Piletina sa karfiolom u receptima za sporo kuhanje. Piletina sa karfiolom u loncu - ekspres lonac. Poslastica od karfiola i piletine kuvana u spori šporet

Dom

Nedavno smo sa vama podelili recept za pravljenje ribe sa karfiolom. Danas želimo da vas pozovemo da skuvate pileće batke sa karfiolom.

• Pripremite sljedeće proizvode:
• noge - 2-3 kom. (ovisno o veličini), možete uzeti samo butine ili batake;
• luk - 2 velike glavice;
• karfiol - 400 g;
• sok od paradajza - 1/2 šolje (možete uzeti paradajz pastu - 1/2 kašike);
• nemasna pavlaka - 1/2 kašike. kašike;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• brašno - 2 kašike. kašike;

peršun - 1 veza.

Kuvanje pilećih nogica u sporom šporetu korak po korak

• Za pripremu krakova trebat će vam marinada za čiju pripremu će vam trebati:
• sol - 1/3 kašičice;
• senf - 1 kašičica;
• začin "za pileće meso";

ako želite, dodajte 2 kašičice majoneza, ali to nije neophodno.

Korak po korak recept na fotografiji

1. Pomiješajte sve sastojke pripremljene za pravljenje umaka, premažite krakove dobivenom marinadom i ostavite 20 minuta da se u njoj natopi.

2. Sada pripremimo karfiol. Mora se oprati i rastaviti na cvatove, po mogućnosti iste veličine. Zakuhajte 2 litre vode u šerpi i stavite cvatove u kipuću vodu. Kuvajte ne više od 5 minuta i odmah bacite vodu.

3. Do tada su nogice već dovoljno zasićene marinadom. Umočite ih u brašno i stavite u spori šporet. Podesite režim “Prženje” i pržite ih dok se ne pojavi korica, oko 15 minuta. Kada nogice porumene, dodajte luk isečen na kolutove, prebacite multivarku na režim „Duživanje“, zatvorite poklopac i dinstajte oko 25-30 minuta.

4. Poklopac je potrebno povremeno otvarati i meso okretati. Kada su nogice skoro gotove, dodajte karfiol.

5. Dalja priprema ima nekoliko opcija. Po vlastitom nahođenju možete dodati pola čaše soka od paradajza, ili 1/2 žlice. kašike paradajz paste, pomešane sa vodom, ili 1/2 šolje nemasne pavlake.

U glavama većine modernih domaćica, gulaš je jelo od pirjanog povrća i mesa (ili samo povrća). Osim toga, pirjaju se polako i nježno - kako se komadići ne bi raspali i, ako je moguće, zadržali što više svog prirodnog okusa i boje. Poznato čudo kuhinjskih aparata - multivarka - omogućava vam da pripremite takav gulaš za "pet plus". I meso i povrće dinsta tako da postanu mekani, ali da se ne pretvore u "kašu". Ovo se odnosi i na svježe i na smrznuto povrće. Probajte i sami da napravite gulaš od piletine i karfiola sa smrznutim mahunama i svežim paradajzom u spori šporet - i shvatićete kakav je ovo divan recept u svakom pogledu.

Proizvodi:

pileći file (ili komadi piletine za chakhokhbili) - 500 g;

krompir – 700 g;

paradajz srednje veličine - 2-3 kom.;

smrznuti karfiol (prikladan je i svjež) – 300 g;

smrznuti pasulj – 300 g;

luk srednje veličine - 1 kom.;

šargarepa srednje veličine - 1 kom.;

biljno ulje - 2 kašike. kašike;

svježi peršun – 10 g;

set začina "Za piletinu" - 1-2 prstohvata;

sol i mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema. Pileći file se isječe na velike kvadratne komade. Ako za chakhokhbili koristite gotovi poluproizvod od piletine, tada se njegovi komadi mogu dodati u gulaš u obliku u kojem su. U zdjelu multivarka ulijte biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo - nije toliko važno), uključite način "Pženje" i tamo stavite komade piletine, prethodno posoljene i posute crnim biberom i par prstohvata gotovih začina " Za piletinu” (obično se prodaje u svim trgovinama). Pržite piletinu u kipućem ulju sa svih strana do zlatno smeđe boje - to se dešava prilično brzo u spori šporet. Nije potrebno zatvarati poklopac tokom prženja.

Neposredno prije kraja prženja piletini dodati nenarezani luk i šargarepu narezanu na kockice. Ovo povrće se takođe prži na ulju zajedno sa mesom 1-2 minuta. Tada se mora isključiti način rada „Prženje“.

U zdjelu multivarka - gdje je još ostalo prženje piletine i šargarepe i luka - stavite oguljeni i na kockice narezani krompir, seckani paradajz, karfiol i mahunu. Jasno je da smrznuto povrće ne zahtijeva nikakvu posebnu pripremu. Prije nego što svježi karfiol stavite u spori kuhač, potrebno ga je oprati i razdvojiti na cvatove. Mahune, ako ih imate samo svježe, a ne smrznute, potrebno je oprati, mahune poprečno isjeći na 2-3 dijela i blanširati par minuta u kipućoj vodi.

Proizvodima stavljenim u multivarku dodaju se sol, mljeveni crni biber i sitno sjeckani peršun. Sve pažljivo promiješajte plastičnom ili silikonskom lopaticom. Gulašu nije potrebno dodavati vodu - dinstaće se u soku koji će se pustiti iz povrća. Zatvorite poklopac uređaja i postavite program "gašenje". Kada radite s konvencionalnim multivarkom, potrebno je podesiti vrijeme na oko 1 sat. Ako imate multivarka-lonac pod pritiskom, tada će vam biti dovoljno 20-25 minuta. Nakon završenog dinstanja, gulaš se može držati u režimu "Zagrijavanje" još 15-30 minuta - zahvaljujući tome, jelo će dobiti sočniji i bogatiji ukus. A onda, naravno, ostaje samo da se servira do stola.

Karfiol je jedan od najjedinstvenijih proizvoda, bogat vitaminskim i mineralnim sastavom. Cvatovi kupusa, kada su pravilno pripremljeni, nisu samo skladište vitamina, već i osnova ukusnih i niskokaloričnih jela. Karfiol je jedan od najjedinstvenijih proizvoda, bogat vitaminskim i mineralnim sastavom. Piletina u loncu sa karfiolom su u savršenom skladu.

Sastojci za jelo "Piletina u multivarku sa karfiolom"

• Karfiol – 400 g
• Piletina – 500-800 g
• Luk – 1 kom
• Pavlaka 15% - 1,5 kašike
• Mešavina mlevene paprike

Kuvanje jela “Piletina u multivarku sa karfiolom”

1. Ogulite luk i narežite ga na kolutiće. Stavite kolutove luka u posudu multivarka - ekspres lonca.
2. Karfiol operemo hladnom vodom, razdvojimo na cvatove i, kao i luk, stavimo u zdjelu multivarka.
3. Pređimo na piletinu. Možete koristiti bilo koje dijelove (bubnjeve, butine, prsa, itd.), ili koristiti pileći file. Po želji se sa piletine može skinuti kora, na taj način ćemo se riješiti dodatnih kalorija. U cvatove kupusa i luk dodajte pileće meso.
4. Ne zaboravite hranu posoliti i začiniti začinima (u našem slučaju jedini začini su mješavina mljevenih paprika). Dodajte nemasnu kiselu pavlaku. Sve dobro promiješajte, stavite poklopac ekspres lonca i uključite režim “gašenje” na maksimalni pritisak. Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta nakon povećanja pritiska.

To je sve, naša mirisna piletina sa karfiolom u ekspres loncu je spremna!

Dobar tek.
Nadamo se da vam se sviđa naš recept i radujemo se vašim povratnim informacijama.

Prednosti karfiola

Nutritivna vrijednost ovog proizvoda je vrlo značajna: vitamini i važni mikroelementi u njegovom sastavu učestvuju u svim životnim procesima ljudskog tijela. Osim toga, uprkos bliskoj „vezi“ sa sortom bijelog kupusa, cvjetovi karfiola ne uzrokuju povećano stvaranje plinova u crijevima. Zbog toga je karfiol korisna za dojenje, obogaćujući prehranu vitaminima bez rizika da izazove grčeve kod bebe.

Inače, ovo povrće je veoma korisno i za hranu za bebe. Bebi možete davati pire od kuvanog kupusa od šestog meseca života. Karfiol sadrži značajnu količinu gvožđa, pa se ovaj proizvod može smatrati prevencijom anemije, uobičajenog problema u detinjstvu.

Za maksimalnu udobnost, pretplatite se na Yandex ZEN. I ostavite svoje povratne informacije u komentarima na naš recept " Piletina u loncu sa karfiolom».

Zdravo! Danas želim da pričam o kuvanju ukusne piletine sa karfiolom u sporom šporetu. Različite vrste kupusa imaju niz korisnih svojstava i sadrže vitamine i mikroelemente. Stoga morate povremeno uključiti kupus u svoj jelovnik. Cvatove možete koristiti za kuhanje povrća, mahunarki, pa čak i mesa.

U ovom receptu jelo je napravljeno od domaće piletine. Potrebno ga je iseći na komade, a zatim ispržiti. Možete kuhati od sjeckanog trupa, ili koristiti butine, prsa ili batake. Za dinstanje, šargarepa se može nasjeckati na kriške, a luk na krupnije komade. Zamrznuti karfiol prvo treba isprati kipućom vodom. Možete dodati i krompir. Zatim se meso i povrće serviraju na stol kao samostalno jelo. Piletinu sa povrćem treba jesti toplo. Uz ljetni stol možete dodatno poslužiti svježe povrće, na primjer slatku papriku, paradajz, krastavce, rotkvice. A zimi ovo jelo odlično ide uz kisele krastavce, paradajz ili patlidžan.

Sastojci za kuvanje piletine sa kupusom

1. Piletina – 600 g.
2. Karfiol – 100 g.
3. Crveni luk – 1 kom.
4. Šargarepa – 1 kom.
5. Krompir – 2 kom.
6. Suncokretovo ulje – 30 ml.
7. Voda za piće – 100 ml.
8. Začin za piletinu – 0,35 tsp.
9. Sol - po ukusu.

Kako skuvati piletinu sa karfiolom u sporom šporetu

Odmrznite domaće ili kupljeno pileće meso. Krilca iseći na 2-3 dela. Ako su butovi i bataki veliki, onda možete odrezati dio fileta. Meso dobro isperite vodom.

U posudu uređaja sipajte suncokretovo ulje i zagrejte ga u programu „Prženje“. Dodati meso i pržiti sa svake strane. Proces prženja traje otprilike 20 minuta.


Dok se meso prži potrebno je oguliti krompir i iseći na kockice. Podijelite kupus na cvatove.


Ogulite crveni luk i nasjeckajte na srednje komade. Šargarepu oguliti, isprati vodom i iseckati na kockice.


U meso dodajte luk i šargarepu i pržite oko 3 minuta.


Zatim u cjelokupnu smjesu dodajte krompir i karfiol.


Sipajte malo vode za piće. Povrće i meso pospite začinima i solju po ličnom ukusu.


Sa zatvorenim poklopcem pecite piletinu 1 sat u programu "Gurilo".


Piletina sa karfiolom je mekog ukusa. Vruće meso možete staviti na tanjir da se malo ohladi. Ako se jelo priprema od pilećih prsa, onda se može rezati na komade. Bon appetit!