Odgovarajući džem od jabuka. Džem od jabuka na kriške. Prozirni džem od jabuka u kriškama za zimu - brzo i jednostavno

Dom

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Jantarna nijansa, zadivljujuća aroma, dodatak ili desert za sebe - sve je to o ukusnom pekmezu od jabuka. U davna vremena domaćice su počele jesti jabuke i praviti slatkiše od njih tek nakon Spasa od jabuke, krajem ljeta. Sada možete pripremiti poslasticu u bilo koje doba godine, glavna stvar je naučiti kako to učiniti ispravno.

Kako napraviti domaći džem od jabuka

Svaki džem od jabuka za zimu prilika je da uživate u ukusu i aromi zrelog voća tokom hladne sezone. Slatkoća je veoma korisna kada se kuva, mnogi vitamini se čuvaju. Koje voće da koristim i kako napraviti džem od jabuka? Morate odabrati bilo koju domaću jabuku, ali ne i strane uzgojene u stakleničkim uvjetima. O tome zavisi delikatan ukus, aroma i gustina jela. Koliko dugo kuhati džem od jabuka? Ovisno o receptu i sorti jabuka, proces može trajati od 5 minuta do nekoliko dana.

• Džem od jabuka - recept
• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.

Kuhinja: ruska.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• Sastojci:
• jabuke (bilo koje sorte) - 1,5 kg;
• voda – 5 kašika. l.;
• šećer – 850 g;

cimet – 1 štapić.

1. Način kuhanja:
2. Oprane plodove očistite od sjemenki, peteljki i po želji ogulite. Narežite na male komadiće.
3. Voće stavite u posudu za pripremu i napunite vodom (moguće je i kipuća voda). Morate dodati mali dio granuliranog šećera i staviti štapić cimeta.
4. Pustite da provri na jakoj vatri, kuvajte 5 minuta, a zatim smanjite vatru i kuvajte još 5 minuta. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.

Kada se smesa potpuno ohladi, dodajte ostatak navedenog šećera i ostavite da se krčka dok jelo ne skuva. Nakon toga proizvod je spreman za valjanje u tegle.

• Džem od jabuka - recept
• Kako skuvati džem od jabuka na kriške
• Kalorijski sadržaj jela: 260 kcal na 100 g.
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Teškoća pripreme: laka.

Morat ćete se popetljati s ovim desertom, iako ukupno vrijeme pripreme ne traje više od dva sata. Kao rezultat, na stolu ćete imati nevjerovatan džem od narezanih jabuka, koji može poslužiti kao desert ili užina. Kako napraviti džem od jabuka koji će biti ne samo zdrav, već i veoma ukusan? Recept će biti koristan domaćicama koje žele malo eksperimentirati s poznatim jelom. Za desert je pogodno samo voće koje je nedavno ubrano i nije previše mekano.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• jabuke – 2,5 kg;
• šećer - 2,5 kg.

cimet – 1 štapić.

1. Plodove operite i očistite od semenki, jezgri i repa. Narežite na kriške koje nisu previše debele.
2. Stavite kriške jabuke u posudu za dinstanje, pospite ih šećerom. Ostavite da odstoji 8-10 sati.
3. Nakon što plodovi puste sok, stavite ih na ringlu na srednju vatru. Kada sirup proključa (na to ukazuje pojava pjene), smjesu držite na vatri još 5 minuta i sklonite.
4. Lagano kašikom utopite gornji sloj kriške u sirup, ali ih nemojte miješati.
5. Nakon 10 sati ponovite postupak kuhanja (5 minuta nakon što tečnost proključa), lagano promiješajte, ostavite još 8-10 sati. Nakon toga ponovo kuhajte 15 minuta dok jelo potpuno ne bude kuhano.

Pet minuta

• Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.

• Kako skuvati džem od jabuka na kriške
• Kalorijski sadržaj jela: 265 kcal na 100 g.
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Teškoća pripreme: laka.

Recept za petominutni džem od jabuka je vrlo jednostavan, bit će koristan za mladu domaćicu, jer je priprema sastojaka minimalna, a poslastica se brzo skuva. Ako odaberete kiselo voće, tada se količina šećera navedena u receptu može povećati, a vaši omiljeni začini mogu se koristiti kao aditivi. Poslastica se može naručiti u teglama, sakriti u podrumu i dugo čuvati. Po želji proizvod možete staviti u frižider. Pogodna opcija za desert ili doručak.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• jabuke – 2 kg;
• šećer – 350 g;
• omiljeni začini (vanilin šećer, cimet u prahu ili štapići) - po ukusu.

cimet – 1 štapić.

1. Plodove operite i uklonite semenke, uklonite kožicu. Pripremite tegle: potrebno ih je oprati i sterilisati.
2. Naribajte voće na krupno rende, obilno pospite šećerom i ostavite 2 sata da voće pusti sok.
3. Dodajte začine za desert i ostavite na laganoj vatri. Kada smesa provri, držite 5 minuta uz stalno mešanje, izvadite i uvaljajte u tegle.

Kako napraviti džem od jabuka - tajne

Saznajte kako pripremiti džem od jabuka tako da vaši prijatelji sanjaju da dođu kod vas na čaj i probaju ukusan desert suptilne arome:

1. Potrebna je pažljiva obrada voća - o tome ovisi cijela ukusna i korisna priroda poslastice. Plodove morate ispirati samo pod tekućom vodom, dopuštajući da se voda ocijedi u cjedilu. Izrežite jezgre, uklonite sjemenke i repove tako da u posudi ne naiđe ništa nepotrebno.
2. Ako želite da voće zadrži svijetlu boju, potrebno ga je blanširati u posoljenoj sodi 3 minute prije obrade.
3. Kao dodatni sastojci, pored jabuka i zaslađivača, koriste se sve vrste začina (cimet, đumbir, vanilija), voće i bobičasto voće (narandža, šljive, limun, maline). Svi sastojci moraju biti odabrani, bez truleži ili pokvarenih područja.
4. Bolje je uzeti rafinisani šećer.
5. Jelo je gotovo ako sirup dobije zlatnu boju, ujednačene boje i strukture. Provjeravajte spremnost sirupa kap po kap na čist tanjir: ako se prebrzo ocijedi, jelo još nije spremno.
6. Smjesa se mora stalno miješati i uklanjati pjenu. Ako su to kriške, pažljivo ih prebacite kašikom tako da gornji sloj potone u tečnost. Povremeno morate spuštati voće kako vrh ne bi ostao mokar.
7. Proces hlađenja u teglama treba da bude postepen. Morate slijediti upute: odmah isperite, sterilizirajte i osušite tegle. Zatim džem nakon termičke obrade rasporedite u lonac (lavor, multivarka), zarolajte poklopce radnog komada i ostavite dok se potpuno ne ohladi ispod ćebe ili jakne. Ne možete ga sipati u staklenke iznad glavne posude, inače staklo može puknuti i fragmenti će uništiti desert.
8. Možete odstupiti od recepta, dovesti jelo do željene konzistencije: prelijte prokuhanu vodu za piće (ovo može biti potrebno ako je masa pregusta), pripremite omiljene začine i njihove mješavine i prilagodite količinu šećera.

Ali jabuke će uskoro sazrijeti, a do sada je vrijedno odlučiti koje ukusne i slatke stvari pripremiti od njih.

Postoji mnogo sorti jabuka koje rastu u različitim klimatskim uslovima.

Jabuke se jedu svježe, natopljene, pečene, suhe, od kojih se prave razna pića, džemovi, pjene, konzerve, koriste se kao sirovina za pravljenje džema, marshmallowa, marmelade, u pripremi jela od mesa i ribe, a smatraju se popularnim hitom.

Očistite kriške džema od jabuka

trebat će nam:

• 2 kg jabuka
• 2 kg šećera

Priprema:

1. Jabuke operite, ogulite i očistite od jezgre

2. Narežite na kriške

3. Prelijte ih šećerom i ostavite 1 dan da puste sok i da se zasitiju šećerom.

4. Stavite na laganu vatru uz mešanje, posle ključanja kuvajte 15 minuta, sklonite sa vatre i ostavite 1 dan

5. Ponovo stavite na laganu vatru i nakon ključanja kuvajte 15 minuta mešajući

6. Gotov džem sipajte direktno u sterilisane tegle

Tegle dobro zatvorite i okrenite ih naopačke i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• 1 kg durum jabuke
• 1 narandža
• 0,5 kg šećera

Priprema:

Jabuke oguliti i očistiti od jezgre

Narežite ih na srednje kockice

Narandžu zajedno sa korom, bez sjemenki, narežite na srednje kriške i propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.

Pomiješajte narandžu, jabuke, šećer

Stavite na tihu vatru i kuvajte, povremeno mešajući, 50 minuta, jabuke bi trebalo da postanu providne, a sirup će teško da kaplje sa kašike.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

Priprema:

U vodu sipajte šećer i miješajte na laganoj vatri dok se sav šećer ne otopi.

Limun narežite na tanke pola kriške, nakon što uklonite sjemenke

U kipući sirup dodajte limun i kuhajte 5-7 minuta

Jabukama izvadite jezgru i narežite ih na tanke kriške zajedno sa korom.

Jabuke sipajte u sirup i kuvajte 5-7 minuta

Džem skloniti sa vatre i ostaviti preko noći da se voće natopi sirupom.

Džem stavite na laganu vatru i kuhajte nakon ključanja 30 minuta dok se ne zgusne

Džem od jabuka - pet minuta

potrebno:

• 5 kg jabuka
• 5 kg šećera

Priprema:

1. Jabukama uklonite jezgru i narežite na tanke kriške zajedno sa korom.
2. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite preko noći
3. Stavite na vatru i dinstajte 10 minuta, ostavite da se ohladi
4. Kuvajte još 10 minuta
5. Ponovo sklonite sa vatre i ponovo kuvajte 5-10 minuta

Kitayka džem od jabuka

U običnom govoru, kineski se odnosi na sorte raznih malih jabuka.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• 1 kg kineskih jabuka
• 1 kg šećera
• 3/4 šolje vode

Priprema:

1. Jabuke operite, iglom odrežite peteljke i napravite rupice da im kožica ne pukne tokom kuvanja.
2. U šerpu sipajte hladnu vodu i dodajte jabuke
3. Stavite na vatru, provri i kuvajte 5 minuta
4. Ocijedite vodu i dodajte joj šećer
5. Stavite sirup na laganu vatru, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
6. Skinite sirup sa vatre, prelijte jabuke i ostavite 6-8 sati

Džem od jabuka Amber

potrebno:

• 1 kg durum jabuke
• 700 gr. Sahara
• 100 ml vode
• Korica pola limuna

Priprema:

Jabuke operite, uklonite jezgru i narežite na tanke kriške

Šećer prelijte vodom, stavite na srednju vatru, prokuvajte mešajući dok se šećer potpuno ne otopi

Dodajte limunovu koricu u sirup

Sipajte jabuke, dobro promiješajte, ugasite vatru i ostavite 6-8 sati

Stavite džem na vatru i prokuhajte i dinstajte još 5 minuta

Skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi

Stavite na laganu vatru i nakon ključanja kuhajte 10-12 minuta, ostavite da se potpuno ohladi

Ponovo kuvajte na laganoj vatri 15 minuta nakon ključanja.

Po želji možete produžiti vrijeme kuhanja ako želite gušći i tamniji džem.

Džem "Rajska jabuka"

Ranetki se nazivaju rajskim jabukama i kuvaju se zajedno sa peteljkama. Rezultat su slatke i kisele, aromatične jabuke boje ćilibara.

potrebno je:

• Ranetki – 1 kg.
• Šećer – 1 kg.
• Voda 1 tbsp.

Priprema:

1. Razvrstajte i operite ranetke
2. Čačkalicom napravite 5 - 7 uboda u koži, tada će biti dobro zasićene sirupom i neće pucati
3. U veći lonac sipajte vodu (5 litara), prokuhajte, dodajte jabuke i prokuhajte.
4. Skloniti sa vatre, ocijediti kipuću vodu, dodati hladnu vodu i ostaviti da odstoji nekoliko sati.
5. U šećer sipajte čašu vode i prokuvajte sirup
6. Ocijedite vodu iz tiganja, ulijte vrući sirup i ostavite da se ohladi
7. Ohlađeni džem stavite na vatru i kuvajte 15-20 minuta, ostavite da se hladi jedan dan.
8. Nakon jednog dana ponovo prokuvajte 15-20 minuta, sipajte u tegle i zarolajte poklopce.
9. Stavite tegle naopačke, prekrijte ćebetom i ostavite da se ohlade.
10. Čuvajte džem na hladnom mestu

Video recept za pravljenje džema od jabuka i đumbira u loncu

Neka džem od jabuka koji sami napravite oduševi vas i vašu porodicu svojim neverovatnim ukusom i jantarnom bojom. Prilikom kuhanja džema možete dodati razne bobice - brusnice, brusnice itd., koje će pekmezu dati neobičnu kiselost.

Radujem se vašim povratnim informacijama, podijelite recepte sa prijateljima

Pozdrav, dragi gosti našeg sajta! Najrasprostranjenije i najpovoljnije voće, posebno ove sezone, su jabuke. Ne znam za vas, ali naša baštenska parcela ove godine ima bogatu berbu jabuka i jabuka. Za slavlje sam pravila kompote, džemove, marmeladu, ali sam potpuno zaboravila na džem. Ali odlučio sam da ispravim ovaj propust.

Imam nekoliko nevjerovatnih recepata za slatke poslastice sa jabukama u svojoj zbirci recepata. Sa velikim zadovoljstvom ću ih podijeliti s vama. Od djetinjstva pamtim ovu prozirnu, jantarnu poslasticu, sličnu medu, prelijepe zlatne boje. Desert je veoma jednostavan za pripremu, nadam se da ćete se i sami uveriti. Džem će oduševiti cijelu porodicu uz šoljicu toplog čaja, ali to nije sve. Može se dodati u pite ili bilo koja druga peciva.

Svijetla, lijepa poslastica oduševit će oko i još mnogo toga. Ovaj džem se može koristiti za ukrašavanje kolača ili slatkih pita. Prozirne kriške jabuke će zadržati puno korisnih vitamina. Trebat će vam dosta vremena za pripremu, ali kakav ćete rezultat dobiti!

trebat će nam:

• Jabuke – 1 kg
• Šećer – 1 kg

Opis korak po korak:

Prva i možda najvažnija stvar u pripremi slatkog deserta je izbor voća za džem. Trebaju biti bez znakova kvarenja, zreli, elastični. Jabuke narežite na kriške, uklonite jezgru i sjemenke.

Najbolje vrijeme za početak pripreme poslastice je uveče.

Isjeckane kriške stavite u duboku šerpu ili bilo koju drugu posudu u kojoj ćete zatim kuhati džem. Napunite jabuke šećerom, pažljivo miješajte da ne oštetite kriške, već da svaki komad bude prekriven šećerom.

Zgnječeno voće ostavite u tom stanju preko noći, trebalo bi da pusti sok.

Ujutro će kriške jabuke izgledati otprilike ovako; Količina soka u posudi u velikoj mjeri ovisi o sorti jabuka koju odaberete. Nema potrebe da brinete o tome ako po vašem mišljenju nije dovoljno. Kada se zagrije, šećer će se otopiti i biće dovoljno soka.

Pomaknite šerpu na šporet, upalite šporet na umerenu vatru. Sačekajte da sadržaj počne da ključa, lagano promešajte. Nakon toga kuhajte još 5-7 minuta. Zatim morate skinuti tiganj sa štednjaka i dati poslastici vremena da se malo ohladi.

Ali to nije sve, kako bi poslastica ispala jantarna s prozirnim kriškama, morate ponovo ponoviti postupak kuhanja. Stavite posudu na šporet, nakon ključanja kuvajte 5-7 minuta, kao i prvi put.

Ovako treba da izgleda gotova poslastica. Tegle dobro operite i sterilišite zajedno sa poklopcima. Zatim ih napunite džemom do vrata i dobro zatvorite poklopce.

Uzmite slatki zimski desert i uživajte u čaju!

Kako napraviti bistri džem od jabuka i krušaka sa kriškama limuna

Aromatična poslastica se postiže veoma uspešnom kombinacijom voća. Džem će se čuvati cijelu zimu, glavna stvar je pridržavati se svih pravila tokom pripreme i naknadnog skladištenja slatkog deserta. Detaljan recept sa detaljnim opisom posebno za vas nalazi se u nastavku.

trebat će nam:

• Jabuke – 2 kg
• Kruške - 1 kg
• Šećer – 1 kg
• Limun – 1 komad

Opis korak po korak:

Jabuke dobro operite, a zatim ih narežite na komade, uklanjajući središnji dio sa sjemenkama. Stavite u šerpu sa debelim zidovima;

Isti postupak treba uraditi sa kruškama, oprati i iseckati. Prebacite na jabuke.

Posudu sa budućim džemom stavite na šporet i kuvajte na laganoj vatri pola sata. Desert je potrebno povremeno miješati da ne zagori.

Opran limun narežite na sitne kockice, stavite u šerpu nekoliko minuta pre nego što je džem gotov, promešajte.

Jabuke u kombinaciji s kruškama i limunom poprimaju laganu kiselost i posebnu aromu.

Poslastica se može odmah pojesti s toplim čajem, na primjer, ili napuniti unaprijed pripremljenim teglama po svim pravilima.

Uživajte u čaju, sretno sa zimskim pripremama!

Najbolji recept sa narandzom i limunom

Ogromne prednosti citrusa u kombinaciji sa jabukama daju nevjerovatnu aromu i okus gotovog slatkog poslastica. Sve je neverovatno jednostavno, uverite se sami. Rezultat će se svidjeti svima bez izuzetka.

trebat će nam:

• Jabuke – 1 kg
• Narandža – 1 kom
• Limun – 1 komad
• Šećer – 1 kg

Opis korak po korak:

Korak 1. Plodove dobro operite hladnom vodom i narežite na male komadiće.

Korak 2. Narandžu i limun treba oguliti, a zatim propasirati voće kroz mlin za meso, umjesto toga možete koristiti blender, tada će konzistencija biti ujednačenija.

Korak 3. Isjeckanu narandžu i limun stavite u dublju posudu i dodajte šećer. Zatim ga morate poslati u vodeno kupatilo da se sav šećer otopi.

Korak 4. Stavite komade jabuke u šerpu ili drugu posudu u kojoj ćete kuhati džem. Dodajte im smesu od narandže i limuna sa šećerom i promešajte.

Korak 5. Upalite šporet na srednju vatru. Kuvajte desert pola sata nakon što provri. Ne zaboravite da se sadržaj posude mora miješati, jer džem može izgorjeti.

Korak 6. Pripremite tegle, dobro ih operite i sterilišite.

Korak 7 Napunite tegle poslasticama od jabuke, narandže i limuna i zatvorite poklopce.

Korak 8 Kada se zimnica ohladi na sobnoj temperaturi, tegle premjestite na mjesto gdje čuvate sve preparate.

Želim vam ugodan dan i ugodnu čajanku!

Recept za ukusni desert iz Antonovke

Jedna od najjednostavnijih, najpristupačnijih i najukusnijih slastica za zimu. Recept nije komplikovan, pa ako se prvi put odlučujete da napravite džem od jabuka, možete to učiniti bez sumnje. Sorta Antonovka sadrži veliku količinu vitamina C, što znači da će vas spasiti od prehlade.

trebat će nam:

• Jabuke – 1 kg
• Šećer - 1/2 kg
• Cimet - po ukusu

Opis korak po korak:

Jabuke operite i narežite na četvrtine. Tako ćete lakše izrezati sredinu sa sjemenkama.

Isjeckane komade stavite u tepsiju debelih stijenki i dodajte šećer. Nakon toga ostavimo jabuke da cijede nekoliko sati.

Nakon nekoliko sati stavite šerpu na šporet i uključite umerenu vatru. Kuvajte posle ključanja 15-20 minuta, istog trenutka po želji dodajte cimet, ovaj sastojak je po želji.

Pripremite jela koja ćete puniti desertom. Tegle se moraju dobro oprati i sterilizirati. Gotov džem stavite u tegle dok je još vruć.

Tegle dobro zatvorite poklopcima, okrenite ih kao što je prikazano na fotografiji i poklopite. Nakon potpunog hlađenja, slatka poslastica se može odložiti u ostavu ili u podrum.

Uživajte u čaju!

Priprema šnite džema od jabuka sa orasima u spori šporet

Aromatični, ljuti džem će biti odličan dodatak raznim pekarskim proizvodima ili sladoledu bez dodataka, na primjer, sladoledu ili puteru. Proces će vam se višestruko pojednostaviti ako desert pripremite u sporom štednjaku, a ja ću vam detaljno reći kako se to radi.

trebat će nam:

• Jabuke – 450 g
• Voda – 50 ml
• Šećer - 200 g
• Limun – 1 komad
• Konjak - 1 kašika. kašika
• Orasi - 100 g

Opis korak po korak:

Unaprijed pripremljene čiste jabuke narežite na kriške srednje veličine, uklonite jezgru. Sitno narendati koricu jednog limuna.

Voće stavite u zdjelu multivarka, iscijedite sok od limuna i dodajte šećer. Prokuhajte vodu i prelijte preko jabuka sa koricom. Uključite režim „Prženje“ na multivarku i podesite vreme na 15 minuta. Ponekad sadržaj treba pažljivo promiješati, pokušajte da ne oštetite kriške jabuke.

Nakon što završite sa režimom „Prenje“, ulijte konjak, dodajte nasjeckane orahe, koji se prije toga mogu pržiti. Orašasti plodovi će desertu dodati poseban šarm. Uključite multivarku na režim „Pečenje“ će biti dovoljno da džem postigne željenu konzistenciju.

Poslužite poslasticu odmah ili napunite čiste, sterilisane tegle za kasnije skladištenje. Poslastice je najbolje čuvati u frižideru.

Uživajte u čaju!

Amber delikates od ranetki kod kuće

Dezert zadivljujućeg izgleda, ali to nije sve, veoma ukusan džem koji se priprema sa zadovoljstvom i gotovo u jednom dahu. Ranetkice nećemo rezati ili seckati, od celog voća ćemo napraviti slatku poslasticu.

trebat će nam:

• Ranetki – 1 kg
• Šećer – 1 kg
• Voda – 250 ml

Opis korak po korak:

Pripremite ranetke, isperite ih pod tekućom vodom i sortirajte voće. Ni u kom slučaju nemojte koristiti ranetke ili crve za kvarenje.

U dubokoj metalnoj posudi zakuhajte vodu, a zatim stavite male jabuke u kipuću vodu na 5 minuta. Zatim ih brzo ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. To će pomoći da ranetke zadrže svoj oblik prilikom pripreme deserta.

Ranetkice stavite u šerpu, prelijte vrućim sirupom i kuvajte oko 15-18 minuta. Ako se stvori pjena, mora se ukloniti. Zatim skinite posudu sa šporeta i ostavite da se sadržaj ohladi.

Ponovite postupak nakon hlađenja. Čim džem proključa, držite ga na šporetu još 15 minuta.

Zatim napunite unapred pripremljene čiste tegle slatkom poslasticom.

Uživajte i sami u nevjerovatnom džemovu, počastite svoje prijatelje i poznanike. Uživajte u čaju!

Mirisni džem od jabuka sa cimetom

Cimet može pretvoriti svako slatko jelo u remek-djelo. Isto važi i za džem, probajte i sami!

Sretno u kuvanju i dobro raspoloženje!

Kako napraviti ukusan bistri džem od jabuka - korisni savjeti

Naravno, najvažnija stvar koju prvo želim napomenuti je svježina jabuka pri odabiru prije pravljenja džema. Ostavljanje nekoliko dana, pa čak i sedmica, bilo jabuke ili ranetke, neće dati desertu rezultat kakav očekujete od njih.

Izbor posuđa je takođe od velike važnosti. U idealnom slučaju, to bi trebala biti emajlirana posuda, ili će također raditi i nehrđajući čelik. Ovdje je glavna stvar debljina dna posude u kojoj ćete pripremati slatku poslasticu.

Naoružajte se drvenom kašikom ili lopaticom, ova slatkoća ne podnosi metalni pribor. Pa, ovdje je sve jednostavno, ako ne želite da dobijete kašu, već lijepi prozirni džem na kriške, koristite samo drvenu kašiku/lopaticu. Rizik od oštećenja lobula bit će smanjen na nulu.

Slatki delikates od jabuke treba kuhati postepeno, u nekoliko faza. U tom slučaju zagrijavanje peći ne bi trebalo biti maksimalno. Da bi džem bio providan, a kriške jabuke poprimile jantarnu boju, treba ih dobro prokuhati. Izbjegavajte neželjeno opekotine.

Postoji još jedna tajna koja osigurava da kriške ostanu netaknute i neoštećene u gotovom proizvodu. Prije kuhanja potopite cijele jabuke u posudu sa hladnom vodom na četvrt sata. Tek onda ih narežite na kriške i skuvajte zimnicu i ne samo poslasticu od jabuka.

I poslednja stvar za danas, da džem što duže stoji i da se ne zašećeri, u gotov desert dodajte malo limunovog soka. Limunska kiselina će se nositi s ovim zadatkom ništa lošije.

Od sveg srca vam želim puno sreće u ovako teškom zadatku kao što je priprema za zimu. Vaš trud nije uzaludan, a najvažnije je da sve ima svoje vrijeme koje prije ili kasnije dođe kraju.

Ali da ne pričamo o tužnim stvarima, vidimo se uskoro!

I zarolajte. Zatim ih okrenite, umotajte nečim i ostavite da se ohlade. Čuvajte radne komade na hladnom i tamnom mestu.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• 1 kg šećera.

Priprema

Jabuke ogulite i narežite na velike kriške. Dodajte im šećer, promiješajte i ostavite preko noći. Za to vrijeme će pustiti sok. Ocijedite ga u poseban pleh. Prebacite jabuke u drugu tepsiju.

Šerpu sa sokom stavite na vatru i prokuhajte. Jabuke prelijte kipućim sokom i ostavite da se potpuno ohlade – oko 12 sati.

Ponovo ocijedite sok od jabuka, prokuhajte i prelijte voće. Ostavite još 12 sati. Ponovite prelivanje kipućim sokom po jabukama i ostavite još 12 sati.

Zatim stavite šerpu sa džemom na umerenu vatru i prokuhajte. Malo smanjite vatru i kuhajte još 20 minuta.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• 1 kg jabuka (oguljenih);
• 1 kg šećera;
• ½ kašičice mljevenog cimeta.

Priprema

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• 1 kg ranetki ili drugih malih jabuka;
• 1 kg šećera;
• 250 ml vode;
• ¼ kašičice limunske kiseline.

Priprema

Napravite nekoliko dubokih uboda na svakoj jabuci čačkalicom. Ali voće nemojte bušiti do kraja, inače će se kora oljuštiti tokom kuvanja.

Sipajte šećer u šerpu i napunite vodom. Stavite na umerenu vatru i sačekajte da se šećer počne otapati. Dodati limunsku kiselinu i, mešajući, kuvati dok se šećer potpuno ne otopi.

Dodajte jabuke u sirup, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri. Kuvajte još 5 minuta i skinite šerpu sa šporeta.

Pokrijte jabuke tanjirom i pritisnite malom težinom, kao što je tegla vode. Ostavite jabuke 10-12 sati da se umoče u sirup.

Skinite uteg, džem ponovo prokuhajte na laganoj vatri i dinstajte 10 minuta. Ne miješajte jabuke da ih ne oštetite.

Zatim ponovo stavite voće pod pritisak na 10-12 sati. Pekmez prokuvajte i treći put - 15 minuta nakon što sirup proključa.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• 2½ kg jabuke (neoguljene);
• 1½ kg šećera.

Priprema

Jabuke oguliti i očistiti od sjemenki. Voće narežite na velike kriške i stavite na pleh.

Stavite u rernu zagrejanu na 170°C oko 20 minuta dok jabuke ne omekšaju. Zatim ih sameljite u blenderu i sameljite kroz sito.

Stavite sos od jabuka u šerpu sa debelim dnom i dodajte šećer. Ako su jabuke jako slatke, količina šećera se može smanjiti.

Neprestano miješajući kuhajte džem na jakoj vatri 20-30 minuta. Kada počne da ključa i postane proziran, stavite malo džema na tanjir. Ako se ne raširi i iz njega ne izlazi tekućina, možete ga skloniti sa vatre.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• 250 g jabuka (oguljenih);
• 250 g krušaka (oguljenih);
• 1 kašika vode;
• 300 g šećera.

Priprema

Jabuke i kruške oguliti i očistiti od sjemenki. Voće narežite na male kriške i stavite u šerpu.

Dodajte vodu i pirjajte poklopljeno oko 35 minuta dok voće ne omekša. Ispasirajte ih uronjenim blenderom.

Dodati šećer, promešati i staviti da provri. Zatim kuhajte pire još 2-3 minute.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• 1 kg jabuka (oguljenih);
• 1 kg šljiva (oguljenih);
• 1½ kg šećera;
• 150 ml vode;
• ½ kašičice limunske kiseline.

Priprema

Jabukama uklonite jezgre, a voće narežite na srednje kriške. Šljive prepolovite po dužini i izvadite im koštice.

Sipajte šećer u šerpu i napunite vodom. Stavite na umjerenu vatru i miješajući potpuno otopite šećer. Stavite jabuke i šljive u sirup.

Džem provri, kuvati 10 minuta, skloniti sa vatre i ostaviti 4 sata. Džem na isti način prokuvati još dva puta. Na kraju poslednjeg kuvanja dodati limunsku kiselinu, promešati i kuvati još 5 minuta.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• 1 kg jabuke (neoguljene);
• 1 narandža;
• 600 g šećera.

Priprema

Jabuke oguliti i očistiti od jezgre. Narežite voće na male kockice.

Odrežite koricu i bijeli sloj narandže. Narežite koricu i pulpu narandže bez koštica na komade. Provucite ih kroz mlin za meso ili sameljite u blenderu.

Stavite jabuke i narandže u šerpu i dodajte šećer. Promiješajte i prokuhajte na laganoj vatri. Kuvajte džem, mešajući, oko 50 minuta.

Klasični recept za džem od jabuka sastoji se od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati prijatan miris i razigran ukus. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili smotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

• 500 g jabuka (oguljenih);
• 300 g šećera;
• 1 limun;
• 50 ml vode;
• 100 g oraha;
• 40 ml konjaka;
• 1 sušeni lovorov list.

Priprema

Jabuke narežite na krupnije komade, uklanjajući im jezgru. U šerpu sipajte šećer, dodajte sitno rendanu koricu limuna, sok od celog limuna i vodu.

Stavite šerpu na tihu vatru i kuvajte, mešajući, dok ne provri. Šećer bi se trebao potpuno otopiti.

U kipući sirup stavite jabuke i kuhajte 5-10 minuta dok ne omekšaju. Dodajte orahe i kuvajte još 10-15 minuta, mešajući.

Ulijte konjak i promiješajte. Nakon par minuta dodajte lovorov list. Kuhajte džem još 15 minuta i izvadite lovorov list.

Dobar dan dragi prijatelji. Nastavljajući temu ljetnih priprema, nudim vam nekoliko recepata za pravljenje džema od jabuka.

Recepta je zaista puno i jednostavno ih je nemoguće sve opisati u jednom članku. Zbog toga sam morao da sortiram ogroman broj recepata i da navedem samo one recepte koji su mi se svideli i one koje sam ja testirao i testirao.

Svi recepti su namenjeni za dugotrajno čuvanje. Dakle, ako imate malo vremena i puno jabuka, onda pročitajte izbor recepata, odaberite sebi najprikladnije i pripremite džem od jabuka za zimu. Za džem mi najviše odgovaraju male teglice od 0,5, 0,7 i 1 litar. U takvoj posudi lakše je sa stanovišta da se džem brzo pojede prije nego što se pokvari.

Ovaj džem nije teško napraviti. Ne gubi se puno vremena. A njegov ukus i aroma su jednostavno neuporedivi. Da bi kriške u džemu ispale prozirne, bolje je napraviti od sorti jabuka kao što su Antonovka, Anis, Papirovka. Ovo su kasne sorte slatkog i kiselog ukusa.

Sastojci.

• Jabuke 1 kg.
• Šećer 1 kg.

Proces kuvanja.

Prije pravljenja džema potrebno je oprati i sortirati jabuke. Važno je da ne dobijete pokvarene jabuke.

Nakon toga, bez skidanja kore, narežite jabuke na što sličnije kriške. Ne koristite sredinu u džemu. Stavite kriške u šerpu i pospite granuliranim šećerom. Zatim ostavite jabuke u šećeru 10 sati. Pogodnije je ostaviti jabuke preko noći.

Ujutro ćete otkriti da su kriške jabuke pustile sok. Sada možete staviti tiganj na šporet i kuvati kriške u sopstvenom soku. Džem prokuhati i isključiti vatru.

Zatim pustite da se sirup malo ohladi i pokrijte kriške ili poklopcem manjeg prečnika ili tanjirom i na vrh stavite teglu vode od 3 litre. Ova tehnika će omogućiti da se kriške temeljitije namoče u šećerni sirup, čime će kriške biti prozirne.

Džem će biti potrebno prokuhati još najmanje dva puta. Ali tek nakon što se potpuno ohladi. I svaki put nakon kuvanja stavite uteg na vrh.

Nakon trećeg kuvanja džem možete staviti u sterilne tegle i zatvoriti poklopcima.

Petominutni džem od jabuka, najlakši recept za pripremu

Da, zaista, džem po ovom receptu može se pripremiti prilično lako i jednostavno. A pripremljeni džem će zadržati sve potrebne vitamine i hranjive tvari.

Sastojci.

• 300-350 šećera.
• 1 kg jabuka.

Proces kuvanja.

Operite i sortirajte jabuke. Sitno nasjeckajte ili narendajte na krupno rende.

Dodajte šećer, promiješajte i ostavite 5-6 sati.

Nakon nekog vremena, jabuke će pustiti sok. Stavite šerpu na šporet i kuvajte nakon ključanja 5-10 minuta.

Nakon toga gotov džem stavite u sterilne tegle i zatvorite poklopcima.

Uvrnute tegle zamotamo sa poklopcima nadole i držimo ih u tom položaju dok se potpuno ne ohlade.

Kako napraviti džem od jabuka za zimu kod kuće

Džem od jabuka je idealno punjenje za pite ili palačinke. Takođe morate pripremiti više od jedne tegle. Po želji možete dodati i cimet, vanilin, malo limuna ili narandže.

Sastojci.

• 1 kg. Rendane jabuke.
• 500-600 gr. Sahara.
• 150 ml. vode.

Proces kuvanja.

Ogulite jabuke i narendajte ih na krupnije rende.

Pomiješajte šećer sa vodom i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Dobijeni sirup prelijte preko jabuka i promiješajte.

Šerpu sa jabukama stavite na šporet i prokuhajte. Smanjite vatru na nisku i dinstajte džem 40 minuta do sat vremena. Ne zaboravite promiješati.

Pekmez skuvajte do željene gustoće. Zatim ga stavite u tegle i zatvorite poklopcima.

Nakon hlađenja, džem će postati još gušći, ne zaboravite na to.

Džem od jabuka sa cimetom

Da biste pripremili ovaj desert, moraćete da imate strpljenja i vremena, jer će samo kuvanje džema trajati oko 2 sata. Ali krajnji rezultat je svakako vrijedan toga;

Sastojci.

• 1,5 kg. Jabuke.
• 750-800 šećera.
• 50 ml. vode.
• 1 štapić cimeta.

Proces kuvanja.

Jabuke narežite na male kockice.

Pospite šećerom. (u prvom prolazu dodajte 550 grama šećera) U sredinu između jabuka stavite cimet. Ostavite voće preko noći.

Ujutro zakuhajte džem, smanjite vatru i dinstajte na laganoj vatri 6-7 minuta.

Skinite sa šporeta i ostavite da odstoji 1-2 sata.

Zatim dodajte ostatak šećera i ponovo prokuvajte, pa kuvajte 20-30 minuta.

Skinite sa šporeta, uklonite cimet i stavite u sterilne tegle. Džem ispada slatkast sa notom cimeta. Dobar tek.

Recept za džem od jabuka i limuna

Pravljenje takvog džema nije teško. Priprema se u dvije serije Za ovaj recept najbolje je odabrati jabuke s tvrdim tijelom i pulpom.

Sastojci.

• 3 kg jabuka.
• 2 limuna.
• 2 kg šećera.
• Voda.

Proces kuvanja.

Prije svega, pripremimo sirup. U šerpu sipajte šećer i dodajte malo vode. Važno je da šećer jedva nestane ispod vode. Stavite lonac na šporet i kuhajte sirup na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.

Voće operite, narežite na tanke kriške, limunu i jabukama prvo uklonite sjemenke.

Voće stavite u šerpu, dodajte limun, prelijte sirupom i stavite na šporet. Nakon ključanja smanjite vatru na minimum i pirjajte uz stalno miješanje oko 10 minuta.

Ujutro ponovo kuvati oko 10-15 minuta.

Nakon toga možete ga staviti u sterilne tegle i pokriti poklopcima.

Video recept za džem od amber jabuka

Dobar tek.