Da li je moguće pire krompir sa zatvorom. Korisne namirnice za zatvor. Šta isključiti iz ishrane

Liječenje svake bolesti počinje režimom i dijetom. Tako bi trebalo da bude!

Poseban način života u uslovima narušenog zdravlja izuzetno je važan. Da bi se oporavak odvijao u pravom smjeru i odgovarajućom brzinom, potrebni su određeni povoljni uvjeti. (uključujući dnevnu rutinu i količinu fizičke aktivnosti). U nepovoljnim uslovima gotovo je nemoguće postići dobro zdravlje.

Osim što je životnu aktivnost potrebno korigovati tokom bolesti, ishrana zahteva i promene/korekcije. Važnost terapeutske prehrane je mnogo veća od značaja liječenje lijekovima. U većini slučajeva, prehrambeni proizvodi ostavljaju daleko iza farmakoloških djela po svom djelovanju na organizam.

Ovome, režimu i kliničkoj ishrani, posvećujemo ovaj (zaseban) članak.

Režim dana, rad i odmor sa zatvorom

Za normalan tok defekacije neophodni su određeni uslovi. Postavka bi trebala biti poticajna izlučivanje fecesa (inače će nedodijeljeni izmet sav ući u karakter). I trebalo bi da ima dovoljno vremena za „razmišljanje“. Žurba je neprikladna. A budući da većina ljudi ujutro ima nuždu, ustajanje „u posljednji trenutak“ ili jutarnje čekanje u redu za toalet igraju negativnu ulogu.

U idealnom slučaju, trebali biste se probuditi najkasnije sat vremena prije izlaska iz kuće.

Za to vreme (50-70min) morate imati vremena da odete na toalet (5-10min), radite jutarnje vežbe (10-15min), umite se/umivate (3-10min), doručkujete (15-20min), očistite usta (5 min), obucite se (10 min). I to sve imajući u vidu da je sve što vam treba (hrana, stvari itd.) pripremljeno unapred. Ženi treba više vremena "da se spremi" (nećemo ih striktno kriviti za ovo; nekih dodatnih 10-50 minuta ne rješava ništa).

Kao iu situaciji s drugim tjelesnim pojavama, podložnim djelovanju bioritma (na primjer, spavanje), vrijedi se naviknuti da u isto vrijeme "idete na nošu". To ne znači da sve treba napustiti u 8 sati, jer imate stolicu po rasporedu. Važno je nikada ne potisnuti nagon za defekacijom i ne odlagati za kasnije situaciju kada pritisak u rektumu poraste.

Da, usput, da biste redovno “kakali”, morate redovno i jesti (bez ovoga nema, a ovo niko nije otkazao).

Prehrana za zatvor

Voda

Motorna aktivnost debelog crijeva i udobnost tokom defekacije zavise od konzistencije crijevnog sadržaja. (tj. količina tečnosti u stolici). U ovom aspektu, postoje dva vrlo važnih trenutaka– 1) ovo je količina potrošene tečnosti i 2) ovo je kvalitet potrošene tečnosti. Voda koju čovjek koristi nije samo molekul H 2 O, voda jeste elektroliti- soli rastvorene u vodi. Za normalno funkcioniranje debelog crijeva vrlo je važan specifičan solni sastav elektrolita u njegovom lumenu. Idealna tečnost za konzumaciju je tečnost iz biljaka (povrće i voće). Najmanje poželjna je prokuvana voda i jela koja je sadrže. Kada se voda prokuha, u njoj rastvorene soli talože 1 (mogu se vidjeti i osjetiti na zidovima i dnu kotla).

Moderna osoba ne može bez kipuće vode: mnogi proizvodi se podvrgavaju visokoj temperaturi tijekom kuhanja. Međutim, dio tečnosti koji ulazi u organizam u obliku pića i dalje se može zamijeniti sirovom vodom. Kod zatvora je vrlo korisna upotreba kratkog kursa (2 sedmice) mineralne vode.

Od pića na bazi prokuhane vode sa zatvorom, možete koristiti kompot bez šećera, voćni napitak i kvas. Koristi alkoholna pića a pića sa kofeinom (kafa, čaj, kola) treba izbjegavati: oni su diuretik 2 i pospješuju dehidraciju, te stoga negativno utiču na stvaranje fecesa.

Za normalnu motoriku potrebno je da prehrambene mase ne samo da sadrže dovoljno tekućine, već budu i obimne. Vlakna, jedna od vrsta dijetalnih vlakana, upijaju vodu i, bubrenjem, povećavaju se u volumenu – na taj način doprinose normalnom kretanju prehrambenih masa kroz crijeva.

Celuloza (celuloza), iako najčešća vrsta dijetalnih vlakana, nije jedina. Tu je i hemiceluloza, pektini, lignini, guma i sluz. Svi oni važni su ne samo za normalno funkcionisanje crijeva, već i za funkcionisanje cijelog organizma (kardiovaskularnog sistema posebno). Stoga je svakodnevna konzumacija namirnica bogatih dijetalnim vlaknima veoma važna.

Dijetalna vlakna doprinose stvaranju normalne mikrobiocenoze 3 crijeva, tk. su za stanište i hranu nekih bakterija.

Biljna hrana - žitarice (heljda, ječam, ovsena kaša, biserni ječam), hljeb, povrće i voće – treba da budu glavni izvor dijetalnih vlakana u ishrani. Mekinje treba koristiti samo kao pomoćne proizvode.

Povrće i voće

Normalan rad probavni sustav Nemoguće je zamisliti bez prisustva povrća i voća u prehrani. Ove namirnice sadrže obilje dijetalnih vlakana i vode koja je idealna za apsorpciju. Osim toga, povrće i voće su glavni izvori ugljikohidrata, vitamina, makro- i mikroelemenata, organskih kiselina. Za osobu u "bliskoj vezi" sa zatvorom, voće i povrće treba da čine najmanje polovinu dnevnog unosa hrane. Povrće kao što su bundeva, tikvice, patlidžan, slatke paprike, paradajz, krastavci, repa, rotkvice, zelena salata dostupno je u toploj sezoni. Bijeli kupus i karfiol, cvekla, šargarepa, luk– dostupno tokom cijele godine . Ako se povrće konzumira u obliku salata, onda je potonje poželjno začiniti biljnim uljem, a ne majonezom, pavlakom, sirćetom, umakom (upotreba potonjeg negativno utječe na već narušenu reputaciju crijeva). Uvijek birajte svježu hranu umjesto konzervirane hrane. Zimi i u proljeće dozvoljeno je kiselo, kiselo i kiselo voće. Međutim, njihova upotreba ne zamjenjuje niti isključuje upotrebu svježih.

Sušeno voće se može izjednačiti sa svježim voćem u smislu njihovog djelovanja na crijevnu pokretljivost. Smokve, suhe kajsije i suve šljive - najbolji prijatelji crijeva. I „stalnost je važna u komunikaciji sa prijateljima“ (Ungvar Khangut). Pozivajte svoje prijatelje redovno i često.

Obavezno potopite i temeljito operite kupljeno sušeno voće 10-15 minuta - sumpor dioksid kojim se obrađuju neće donijeti ništa osim štete tijelu.

Govoreći o biljnoj hrani u kontekstu ishrane za zatvor, vrijedi istaknuti morske alge, kuhanu stolnu repu, pečenu bundevu i pečene jabuke. Osim prisustva vlakana, ova jela sadrže i obilje drugih vrsta dijetalnih vlakana – pektina (jabuke i bundeve), polisaharida i lignina (kelpa) – te organskih kiselina (cikla, jabuka). Njihov uticaj na organizam je višekomponentan, blag i, štaviše, siguran.

Mliječni proizvodi

Uloga fermentisanih mliječnih proizvoda u prevenciji i liječenju opstipacije blagotvorno djeluje na mikrobiocenozu crijeva, imunitet i metabolizam općenito. Probiotički učinak 4 fermentisanih mliječnih proizvoda nastaje zbog utjecaja otpadnih produkata bakterija mliječne kiseline - mliječne, octene i benzojeve kiseline, vodikovog peroksida. Potonji doprinose izlučivanju probavnih sokova i sprječavaju razvoj patogenih mikroorganizama.

Glavni fermentirani mliječni proizvodi u liječenju opstipacije su [domaće] kiselo mlijeko i [industrijski] kefir. Zbog činjenice da samo jednodnevni kefir ima pozitivan učinak na zatvor, a kefir se rijetko priprema kod kuće (jer su potrebne kefirske "gljivice"), ovaj proizvod ne treba smatrati terapijskim proizvodom za zatvor. Jogurt je mnogo lakše napraviti sami. Naziv ovog fermentisanog mlečnog proizvoda sadrži svu "složenost" recepture za njegovu pripremu - sveže mleko "samo fermentira" (kiseli samo po sebi). Kao i jednodnevni kefir, i jednodnevni jogurt ima laksativno dejstvo.

Fermentisane mliječne proizvode možete konzumirati u bilo koje doba dana, ali je bolje da ih uzimate noću. Ova preporuka je zbog 1) sporog varenja kazeina, glavnog proteina mleka, 2) sedativnog dejstva mlečne kiseline i 3) dejstva na imuni sistem. (kao što znate, imunološke reakcije su najaktivnije noću).

Kalijum i magnezijum

Loša navika ključanja vode povezana je sa željom da se voda zaštiti od mikroba i hlora. kvaliteta voda iz česme teško vjerovati. Ali ako postoji nešto za izabrati (i uvijek postoji nešto za izabrati), onda biste trebali koristiti one izvore vode sa kojima ste razvili odnos povjerenja.

Među solima rastvorenim u vodi, soli kalijuma i magnezijuma su od posebnog značaja za debelo crevo. Kalijum učestvuje u kontrakciji mišića, magnezijum u provođenju nervnih impulsa. Ovi makronutrijenti, kao i svi drugi, ulaze u ljudski organizam samo izvana – uglavnom iz sirove vode i hrane. bogata kalijumom suvo grožđe, suhe šljive, kajsije / suhe kajsije, smokve. Postoji narodne recepte, u kojoj se ovi proizvodi preliju medom ili kuhaju i konzumiraju noću u nadi da će ujutro dobiti dar od rektuma.

Također sadrži kalijum u pristojnim količinama u bananama, pečenom krompiru (kada se prokuva "ispere" u vodu), lubenice, mahunarke (pasulj, sočivo, grašak), šargarepa bundeva, peršun, spanać.

bogat magnezijumom heljda, orasi, alge, mahunarke, susam, senf.

Biljna ulja

Utjecaj biljnih ulja na rad crijeva je svestran:

• direktan učinak na crijevne receptore (refleksno poboljšanje peristaltike);
• inhibicija apsorpcije vode u debelom crijevu (omekšavanje fecesa);
• stimulacija lučenja žuči (koja aktivira probavne žlijezde i kontrakciju crijevnog zida).

Uvod u ishranu sa terapeutskom svrhom bademovog, maslinovog, suncokretovog, lanenog, semenki grožđa, bučinog, kukuruznog, sojinog i drugih ulja po 1-3 kašičice (doza se bira pojedinačno) prije jela 2-3 puta dnevno ne samo da će pomoći u borbi protiv zatvora, već će i obogatiti prehranu zdravim masnim kiselinama.

Hrana koju treba izbjegavati kod zatvora

Ne donose sve biljke radost debelom crijevu. Krompir i druga hrana bogata škrobom, banane, kruške, kuhana šargarepa – sve one inhibiraju motoričku aktivnost crijeva. Čimus se polako kreće kroz crijeva iz jela viskozne (griz kaša i žitarice od fino mljevenih žitarica) i sluzave (pire supe: ovsene pahuljice, biserni ječam, pirinač, ječam, povrće; supe od kuhanih žitarica, pire supe, krem ​​supe) konzistencije. Usporite pražnjenje crijeva i proizvodi koji sadrže tanine. Crni čaj, kakao proizvodi, borovnice, hurmašice, šipak, crna vina - zaobiđite ih na desetom putu.

Kod zatvora ograničite hranu koja negativno utiče žučne kese i želudac - ljuta, pržena i dimljena jela, unutrašnja životinjska mast (svinjska, goveđa, ovčetina), crni i beli luk. Postoje i preporuke za ograničavanje mahunarki.

Primjeri jela i hrane za zatvor

Nekima se čini da su laksativi neka vrsta neobične i nekarakteristične hrane za svakodnevnu upotrebu. Ništa slično - jela sa donje liste mogu konzumirati zdravi ljudi. Navedeni nazivi jela su svima poznati prehrambeni proizvodi (sa nekim svojstvima), koji kod svakog doprinose normalnom pražnjenju crijeva, a kod onih koji pate od zatvora imaju laksativno djelovanje.

• Heljdina kaša sa žilavim mesom (sa dosta vezivnog tkiva).
• Ječmena kaša sa živinskim mesom (sa kožom).
• Ječmena kaša sa ribom (sa kožom).
• Ovsene pahuljice sa sardinama u ulju.
• Ovsene pahuljice.
• Heljdina kaša sa mlekom.
• Omlet sa šparogama (na maslinovom ulju) + raženi hleb.
• Cvekla + hljeb.
• Supa od heljde.
• Salata od morskih algi sa kukuruznim uljem.
• Salata od kuvane cvekle sa suncokretovim uljem.
• Salata od paradajza, zelene salate, luka i krastavca.
• Salata od svježeg kupusa i jabuka sa lanenim uljem.
• Pečena bundeva sa cimetom. Sveže jabuke.
• Bijela vina. Cveklini kvas. Svježe cijeđeni sokovi (šargarepa, cvekla, kajsija, krompir). Kisela surutka.

• Ovsena kaša sa mlekom. Voće. Nuts.
• 1 čaša voćnog soka sa 1-2 kašičice. Laneno sjeme.
• Suve šljive + smokve + suhe kajsije (po 300 g) sa medom (50 g): 1 žlica. l. mešavina 2 puta dnevno sa crnim hlebom.
• 1 šolja podsirenog mleka.

Pogovor

Uvek treba težiti tome zdravstvene probleme treba rješavati kroz promjene načina života i prehrane. Ovakav pristup je prirodan za organizam, jer vrlo često poremećaji u načinu života i ishrani dovode do poremećaja u njegovom radu. Međutim, ako preduzete mjere ne pomognu ili okolnosti života ne doprinose (A većinu vremena ne rade), onda treba pribjeći radikalnijim mjerama. Potonje, zauzvrat, nisu ograničene na uzimanje laksativa, već uključuju fizioterapijske vežbe, psihoterapija, uzimanje pro- i prebiotika.

Bilješke

1 Skala je u masi predstavljena solima kalcijuma i magnezijuma.

2 Diuretici su takve supstance, pri uzimanju kojih količina izlučene tečnosti iz organizma premašuje količinu koja ulazi (a ne one kod kojih se obilno mokrenje).

3 Intestinalna mikrobiocenoza - skup mikroorganizama koji žive u crijevima (u normalnim i patološkim stanjima).

4 Probiotičko djelovanje– utjecaj usmjeren na formiranje normalnog mikrobnog stanja određene sredine ljudsko tijelo(crijeva, koža, vagina). Crijevni probiotici su živi mikroorganizmi koji inače žive u tankom i debelom crijevu.

5 Tanini imaju svojstva štavljenja i, kao rezultat, karakterističan opor okus.

Zanimljive činjenice o magnezijumu

♦ 25-30% američke populacije ima neadekvatan unos magnezijuma ishranom (health-ua.com)

♦ Magnezijum citrat (magnezijumova so limunska kiselina) je oblik magnezijuma koji se najviše apsorbuje. Dostupan kao dodatak prehrani "Natural Calm".

♦ Prilikom rafiniranja (čišćenja) i prerade proizvoda gubi se značajna količina magnezijuma:

• guljenje krompira - gubitak 35% magnezijuma;
• pri mljevenju zrna u bijelo brašno gubi se -78% magnezijuma;
• čišćenje heljde - 79%;
• vršidba ječma - 70%;
• konzerviranje boranije - 56% magnezijuma;
• očuvanje zelenog graška - 43%;
• konzervacija kukuruza - 60%, mlevenje kukuruza u brašno - 56%.

Tematski video
O uticaju vlakana na creva

Dnevno pražnjenje crijeva (svaki dan ujutro) je norma, a odstupanja od ovog pravila - ili koprostaza - zadržavanje stolice duže od 2 dana ili redovno otežano pražnjenje sa oslobađanjem do 100 g stolice. Međutim, može se poći od općeg stanja osobe - ako ne osjeća nelagodu u odsustvu svakodnevno čišćenje crijeva, tada se učestalost stolice jednom u 2 dana može smatrati normalnom. Ipak, vrijedi isprobati različite načine za normalizaciju rada crijeva.

Otežano pražnjenje često se javlja kod crijevnih bolesti (, pukotine, dolichosigma , megasigma ), želudac, jetra. U tom slučaju dolazi do poremećaja motoričke funkcije debelog crijeva. Do usporavanja prolaza sadržaja dolazi po spastičnom ili atoničnom (hipomotornom) mehanizmu.

Kod spastične koprostaze peristaltika je pojačana zbog retrogradnih (neprirodnih) peristaltičkih valova, a lumen crijeva se sužava. Kao rezultat značajnog povećanja mišićnog tonusa, može se razviti crijevna opstrukcija. Počinje oštrim grčevitim bolom u abdomenu, koji se postepeno povećava i praćen je mučninom i povraćanjem. Dolazi do zatvora i stvaranja plinova. Nakon nekog vremena, sadržaj crijeva ulazi u želudac i povraćanje poprima neprijatan miris izmeta. Trbuh ima nepravilan oblik, a nadutost se brzo povećava. Atonična koprostaza se javlja 2 puta rjeđe i dominira kod starijih pacijenata, au nekim slučajevima se manifestira kao potpuna atonija crijeva.

U nedostatku bolesti, neredovnu stolicu uzrokuju:

• Nedostatak u prehrani sirovog povrća i voća, grubih vlakana (crni hljeb i žitarice), što lišava organizam patogena peristaltike. Životinjske masti i proteini ne tjeraju debelo crijevo da "radi" i dovode do atonije crijeva. Jedenje sendviča, hamburgera "u bijegu" i izostanak prvih jela u prehrani također nije od male važnosti.
• Nedostatak tečnosti.
• Sjedilački način života.
• Redovno obuzdavanje poriva.
• Gladovanje. Defekcija u prvim danima posta može biti redovna, a zatim crijevna aktivnost u jednom ili drugom stepenu izostaje. Nakon posta, zbog dugotrajnog zadržavanja izmeta u crijevima, ono postaje tvrdo, a peristaltika je spora, što otežava njegovo pražnjenje.
• Promjena scenografije.
• Produženi stres.

Počevši s liječenjem, morate otkriti uzrok zatvora i, prije svega, pokušati ga ukloniti hranom. Ako nema stolice 2-3 dana, a upotreba laksativnih namirnica ne pomaže, potrebno je očistiti crijeva tako što ćete napraviti klistir zapremine 1 litar. Kako izmet ne bi ozlijedio sluznicu, u vodu se dodaju 2-3 žlice. l. biljno ulje. Temperatura vode treba da bude sobne temperature i ne mora da bude prokuvana. Nakon toga, morate početi pravilno jesti.

Za koju dijetu je propisana hronični kolitis sa zatvorom i koje ciljeve ima? Kod kolitisa bez egzacerbacije, indicirano je, što vam omogućava normalizaciju poremećene funkcije crijeva. To je fiziološki kompletna ishrana sa dominacijom dijetalnih vlakana - povrće, voće, sušeno voće, žitarice. Dijeta uključuje hladna prva jela i slatka jela. Istovremeno se isključuju proizvodi koji povećavaju fermentaciju i propadanje (prženi proizvodi).

Hrana se kuva sirova, kuvana ili pečena. Povrće se preporučuje uglavnom u sirovom obliku, a neko od njih - u kuvanom obliku. Jedite 4-5 puta dnevno. Važno je pridržavati se režima pijenja - 1,5-2 litre tekućine dnevno. To je zbog činjenice da se s nedostatkom tekućine u sigmoidnom crijevu voda apsorbira iz fecesa i oni postaju tvrdi, što im otežava prolazak kroz analni kanal.

Dijeta za zatvor kod odraslih

Prehrana za zatvor kod odraslih povezanu s intestinalnom atonijom usmjerena je na poboljšanje njegove peristaltike. Dakle, laksativna dijeta uključuje namirnice koje uklanjaju zatvor.

Dijeta za zatvor kod starijih osoba. Ovi proizvodi uključuju:

• Bogat šećerima - džem, šećer od trske, sirupi, med, mlečni šećer, dekstroza, manitol, levuloza, slatka jela. Oni uvlače tečnost u creva i razblažuju stolicu.
• Sadrže sol - soljena riba, soljeno povrće, grickalice u konzervi.
• Sa visokim sadržajem organskih kiselina - kiselo i kiselo povrće, kiselo voće i sokovi od njih, fermentisani mlečni napici, voćni napici, koji stimulišu peristaltiku.
• Bogata dijetalnim vlaknima - mekinje, mahunarke, sušeno voće, orasi, integralni hleb, proso, ječam, heljda, biserni ječam, ovsena kaša, sirovo povrće.
• Meso sa visokim sadržajem vezivnog tkiva.
• Pića koja sadrže ugljični dioksid.
• Masti koje se konzumiraju na prazan želudac u velikim količinama (1-2 supene kašike), pavlaka i vrhnje (100 g ili više), žumanca.
• Hladna jela (150 C) koja se konzumiraju na prazan stomak ili za ručak - okroška, ​​cvekla, hladna jela od aspika, kao i sva hladna pića i sladoled. Upravo je razlika u tjelesnoj temperaturi i uzetom proizvodu glavni faktor u stimulaciji peristaltike.
• Kumis i kvas, koji imaju dvostruki učinak: zbog sadržaja organskih kiselina i ugljičnog dioksida.
• Vlakna, mekinje i morske alge imaju tendenciju da bubre u crijevima i privlače vodu.
• Kiseli kupus je izvor organskih kiselina i vlakana.

Paralelno s tim, potrebno je isključiti proizvode koji usporavaju pražnjenje crijeva: crnu kafu, jaki čaj, kakao, čokoladu, osjetljive sireve, brusnice, borovnice, drijen, šipak, kruške, sluzave čorbe, tjesteninu, žele, topla jela, crveno vino. to opšti principi ishrana za zatvor kod odraslih. Prilikom odabira dijete treba uzeti u obzir i prateće bolesti probavnog sistema:

• Ako se zatvor pojavi na pozadini pogoršanja kroničnih crijevnih bolesti, prvo se propisuje štedljivi, a zatim. Isključuju gruba vlakna i uključuju negrube stimulanse peristaltike (hladna slatka pića na prazan želudac, sokovi od povrća, pire od cvekle, šljiva, šargarepe, karfiol sa biljnim uljem, pečene jabuke, kefir).
• Kod oboljenja jetre sa zatvorom indikovana je, ali uz povećanje dijetetskih vlakana i magnezijuma (heljda, biserni ječam, zobena kaša, hleb od mekinja i žitarica, proso, sokovi od povrća i voća, prirodno povrće, voće, med).
• Ako postoji zatvor, glavna terapijska dijeta će biti sa povećanjem povrća, ali uvijek kuhano (mrkva, cvekla, tikvice), u obliku pire krompira ili sitno isjeckanog, dobro prokuvanog sušenog voća i biljnog ulja.

Među glavnim uzrocima ove vrste kolitisa su dugotrajni stres, neurogeni faktori, prekomerni rad i hormonska neravnoteža. S tim u vezi, češće se uočava kod žena, s obzirom na ciklične fluktuacije u hormonskoj ravnoteži, trudnoća i porođaj. Kod spastičnog zatvora, koji je povezan s povećanom razdražljivošću crijeva, potrebno je, naprotiv, ograničiti hranu bogatu vlaknima - dozvoljeno je malo kuhanog i pasiranog sirovog povrća. Obroci su podijeljeni na više puta i jedu se u malim porcijama, prejedanje nije dozvoljeno.

Često se javlja zatvor kod trudnica, posebno u drugoj polovini, što je zbog činjenice da su crijeva komprimirana povećanom maternicom, peristaltika postaje letargična i njeno pražnjenje je otežano. Zatvor je u određenoj mjeri uzrokovan psihološko stanje trudna. Preporuke za ishranu se ne razlikuju od glavnih preporuka za atonična stanja crijeva.

Dijeta uključuje:

• Tikvice, cvekla, svež kupus (u odsustvu nadimanja), šargarepa, bundeva, krastavci, paradajz, jabuke, pomorandže, hleb od mekinje, cvekla, čorba od kiselog kupusa.
• Svježi kefir i kvas djeluju laksativno.
• Suve šljive se konzumiraju kao infuzija: 100 g prelije se sa 2 šolje ključale vode i ostavi 12 sati (preko noći). Tokom sljedeći dan popijte infuziju od 0,5 šolje prije svakog obroka i jedite šljive, raspoređujući ih u nekoliko doza.

Često se istovremeno javljaju zatvor i nadimanje.

Dijeta za zatvor i nadimanje

Alimentary nadutost javlja se pri jedenju hrane sa visokim sadržajem skroba i sirovih vlakana (mahunarke, krompir, kupus, rotkvice, repa, peciva sa kvascem, crni hleb, grožđe, grožđice, banane), gaziranih pića, slatkiša, te stoga ove namirnice treba isključiti kod nadimanja iz dijeta. Uzimanje velikih količina životinjskih proteina noću također uzrokuje nadutost. Neprobavljeni proteini uzrokuju truljenje i stvaranje plinova u crijevima.

Ne zovi nadutost:

• sušeni pšenični kruh;
• šargarepa, bundeva, tikvice, cvekla, zelje;
• nemasno meso;
• žitarice (osim prosa i ječma);
• parni omlet;
• zeleni čaj, prirodni sokovi (narandža, limun, jabuka);
• mliječni proizvodi;
• suve šljive, kajsije, šipak.

Sljedeća pravila za ishranu hrane pomoći će značajnom smanjenju nadutosti.

• Pijte 2 supene kašike pre jela. l. izvarak sjemenki kopra.
• Razlomak i česti obroci kako ne bi preopteretili probavni trakt.
• Nemojte istovremeno jesti nekompatibilnu hranu - ugljikohidrate i proteine, kao i heterogene proteine. Bolje je ako posuđe uključuje minimalni set proizvoda. Povremeno organizirajte istovar mono-dijetama.
• Voće treba konzumirati 2 sata nakon glavnog obroka.
• Upotreba povrća i voća u termički obrađenom obliku. Takav tretman doprinosi razvoju saprofitne crijevne flore.
• Nemojte zloupotrebljavati začine.

Kod jakog otoka, dodatno uzmite i infuzije listova eukaliptusa, cvijeta kamilice, sjemena kima, listova mente, korijena maslačka. U nastavku će biti riječi o opcijama primjera menija.

Dijeta za zatvor kod starijih osoba

U procesu starenja mijenja se motorna funkcija crijeva. Peristaltika kod starijih osoba osjetno slabi, što dovodi do uporne konstipacije, koja se naziva senilna.

Crijeva se ne prazne neredovno i ne u potpunosti, u njima se zadržava izmet, a budući da sadrži štetne materije (indol , skatole ), ima toksično djelovanje i uzrokuje kroničnu intoksikaciju. Kod zatvora se u crijevima intenzivno razmnožavaju truležne bakterije koje uzrokuju povećano stvaranje plinova.

Nadimanje uzrokuje da dijafragma stoji visoko, što otežava disanje, pomjera srce i može uzrokovati bol u predjelu srca. Pojačano naprezanje tokom pražnjenja crijeva doprinosi nastanku kile, remeti cirkulaciju krvi u mozgu i može dovesti do razvoja. Stoga se starije osobe moraju sigurno nositi sa zatvorom.

• Veoma je važno uspostaviti ispravnu ishranu. Uostalom, kada osoba uvijek jede u isto vrijeme, aktivira se cijeli sistem regulacije aktivnosti organa gastrointestinalnog trakta, a to doprinosi normalnom i brzom prolasku hrane i rezultirajućeg izmeta kroz crijeva.
• Uključite više povrća i voća u svoju prehranu – biljna vlakna su najbolji stimulans za crijevnu pokretljivost. Dijetalna vlakna treba unositi u količini od 20-35 g dnevno. Na primjer, 0,5 šolje zelenog graška sadrži 5 g vlakana, jedna jabuka - 3 g. Morate jesti 2-3 puta dnevno po 1 kašiku. l. skuvane ražene mekinje, dodavanje u različita jela. Većina vlakana sadrži kuvani pasulj, suhe šljive, smokve, kukuruzne pahuljice, grožđice, zobene pahuljice, kruške i orašaste plodove. Potrebno je postepeno povećavati broj vlakana kako ne bi došlo do otoka.
• Peristaltiku možete pojačati ispijanjem čašice hladnom vodom na prazan stomak
• U nedostatku bolesti žučnog kamenca, možete piti na prazan želudac 1 žlica. l. biljno ulje. To uzrokuje protok žuči u lumen crijeva i aktivira njegovu kontrakciju.
• Veoma korisna morska alga, koja ima laksativno dejstvo.
• Šećer je bolje zamijeniti ksilitol , što takođe slabi. Može se dodati u 1-2 kašičice. u čaju ili kompotu (ujutro i uveče).
• Efikasna mjera za borbu protiv zatvora - fizička aktivnost: gimnastika koja uključuje mišiće trbušnog zida i karličnog dna(privođenje nogu do stomaka u ležećem položaju, naginjanje iz stojećeg položaja i dr.), hodanje 2-3 km dnevno, rad u bašti.
• Masaža stomaka pomoći će i jačanju motoričke funkcije crijeva – lezite na leđa i mazite stomak rukom kružnim pokretima (kazaljke na satu) nekoliko puta dnevno.

Ako ovaj skup mjera ne dovede do željenog rezultata, možete pribjeći upotrebi laksativnih lijekova, prvenstveno biljnog porijekla: list sijena, kora bokvice, rabarbara. Međutim, treba imati na umu da se ne preporučuje dugotrajna upotreba bilo kojeg lijeka, jer je njegova učinkovitost smanjena. Laksative ne treba uzimati sa rektalnim fisurama.

Vodite se principom: bolje je uključiti najviše laksativa, a uzimati minimalno laksativa - samo povremeno, ne više od jednom tjedno. Njihov stalni unos narušava crijevnu mikrofloru, probavu i apsorpciju, može izazvati jak proljev koji dodatno pogoršava zatvor. Ako stolice nema 2-3 dana, bolje je staviti klistir ili pokušati staviti glicerinski čepić, koji djeluje laksativno.

Odobreni proizvodi

• U ishrani se nalazi svo povrće: cvekla, šargarepa, zelena salata, krastavci, paradajz, bundeva, tikvice, karfiol, koje se može koristiti sirovo, dinstano i kuvano. Uz dobru toleranciju, dozvoljena su jela od bijelog kupusa i zelenog graška, ali kuhana.
• Možete koristiti vinaigrete s biljnim uljem, biljnim kavijarom, morskim algama. Može se konzumirati osušena (u obliku praha) ili sitno iseckana u 1-3 kašičice. dnevno, natopljeno vodom.
• Preporučuju se i salate i konzervirane morske alge.
• Prva jela pripremaju se na slaboj i nemasnoj mesnoj/riblji čorbi. S obzirom na to da treba da dobijete više vlakana, trebalo bi da kuvate uglavnom prva jela od povrća (holodniki, boršč, supa od kupusa, cvekla), kao i supe sa dodatkom bisernog ječma.
• Dajte prednost nemasnom mesu, piletini, ćuretini - oni su lakše probavljivi od masnog mesa. Jela od mesa se kuvaju kuvana ili pečena. Isto važi i za ribu. Zapamtite da je svako meso neprobavljiv proizvod i njegova svakodnevna upotreba može povećati zatvor. U ovom slučaju, ribu treba dati prednost od proteinskih proizvoda. Ribu i meso treba kuvati u komadima.
• Od heljde, bisernog ječma, prosa, ječma, pšenice pripremaju se mrvičaste žitarice, tepsije i žitarice sa malom količinom mlijeka. Kaša treba da bude mrvičasta (isključuje se "kašasta kaša", kao i pire krompir).
• Kiselomliječni napici sadrže veliku količinu organskih kiselina, pa su korisni kod zatvora. Možete koristiti kefir, kiselo mlijeko, matsoni, kumis, acidofilno kiselo mlijeko.
• Mlijeko je dozvoljeno samo u jelima. Uvesti svježi svježi sir i jela od njega: pudinge, tepsije sa žitaricama, lijene knedle, ali u ograničenim količinama i ne često. Jer hrana koja sadrži kalcij može ojačati.
• U jelima su dozvoljeni kajmak, blagi sir u malim količinama i pavlaka. Jaja se mogu konzumirati do 2 komada dnevno i kuvati u obliku parnih omleta, omleta sa povrćem i meko kuvanog.
• U neograničenim količinama u ishrani treba da bude prisutno svježe slatko voće i bobice, natopljeno sušeno voće, te kao dodatak jelima ili kefir (suhe kajsije, suhe šljive, kajsije, smokve).
• Od slatkiša dozvoljeni su džem, med, marshmallow, marmelada.
• Hleb je dozvoljen pšenični, ali od brašna 2. razreda, žitnog, doktorskog, a uz dobru podnošljivost, može i raženi. Svi proizvodi od kruha moraju biti jučerašnji. Moguće je u ograničenim količinama i rijetko koristiti nebafirane i suhe kekse.
• Dozvoljeni su slab čaj, gazirana voćna i bobičasta pića i mineralne vode s plinom (u nedostatku nadimanja i podrigivanja), zamjene za kafu, decokcija mekinja, infuzija šipka, šljive, krompira, kajsije, šargarepe, cvekle, sokovi od paradajza.

Tabela dozvoljenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
tikvice	0,6	0,3	4,6	24
kupus	1,8	0,1	4,7	27
kiseli kupus	1,8	0,1	4,4	19
karfiol	2,5	0,3	5,4	30
šargarepa	1,3	0,1	6,9	32
kiseli krastavci	0,8	0,1	1,7	11
rabarbara	0,7	0,1	2,5	13
repa	1,5	0,1	8,8	40
paradajz	0,6	0,2	4,2	20
tikva	1,3	0,3	7,7	28
Voće
kajsije	0,9	0,1	10,8	41
lubenica	0,6	0,1	5,8	25
banane	1,5	0,2	21,8	95
dinja	0,6	0,3	7,4	33
nektarina	0,9	0,2	11,8	48
breskve	0,9	0,1	11,3	46
šljive	0,8	0,3	9,6	42
jabuke	0,4	0,4	9,8	47
Orašasti plodovi i sušeno voće
sušene smokve	3,1	0,8	57,9	257
sušene kajsije	5,2	0,3	51,0	215
sušene kajsije	5,0	0,4	50,6	213
suve šljive	2,3	0,7	57,5	231
Žitarice i žitarice
heljda (mljevena)	12,6	3,3	62,1	313
zobene krupice	12,3	6,1	59,5	342
kukuruzna krupica	8,3	1,2	75,0	337
biserni ječam	9,3	1,1	73,7	320
pšenične mekinje	15,1	3,8	53,6	296
prosena krupica	11,5	3,3	69,3	348
ječmena krupica	10,4	1,3	66,3	324
Pekarski proizvodi
herkulov hleb od žitarica	10,1	5,4	49,0	289
ražani hljeb	6,6	1,2	34,2	165
hleb sa mekinjama	7,5	1,3	45,2	227
doktorske vekne	8,2	2,6	46,3	242
hleb od celog zrna	10,1	2,3	57,1	295
Konditorski proizvodi
džem	0,3	0,2	63,0	263
žele	2,7	0,0	17,9	79
marshmallow	0,8	0,0	78,5	304
mlijecni bombon	2,7	4,3	82,3	364
fondant bombon	2,2	4,6	83,6	369
marmelada od voća i bobica	0,4	0,0	76,6	293
paste	0,5	0,0	80,8	310
maria cookies	8,7	8,8	70,9	400
ovseni kolačići	6,5	14,4	71,8	437
Sirovine i začini
med	0,8	0,0	81,5	329
šećer	0,0	0,0	99,7	398
Mliječni proizvodi
kefir	3,4	2,0	4,7	51
kajmak	2,8	20,0	3,2	206
podsireno mleko	2,9	2,5	4,1	53
koumiss	3,0	0,1	6,3	41
acidophilus	2,8	3,2	3,8	57
jogurt	4,3	2,0	6,2	60
Sir i svježi sir
svježi sir	17,2	5,0	1,8	121
Mesni proizvodi
govedina	18,9	19,4	0,0	187
goveđa jetra	17,4	3,1	0,0	98
goveđi jezik	13,6	12,1	0,0	163
teletina	19,7	1,2	0,0	90
zec	21,0	8,0	0,0	156
Bird
piletina	16,0	14,0	0,0	190
turska	19,2	0,7	0,0	84
Jaja
kokošja jaja	12,7	10,9	0,7	157
Riba i plodovi mora
haringa	16,3	10,7	-	161
Ulja i masti
puter	0,5	82,5	0,8	748
kukuruzno ulje	0,0	99,9	0,0	899
maslinovo ulje	0,0	99,8	0,0	898
suncokretovo ulje	0,0	99,9	0,0	899
Lagana pića
mineralna voda	0,0	0,0	0,0	-
instant cikorija	0,1	0,0	2,8	11
crni čaj sa mlekom i šećerom	0,7	0,8	8,2	43
Sokovi i kompoti
sok od kajsije	0,9	0,1	9,0	38
sok od šargarepe	1,1	0,1	6,4	28
sok od šljive	0,8	0,0	9,6	39
sok od paradajza	1,1	0,2	3,8	21
sok od bundeve	0,0	0,0	9,0	38
sok od šipka	0,1	0,0	17,6	70

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

• Čokolada i bilo koji proizvodi sa vrhnjem nisu dozvoljeni. Potrebno je isključiti hljeb iz brašna najviših razreda, kao i peciva od testo sa kvascem i puff.
• Isključena su jela koja sadrže tanine - to su poljupci od dunje, kruške, ptičje trešnje, borovnice, drena, jaki čaj, kakao i kafa.
• Jela koja imaju viskoznu konzistenciju i polako se kreću kroz crijeva su sluzave juhe, pire krompir, pire od žitarica i kisuli.
• Teško probavljivo i dugo u želucu su masno meso (patka, guska) i riba, konzervirana hrana, dimljeno meso, tvrdo kuvana jaja. Moraju se isključiti iz prehrane.
• Začinjena jela, umaci, ren i senf snažno iritiraju sluznicu i remete funkciju cijelog gastrointestinalnog trakta.
• Ograničite namirnice koje u početku izazivaju zatvor - pirinač, griz, rezanci, sago, vermicelli, krompir, kao i mahunarke, koje se mogu loše tolerisati.

Tabela zabranjenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
krompir	2,0	0,4	18,1	80
rotkvica	1,2	0,1	3,4	19
bijela rotkvica	1,4	0,0	4,1	21
repa	1,5	0,1	6,2	30
hren	3,2	0,4	10,5	56
bijeli luk	6,5	0,5	29,9	143
Voće
dunja	0,6	0,5	9,8	40
dren	1,0	0,0	10,5	44
Bobice
borovnica	1,1	0,4	7,6	44
Pečurke
pečurke	3,5	2,0	2,5	30
Žitarice i žitarice
griz	10,3	1,0	73,3	328
pirinač	6,7	0,7	78,9	344
sago	1,0	0,7	85,0	350
Brašno i testenina
pasta	10,4	1,1	69,7	337
rezanci	12,0	3,7	60,1	322
Pekarski proizvodi
pšenični hljeb	8,1	1,0	48,8	242
Konditorski proizvodi
slastičarska krema	0,2	26,0	16,5	300
Čokolada
cokolada	5,4	35,3	56,5	544
Sirovine i začini
senf	5,7	6,4	22,0	162
majoneza	2,4	67,0	3,9	627
Mesni proizvodi
svinjetina	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
Kobasice
kobasica sa/sušena	24,1	38,3	1,0	455
Bird
dimljena piletina	27,5	8,2	0,0	184
patka	16,5	61,2	0,0	346
dimljena patka	19,0	28,4	0,0	337
guska	16,1	33,3	0,0	364
Riba i plodovi mora
dimljena riba	26,8	9,9	0,0	196
riblje konzerve	17,5	2,0	0,0	88
Ulja i masti
životinjske masti	0,0	99,7	0,0	897
kulinarske masti	0,0	99,7	0,0	897
Lagana pića
suva instant kafa	15,0	3,5	0,0	94
crni čaj	20,0	5,1	6,9	152
Sokovi i kompoti
kissel	0,2	0,0	16,7	68
* podaci su za 100 g proizvoda

Meni za zatvor (režim obroka)

Jelovnik pravilne ishrane treba da sadrži 25-30 g dijetalnih vlakana dnevno. Hleb od raženih mekinja je dozvoljeno 150 g, i pšenični hljeb 200 g, puter 10 g i šećer 40 g. Ne zaboravite na uzimanje vode sa medom na prazan želudac, sokova sa pulpom, kompota od suvog voća, infuzije suvih šljiva ili bujona od šipka. Noću koristite suhe šljive i kefir uz dodatak 1 žlice. l. mekinje. Kada uzimate dodatne mekinje, ne zaboravite na poštivanje režima pijenja, inače mogu imati suprotan učinak.

Kod kronične opstrukcije crijeva prehrana je prvenstveno usmjerena na regulaciju stolice, rasterećenje crijeva eliminacijom neprobavljive hrane. Glavni zahtjev je ograničiti količinu hrane, izbjegavajući prejedanje. Jedite frakciono, u malim porcijama svaka 2 sata.

Drugi zadatak prehrane je eliminirati procese fermentacije i truljenja, pa se isključuju proizvodi koji uzrokuju stvaranje plinova (grašak, sirovi bijeli kupus, mahunarke, punomasno mlijeko, gazirana pića).

Pruža umjerenu mehaničku štednju. Hemijske nadražujuće tvari treba potpuno isključiti (ljuti začini, ljuti začini). Tokom perioda egzacerbacije, mehanička pošteda treba biti maksimalna (ili №4B ). Masti i jednostavnih ugljenih hidrata ograničeno. Norma ugljikohidrata je 250 g (40-45 g su jednostavni šećeri), masti 60-70 g, proteina 70-80 g (60% životinjskog porijekla).

Povrće i voće treba konzumirati umjereno i kuhano, jer višak vlakana može uzrokovati nadutost . Meso mora biti mljeveno, neophodno je uključiti fermentirane mliječne proizvode i pridržavati se režima pijenja. Dozvoljeno je koristiti suhe šljive, smokve, suhe kajsije. Svježi sir zbog visokog sadržaja kalcija može uzrokovati zatvor, pa ga morate pažljivo koristiti. Tjestenina je isključena, a od žitarica - ječam, proso i ječam.

Doručak	mrvičasta kaša od heljde; parni omlet; čaj sa medom.
Ručak	ovseni kolačići; jabuka pirjana bez kore.
Večera	vegetarijanac supa od povrća sa kiselim vrhnjem; pileće meso kuhano u obliku mljevenog mesa; kavijar od kuhane mrkve; kompot od suvog voća.
Večera	tepsija od svježeg sira sa suvim kajsijama; pirjano povrće; čaj sa džemom.
Za noć	kefir, suve šljive.

Za djecu

Novorođenče se normalno oporavlja 4-6 puta dnevno. Izmet normalne konzistencije, čak i sa svojim rijetkim izgledom, ne može se smatrati zatvorom - to su samo fiziološke karakteristike tijela. Nadalje, uz rijetku stolicu, važan pokazatelj je dobrobit djeteta i prolazak plinova. Odsustvo gasova tokom zatvora je najviše znak opasnosti i možda mislite na opstrukciju crijeva. Prava koprostaza se bilježi kod 25% djece mlađe od jedne godine. Može biti posljedica malformacija debelog crijeva ( stenoza izlazno crijevo, Hirschsprungova bolest ). To je relativno rijetke bolesti i zahtijevaju hirurško liječenje.

Ali češće se koprostaza javlja na pozadini zdravog crijeva, takozvanog funkcionalnog. Njegovi razlozi su: pravilnu ishranu majka, rano uvođenje prihrane, nedovoljan unos tečnosti od strane deteta, upotreba, kao i nedovoljno snabdevanje mlekom. U tom slučaju se kod bebe pojavljuje gladni zatvor. Ovu vrstu poremećaja stolice možete odrediti po dinamici težine - dijete je slabo dobiva, a također morate provesti test "mokre pelene". Sa dovoljno mleka dete mokri 10 puta dnevno.

Rijetke stolice praćene nemirom, odbijanjem jela, nadimanjem i loš san treba da upozori roditelje. Loše je i ako dijete ima rijetke, tvrde i suvo formirane feces. Ako dođe do poremećaja pražnjenja, fekalne mase, koje se nakupljaju u debelom crijevu, postupno ga šire i produžavaju, uzrokujući funkcionalne megacolon (debelo debelo crijevo). Sklonost njegovom formiranju može se pojaviti već u djetinjstvu. Na njega možete posumnjati gledajući bebu u trenutku defekacije: snažno se gura, napreže, plače i crveni se, ali rezultata nema.

Ako postoji takav problem baby, dojilja bi trebala preispitati svoju prehranu, svakodnevno jesti jela od sirovog i pirjanog povrća i voća, smanjiti količinu slatkiša, izbjegavati viskozne žitarice, kiselice. Najčešći uzrok zatvora kod djece je usporavanje crijevne pokretljivosti, što gura stolicu. U takvim slučajevima, pravilna prehrana može ga ojačati i otkloniti zatvor.

Prevencija zatvora počinje već od djetinjstva, kada počinje dopunska hrana. Kod zatvora kod djece, na vrijeme se u ishranu uvode pire od povrća i voća (jabuka, šljiva), razne žitarice; dati rendanu cveklu i sok od cvekle, tikvice. Ako se dijete mlađe od 1 godine može hraniti ovim, onda odrasla osoba ne može uvijek biti prisiljena da jede kuhanu repu ili salatu. Takođe, mnogi odbijaju da jedu suve šljive. Stoga je potrebno poći od onoga što je prihvatljivije, na primjer, za dijete od 2 godine i više je izvodljivo.

Sasvim je moguće tokom dana dodatno uključiti proizvode koji stimulišu peristaltiku:

• Na prazan želudac popijte hladan slatki napitak - infuziju suvih šljiva, bujon od šipka ili vodu sa medom.
• U toku dana, kao užinu, ponudite sokove od povrća i voća, odvare od povrća, odvare od suvih šljiva, pasiranu svježu šargarepu i cveklu (možete pomiješati rendanu jabuku, sjeckane šljive ili voće koje vaše dijete voli). Možda će mu se svidjeti pire od kuhanog sušenog voća, koji se može poslužiti sa šlagom ili otopljenim sladoledom kao desert.
• Tokom dana, stalno nudite djetetu piće: odvarke od povrća i voća, vodu, kompot od rabarbare.
• Vrlo je dobro ako dijete jede vinaigret sa biljnim uljem, malo rendanu cveklu, salatu od kupusa, šargarepe i jabuke, kiseli kupus, zeleni grašak, bundeva i kaša sa bundevom i medom.
• Dinja, šljive, smokve, suhe kajsije, suve šljive, rabarbara, džem, med imaju dobar laksativni efekat - dete može više voleti jedan od ovih.
• Mješavinu suvog voća možete pripremiti tako da uzmete po 300 g suhih šljiva, smokava i suvih kajsija, provučete ih kroz mašinu za mljevenje mesa i dodate 100 g meda. Smjesu čuvajte u hladnjaku i djetetu dajte od 1 kašičice do 1 desertne kašike (doza se bira empirijski) dva puta dnevno: ujutro na prazan želudac sa hladnom vodom i sat vremena prije spavanja uz jednodnevni kefir.
• Naučite dijete da svakodnevno radi vježbe, uključujući vježbe za trbuh, masirajte djetetov trbuh u smjeru kazaljke na satu.

Promjena sastava crijevne mikroflore također može uzrokovati zatvor, a s obzirom da se djeci često propisuju antibiotici , tada njihov prijem samo pogoršava situaciju. Crijevna mikroflora će pomoći u normalizaciji fermentiranih mliječnih napitaka - živih jogurta i acidofilne hrane. Naučite sami da napravite kefir sa bifidobakterijama i uvek ćete imati "jednodnevni" kefir - to je ono što trebate uzeti kod zatvora.

Ako dijete ima pojačanu fermentaciju u crijevima, mora se imati na umu da je uzrokovana viškom ugljikohidrata i namirnicama bogatim dijetalnim vlaknima ako se jedu sirove, a ne kuhane i utrljane. Na ove procese može se utjecati promjenom tehnologije kuhanja jela od povrća i smanjenjem količine konzumiranih jednostavnih ugljikohidrata.

Od velike je važnosti poštivanje dijete - doprinosi nesmetanom radu crijeva. Kod zatvora detetu postaje teško da vrši nuždu van kuće, a ono potiskuje nastali nagon. Tako se stvara začarani krug koji pogoršava situaciju. Stoga svakako morate postići svakodnevno samopražnjenje i razviti naviku pražnjenja crijeva ujutro. Obično pravilna prehrana i redoviti obroci otklanjaju zatvor, ako nije povezan s anatomskim defektima crijeva.

Ako preporuke za ishranu nisu efikasne, tada se detetu uz dijetu prepisuju biljne laksative na nedelju dana -, Cafeol , Senna - u dozi koja obezbeđuje stolicu 1 put dnevno. Obično počnite s pola tablete.

Osim toga, možete uzeti 1 tbsp. l. vazelinsko ulje 30 minuta prije jela 1 put dnevno. Vazelinsko ulje je neorgansko, stoga se ne apsorbira i ne oksidira u crijevima, već izlazi nepromijenjeno, razrjeđujući stolicu i podmazujući zidove rektuma. Vazelinsko ulje ne treba zamijeniti biljnim uljem koje u takvoj dozi kod djeteta može izazvati mučninu i povraćanje.

Zatvor i pothranjenost

Zatvor je otežano ili nepravilno pražnjenje crijeva. Zatvor se javlja iz raznih razloga, ali najčešći je pothranjenost. Često zatvor može biti hroničan. U takvim slučajevima posebno je važno preispitati svoj pristup ugostiteljstvu. Prevladavanje rafinirane hrane u prehrani, te nedostatak vlakana dovode do poremećaja crijevne pokretljivosti i zatvora. Stoga, kada sastavljate svoju ishranu, morate paziti da sadrži svježe povrće, voće i žitarice. Vrijedno je napustiti brzu hranu bogatu mastima i šećerom i dati prednost jelima s uravnoteženim sadržajem proteina, masti i ugljikohidrata.

Savet lekara. Kod kronične konstipacije tijelo je otrovno proizvodima vlastite vitalne aktivnosti. To dovodi do razvoja patoloških procesa, a posebno se značajno povećava rizik od onkoloških bolesti. Stoga je važno što prije riješiti problem zatvora.

Da bi crijeva radila kao sat, potrebno je:

• Dovoljna količina dijetalnih vlakana.
• Održavanje ravnoteže vode u tijelu.
• Unos kalijuma ishranom.
• Normalno stanje crijevne mikroflore.
• Redovna fizička aktivnost.
• Stabilno psihoemocionalno stanje.

Redovnost pražnjenja creva direktno zavisi od pravilnosti ishrane. Usklađenost s ishranom često je dovoljna da se osigura da se problem zatvora ne pojavi. U tom smislu, korisno je razviti naviku da jedete svaki dan otprilike u isto vrijeme. U prevenciji zatvora pomoći će sljedeća pravila prehrane:

• Ne preskačite obroke.
• Nemojte se prejedati.
• Izbjegavajte dugotrajne mono-dijete.
• Jedite raznovrsno.
• Ograničite konzumaciju brze hrane.
• Pijte dovoljno tečnosti.

Dehidracija je čest uzrok neredovne stolice. Fiziološka norma unosa tečnosti za odrasle je 1,5 - 2 litre dnevno.

Bitan! Nisu sva pića ista. Jaka kafa i čaj, slatka gazirana i alkoholna pića, osim što iritiraju gastrointestinalni trakt, doprinose uklanjanju tečnosti iz organizma, pa stoga zahtevaju konzumaciju. dodatni iznos čista voda

Principi dijetalne terapije za zatvor

U slučaju crijevnih bolesti povezanih s poremećenom peristaltikom, među kojima su i zatvor različite prirode, propisuje se dijeta broj 3. Takva prehrana pretpostavlja fiziološki nivo proteina, masti i ugljikohidrata u hrani, kao i ravnotežu vode i soli. Osnovni principi dijete broj 3 za zatvor kod odraslih su:

• Pijte najmanje 1,5 litara tečnosti.
• Masa hrane koja se konzumira dnevno je do 3 kg.
• Energetska vrijednost dnevne prehrane je do 3000 kcal.
• 4-6 obroka dnevno.
• Na meniju se nalaze jela bogata vlaknima.
• Proizvodi koji izazivaju procese fermentacije i stvaranja plina su isključeni.
• Isključivanje previše hladnih i previše toplih jela.

Savjet strucnjaka. Normalno funkcioniranje crijeva u velikoj mjeri ovisi o stanju mikroflore. Za održavanje ravnoteže mikrobne biocenoze u crijevima, dobro je konzumirati fermentisane mliječne proizvode. Hvala za korisnih bakterija, kefir i jogurt organizam dobro percipira čak i kod intolerancije na laktozu

Ljudi koji pate od zatvora moraju se pobrinuti da unose dovoljno vlakana u svoju ishranu. To je balastna tvar, koja se praktički ne apsorbira u tijelu i stimulira motoričke aktivnosti crijeva. Zbog dijetalnih vlakana povećava se volumen crijevnog sadržaja i pojednostavljuje se njegova evakuacija iz organizma. Povrće, voće, zelje, žitarice su bogate vlaknima.

Savet lekara. Dodatna vlakna se mogu obezbijediti uključivanjem mekinja u vašu ishranu. Odrasli mogu konzumirati 30-50 g mekinja dnevno, popiti ih tečnošću ili dodati u razna jela. Osim što poboljšavaju pokretljivost crijeva, mekinje blagotvorno djeluju na stanje normalne mikroflore i izvor su vitamina (grupe B, PP, A, E) i elemenata u tragovima (kalijum, magnezijum, hrom)

Nudimo okvirni meni za dan prema dijeti broj 3:

Tabela 1. uzorak menija sa dijetom broj 3

obrok	Meni
Doručak	Ovsena kaša sa rendanom jabukom (180/70 g). Topli čaj sa medom (250 ml/1 kašičica)
Ručak	Pečena bundeva (170 g)
Večera	Boršč sa kiselinom (200 g). Hleb sa mekinjama (30 g). Salata od kuvane cvekle sa suvim šljivama (120 g). Pileći kotlet (110 g). Kaša od heljde (120 g). Kompot od suvog voća (200 ml)
popodnevni čaj	Jogurt sa mekinjama (170/10 g). Suvo voće: smokve, suve kajsije, suve šljive (po 2 kom)
Večera	Pečena riba (120 g). Pirjano povrće (180 g). Odvar od šipka. 100 g sušenog voća sipajte u 1 litar hladne vode, prokuhajte i kuhajte pod poklopcem 7 minuta, insistirajte u termosu 3 sata. Konzumirati 150-200 ml 20-30 minuta nakon jela

Savjet strucnjaka. Dijetalni meni se mora pripremiti uzimajući u obzir starosne karakteristike. Važno je znati da probavni trakt starijih ljudi ne podnosi ni grubu hranu. Iz tog razloga, uz sve prednosti vlakana za zatvor, jela bogata dijetalnim vlaknima ne bi trebalo previše zanositi.

Nije tajna da normalno funkcioniranje svih ljudskih organa i sustava ovisi prije svega o pravilnom načinu života i zdravoj ishrani. I prije svega se tiče gastrointestinalnog trakta. Uobičajeni uzroci zatvora kod ljudi su manjak fizičke aktivnosti, nedostatak tekućine, neredovna i nepravilna prehrana. U ovim slučajevima, glavni oslonac u liječenju odgođene defekacije treba biti promjena načina života i dijeta.

Ako su razlog kršenja redovne stolice bolesti gastrointestinalnog trakta, tada će uz uzimanje lijekova posebno odabrana dijetalna hrana također doprinijeti oporavku smanjujući opterećenje probavnih organa. Preporučena dijeta za zatvor je usmjerena na stvaranje uvjeta za stvaranje volumetrijskih fekalnih masa meke konzistencije i povećane peristaltike u crijevima. Djelotvoran je ne samo u liječenju odloženog pražnjenja crijeva, već je i jedna od glavnih mjera za njegovu prevenciju.

Kako jesti kod zatvora?

U većini slučajeva prikazani su pacijenti koji se obrate ljekaru s problemom neredovne stolice terapeutska dijeta Br.3. Kod zatvora pomaže u obnavljanju motorno-evakuacione funkcije crijeva, regeneraciji njegove sluzokože i formiranju mekog izmeta koji će se lako izlučivati ​​iz tijela tokom defekacije. Tabela broj 3 je usmjerena na jačanje crijevne peristaltike zbog mehaničke, fizičke i termalne iritacije zidova debelog crijeva. Uz stalno pridržavanje ove dijete, pražnjenje crijeva će se obavljati redovno i bez većih poteškoća.

Unatoč nekim ograničenjima u hrani, potrebno je osigurati da ishrana ostane potpuna i uravnotežena. Na osnovu telesne težine i individualne karakteristike Preporučuje se pridržavanje sljedećih dnevnih normi:

• energetska vrijednost dijete je 3000-3500 kcal;
• količina proteina - 90-120 g;
• količina ugljikohidrata - 400-450 g;
• količina masti - 90-120 g (od čega 30% treba biti biljno);
• kuhinjska sol - 6-8 g;
• tečnost - 1500 ml;
• vitamini - retinol 2 mg, riboflavin 4 mg, askorbinska kiselina 100 mg, nikotinska kiselina 30 mg, tiamin 4 mg;
• glavni minerali su kalcijum 800 mg, fosfor 1200 mg, magnezijum 500 mg, gvožđe 15 mg.

Odobrena hrana za zatvor

Dijeta za zatvor treba da uključuje namirnice koje poboljšavaju rad crijeva i imaju blagi laksativni učinak. To uključuje voće, povrće, nerafinirana biljna ulja i mliječne proizvode. Neophodna komponenta prehrane za probleme s pražnjenjem crijeva su gruba dijetalna vlakna, koja uključuju biljna vlakna. Hemijski, to je mješavina celuloze i lignina. Vlakna imaju sposobnost zadržavanja vode, što dovodi do povećanja volumena izmeta i omekšavanja njihove konzistencije.

Unatoč činjenici da se vlakna ne apsorbiraju u tijelu, ona igraju važnu ulogu u probavnom procesu i njihov nedostatak je jedan od čestih uzroka zatvora. Upotreba vlakana doprinosi poboljšanju funkcije crijeva zahvaljujući sljedećim mehanizmima:

• stvaranje fekalnih masa meke konzistencije;
• povećana pokretljivost crijeva;
• povećanje enzimske aktivnosti crijevnih bakterija;
• uklanjanje toksina, viška holesterola i glukoze.

Ishrana kod hroničnog zatvora kod odraslih treba da sadrži 30-50 g čistih biljnih vlakana dnevno

Glavni izvor vlakana za ljudski organizam su voće, povrće, žitarice. S tim u vezi, za normalan rad crijeva, količina povrća i voća bi trebala biti najmanje 50% dnevne prehrane.

Šta jedete protiv zatvora? Namirnice koje su dobre za crijeva uključuju:

• sorte peradi, ribe i mesa s niskim udjelom masti;
• prva jela kuhana na povrću ili slabim (drugim) ribljim i mesnim bujonima;
• voće i bobičasto voće, posebno sušeno voće (suhe kajsije, smokve, suhe šljive, urme);
• kuvano povrće ili po mogućnosti svježe(buča, cvekla, tikvice, paprika, šargarepa, paradajz);
• žitarice (proso, heljda, ječam, zob);
• pavlaka, svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, kao i kefir i jogurt, dodatno obogaćeni bakterijama koje su korisne za crijeva;
• puter i biljno ulje (kukuruzno, maslinovo, laneno);
• zelje (celer, kopar, peršun);
• hljeb sa mekinjama, raženim i integralnim brašnom, nejestiva peciva, keksići.

Svakodnevno jedenje svježih ili pečenih jabuka efikasno je u ublažavanju zatvora.

Osim ishrane kod zatvora, posebnu pažnju treba obratiti i na režim pijenja. U nedostatku ograničenja od strane bubrega i kardiovaskularnog sistema količina tečnosti koja se konzumira dnevno treba da bude najmanje 1,5 litara. Prednost treba dati zelenim ili biljnim čajevima, svježe cijeđenim sokovima od povrća i voća, kompotima, voćnim napitcima.

Zabranjeni proizvodi za zatvor

U slučaju problema s pražnjenjem crijeva nije dozvoljeno jesti hranu koja doprinosi procesima fermentacije i propadanja, povećanom stvaranju želudačnog soka i poremećaju organa koji učestvuju u probavi. To uključuje:

• dimljeni proizvodi, kobasice, kobasice i drugi mesni ili riblji poluproizvodi;
• konzerviranu hranu;
• masna i začinjena jela;
• umaci, marinade i začini;
• pekarski proizvodi od lisnatog ili kvasnog tijesta;
• slatkiši, slatkiši;
• banane, kao i kiselo voće i bobice;
• pirinač, griz i tjestenina;
• gljive;
• čokolada, jak crni čaj i kafa, slatka gazirana voda;
• alkohol.

Bijela riža je krajnje nepoželjna kod zatvora, jer doprinosi još većoj fiksaciji stolice.

Uzorak menija za zatvor

Prehrana za zatvor kod odraslih trebala bi biti frakcijska, po mogućnosti pet puta dnevno. Obično se preporučuju 3 obroka i 2 međuobroka. Neprihvatljivo je praviti pauze duže od 4 sata između obroka. Glavna komponenta ishrane treba da bude sirovo povrće i voće, kao i jela kuvana na pari, pirjana ili kuvana. Hrana se ne smije previše drobiti, to će doprinijeti dodatnoj stimulaciji crijevne pokretljivosti.

Ispod je uzorak liste namirnice koje su dobre za zatvor.

Za doručak:

• heljda;
• pšenična kaša;
• zobene pahuljice sa suvim šljivama ili grožđicama bez šećera;
• parni omlet ili kuvana jaja (ne više od 2 komada) sa povrćem i kriškom crnog hleba ili mekinje.

Za rucak:

• sendvič sa nemasnim sirom;
• svježi sir bez masti sa suvim voćem kuhanim na pari;
• čaša kefira sa keksima;
• syrniki;
• voćni žele.

Za rucak:

• juha od heljde, dinstano povrće, kuvani pileći file;
• pileća juha, salata od povrća;
• juha s povrćem, kuhana riba, heljda;
• crveni ili zeleni boršč, pirjani krompir;
• riblja čorba, salata od svežeg kupusa.

Za popodnevnu užinu:

• čaj s krekerima;
• sušeno voće s medom;
• salata od šargarepe sa pavlakom;
• kefir, kiselo mlijeko ili fermentirano pečeno mlijeko;
• pečene jabuke ili bundeve.

Za popodnevnu užinu osobe sklone zatvoru mogu jesti voćne salate začinjene jogurtom ili pavlakom

Za večeru:

• heljda sa parnim kotletima, salata od svježe šargarepe sa biljnim uljem;
• pire krumpir s kuhanom ili pečenom ribom;
• salata sa povrćem, kuvana teletina;
• tepsija od povrća s krumpirom;
• riblji paprikaš;
• pečeni zec sa heljdinom kašom i salatom od povrća;
• ječmena kaša sa kuvanom ćuretinom i salatom;
• gulaš sa krompirom i šargarepom.

Osobine prehrane djece sa zatvorom

Kao i kod odraslih, kao posljedica pothranjenosti, briga, bolesti probavnog trakta i drugih faktora, zatvor se može javiti i kod djece. Dijeta za nepravilnu stolicu kod djeteta ima svoje karakteristike i sastavlja se uzimajući u obzir dob i prirodu prehrane.

Za djecu mlađu od šest mjeseci, broj pražnjenja crijeva dnevno ovisi o vrsti hranjenja. Djeca koja koriste adaptirano mlijeko kao glavnu hranu treba da isprazne crijeva najmanje jednom dnevno, dok je za bebe koje jedu majčino mlijeko izostanak stolice čak i tri dana norma.

Važno: Ako sumnjate na zatvor kod djeteta, roditelji bi trebali kontaktirati pedijatra koji posmatra bebu. Samo on može identificirati uzrok dužeg izostanka pražnjenja crijeva, dati preporuke za promjene u prehrani djeteta i, ako je potrebno, propisati lijekove.

Dijeta za zatvor kod djece na umjetnom dojenju također ima razlike. Dojenim bebama, pored mlijeka, preporučuje se da tokom dana daju više vode ili posebnih čajeva za bebe. U tom slučaju majka koja doji treba prilagoditi svoju ishranu. Da biste riješili problem zatvora kod beba hranjenih na flašicu, možda će biti potrebno zamijeniti mliječnu formulu i obavezno piti dodatno vode.

Za prevenciju zatvora kod beba od samog početka rano djetinjstvo treba naučiti da pije malo prokuvane vode na prazan stomak

Glavni princip liječenja ove bolesti je dijeta.

U pravilu, zatvor se opaža kod osoba s kroničnim bolestima crijeva.

Osnovna pravila

Svrha dijete za zatvor je normalizacija funkcije crijeva, posebno, njegovo redovno pražnjenje i oslobađanje tijela od toksičnih metaboličkih proizvoda. Stoga je dijeta usmjerena na povećanje dnevne ishrane vitamina, tečnosti, minerala i, naravno, biljnih vlakana.

Prema Pevznerovoj klasifikaciji, dijeta za zatvor odgovara tablici tretmana br. 3.

Energetska vrijednost dijete odgovara 3000-3500 kilokalorija dnevno.

Osnovna pravila prehrane za zatvor:

• obrada hrane;
  Kod zatvora se preporučuje jesti kuvanu, parenu i pečenu hranu, ali bez kore (u foliji). Kod atoničnog zatvora, hranu treba pripremati u porcijama, a ne drobiti kako bi se povećala crijevna pokretljivost. Bolje je isključiti mljeveno meso i proizvode od pirea, jer takva prehrana ne potiče crijevnu pokretljivost. A kod spastičnog zatvora, hrana bi, naprotiv, trebala biti mekana kako ne bi izazvala bol u trbuhu.
• dijeta;
  Hranu treba uzimati frakciono: 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Ovo potiče bolju funkciju crijeva.
• temperatura hrane;
  U prehrani treba se pridržavati temperaturnog režima: jesti hranu zagrijanu na 15-60 stepeni Celzijusa. Previše hladna i prevruća jela iritiraju želudac, što zauzvrat negativno utječe na rad crijeva.
• odbijanje alkoholnih pića;
  Uz zatvor i sklonost ka zatvoru, trebali biste se suzdržati od alkoholnih pića, jer djeluju kao diuretici. Česta upotreba alkohol dovodi do dehidracije organizma i doprinosi stvaranju fekalnih blokada.
• unos tečnosti;
  Dnevna količina slobodne tečnosti treba da dostigne 1,5-2 litre. Poželjno piće mineralne vode i voćna pića bez šećera. Voda omekšava stolicu, što olakšava nuždu. Ali bolje je odbiti kakao, jaku kafu i čaj.
• biljna vlakna;
  Dijeta za zatvor uključuje upotrebu velikog broja sirovog i kuhanog povrća i voća. biljna vlakna, koji se u njima nalazi, privlači vodu u debelo crijevo, to povećava količinu fecesa, čini ih mekšim, pozitivno djeluje na pokretljivost crijeva, osigurava rast crijevne mikroflore, a također uklanja toksine iz organizma.

Odobreni proizvodi

Prvo, lista dozvoljenih namirnica uključuje one koje su bogate vlaknima. Vlakna se nalaze ne samo u svježem povrću i voću, već iu sušenom voću, te u nekim vrstama žitarica.

Drugo, ishrana za ovaj sindrom treba da bude obogaćena i bogata elementima u tragovima, posebno kalijumom i magnezijumom. Kalijum je odgovoran za pokretljivost creva, a magnezijum je odgovoran za provodljivost njegovih nervnih vlakana.

Ne treba zaboraviti ni mliječne proizvode. Potiču rast crijevne mikroflore, što normalizira motoričku funkciju crijeva. Biljne i životinjske masti obavijaju zidove crijeva, sprječavajući da se toksini "zalijepe" za njih i osiguravaju nježnu evakuaciju stolice iz njega.

Tablica za liječenje zatvora treba sadržavati optimalnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata, jer njihov nedostatak pogoršava ovo stanje.

Lista dozvoljenih proizvoda uključuje:

• hljebni proizvodi i od raženog i od pšeničnog brašna, ali grubog mljevenja, suhi keksi (krekeri) u malim količinama, posna peciva;
• čorbe na povrtnoj i razrijeđenoj mesnoj (masne) čorbe, boršč, čorba od kupusa, supe od cvekle, voćne čorbe;
• sorte peradi, ribe i mesa s niskim udjelom masti (teletina, ćuretina u kuhanom ili pečenom obliku);
• mrvičaste žitarice od heljde, prosa, ovsena kaša, ječmena krupica, kuvana u vodi sa mlekom;
• svježe povrće i salate od njih, začinjene biljnim uljem (cikla, kupus, pasulj, tikvice, paradajz, krastavci, zeleni grašak, bundeva i dr.);
• zeleno povrće koje je izvor magnezijuma (zelena salata, celer, brokoli, boranija kuhano i drugo);
• posebno su korisni zrelo voće i bobice, voćni napici, kompoti, džemovi od njih, jabuke;
• sušeno voće, koje je izvor elemenata u tragovima, suhe šljive zaslužuju posebnu pažnju;
• biljna ulja, puter s prenosivosti;
• pavlaka, kefir, nemasni svježi sir, acidofil;
• blagi sir;
• natopljena haringa, plodovi mora;
• čaj od šipka i pšeničnih mekinja, sokovi od povrća;
• kuhana jaja i omleti kuhani na pari;
• tjestenina;

Zabranjeni proizvodi

Zabranjene namirnice za zatvor su one koje izazivaju nadimanje, truležne procese i fermentaciju u crijevima. Takođe ne treba da konzumirate hranu koja iritira želudac.

Kod spastičnog zatvora hranu treba servirati u obliku pirea (npr. povrće) i mljevenog mesa kako se ne bi oštetili crijevni zidovi.

Viskozne žitarice se ne preporučuju, jer se polako evakuišu iz crijeva i pogoršavaju zatvor. Sličan učinak imaju i oni proizvodi koji sadrže mnogo škroba. Osim toga, namirnice koje sadrže puno tanina treba isključiti iz prehrane: one potiskuju motoričku funkciju crijeva. Jela zbog kojih se žučna kesa „napreže“ takođe je najbolje izbegavati.

Lista zabranjenih proizvoda uključuje:

• pekarski proizvodi od tijesta, lisnato tijesto, svježi bijeli kruh;
• masno meso i riba;
• mahunarke ograničeno;
• sluzave kašice (pirinač, griz);
• začinjene grickalice, konzervirana hrana;
• začinjeni začini (biber, hren, senf);
• povrće (rotkvice, luk, beli luk);
• kissels (puno škroba);
• krompir sa ograničenjima;
• banane;
• jak čaj, borovnice (puno tanina);
• čokolada, dunja, žutika;
• gljive;
• Konditorski proizvodi s masnim vrhnjem;
• juhe od bogatih i masnih juha;
• pečena jaja;
• ljuti i masni sirevi;
• majoneza;
• žele, marmelada, marshmallow;
• alkoholna pića;
• jela od brašna (knedle, knedle, pite, posebno pržene).

Potreba za dijetom

Dijeta pomaže da se riješite ne samo zatvora, već i drugih simptoma povezanih s ovim stanjem (napuhnutost i bol u trbuhu). Uklanjanjem zabranjene hrane, pacijent normalizuje rad gastrointestinalnog trakta u cjelini i sprječava razvoj bolesti koje neminovno doprinose zatvoru (