicinskih nauka i praktičara I. O. Smirnova.

Druga oblast obuke je kardiologija. Za ulazak morate proći prijemni test u kardiologiji. Ispit se mora polagati u pismenoj formi. Broj kurseva koji se izvode na smeru obuhvata: gerontologiju, kardiologiju, urgentnu medicinu i druge. U pravcu 5 budžetska mesta i 20 mjesta sa školarinom. Po završetku studija studenti stiču kvalifikaciju kardiologa. U većini slučajeva studenti prolaze praktičnu obuku u Sankt Peterburgskoj bolnici br. 4 i na kardiološkom odeljenju Gradske bolnice br. 20.

Mali medicinski fakultet

Mali medicinski fakultet Državnog univerziteta u Sankt Peterburgu ima u svojoj strukturi sledeće obrazovni programi:

• medicinska biologija;
• covek i njegovo zdravlje.

Edukativni programi namijenjeni su školarcima od 8. razreda. Učenicima se pomaže u učenju biologije i hemije. Osim toga, programi sadrže veliki broj praktična nastava.

Fakultet takođe sprovodi pripremne kurseve za kandidate medicinskih univerziteta. Učenicima se pomaže da se pripreme za uspješan završetak Jedinstveni državni ispit iz biologije i hemije. Program je predviđen za godinu dana pripreme, ali ga mogu izučavati i učenici 10. razreda. Obuka je obezbeđena uz naknadu.

Diploma Državnog univerziteta u Sankt Peterburgu znak je kvaliteta obrazovanja na svim fakultetima Univerziteta u Sankt Peterburgu. Medicinski fakultet Državnog univerziteta Sankt Peterburga nije izuzetak. Većina diplomaca brzo gradi karijeru u medicinskim ustanovama u Sankt Peterburgu i Moskvi. Neki diplomci se bave naukom. Svaki maturant koji postavi takav cilj moći će da upiše prestižni univerzitet.

Fakultet pruža obuku iz oblasti Opšte medicine.

Medicinski fakultet je jedan od najmlađih fakulteta na univerzitetu. Potreba za njegovim stvaranjem na univerzitetu bila je očigledna Petru I. U Carskom ukazu, potpisanom januara 1724. godine, medicinski fakultet se pominje među prva četiri fakulteta predviđena za otvaranje.

Jedna od prednosti medicinskog obrazovanja na Državnom univerzitetu u Sankt Peterburgu je želja da se osigura nastava većine predmeta na osnovnim odsjecima, uključujući nastavno osoblje biologije, nauke o tlu, hemije, fizike, psihologije, filologije i drugih fakulteta St. Petersburg State University, kao iu najboljim medicinskim i istraživačkim institucijama našeg grada.

Na Medicinskom fakultetu kliničke discipline se predaju u malim grupama od 5-6 osoba, što je tri puta manje nego na drugim medicinskim fakultetima. Proporcionalno se povećava kvalitet učenja gradiva, a povećavaju se i mogućnosti uvježbavanja praktičnih vještina.

Savremeni lekar mora imati osnovna znanja državni standard medicinsko obrazovanje i biti u stanju savladati najnovija dostignuća nauke. Na Državnom univerzitetu u Sankt Peterburgu, sa svojom tradicijom u nastavi, postalo je moguće obučiti novu generaciju doktora sa dubokim znanjem u oblasti prirodnih, humanitarnih i kliničkih disciplina. Uz ozbiljno proučavanje konkretnog materijala, velika pažnja se poklanja formiranju sistemskih stavova kod studenata.

Obrazovanje na fakultetu se odvija u punom radnom vremenu na osnovu državnog budžeta i ugovorne (plaćene) osnove.

Fakultet zapošljava više od 180 zaposlenih, uključujući 1 akademika Ruska akademija nauka, 2 akademika Ruske akademije medicinskih nauka, 1 dopisni član Ruske akademije medicinskih nauka, 53 profesora, 68 vanrednih profesora i 46 asistenata, 14 viših nastavnika i pomoćno obrazovno osoblje.

Priznata kao jedna od najboljih medicinskih obrazovnih ustanova ne samo u Sankt Peterburgu, već iu cijelom sjeverozapadnom regionu zemlje. Svake godine stotine visokokvalifikovanih stručnjaka diplomira sa fakulteta.

Većina nastavnog osoblja su ljekari, doktori medicinskih nauka i profesori. Medicinski fakultet ne miruje tako da kvalitet obrazovanja uvijek odgovara potrebama sadašnjeg vremena.

O fakultetu

Struktura Medicinskog fakulteta Državnog univerziteta u Sankt Peterburgu uključuje sljedeće odjele koji izdaju:

• opća hirurgija;
• onkologija;
• i drugi.

Fakultet je nastao 1994. godine na bazi Univerziteta u Sankt Peterburgu.

Oblast studija „Stomatologija“ na Medicinskom fakultetu Državnog univerziteta Sankt Peterburga je jedan od najpopularnijih obrazovnih programa. Kursevi obuke obuhvataju: humanu anatomiju, dečiju stomatologiju, farmakologiju, opštu hirurgiju i druge.

Glavna prednost studiranja na Medicinskom fakultetu Državnog univerziteta u Sankt Peterburgu je činjenica da nastavno osoblje uključuje vodeći ruski specijalisti. Predavanja takođe često drže pozvani strani nastavnici. Studentima se pruža mogućnost studiranja na savremenom kursu simulacije, koji je opremljen savremenom opremom. Fakultet ne zaboravlja učenje engleskog jezika. Svi studenti diplomiraju sa B2 nivoom engleskog jezika.

Raspored nastave

St. Petersburg State University se aktivno razvija posljednjih godina i pokušava uvesti nove moderne mogućnosti u rad obrazovne institucije. Tako su tek nedavno svi studenti mogli da pogledaju raspored časova putem posebne interaktivne web stranice koja objedinjuje sve fakultete i institute visokoškolske ustanove.

Studenti mogu pogledati raspored Medicinskog fakulteta Državnog univerziteta Sankt Peterburga na posebnoj stranici web stranice rasporeda. Informacije su podijeljene u odjeljke, ovisno o stepenu obrazovanja, smjeru i grupi u kojoj student studira.

Rezidencija

Oni koji žele da nastave svoje medicinsko obrazovanje mogu se upisati u jednu od 28 oblasti specijalističke obuke na Medicinskom fakultetu Državnog univerziteta u Sankt Peterburgu.

Jedna od oblasti edukacije je dermatovenerologija. Trajanje obuke je 4 semestra. Za upis morate položiti pismeni ispit iz dermatovenerologije. Glavni kursevi obuhvataju psihodermatologiju, dermatovenerologiju i druge. Među poznatim nastavnicima valja spomenuti profesora, doktora medicinskih nauka i praktičara I. O. Smirnova.

Druga oblast obuke je kardiologija. Za prijem morate položiti prijemni ispit iz kardiologije. Ispit se mora polagati u pismenoj formi. Broj kurseva koji se izvode na smeru obuhvata: gerontologiju, kardiologiju, urgentnu medicinu i druge. Postoji 5 budžetskih mjesta i 20 mjesta sa školarinom. Po završetku studija studenti stiču kvalifikaciju kardiologa. U većini slučajeva studenti prolaze praktičnu obuku u Sankt Peterburgskoj bolnici br. 4 i na kardiološkom odeljenju Gradske bolnice br. 20.

Mali medicinski fakultet

Mali medicinski fakultet Državnog univerziteta u Sankt Peterburgu ima sledeće obrazovne programe u svojoj strukturi:

• medicinska biologija;
• covek i njegovo zdravlje.

Edukativni programi namijenjeni su školarcima od 8. razreda. Učenicima se pomaže u učenju biologije i hemije. Osim toga, programi sadrže veliki broj praktičnih vježbi.

Fakultet takođe sprovodi pripremne kurseve za kandidate za medicinske fakultete. Učenicima se pomaže da se pripreme za uspjeh polaganje Jedinstvenog državnog ispita u biologiji i hemiji. Program je predviđen za godinu dana pripreme, ali ga mogu izučavati i učenici 10. razreda. Obuka je obezbeđena uz naknadu.

Diploma Državnog univerziteta Sankt Peterburga je znak kvaliteta obrazovanja na svim fakultetima. Medicinski fakultet Univerziteta u Sankt Peterburgu nije izuzetak. Većina diplomaca brzo gradi karijeru u medicinskim ustanovama u Sankt Peterburgu i Moskvi. Neki diplomci se bave naukom. Svaki maturant koji postavi takav cilj moći će da upiše prestižni univerzitet.