Korisna svojstva viburnuma. Šta se može pripremiti od bobica crvene viburnuma, korisna svojstva i kontraindikacije Upotreba viburnuma u medicini

Crvena viburnum je odličan lijek kojim se možete riješiti mnogih ozbiljnih bolesti, povećati otpornost organizma regulacijom aktivnosti imunološkog sistema. U prirodi postoji oko 200 vrsta viburnuma. Najpopularnija vrsta zove se crvena viburnum.

Bobice crvene viburnuma: hemijski sastav

Ljekovita svojstva viburnuma praktički nemaju analoga. Ljudi su odavno usvojili njegove prednosti, zahvaljujući kojima je njegova upotreba našla široku primjenu u području tradicionalne medicine. Biljka je bogata vitaminima (A, E, P, K, P, a vitamina C je 70% više nego u limunu!), elementima u tragovima i mineralima (vanadijum, kalijum, kalcijum, kobalt, magnezijum, mangan, molibden, natrijum , nikl, titanijum, cink, cirkonijum, fosfor). Osim toga, voće sadrži tanine, eterična ulja, fitoncide, pektine, mangan, jod, bakar, željezo i kalijum. Po količini gvožđa, koje je veoma važno za normalno funkcionisanje hematopoetskih organa, biljka je slična bobičastom voću kao što su šipak i borovnica.

Korisna svojstva bobica crvenog viburnuma

• jača imuni sistem,
• leči prehladu,
• odličan je ekspektorans,
• prevencija i liječenje nedostatka vitamina,
• sprečava razvoj ćelija raka,
• sprječava razvoj alergijskih reakcija,
• je diuretik i hemostatsko sredstvo,
• pomaže kod hipertenzije,
• čisti organizam od toksina,
• poboljšava funkciju jetre,
• smiruje nervni sistem,
• pomaže u rješavanju moždanih bolesti,
• normalizira rad gastrointestinalnog trakta,
• ima pozitivan učinak na srčanu aktivnost i vaskularni sistem,
• snižava krvni pritisak,
• smanjuje nivo holesterola u krvi,
• normalizuje puls.

Kontraindikacije i šteta

Unatoč mnogim prednostima, bobice imaju niz kontraindikacija, koje uključuju:

• povećano zgrušavanje krvi,
• nizak pritisak,
• gastritis sa visokom kiselošću.

Osim toga, za osobe koje imaju bolesti poput gihta, zatajenja bubrega, upale mokraćnog sistema i bubrežnih kamenaca, egzacerbacija bolesti jetre, upotreba lijekova iz viburnuma neće donijeti nikakvu korist, već naprotiv može pogoršati situaciju, produbljuje bolest.

Isto se može reći i za upotrebu čajeva za trudnice. Što se tiče muškaraca, mogu se pojaviti i problemi sa predoziranjem. Preporučljivo je kuhati viburnum u ograničenim količinama zbog njegovih aktivnih komponenti, koje mogu uzrokovati štetu umjesto koristi.

Da biste znali koliko je viburnum koristan i kako ga koristiti, morate posjedovati određenu količinu informacija i imati jasnu predstavu o tome. Ne smijemo zaboraviti da nepismena upotreba lijekova na bazi aktivnih sastojaka može nanijeti štetu organizmu.

Zdravi recepti sa viburnumom

Liječenje bolesti uz pomoć viburnuma indicirano je gotovo svima. Njegove plodove preporučljivo je koristiti svježe, dok slična svojstva ima i sušena viburnuma.

Crvena viburnuma je potpuno ljekovita. Sve u biljci je korisno:

• zrele bobice,
• lišće,
• lajati,
• cvijeće,
• kosti.

Korisna svojstva sjemena

Sjemenke biljke nemaju ništa manje korisne kvalitete. Mnogi ih, nesvjesno, jednostavno ne koriste za pravljenje lijekova, već ih odlažu bacajući ih u kantu za otpatke.

Sjemenke viburnuma su pogodne za rješavanje probavnih tegoba, a to se odnosi na sve ljude, bez obzira na godine i spol. Da biste to učinili, od ovih komponenti priprema se izvarak koji se može piti poput običnog čaja.

Trenutno postoji niz provjerenih recepata, zahvaljujući kojima možete pripremiti pikantan napitak koji ima okus prirodne kafe.

Recept za piće sa viburnumom "Kafa"

Osušene sjemenke viburnuma prže se u tiganju dok ne dobiju boju prirodne kafe. Zatim se samelju i stavljaju u teglu sa hermetičkim poklopcem. Piće se kuva u količini od 1 kašičice po čaši kipuće vode.

Ovaj čaj ne samo da je ukusan, već i izaziva nalet snage i snage.

Sjemenke viburnuma, između ostalog, djeluju pročišćavajuće, uz njihovu pomoć tijelo se efikasno oslobađa od otpada, toksina i drugih štetnih materija nakupljenih u tijelu. No, unatoč svim pozitivnim aspektima, ako se ovaj proizvod konzumira u prekomjernoj količini, umjesto da koristi tijelu, nanosi se šteta.

Korisna svojstva čaja sa viburnumom

Čaj i sok od bobica viburnuma odavno su popularni u liječenju prehlade. Teški kašalj je posebno izlječiv, dok napitak ima odličnu sposobnost ublažavanja upale i odličan je ekspektorans. Čaj i sok od viburnuma su sasvim jedinstvena pića, koja se razlikuju po jedinstvenom ukusu i kombinovanju lekovitih svojstava.

Plodovi viburnuma sadrže vitamine, tanine, eterična ulja, fitoncide, pektine, mangan, jod, bakar, gvožđe i kalijum. Zbog sadržaja mravlje, oleinske i sirćetne kiseline, sok od viburnuma, kao i sama bobica i čaj od nje, ima prilično kiselkast ukus. Čaj od kaline sa medom je veoma popularan, a od sjemenki se posebnom tehnologijom pravi okrepljujući napitak.

Recept "Čaj sa viburnumom"

Oprano i odvojeno voće izgnječite u činiji koju možete staviti na vatru. Sipajte vruću vodu i sačekajte 10 minuta. Nema potrebe da ga dovedete do ključanja. Dobijeni bujon procijedite kroz cjediljku, a zatim prokuhajte. Za skuhanje čaja koristite dobivenu tekućinu.

Da biste pojednostavili pripremu, možete jednostavno baciti bobice u vruću vodu u čajniku i pričekati nekoliko minuta.

Viburnum sa medom

Osim što viburnum već ima izvrsna ljekovita svojstva, njegova kombinirana upotreba s medom proširuje spektar djelovanja ovog proizvoda. Čaj od kaline može se piti i sa šećerom (prirodnim!, ali ne rafiniranim), ali je med sam po sebi aktivna komponenta, koja višestruko pojačava željeni efekat. Ova kompleksna terapija vam omogućava da se efikasno rešite kašlja usled bronhitisa i upale pluća, eliminiše promuklost i bol u grlu, deluje sedativno.

Prednosti viburnuma, kao i meda općenito, dobro su poznata činjenica koja odavno više nije predmet polemika i rasprava.

Sama bobica sadrži zanemarljiv šećer u odnosu na kiselinu, a med ga može u potpunosti zamijeniti, značajno povećavajući okus pića.

Recept za lijek sa viburnumom i medom

Lijek možete uzimati jednostavno u obliku čaja sa medom, ili ga možete pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, zgnječite bobice, sameljite ih s medom u omjeru 1/1 i stavite u staklene tegle. Prije nego što to učinite, trebate ukloniti sve koštice i kožu. Preporučljivo je čuvati lijek u hladnjaku i koristiti ga uzimajući po jednu supenu kašiku 4 puta dnevno.

Mješavina soka i viburnuma pomaže u smanjenju krvnog pritiska, jačanju imunološkog sistema, normalizaciji sna i uklanjanju iritacije.

Ovaj prirodni lijek idealan je za trudnice, ali ga treba koristiti s oprezom. U ovoj situaciji muškarci ne bi trebali imati nikakvih problema, iako se svašta može dogoditi ako uzmemo u obzir vjerovatnoću individualne netolerancije na med.

Što se tiče vrsta meda, možete koristiti bilo koju od njih:

• kreč,
• heljda,
• bagrem,
• od forbs.

Međutim, to mora biti prirodno. Zbog činjenice da je sastav meda sličan krvnoj plazmi, tijelo ga prilično dobro apsorbira i distribuira u sve organe.

Viburnum u kombinaciji s medom je odličan vitaminski lijek koji vam omogućava da obnovite i ojačate funkcionisanje imunološkog sistema.

Za razliku od meda, viburnum ima niz kontraindikacija, koje se ublažavaju upravo zbog sadržaja druge komponente. Na primjer, gastritis se ne manifestira tako jasno, u kojem je upotreba viburnuma nepoželjna.

Ali kod čira na želucu, i viburnum i med neće donijeti korist osobi. U ovom slučaju, prvo se morate riješiti bolesti, a zatim koristiti narodne lijekove za liječenje. Viburnum i med se ne preporučuju za visoku kiselost, razvoj alergijskih reakcija i individualnu netoleranciju na jednu od komponenti. Pri niskom pritisku, viburnum će ga još više smanjiti. Takođe ne treba piti čaj ako imate proširene vene ili trombozu.

Upotreba u narodnoj medicini

Tretman viburnumom. Narodni lijekovi

Za prehladu. 1) 100 g viburnuma + 1 cijeli limun + 200 g listova aloje + 4-5 kom. orasi. Proizvode propasirati kroz mlin za meso ili sve izmiksati u blenderu. Zatim dodajte med.

2) 1 kašika. kora viburnuma + 0,5 šolje soka od viburnuma + 1 kašičica. timijana + 1 kašika. kamilice + 1 žlica. med + 1 kašika. mente + 1 čaša tople vode. Držite ga u vodenom kupatilu samo 5-7 minuta, a zatim ostavite da odstoji 30 minuta. Nakon toga napitak procijedite. Uzmite gotov proizvod 0,5 šolje 30 minuta prije jela.

Za kašalj i bronhitis. Skuvajte 100 g bobičastog voća. Nakon što se napitak malo ohladi, dodajte med (med se ne može dodavati u vruću vodu, jer se pretvara u otrov za organizam!). Pijte napitak 2-3 puta dnevno.

Za hipertenziju. U omjeru 1:1:1 pomiješajte zgnječene bobice, biljku matičnjaka i korijen valerijane. Sipajte 2 žlice. dobijenu smjesu sa 1 čašom vrele vode. Uzimajte proizvod u malim porcijama tokom dana.

Za bol u srcu. 3-4 žlice. sipajte 1 šoljicu voća. Nakon 4 sata procijediti. Napitak treba uzimati po 1 čašu 3 puta dnevno.

Od kamenca u mokraćnom i žučnom mjehuru. Progutajte 1 sjemenku bobice 10-15 puta tokom dana.

Kako posaditi sjemenke viburnuma

Seme se seje uglavnom u jesen, mada se to može uraditi i u proleće. Prije sjetve, sjeme se mora oprati vodom i osušiti, nakon čega se može pomiješati s vlažnim pijeskom, staviti na svijetlo mjesto u prostoriji 60 dana. Biljka ima određenu otpornost na mraz i razne bolesti, uključujući štetočine. Cvatovi crvene viburnuma mogu biti bijele, ružičaste ili žuto-ružičaste.

Kada možete prikupiti

Što se tiče sastavljanja voća, njegova provedba također nije posebno teška. Viburnum se obično bere u septembru ili početkom oktobra. Ako odgodite berbu plodova do prvog mraza, onda je u redu, jer bobice neće izgubiti svoja korisna svojstva, samo će gorčina nestati.

Kako čuvati viburnum kod kuće

Za čuvanje bobica nije potrebno brati stabljike. Možete ga čuvati u frižideru, na lođi ili tavanu.

Dakle, viburnum je veoma efikasan narodni lek kojim možete izlečiti mnoge bolesti i ojačati svoj imuni sistem. Ali ipak, vrijedi znati normu za upotrebu. U toku tretmana u svemu se moraju poštovati mere. Viburnum je ljekovita biljka prilično aktivnog spektra djelovanja, koja se mora vrlo pažljivo koristiti...

Vrtlari cijene ovu biljku zbog svoje nepretencioznosti, otpornosti na prašinu i plin, dekorativnih svojstava i ljekovitosti. Bobice se odlikuju prisustvom u svom sastavu ogromne količine vitamina i organskih kiselina, cvjetovi se koriste za izradu lijekova u alternativnoj medicini za gubitak glasa, a kora ove jedinstvene biljke koristi se za pripremu hemostatskih sredstava. U našem članku ćemo pogledati ljekovita svojstva i kontraindikacije za korištenje viburnuma.

Viburnum je grm čija visina može doseći 4 m, kora je ispucala, smeđe boje, lisne ploče su velike (do 10 cm dužine), peteljke su dugačke. Cvatovi su ravni, u obliku štitaste žlezde, bobice su crvene.

Članovi porodice orlovih noktiju, koja uključuje rod Viburnum, rastu u umjerenim geografskim širinama Sjeverne Amerike, Evrope i Azije. Predstavnici roda Viburnum rastu u azijskim, evropskim, severnoafričkim šumama, širom istočnoevropske ravnice, na Kavkazu i u Ukrajini.

Hemijski i vitaminski sastav

Svježi plodovi viburnuma imaju gorko-kiseli okus (koji nestaje nakon mraza), a valerijanska kiselina im daje jedinstvenu aromu. Bobice se odlikuju veoma bogatim sastavom:

• Sahara;
• jedinjenja proteina, pektina i tanina;
• izovalerijske, mravlje, octene i druge kiseline;
• askorbinska kiselina, karoten i kahetin;
• makro- i mikroelementi (P ​​– 960, K – 380, Mg – 140, Na – 210, Fe – 50,5, Ca – 360, Mn – 8,3, Cu – 0,8 mg po 1 kg voća).

Kora biljke sadrži korisne supstance kao što su:

• viburnin glikozid;
• jedinjenja za štavljenje (do 1,9%);
• smolasta i gorka jedinjenja;
• sisterolin, sitosterol;
• izovalerijske, kaprilne, mravlje, sirćetne, linolne, kaprinske, butirne i druge kiseline.

Ljekovita svojstva

U službenoj medicini za proizvodnju lijekova koristi se kora debla i grana grmlja. Uvarak i ekstrakt kore preporučuju se kao hemostatski lijek koji pomaže u povećanju zgrušavanja krvi. Postoje pozitivni rezultati od upotrebe odvarka i ekstrakta kore kod krvarenja iz nosa. Slično djeluju i preparati pripremljeni od listova i plodova viburnuma.

Plodove viburnuma odlikuju sljedeća ljekovita svojstva:

• laksativ;
• diuretik;
• antipiretik;
• antibakterijski.

Topli uvarak od voća (možete dodati med), kao i bobice izgnječene s medom, preporučuju se za upotrebu:

• kašalj;
• hladno;
• promuklost.

Od davnina se preporučuje korištenje soka od plodova viburnuma za uklanjanje pustularnih osipa na koži lica. Sokom se obriše zahvaćena područja kože.

Zdravstvene koristi i štete od viburnuma

Pritisak

Odavno ljudi jedu plodove viburnuma sa medom. Ovaj lijek ima pozitivan učinak na krvne sudove, jača srčani mišić, normalizira opskrbu krvlju, poboljšava obrambene snage organizma i pomaže u liječenju hipertenzije. Neophodno je uzimati viburnum u preventivne svrhe ako postoji predispozicija za ovu bolest, u početnoj fazi hipertenzije. Viburnum se može koristiti u obliku dekota, soka, infuzije, čaja, voćnog napitka.

Dijabetes

Plodove viburnuma karakterizira prisustvo organskih kiselina, šećera i pektinskih tvari, za čiju apsorpciju nije potreban inzulin. Upotreba proizvoda pripremljenih od viburnuma omogućava vam da:

• reguliraju metabolizam ugljikohidrata i lipida u tijelu;
• normalizirati proizvodnju inzulina;
• tonizira i zasiti organizam vitaminima.

Gastrointestinalni trakt

Infuziju voća preporučuje se uzimanje kod peptičkih ulkusa i prisutnosti upalnih procesa u debelom crijevu. Preparati na bazi viburnuma normalizuju rad gastrointestinalnog trakta, a prisustvo tanina i pektina poboljšava stanje želuca i duodenuma.

Ljekoviti proizvodi od plodova viburnuma normaliziraju pokretljivost crijeva i proizvodnju želučanog soka.

Prehlade

Plodovi kaline (svježi i smrznuti) pomoći će vam da se riješite glavobolje i prevladate prehladu. Sadrže šećere, vitamine, mikroelemente i tanine. Uvarak i čaj imaju protuupalna, dijaforetska i umirujuća svojstva, pomažu u otklanjanju kašlja, upale grla i promuklosti.

Šta kuhati od bobičastog voća

Tinktura viburnuma

Votka tinktura voća čuva sve mikroelemente i vitamine sadržane u voću. Uzimanje ovog lijeka (1 supena kašika 3 puta dnevno pre jela) pomaže jačanju imunološkog sistema, pomaže u prevladavanju akutnih respiratornih infekcija, snižava krvni pritisak i nivo holesterola.

Recept bez šećera (mogu ga uzimati dijabetičari): 500 g svježeg voća se opere, stavi u staklenu posudu, prelije sa 500 ml votke, zatvori poklopcem i stavi u tamnu prostoriju 15-25 dana.

Možete pripremiti tinkturu sa medom ili šećerom: 150 g šećera ili meda, preliti sa 100 ml tople vode, dobro promešati, sipati u staklenu posudu, dodati 1 čašu svežeg soka, 1 litar votke, dobro promešati, pokriti sa poklopac i ostaviti 25-35 dana u tamnoj prostoriji.

Viburnum sa medom

Voće se opere i položi na čistu salvetu da se osuše. Bobice se samelju kroz sito kako bi se sjemenke odvojile od soka. Med se otopi u vodenom kupatilu (ako je gust). 1 čaša soka se pomeša sa 1 čašom meda i stavi u frižider da se čuva. Za razrjeđivanje sputuma i ublažavanje kašlja uzmite 1 žličicu. prije jela 3-4 puta dnevno.

Viburnum juice

Da biste poboljšali apetit, ubrzali zacjeljivanje rana i spriječili pojavu tromboflebitisa i dijabetesa, potrebno je redovno piti sok od viburnuma. Da biste ga pripremili, potrebno je oprati 0,5 kg voća, dodati vodu i kuhati 10 minuta nakon ključanja. Kada se juha ohladi, protrljajte bobice kroz sito, dodajte šećer po ukusu, ponovo prokuhajte i sipajte u sterilisane staklene posude, zarolajte poklopcima.

Jam

Od plodova se pravi džem, koji sadrži mnogo vitamina. Prijatnog je ukusa i mirisa. Nakon prvog mraza plodovi se sakupljaju, sortiraju, peteljke se odvajaju, peru, izvagaju 1 kg bobica i pune vodom 24 sata. Zatim od 1,5 kg šećera treba skuvati sirup, koji se prelije preko voća i prebaci u hladnu prostoriju na 24 sata. Zatim procijedite sirup, prokuhajte, ponovo prelijte bobičasto voće i kuhajte dok se ne zgusne.

Kontraindikacije za upotrebu

Unatoč svim ljekovitim svojstvima viburnuma, postoje i kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Treba imati na umu da pijenje velikih količina sokova i infuzija pripremljenih od viburnuma može izazvati pojavu alergijskog osipa na koži.

Takođe, preparate od viburnuma ne bi trebalo da koriste osobe koje:

• nizak krvni pritisak;
• sklonost stvaranju krvnih ugrušaka;
• povećano zgrušavanje krvi;
• povećana kiselost želudačnog soka;
• giht;
• trudnoća.

Ljudi vole, poštuju i poštuju ovu biljku zbog njene lepote i lekovitih svojstava. Viburnum sadrži puno korisnih tvari, pa se aktivno koristi u alternativnoj medicini i kuhanju.

Kada pokušate da pričate o prednostima bobica viburnuma, uvek ne znate odakle da počnete. Ovaj mali grm može se koristiti u gotovo svim područjima. To su službena i tradicionalna medicina, kozmetologija i kuhanje. U našem članku nećemo samo pokušati pokriti sve moguće aspekte korištenja ove bobice, već ćemo objasniti zašto je ona važan element uravnotežene prehrane.

Geografija i porijeklo

Naša zemlja poznaje ovu biljku od davnina. U Rusiji je rasprostranjen gotovo posvuda, iako ima svoje preferencije:

• Vlažno okruženje. Možete pronaći grmlje ne samo uz male rijeke, već iu močvarnim područjima.

• Četinarske šume. Što je šuma gušća, veća je vjerovatnoća da ćete tamo vidjeti crveno voće.

Međutim, ne može se reći da je biljka ćudljiva. Dobro je prilagođen teškim klimatskim uslovima centralne Rusije. Gurmani preporučuju da počnete sakupljati "žetvu" s početkom prvog mraza. Hladnoća izbacuje svu gorčinu i kiselinu iz bobica.

Jestivim se smatraju samo plodovi, ali to ne znači da preostali dijelovi grma nisu našli primjenu u ljudskom životu. Kora, korijenje i listovi biljke se aktivno koriste. Svi su bogati ljekovitim svojstvima, pa stoga služe kao odlična sirovina za pripremu mnogih lijekova.

Ali nemojte zaboraviti da bobice viburnuma nisu samo korisne, već i štetne za ljudsko zdravlje, postoje brojne kontraindikacije. Uzmite ih u obzir kako se slučajno ne biste ozlijedili tijekom liječenja, mršavljenja ili kulinarskih eksperimenata. Da biste pravilno uključili bobičasto voće u svoju prehranu, obratite se stručnjaku.

Kontaktirajte Kliniku za mršavljenje Elena Morozova i dobićete individualni program obroka prilagođen vašem polu, uzrastu, fizičkim i psihičkim karakteristikama. Ne nudimo dijetu, već sveobuhvatnu, uravnoteženu ishranu, koja će u kombinaciji sa „mekom“ fizičkom aktivnošću i radom psihologa ne samo dati željeni rezultat, već će ga i zauvek konsolidovati.

Bobice viburnuma za ljudsko tijelo: korisna svojstva i kontraindikacije

Bogate su raznim vitaminima, ali najviše prostora imaju grupe C i A. Takođe, ovaj niski grm može se pohvaliti prisustvom tanina i pektina. Nezamjenjivi su kada je u pitanju liječenje i vraćanje normalne funkcionalne aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

Sastav sadrži i fitoncide, pa proizvod ima i antimikrobno djelovanje. Dekocije od viburnuma smatraju se efikasnim narodnim lijekom za prehladu.

Bobice sadrže veliku količinu magnezijuma, bakra i gvožđa. Pomaže u oporavku tijela nakon ozbiljnog fizičkog treninga, pobijediti kronični umor i smanjiti apatiju.

Plodovi sadrže valerijansku i mravlju kiselinu. Njihova kombinacija pomaže u borbi protiv depresije.

Viburnum je također prirodni pojačivač energije i može dati prednost mnogim modernim proizvodima koji se nalaze na policama supermarketa.

Koje su prednosti plodova kaline za ljudski organizam i njegovo zdravlje, može li biti štete?

• Opšti efekat jačanja. Blagotvorno deluje na ljudski imuni sistem, posebno kada se uzima sistematski. Konstantne male doze pomažu tijelu da se aktivno odupre bolestima bilo koje vrste, bori se protiv infekcija i virusa.

• Profilaktički. Ovo posebno važi zimi, kada stanovništvo pati od prehlade. Pravilno napravljen odvar može suzbiti akutne respiratorne infekcije i akutne respiratorne virusne infekcije u početnoj fazi. Plodovi dobro podnose kašalj, suvi i mokri.

• Restauracija zglobova. Biljka se dobro nosi s artritisom i artrozom. Učinak je isti kao i većina modernih masti, ali je ova metoda mnogo ekonomičnija. Stariji ljudi stare škole su upoznati sa tim.

• Protuupalno sredstvo. Dodatna terapijska mjera kod upale krajnika ili drugih bolesti slične vrste.

• Febrifuge. Dobar analog paracetamolu, pa čak i modernim prašcima poput Theraflua. Već smo spomenuli veliku količinu vitamina C sadržanu u našem proizvodu. Štaviše, njegov učinak je blaži od mnogih poznatih farmaceutskih tableta. Ako je vaše dijete bolesno, koristite infuziju viburnuma s medom.

• Efekat čišćenja. Svježe cijeđeni sok od bobičastog voća uklanja toksine i druge štetne tvari koje su se nakupljale dugo vremena iz organizma. U preventivnoj fazi racionalizacije ishrane ova metoda je posebno efikasna. Ne zaboravite da je biljka i diuretik koji može brzo ukloniti višak vlage iz pacijentovog tijela.

• Tonik efekat. Ublažava stres, liječi neuroze, pomaže u suočavanju s nesanicom i histerijom. Započnite divan način da se smirite i pronađete duševni mir.

• Liječenje proširenih vena. Trljanje od kaline nije lijek. Stoga preporučujemo da ih koristite u kombinaciji s drugim lijekovima.

• Pomozite kardiovaskularnom sistemu. Narodni recepti koji koriste bobice viburnuma su efikasni, ali imaju i korisna svojstva i kontraindikacije. Uz povećano zgrušavanje krvi, negativno će utjecati na tijelo pacijenta, a mogu dovesti i do pojave krvnih ugrušaka.

• Podmlađujući efekat. Blagotvorno djeluje na kožu i bukvalno pomaže da se vrijeme vrati.

Korisna svojstva viburnuma za žene potvrđena su brojnim medicinskim studijama, ali ima malo kontraindikacija za upotrebu. Ovo je efikasan način u borbi protiv bilo koje vrste upalnih bolesti. Nježna intervencija pomaže u normalizaciji fizioloških procesa, ublažavanju otoka, bolova i nelagode.

Korisna i štetna svojstva plodova viburnuma: kontraindikacije za krvni tlak

Već smo rekli da se voće ne preporučuje osobama sa povećanim zgrušavanjem krvi, ali postoje i druga ograničenja. Jedan od glavnih smatra se negativan uticaj na organizam zbog visokog krvnog pritiska. Pogotovo kada je u pitanju urođeni efekat. Ali pravilo vrijedi i ako se pritisak povećao kao rezultat uzimanja drugih lijekova, lijekova ili jednostavno hrane. Na primjer, prekomjerna konzumacija kafe ili taurina. U tom slučaju ne biste trebali jesti viburnum: to će pogoršati situaciju.

I nasuprot tome, ako imate nizak krvni pritisak, biljka ga normalizuje. Potreban je stručni medicinski savjet prije prihvatanja ili započinjanja bilo kakvih postupaka u vezi s ovim proizvodom. Možete ga nabaviti u Klinici za mršavljenje Elene Morozove.

Saznajte više o našim programima mršavljenja:

Bobice viburnuma za zdravlje žena: prednosti voća, šteta, kontraindikacije

Nema mnogo ograničenja upotrebe. Nekoliko se smatra čisto ženskim:

• Bilo koja vrsta bubrežne bolesti, budući da im je ljepša polovica čovječanstva češće podložna.
• Trudnoća. Ne preporučuje se uvođenje biljke u prehranu u bilo koje vrijeme. Govorimo o internom i eksternom prijemu. Pravila se odnose na lišće, stabljike, korijenje, koru i same bobice.

Ali ako uzmemo u obzir korisna i štetna svojstva viburnuma, kontraindikacije za korištenje voća za žene i muškarce, vrijedno je napomenuti da ih ima mnogo puta više. Čitav niz pozitivnih učinaka i samo nekoliko slučajeva kada tijelo može negativno percipirati proizvod:

• Hipotenzija.

• Urolitijaza bolest.

• Giht.

Sistematska upotreba proizvoda koji sadrže biljku za prevenciju i liječenje je dobro razumna. Za jaču polovinu kozmetički učinak nije od velike važnosti, ali su bitne ljekovite kvalitete i tonik.

Recepti koji koriste viburnum: korisna svojstva, kontraindikacije, kako pripremiti bobicu

Ova biljka je cijenjena u kulinarstvu. Ali nisu svi pozitivni na njegov jak ukus. Neki se žale na kiselost, drugi na gorčinu. Riješiti se i jednog i drugog je zapravo prilično jednostavno. Stavite bobice u kipuću vodu na deset do petnaest minuta, a okus proizvoda će postati mnogo mekši.

Ako želite da se počastite neobičnim i zdravim džemom, onda plodove berite nakon prvog mraza. Kada su izloženi niskim temperaturama, gube svoju karakterističnu gorčinu. Za one koji ne žele da čekaju da dođe zima i žele da što brže pripreme poslasticu, preporučujemo da se prevarite i stavite biljku u zamrzivač na sat i po. Učinak će biti isti.

Sezona berbe bobica je krajem jeseni, ali znajući neke od zamršenosti skladištenja, njima se možete maziti gotovo cijele godine. Kako biste osigurali da biljka zadrži svoje vitamine, možete:

• Osušite voće u rerni. To se radi na temperaturi od 60°. Najbolje je da su vrata pećnice malo otvorena.

• Da se smrzne. Kao i svaki drugi sezonski proizvod, i ovaj se dobro drži na hladnom.

Druga opcija je da uzmete čistu, suhu tepsiju, stavite viburnum i stavite posudu na hladno mjesto. U tom stanju bobice se mogu čuvati do šest mjeseci. Možete ih kuvati sa šećerom ili medom.

Recepti za pet minuta su veoma popularni. Plodovi se ne kuvaju, već se izmiksaju u blenderu ili procesoru hrane. Ostaju svježi, što znači da zadržavaju više hranjivih tvari. Ovo jelo će se dugo čuvati u frižideru.

Svježa viburnum: koristi i štete

Jedina kontraindikacija za njegovu upotrebu je visok stepen kiselosti u želucu. Nakon duže obrade i sušenja, značajan dio kiseline jednostavno nestaje. Osušeni proizvod više ne može štetiti osjetljivom želucu. Barem istim intenzitetom. Ali ovaj proces također smanjuje korisnost voća. Mnogi mikroelementi i vitamini prestaju da deluju i lošije se apsorbuju. Stoga je sušeni proizvod bolje uzimati u obliku dekocija i tinktura, a preporučuje se korištenje svježih bobica bez recepta. Ali svakako se pridržavajte doze. Prisustvo velike količine kiseline može oštetiti čak i zdrav želudac i uzrokovati nelagodu u zubima i usnoj šupljini. Držite ga u umjerenim količinama.

Postoje legende o viburnumu, koristi se u kulinarstvu i kozmetologiji, a također se aktivno koristi za održavanje zdravlja. Korisna svojstva viburnuma cijene tradicionalni iscjelitelji i gurui službene medicine. Nije iznenađujuće, jer biljka, uobičajena u vrtovima i parkovima, sadrži ogromnu količinu korisnih tvari, zahvaljujući kojima se mnoge bolesti uspješno liječe.

Karakteristike biljke

Viburnum može rasti kao drvo, ali se češće nalazi kao grm. Biljka je dugovječna - raste i razvija se do 50 godina, a pod povoljnim uslovima i zaštitom od štetočina i duže. Visina viburnuma ponekad doseže pet metara. Široko lišće i plemeniti izgled čine biljku zavidnim ukrasom vrtnih parcela i parkovskih površina.

Gdje raste?

Viburnum viburnum se može naći na obalama rijeke ili blizu jezera, u močvarnom području, jer biljka voli dobro navlaženo tlo. Raste u šumama listopadnog drveća bogatim hladom, koje se nalaze na njegovim rubovima i periferiji. Biljka preferira tropsku i umjerenu klimu. U regijama evropskog dijela Rusije raste u srednjoj zoni, a na jugu zemlje raste posvuda.

Kina i Japan smatraju se rodnim mjestom gotovo svih vrsta viburnuma. Biljka je takođe rasprostranjena širom Severne Amerike. Nalazi se u evropskim zemljama sa toplom i umerenom klimom. Viburnum se uzgaja za pripremu ljekovitih sirovina, u kulinarske svrhe, ali i kao ukrasni grm.

Botanički opis

Grm crvene viburnume dostiže visinu od 2,5 do 4 m. Siva, smeđkasta kora prekriva drvenaste dijelove izdanaka. Na njemu možete vidjeti uzdužne pukotine, čije uništavanje štetočinama uzrokuje oštećenje odraslih grmova viburnuma.

• Bijeg.
• Lišće.
• Prilično velike: dužina i širina variraju od 5 cm do 8 cm. Kompleks - podijeljen na tri ili pet oštrica. Gornji dio je gol, površina je naborana, tamno zelene boje. Donji dio lista je sivo-zelene boje zbog guste pubescencije. Često su ivice nazubljene. Postavljanje listova na granama biljke je suprotno, prilog je peteljka. Peteljka ima žljebove i doseže dužinu od 2 cm.
• Cveće. Imaju svijetlu, bijelo-zelenu boju. Svaki cvat je metlica u obliku kišobrana promjera 8 cm i dužine oko 5 cm, smještena na vrhovima zelenih izdanaka. Rub cvasti sastoji se od sterilnih cvjetova, koji se od ostalih izdvajaju po većoj veličini. Sredina cvasti formirana je od malih heteromorfnih cvjetova. Aktivna faza cvjetanja biljke pada krajem maja - početkom juna.

Voće.

Koštice, sfernog oblika, koje formiraju voluminozne grozdove. Farbano jarko crveno. Unutra se nalazi velika kost dužine do 9 mm. Pulpa ploda, dovoljne sočnosti, odlikuje se adstringentnom gorčinom. Intenzitet okusa se smanjuje nakon izlaganja temperaturama ispod nule. Plodovi potpuno sazrevaju u oktobru.

Uz posebnu rezidbu, drvo se može uzgajati iz grma crvenog viburnuma, ali njegova kruna neće biti previše gusta.

Priprema ljekovitih sirovina

Ljekovite sirovine crvene viburnuma uključuju koru i plodove. Njihova priprema se odvija prema različitim pravilima opisanim u tabeli.	Tabela - Karakteristike berbe crvene viburnuma
Bark	Voće
- Berba počinje u martu ili početkom aprila	- Aktivna berba - u septembru, oktobru, nakon prvih mrazeva
- Skidati koru sa odsečenih grana u slojevima - Grozdovi se odrežu sa biljke, stabljike se ne uklanjaju	- Veliki slojevi se drobe;
	- položeno u tankom sloju na suncu radi sušenja
- Grozdove osušite na suncu, okačite ih na debeli konac ili žicu	- Sušite u sušilici ili na toplom tavanu
- Temperatura kada se koristi sušilica 50-60°C	- Temperatura kada se koristi sušilica 60-80°C

- Visokokvalitetne sušene sirovine se raspadaju

Plodovi viburnuma mogu se pripremiti i na drugi način. Na primjer, da biste ga dodali u čaj i upotrijebili u konditorske svrhe, mora se samljeti sa šećerom, što će pomoći očuvanju svih korisnih svojstava voća.

Zamrzavanje

Svježi plodovi viburnuma također se mogu zamrznuti. Da biste to učinili, isperite ih pod tekućom vodom i osušite na papirnom ubrusu. Stavite u tankom sloju na široku ploču. Nakon dva sata zamrzavanja, sipajte viburnum u posudu ili vrećicu.

Compound

Ljekovita svojstva crvene viburnuma su posljedica sadržaja biološki aktivnih tvari u biljci. Štoviše, bilo koja vrsta sirovine može biti korisna, jer se vrijedna jedinjenja nalaze u svim dijelovima grma.

Bogat hemijski sastav crvene viburnuma omogućava joj da se koristi za ubrzanje oporavka i općenito jačanje organizma kod gotovo svake bolesti.

Karakteristike terapijskih efekata

Liječenje bobicama viburnuma i drugim dijelovima biljke zahtijeva znanje o posebnostima njenog djelovanja na organizam.

• Zaustavlja krvarenje. Viburnum ima izražen hemostatski efekat, koji se zasniva na sposobnosti hemikalija viburnuma da inaktiviraju fibrinolizin. To sugerira da biljka sprječava resorpciju već formiranih krvnih ugrušaka, što je vrlo prikladno u postoperativnom periodu, ali treba biti oprezan ako je pacijent sklon trombozi.
• Poboljšava funkciju želuca. Sposobnost kore viburnuma da otkloni simptome gastritisa temelji se na stvaranju zaštitnog filma na sluznici organa. Nastaje zbog precipitacije proteinskih molekula želučane sluzi taninima. To usporava apsorpciju lijekova i smanjuje njihov terapijski učinak, što bi trebali imati na umu ljudi koji se liječe lijekovima. Protuupalno djelovanje viburnuma temelji se na sposobnosti biljke da ojača i zbije ćelijske membrane. Istovremeno, plodovi biljke su stimulansi za lučenje želudačnog soka, koji može štetiti osobama s visokom kiselošću.
• Ublažava bol. Antispazmodični učinak upotrebe viburnuma, kao i kardiotonični i sedativni učinak, zasnivaju se na sadržaju izovalerinske kiseline i njenih derivata u biljci, koji smanjuju ekscitabilnost nervnih ćelija. Dokazano je da uzimanje viburnuma pojačava djelovanje sedativa i hipnotika, a kada se koriste zajedno sa viburnumom može biti potrebno smanjiti dozu.
• Poboljšava metabolizam. Nezasićene masne kiseline sadržane u svim dijelovima biljke normaliziraju metabolizam lipida i smanjuju razinu kolesterola u krvi. Svi dijelovi viburnuma sadrže hlorogensku kiselinu koja usporava prodiranje molekula glukoze u krvotok, stvarajući hipoglikemijski učinak. Stoga biljku treba oprezno koristiti kod dijabetesa, posebno ako pacijent vodi aktivan životni stil ili ima tendenciju naglo smanjiti šećer.

Korisna svojstva viburnuma

Najšira lista farmakoloških učinaka upotrebe viburnuma čini biljku popularnim lijekom u narodnoj i službenoj medicini.

• U ginekologiji. Sposobnost viburnuma da reguliše nivo hormona je veoma važna za žene. Biljka se može propisati u postporođajnom periodu kako bi se ubrzale kontrakcije materice i smanjilo krvarenje. Općenito, viburnum ima pozitivan učinak na razinu estrogena, te stoga otklanja simptome menopauze i bolne menstruacije.
• Za varenje. Crvena viburnum može poboljšati probavu, normalizirati kiselost želuca, a također eliminirati znakove disbioze. Kao zaštitno i protuupalno sredstvo, biljka se propisuje za oštećenja želučane sluznice: gastritis, ulcerativne lezije. Među indikacijama za upotrebu biljke: kolitis bilo kojeg uzroka i sklonost ka zatvoru, hemoroidi.
• Za bubrege. Viburnum crvena može se koristiti kao blagi diuretik pogodan za muškarce. Protuupalna svojstva pomažu u uklanjanju otoka prostate tokom prostatitisa, kao i olakšavaju proces mokrenja. Zapažena je sposobnost viburnuma da ublaži upalne procese lokalizirane u bubrezima.
• Za usnu duplju. Antibakterijska, adstrigentna i protuupalna svojstva viburnuma se aktivno koriste u stomatologiji za liječenje gingivitisa, stomatitisa i parodontalne bolesti.
• Za kožne bolesti. Biljka i preparati od nje mogu pomoći u liječenju svih kožnih bolesti, uključujući alergije, autoimune bolesti, kao i lezije kože komplikovane bakterijskim ili gljivičnim infekcijama. Za alergijski dermatitis, fotodermatoze, dijatezu kod djece, viburnum je koristan za uzimanje ljekovitih kupki. Kod ekcema, psorijaze, lišaja, furunkuloze, pustularnog osipa koriste se oblozi i losioni sa viburnumom.
• Za nervni sistem. Viburnum viburnum se koristi za normalizaciju funkcionisanja nervnog sistema. Otklanja nervozu, nesanicu, umor, glavobolje, uključujući migrene. Pomaže u prevazilaženju apatije, poboljšava raspoloženje, sprečava napade. Koristi se za uklanjanje početnih oblika hipertenzije.
• Sa ARVI. Većina prehlada, kao i njihove komplikacije, također se liječe viburnumom. Blagi ekspektorans i bronhodilatatorski učinak omogućava vam da se riješite kašlja zbog bronhitisa, upale pluća i tuberkuloze. Biljka eliminira otežano disanje i poboljšava zasićenost krvi kisikom. Pružajući dijaforetski učinak, viburnum pomaže u uklanjanju simptoma groznice, praćene povećanjem tjelesne temperature.
• Za imunitet. Imunostimulirajuća svojstva viburnuma, njegova sposobnost da zasiti tijelo vitaminima i mikroelementima i poboljša biohemijski sastav krvi često se koriste za obnavljanje organizma nakon bolesti i operacija. I za ubrzanje oporavka od zaraznih i prehlada.

Ljudi često koriste viburnum za mršavljenje. Oslobađanje od viška kilograma nastaje zbog ubrzanja metaboličkih reakcija, kao i potpunog restrukturiranja metabolizma lipida, uslijed čega se na struku taloži mnogo manje viška masnoće. Za ishranu je relevantna i sposobnost viburnuma da reguliše probavu i poboljša pokretljivost gastrointestinalnog trakta (GIT), odstranjuje nakupljenu tečnost, bez rizika od gubitka elektrolita.

Koje su druge prednosti?

Ljekovita svojstva crvene viburnuma su veoma opsežna, ali ljekovita biljka ima i druge zanimljive sposobnosti.

• Za lepotu.
• Sok izvađen iz plodova viburnuma se zamrzava i nanosi na lice, dajući kockicama laganu masažu. Procedura masaže viburnum izbjeljuje kožu, eliminira staračke pjege, pjege, akne i pustularne osip. Osim toga, antioksidativni sastav viburnuma pomaže u izglađivanju bora i jačanju kontura lica.
• U kuvanju. Plodovi viburnuma se aktivno koriste u kulinarstvu za proizvodnju voćnih napitaka, želea, marshmallowa, marshmallowa i nadjeva za pite koji nisu samo ukusni, već imaju i aktivna svojstva općeg jačanja. Prednosti bobica viburnuma, čak i kandiranih, mnogo su veće od uobičajene čokolade.

Odvojeno, vrijedi spomenuti dekorativna svojstva viburnuma. Uzgajivači su razvili razne biljke, čiji francuski naziv zvuči kao "Boule de neige", odnosno "Snowball". Sferni cvatovi izgledaju egzotično i mogu ukrasiti bilo koje imanje.

Da li je potreban oprez?

Bilo koji lijek se mora uzimati striktno u skladu s indikacijama za njegovu primjenu. Biljni materijal crvene viburnuma nije izuzetak, što znači da u nekim slučajevima zahtijeva pažljivu upotrebu. Glavne kontraindikacije viburnuma su sljedeće.

• Trudnoća.
• Biljka je kontraindikovana tokom trudnoće. Svi njegovi dijelovi sadrže spojeve koji su po strukturi i djelovanju slični estrogenskim hormonima. Njihov tonični učinak na mišiće maternice može dovesti do pobačaja ili prijevremenog porođaja, izazvati abrupciju placente i pothranjenost fetusa.
• Tromboza. Kontraindikacije za viburnum uključuju sklonost stvaranju krvnih ugrušaka, kao i tešku aterosklerozu, jer hemostatski učinak biljke može pogoršati situaciju i neutralizirati učinak antiagregacijskih lijekova.

Visoka kiselost.

Ljudi koji pate od žgaravice, kao i oni sa značajno povećanom kiselošću želudačnog soka, mogu očekivati ​​štetu od kaline, zbog sposobnosti plodova kaline da stimulišu lučenje probavnih žlijezda.

Nuspojave crvenog viburnuma mogu negativno utjecati na stanje pacijenata koji pate od hipotenzije, jer biljka izaziva dodatno smanjenje krvnog tlaka. Upotreba crvenog viburnuma za krvni tlak ne donosi uvijek očekivani rezultat zbog kardiotonskog učinka biljke.

Opsežan hemijski sastav svih delova biljke obavezuje pacijente da pre upotrebe preparata od viburnuma osiguraju da nema individualnih reakcija osetljivosti. Da biste to učinili, vrijedi uzimati preparate iz biljke u minimalnim dozama nekoliko dana, pažljivo promatrajući reakciju tijela.

Recepti

Viburnum, kao i njegovi ekstrakti, dugo se koriste u službenoj medicini, kao dodatak vitaminskim biljnim preparatima i dio homeopatskih lijekova. Fokusirajući se na posebne recepte, kod kuće možete pripremiti lijekove iz biljke koji po djelotvornosti nisu inferiorni u odnosu na farmaceutske proizvode.

Uvarak od kore

1. Kašika kore viburnuma prelije se čašom kipuće vode u emajliranoj posudi.
2. Stavite u kipuću vodenu kupelj i zagrijavajte ispod poklopca pola sata.
3. Dobijeni proizvod stavite 10 minuta na sobnu temperaturu, a zatim procijedite i dobro iscijedite kolač.
4. Prokuhanu vodu sobne temperature dovedite do prethodne zapremine.
5. Jato kore viburnuma uzima se u količini od dvije supene kašike, do četiri puta dnevno. Nanesite losione dva puta dnevno za bilo koje kožne bolesti, uključujući trofične čireve. Čorbu čuvajte ne duže od dva dana u frižideru.

Infuzija voća

Posebnosti.

Uvarak od kore

1. Koristi se interno kod prehlade, za otklanjanje zatvora, kao i kod alergijskih reakcija i upalnih procesa. Uključujući bolesti srca i zglobova.
2. Dvije supene kašike sušenih bobica viburnuma sipaju se u emajliranu posudu sa čašom kipuće vode i pokriju poklopcem.
3. Zagrijte 15 minuta u kipućoj vodenoj kupelji.
4. Nakon zagrijavanja, bobice viburnuma se infuziraju 45 minuta, nakon čega se procijede, istisnu i dovedu do prvobitne zapremine vodom.

Infuziju viburnuma pijte oralno, po jednu trećinu čaše tri puta dnevno. Čuvati u frižideru ne duže od dva dana.

Infuzija listova i cvasti

Uvarak od kore

1. Posebnosti.
2. U narodnoj medicini koristi se kao blagi diuretik, dijaforetik, antialergijski, a pri lokalnoj primjeni otklanja znojenje.
3. Kašika zgnječenih cvasti i listova viburnuma prelije se čašom kipuće vode.

Ostavite pola sata, a zatim filtrirajte.

Uzimati po pola čaše oralno dva puta dnevno, nanositi vanjske losione.

Tinktura

Sva ljekovita svojstva viburnuma jasno se očituju pri konzumaciji njenih koncentriranih ekstrakata. Možete pripremiti tinkturu od bobica viburnuma na bazi alkohola ili vode. Značajke prijema i proizvodnje ovih proizvoda opisane su u tabeli.	Tabela - Tinkture plodova crvene viburnuma	Posebnosti
Vodena tinktura	Alkoholna tinktura Indikacije - Za prehladu	- za poboljšanje apetita i normalizaciju metabolizma; - u kompleksnom liječenju gastrointestinalnih bolesti, hipertenzije, početnih oblika ateroskleroze - protuupalno, antitusivno, antipiretično; - probavni stimulans;
- podstiče eliminaciju toksina;	- ima sedativna svojstva Priprema - Dvije supene kašike plodova viburnuma preliju se čašom ključale vode;	- kuvajte u vodenom kupatilu pet minuta; - ostaviti dva sata, a zatim filtrirati - insistirati na tamnom mestu tri nedelje; - filter
Prijem	- Jedna kašičica; - do četiri puta dnevno	- 30 kapi na pola čaše vode; - tri puta na dan

Prema recenzijama, tinkture crvene viburnuma brzo pružaju opće jačanje i imunostimulirajuća svojstva, pa se mogu koristiti i za liječenje i prevenciju prehlade, kao i za poboljšanje rada svih tjelesnih sistema.

Obična ili crvena viburnum je prekrasna biljka čiji svi dijelovi imaju vrijedna terapeutska svojstva. Pravilnim pristupom, viburnum će izliječiti, ojačati i podmladiti cijeli ljudski organizam. Ali ljekovita svojstva viburnuma moraju se koristiti odgovorno, jer još uvijek postoji mali rizik od nuspojava.

To je drvenasta biljka koja pripada porodici Adoxaceae. Latinski naziv roda je Viburnum- prema jednoj verziji, povezuje se s glagolom "viere", što znači "pletati", "tkati". Dakle, porijeklo riječi je zbog jedne od direktnih upotreba viburnuma: korpe su pletene od mladih grana grma.

Prvi spomeni ljekovite upotrebe viburnuma i recepti za narodne lijekove koji se temelje na njoj nalaze se kod travara iz 16. stoljeća. Kora biljke koristila se kao sedativ i protuupalno sredstvo kod konvulzija, histeričnih napadaja, poremećaja spavanja, prehlade i gušenja. Uvarak korijena korišten je za škrofulozu kod djece.

Sastav i sadržaj kalorija

Šta se koristi i u kom obliku

U receptima tradicionalne i službene medicine koriste se kora, cvijeće i plodovi viburnuma. Cvjetovi i kora se koriste u infuzijama i odvarima, za unutrašnju i vanjsku upotrebu. Plodovi se najčešće konzumiraju svježi, mljeveni, uz dodatak meda ili šećera. Sok od plodova viburnuma se kuva sa šećerom, pripremaju se sirupi i žele. Svježi sok od viburnuma koristi se spolja za liječenje kožnih oboljenja. Viburnum je uključen u vitaminske čajeve.

Ljekovita svojstva viburnuma

Kora viburnuma sadrži gorki glikozid viburnin i enzim koji izaziva njegovu razgradnju, ciklički alkohol viburnitol, tanine i smole, derivate kumarina (skopoletin, eskuletin), organske kiseline (valerinska, mravlja, kaprinska, linolna, palmitinska).

Plodovi Viburnum viburnum sadrže ciklički alkohol viburnitol, invertni šećer, gorčinu viburnin, askorbinsku, sirćetnu i izovalerinsku kiselinu, pektine.

U cvjetovima viburnuma pronađeni su flavonoidi komperol-3-glikozid i kempferol-3,7-diglukozid. Korijeni viburnuma sadrže sterole, astragalin, peonozid, eterično ulje i derivate amirina. Sjemenke viburnuma sadrže do 21% masnih ulja.

Galenski pripravci od kore viburnuma imaju hemostatska i slaba diuretička svojstva, djeluju adstringentno i sedativno, povećavaju tonus mišića maternice i produžavaju vrijeme djelovanja tableta za spavanje. Kao hemostatsko sredstvo, lijekovi na bazi kore viburnuma koriste se kod krvarenja iz materice (i krvarenja u menopauzi), algomenoreje, subinvolucije materice u postporođajnom periodu, krvarenja zbog upalnih bolesti ženskog reproduktivnog sistema, kao i krvarenja iz hemoroida. Kora viburnuma se koristi za sprečavanje pobačaja. Plodovi kaline (mljeveni sa medom ili šećerom, u obliku sirupa) prepisuju se kod nervnog uzbuđenja, visokog krvnog pritiska, ateroskleroze i vaskularnih grčeva.

Plodovi kaline kuvani sa medom koriste se za kašalj, promuklost, otežano disanje, bolesti jetre, žuticu i dijareju. Sok od kaline sa medom koristi se u narodnoj medicini u liječenju raka dojke, za prevenciju raka želuca kod gastritisa niske kiselosti. Smatra se da sistematska konzumacija plodova viburnuma blagotvorno utiče na stanje pacijenata koji boluju od malignih tumora organa za varenje. Infuzija plodova viburnuma pije se kod čireva, karbunkula, ekcema, kožnih osipa različite etimologije, kao vitaminski, tonik i blagi laksativ. U dermatologiji i kozmetologiji svježi sok od plodova viburnuma pomaže kod akni i staračkih pjega. Infuzija od cvijeća koristi se u narodnoj medicini kod kašlja, prehlade, skleroze, plućne tuberkuloze i bolesti želuca. Ispirati grlo infuzijom cvijeća i ispirati rane.

U tradicionalnoj medicini

U apotekama se može naći vodeno-alkoholni ekstrakt plodova viburnuma: ovaj lijek se zove "Kalifen". Spada u dijetetske suplemente i konzumira se uz hranu kao izvor supstanci - proantocijanidina. Proizvod je dostupan u tečnom obliku, u bocama.

U apotekama možete kupiti zdrobljenu koru viburnuma u pakovanjima.

U farmaceutskoj perspektivi postoji i proizvodnja želatinskih kapsula sa uljem viburnuma.

U narodnoj medicini

• Za bolne menstruacije, krvarenje iz materice u menopauzi, a takođe i za sprečavanje pobačaja, pijte ga kao odvar: supenu kašiku zdrobljene kore kaline prelijte sa 200 ml vode, kuvajte 10 minuta, a zatim ohladite. Uzimajte po jednu kašičicu do tri puta dnevno.
• Uvarak od plodova viburnuma koristi se kao blago ekspektorans, sedativ i hipotenzivno sredstvo: pola kašike bobica viburnuma sipajte u 200 ml vode, prokuhajte, ohladite. Pijte po supenu kašiku tri puta dnevno.
• Kod prehladnog kašlja ili povišene temperature, kašičicu cvijeta kaline uzmite u 200 ml kipuće vode i ostavite da odstoji 10 minuta. Uzimajte do 2 čaše dnevno.
• Kod čira na želucu, kolitisa, zatvora, tri puta dnevno, 30 minuta prije jela, uzmite po supenu kašiku zgnječenih sirovih bobica.
• Za prehladu, napade suhog iscrpljujućeg kašlja, crijevne smetnje i promuklost, promukao glas, pijte izvarak od bobica viburnuma sa toplim medom (do 150 ml dnevno).
• Za hipertenziju, nekoliko bobica viburnuma, zgnječenih sa šećerom i koje počinju "fermentirati", uzimaju se sirove: do 10 bobica dnevno.
• Za čireve, karbunule, ekceme i razne osip na koži uzimajte vodeni odvar od bobica viburnuma.
• Za dispepsiju i kao dijaforetik koristi se izvarak sjemenki viburnuma.

• Kod gripe plodove kaline, svježe ili smrznute, sameljite sa medom (u omjeru 1:1), dodajte malu količinu prokuhane vode sobne temperature, uzimajte po pola supene kašike tri puta dnevno posle jela.
• Pri kašljanju oprane plodove kaline pomiješati sa medom (1:2), ostaviti da odstoji najmanje 6 sati i uzimati tri puta dnevno po supenu kašiku.
• Kod bronhijalne astme kašiku zrelih plodova viburnuma izgnječenih u pire prelijte sa 200 ml tople prokuvane vode, pomešajte sa kašikom meda. Pustite da provri na laganoj vatri, pa držite na laganoj vatri najmanje četvrt sata, procedite, ohladite i uzimajte po supenu kašiku 3-5 puta dnevno.
• Kod hipertenzije se koristi i kora viburnuma: 2 supene kašike zgnječene kore preliti sa 400 ml ključale vode. Zakuvati, držati u vodenom kupatilu pola sata, procijediti, ohladiti i piti tri puta dnevno po supenu kašiku.
• Kod koronarne bolesti srca jesti plodove kaline mljevene sa šećerom - do 3 supene kašike dnevno ili piti sok od viburnuma u malim porcijama (100 ml soka dnevno).
• Za tahikardiju u emajliranoj posudi samljeti 5 kašika plodova viburnuma, postepeno sipati sa 600 ml ključale vode uz stalno mešanje, ostaviti da odstoji 4 sata, a zatim procediti. Pijte 100 ml dnevno, u 4 podeljene doze, pre svakog obroka.
• Kod krvarenja od hemoroida piti tri puta dnevno po supenu kašiku odvarka pripremljenog od kašike zgnječene kore kaline i 200 ml kipuće vode ili koristiti gotove farmaceutske svijeće na bazi ekstrakta kore viburnuma.
• Kod kašlja je koristan domaći lijek za čiju pripremu će vam trebati 400 g plodova viburnuma, 400 g meda, 220 g šećera i 250 ml vinskog sirćeta. Oprano i osušeno voće sameljite u pire i prokuvajte. Procijedite i u prelivenu čorbu dodajte med, šećer i vinsko sirće. Promiješajte, prokuhajte smjesu i sipajte u sterilizirane boce. Čuvati u frižideru.

Kod upale grla grgljajte infuzijom voća, cvijeća i lišća. Kašiku cvijeta ili listova preliti sa 200 ml kipuće vode, ostaviti sat vremena, a zatim procijediti. Ispirati grlo nekoliko puta dnevno.

Sok od bobica viburnuma uklanja akne na licu. Za akne pomiješajte sok svježih plodova viburnuma sa medom (u jednakim dijelovima), nanesite na očišćenu kožu lica, a nakon četvrt sata isperite toplom vodom.

Zrele zgnječene bobice ili pulpa od kore kambija sastrugane sa mladih grana koriste se za obloge na ranama (uključujući i one koje krvare) i na područjima kože zahvaćenim ekcemom.

U orijentalnoj medicini

U neformalnoj kineskoj medicini, plodovi i listovi viburnuma smatrani su laksativima i emetikom.

U naučnim istraživanjima

Ljekoviti potencijal viburnuma je plodan materijal za istraživanje.

Naučnu osnovu za tradicionalnu upotrebu viburnuma u turskoj narodnoj medicini u liječenju kamenca u bubregu potvrđuje članak M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar i drugi.

Procjenu agromorfoloških, biohemijskih i bioaktivnih karakteristika viburnuma dala je studija turskih naučnika N. Ersoy, S. Ersisli i M. Gundogdu.

Stres-zaštitna svojstva viburnuma i uloga biljke u stimulaciji metaboličkih reakcija metabolizma masti u jetri proučavani su u radu Sprygin V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. i sl.

Disertacija Iljasove S.M. posvećena je uporednoj analizi svojstava biljnih lijekova na bazi Viburnum viburnum i Viburnum viburnum.

Antioksidativna svojstva viburnuma tema su rada Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V.

U dijetetici

Plodovi kaline koriste se za dane posta (konzumiraju se sa vodom, medom ili malom količinom šećera). Viburnum se koristi i kao dio dijeta (dijeta lubenica-kalina, posni dani na lubenicama i plodovima viburnuma).

U kuvanju

Džem od viburnuma

Recept etnobotaničarke Robin Harford

Proizvodi koji će vam trebati: 800 g bobica viburnuma (plodovi treba da budu mekani, lako se pritiskaju prstima), pire od pomorandže (trebaće vam pulpa od 2 narandže), 12 malih jabuka, izgnječenih u pire (bolje je koristite "rajske jabuke"), 0,5 litara hladne vode, šećer.

Plodove viburnuma, pire od narandže i jabuke i vodu pomiješajte u loncu s debelim dnom i prokuhajte. Kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Prokuhanu masu stavite u čistu platnenu vreću, okačite je iznad posude i ostavite preko noći da se cedi. Odmjerite procijeđenu želatinsku bazu tečnosti i dodajte šećer (na svakih 0,5 litara tečnosti 0,5 kg šećera). Miješajući ravnomjerno, zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte oko četvrt sata. Čim džem počne da se zgušnjava skloniti sa vatre, ostaviti da odstoji 5 minuta, sipati u sterilisane tegle i zatvoriti.

Pikantni umak od viburnuma (za meso ili ribu)

Potrebni sastojci: 1 kg ploda viburnuma, 1 kg granuliranog šećera, 5 g limunske kiseline i crvena ljuta paprika (jedna mahuna). Viburnum isperite pod mlazom vode, ostavite da se ocijedi, pa dinstajte u maloj količini vode nekoliko minuta i protrljajte kroz sito. Izgnječeni pire pomiješajte sa granuliranim šećerom, limunskom kiselinom i sitno sjeckanom paprikom bez sjemenki. Miješajući, dovedite sos da postane glatki. Stavite u sterilizovane tegle i ostavite na sobnoj temperaturi 48 sati. Za dugotrajno skladištenje tegle zatvorite kao i obično. Umak čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Da biste jeli odmah, čuvajte sos u frižideru, dobro zatvoren.

Beliš sa viburnumom

Za pripremu takve tradicionalne tatarske pite sa bobicama viburnuma za tijesto trebat će vam: 4 šolje brašna, 2 šolje kiselog mleka, 3 jaja, 200 g putera, 0,75 kašičice sode bikarbone, prstohvat soli. Sastojci za fil: 0,5 kg bobica viburnuma, 0,3 kg šećera, 150 g slada, 2 kašike mlevenih krekera. Takođe jedno jaje za premazivanje površine pite. Zamesiti testo od brašna, kiselog mleka, razmućenih jaja, otopljenog putera, sode i soli. Viburnum sortirati, pomiješati sa granuliranim šećerom i sladom i ostaviti da odstoji u zatvorenoj, dobro zagrijanoj pećnici. Testo podeliti na dva nejednaka dela. Veći dio tijesta razvaljajte i stavite u podmazan pleh tako da ivice tijesta vise preko stranica tepsije. Na koru staviti fil od viburnuma, ivice tijesta lagano preklopiti prema sredini, formirajući nabore. Od manjeg dijela tijesta razvucite pletenice i flagele i njima ukrasite pitu. Stavite pitu u kalup na toplo mesto da se "digne". Zatim premažite jajima i pecite na srednjoj temperaturi dok ne porumene.

Kombinacija sa drugim proizvodima

U kombinaciji sa jabukama, marmelada se priprema od plodova viburnuma (kalina i jabuka se uzimaju u jednakim omjerima), kao i od bijelog sljeza (treba uzeti jednu trećinu plodova viburnuma). Viburnum i rowan se posebno dobro nadopunjuju u okusu: plodovi viburnuma ublažavaju gorčinu rovana, a bobice rowan, zauzvrat, daju jelu ili proizvodu ugodnu boju i jedinstven okus i miris.

Viburnum drinks

Viburnum žele

Trebat će vam 150 g voćnog soka od viburnuma, 300 g šećera, 120 g krompirovog škroba i 2 litre vode. Sok razrijedite vodom, zagrijte do vrućine, dodajte škrob, prethodno razrijeđen u maloj količini hladne prokuvane vode, zatim dodajte šećer, sve dobro promiješajte i prokuhajte. Da se površina gotovog želea ne bi prekrila filmom za zatezanje, pospite malom količinom šećera.

Viburnum juice

Sastojci: čaša zrelih plodova viburnuma, pola čaše granuliranog šećera, 1 litar vode. Voće (bobičasto voće) sortirajte, isperite, zgnječite i iscijedite sok. Posudu sa sokom stavite u frižider. Kominu od kaline prelijte vrelom vodom, prokuvajte, prokuvajte 10 minuta, a zatim procedite, dodajte šećer, ohladite i sjedinite sa prethodno isceđenim sokom. Sipajte u čaše i poslužite sa kriškom limete ili narandže.

Napitak od zobi i viburnuma:

Trebat će vam čaša zobi, pola čaše plodova viburnuma, 0,25 šoljica grožđica ili suvih kajsija, 3 kašičice meda ili šećera, 1,5 litara vode.

Zos sortirajte, isperite, dodajte hladnu vodu, prokuvajte i ostavite da odstoji najmanje 3 sata. Zatim ponovo prokuhajte, dodajte pasirane plodove viburnuma, dodajte nasjeckane grožđice ili suhe kajsije, sklonite s vatre i ostavite sat vremena. Procijedite i poslužite toplo ili hladno sa medom ili šećerom.

Viburnum u kozmetologiji

Plodovi, cvjetovi i listovi viburnuma koriste se u mnogim kozmetičkim receptima: u liječenju problematične kože, za uklanjanje staračkih pjega i pjega.

• Maska za toniranje lica od listova viburnuma: Oprane listove kaline sameljite i nanesite u tankom ravnom sloju na kožu lica podmazanu bogatom kremom. Nakon četvrt sata, uklonite masku mekom krpom i isperite toplom vodom.
• Kozmetički led od viburnuma(smrznuti sok od plodova viburnuma) koristi se za masažu lica, posvjetljivanje staračkih pjega, otklanjanje pjega i otklanjanje finih bora.
• Maska za izbjeljivanje od soka viburnuma: Pomiješajte u jednakim omjerima sok od viburnuma i bjelanca. Nanesite na prethodno očišćenu kožu lica. Isperite nakon 20-30 minuta toplom vodom. Takođe možete kombinovati sok od kaline sa medom da biste izbelili kožu.
• Za uklanjanje pjega i posvjetljivanje preplanule kože koristite ovaj domaći kozmetički proizvod: pomiješajte sok od viburnuma sa kiselom pavlakom (1:1), nanesite smjesu na lice. Ostavite masku da djeluje 15 minuta, uklonite ostatke mekom krpom i isperite toplom vodom.
• Losion za toniranje viburnum se priprema na sledeći način: šaku cvetova kaline poparite sa 200 ml ključale vode. Ostavite da odstoji 2 sata, a zatim procijedite. Pripremljenom infuzijom obrišite kožu lica.
• Svježi sok od viburnuma koristi se za brisanje masne kože, za uklanjanje akni i staračkih pjega. Nakon nanošenja soka od viburnuma, kožu morate omekšati hranjivom kremom.

Opasna svojstva viburnuma i kontraindikacije

Nekontrolisana konzumacija svježih plodova viburnuma može uzrokovati povraćanje (također ako bobice zadrže gorčinu koju nije uklonio prvi mraz). Viburnum je kontraindiciran za giht. Trebaju ga uzimati s oprezom oni koji pate od niskog krvnog pritiska (hipotenzije).

Sakupili smo najvažnije točke o prednostima i mogućoj šteti viburnuma na ovoj ilustraciji i bit ćemo vam jako zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama s vezom na našu stranicu:

1. 1 Viburnum, kao jedno od najljepših drveća, ukorijenjen je u slavenskoj tradiciji, folkloru, narodnom stvaralaštvu, ostavljajući traga u pjesmi, vezenju, vjerovanjima i legendama. Mnogo je izreka i izreka o viburnumu: „Kalina ne može biti kao malina“, „I ne mari za viburnum i kalač“, „Likovi maline nisu veliki, ali su bobice slatke; ali ćeš otkinuti ličko s palisandra, ali nećeš moći staviti bobice u usta.”
2. 2 U veterinarskoj praksi kora, plodovi i listovi viburnuma koriste se za liječenje slinavke i šapa kod goveda.
3. 3 Plodovi i kora viburnuma su pogodni za proizvodnju prirodnih boja (crvene i crno-zelene boje). Koriste se za bojenje vune.
4. 4 Viburnum se uzgaja u parkovima kako za stvaranje živih ograda tako i za privlačenje korisnih ptica.
5. 5 Ranije je viburnum bio klasifikovan kao član porodice orlovi nokti, ali nakon ažuriranja klasifikacije 2003. godine, botaničari definišu viburnum kao člana porodice Adoxaceae.

Vrste i sorte

Postoji najmanje 166 vrsta koje pripadaju rodu Viburnum. Najčešći su:

1. 1 Viburnum obična– stanište vrste pokriva istočnu Evropu i zapadni Sibir. Ljekovita biljka. Unutar ove vrste uzgojene su mnoge dekorativne („Compactum“, „Roseum“, „Buldenezh“) i voćne sorte („Garnet Bracelet“, „Red Coral“);
2. 2 Viburnum wholeifolia (ponos)- pretežno divlja vrsta, raste u srednjoj i južnoj Evropi. Uzgaja se i kao ukrasni grm sa gustim, lijepim cvatovima. Poznat kao "crni viburnum". Tinta se proizvodi od bobica ove vrste, a čibuki se proizvode od dijela stabljike;
3. 3 Viburnum zimzelena (lovorov list)– ukrasni mediteranski grm koji je postao rasprostranjen na južnoj obali poluotoka Krima;
4. 4 Viburnum bureinskaya– pronađeno na teritoriji Bureinskog planinskog lanca (teritorij Habarovsk). Biljka je medonosna biljka. Pogled ima dekorativnu vrijednost;
5. 5 Kalina Raita- raste na Sahalinu, Kurilskim ostrvima, Koreji i Japanu. Vrsta je navedena u Crvenim knjigama Rusije i Sahalinske regije;
6. 6 Viburnum mirisna- uobičajeno u Japanu, Koreji, Indiji.

Viburnum obična- razgranati grm visine od 2 do 5 m sa sivom korom. Raspored listova je suprotan, listovi su veliki i peteljki. Snježnobijeli cvjetovi skupljeni su u corymbose cvatove. Sjajni, sočni, jarko crveni plodovi formiraju se u visećim grozdovima. Plodovi su bobičaste ovalne koštice sa tvrdom košticom. Cvjeta u maju-junu.

Viburnum raste uz bare, na livadama, u podrastu mješovitih i listopadnih šuma.

Karakteristike uzgoja

Biljka se razmnožava sjemenskim i vegetativnim metodama (dijeljenjem grma, reznicama, raslojavanjem itd.). Sjeme se podvrgava dugotrajnoj stratifikaciji, a zatim sadi u pripremljeno tlo, održavajući razmak između redova od 0,3 do 0,4 m. Nakon dvije godine uzgoja, sadnice se presađuju na stalno mjesto. Biljka dobro podnosi zimovanje bez skloništa. Viburnum raste na bilo kojoj vrsti tla, s izuzetkom pretjerano gustog glinenog ili kamenitog tla. Biljka koja voli svjetlost i vlagu: potrebno je dodatno zalijevanje tokom perioda cvatnje i tokom aktivnog rasta u proljeće. Najefikasniji način razmnožavanja viburnuma je u stakleniku, koristeći zelene reznice, početkom ljeta. U ovom slučaju, do jeseni mlado drvo formira dobro razvijen korijenski sistem.

Kako odabrati

Stepen zrelosti plodova viburnuma može se suditi po boji bobica: oni bi trebali biti bogate, tamnocrvene boje granata. Također je važno zapamtiti da se žetva sa stabla viburnuma može ubrati tek nakon što su plodovi "zgrabili" prvi mrazevi i nestane gorčina.

Kada ubrati viburnum?

Kora se bere u proleće, tokom isticanja sokova (april-maj). Na odrezanim granama se noževima izrađuju kružni rezovi u razmacima od 0,25 m, spajaju se uzdužnim rezovima, nakon čega se kora lako uklanja. Sušite na tavanima, ispod nadstrešnice, gdje postoji dobra ventilacija, polažući tanak sloj od 3-5 cm na papir ili tkaninu. Rok trajanja do 4 godine. Skladišteno u balama do 50 kg.

Plodovi se beru kada su potpuno zreli (avgust-septembar). Cijeli grozdovi seku se noževima ili srpovima i labavo stavljaju u košare. Sušeno u pećnicama ili sušilicama. Potom se ovrše i odvoje od grana i stabljika na sito. Suvo voće se čuva u vrećama. Rok trajanja nije utvrđen.

Kako čuvati

Plodove kaline možete čuvati osušene ili osušene, mljevene sa šećerom, zamrznuti i čuvati u zamrzivaču kao i obične bobice, kao i iscijeđeni sok i pripremljeni ili skuvani sirup.

Kako sušiti viburnum?

Za pripremu sušene viburnuma potrebno je: oprati zrele plodove, ukloniti peteljke, sortirati pokvarene bobice. Da bi se smanjila gorčina, plodove treba blanširati 2-3 minute. Zatim pustite da se ocijedi, osušite na papirnom ubrusu, uklanjajući višak vlage, i pomiješajte sa šećerom. Za 1 kg ploda viburnuma uzmite 250 g granuliranog šećera i ostavite da se kuha 24 sata na sobnoj temperaturi. Dobijeni sok ocijedite, u masu od viburnuma ponovo dodajte 250 g šećera i ostavite da odstoji dok se ne pojavi sok. Prvi i drugi put ocijeđen sok se sjedini i konzervira. Preostala viburnum-šećerna masa prelije se vrućim sirupom 50% koncentracije i ostavi da se kuha 5 minuta. Zatim se sirup odvoji, procijedi kroz sito, a voće u tankom sloju rasporedi na pleh, stavi u rernu i drži pola sata na temperaturi od 850 C. Zatim stavi u tegle.

Kako pravilno sušiti viburnum?

Da bi se osušili plodovi viburnuma, oni se dobro peru kada sazriju zajedno sa peteljkama, koje se kasnije vrlo pažljivo uklanjaju. Oprano voće se u ravnomjernom tankom sloju slaže na lim za pečenje prekriven pergamentom i suše na temperaturi od 50-600 C sa otvorenim vratima. Moguće je sporo sušenje, jer plodovi nisu podložni plijesni zbog visokog sadržaja antimikrobnih tvari. Pravilno osušeni plodovi viburnuma su okrugli, naborani i spljošteni. Osušeni viburnum ima jedva primjetnu aromu i gorko-kiseli okus. Koristi se prvenstveno za pripremu dekocija.

Kako sačuvati sok od kaline?

Trebat će vam: 1 kg plodova viburnuma, 200 g granuliranog šećera i 200 ml vode. Voće sortirajte, isperite i iscijedite sok iz njih. Pulpu prelijte vodom, prokuhajte 5 minuta, a zatim procijedite. Čorba se sjedini sa iscijeđenim sokom, dodaje se šećer, miješa, sipa u tegle, pasterizira i zatvara.