Seoski pečeni krompir. Domaći krompir u rerni: recept sa fotografijama. Pečeni krompir na seoski način sa ribom i pavlakom

Dom

Prvo morate pripremiti sastojke za kreiranje krompira u seoskom stilu. Za 1 porciju računa se otprilike 1,5 krompira.

Zatim morate dobro isprati gomolje krompira tvrdom stranom sunđera, uklanjajući prljavštinu i prašinu s njih, jer su gomolji pečeni sa korom. Svaki krompir narežite na pola i svaku polovinu na kriške. Što su kriške šire i veće, duže će se peći. Stavite kriške krompira u duboku činiju za salatu.

Posolite po ukusu.

Ulijte biljno ulje. Možete koristiti maslinu ili suncokret, ali bez arome.

Dodajte mljeveni crni biber i mljevenu papriku po želji, par prstohvata ljute crvene paprike ako djeca neće jelo. Dobro promešati tako da svaka kriška krompira bude premazana začinima i uljem. Ne dodavati beli luk! Ako volite seoski krompir sa belim lukom, dodajte ga nakon pečenja.

Stavite kriške krompira u kalup, najbolje da se ne dodiruju. Sa strane prelijte oko 100 ml vode i stavite peći na 180 C 30-40 minuta, pazeći na površinu posude. Ako krompir porumeni pre nego što se skuva, pokrijte ga folijom i pecite dok ne bude gotov.

Krompir na seoski način, ili kako ga još zovu na seoski, ujedno je i ukusno, zasitno i lako za pripremu jelo. S pravom se smatra univerzalnim prilogom koji ide uz bilo šta. Za njegovu pripremu nije vam potrebna ogromna količina proizvoda i vremena. A rezultat - ukusan i sočan krompir sa zlatno smeđom koricom i prijatnom aromom - iznenadit će sve. Ako još uvijek niste odabrali svoj idealan recept za ovo jelo, a još uvijek ne znate kako skuhati krumpir u seoskom stilu u pećnici, onda će vam ovaj članak biti vrlo koristan. Ovdje smo sakupili pet najuspješnijih recepata koji se lako pripremaju.

Klasičan recept za seoski krompir

Za nas će nam trebati:

• jedan kilogram krompira, preporučljivo je uzeti veće vrste kako bi ih bilo zgodno narezati na kriške karakteristične za krompir pečen u rerni u seoskom stilu;
• četiri kašike biljnog ulja;
• so i biber.

Za kuhanje krumpira u seoskom stilu u pećnici, koji će se sigurno svidjeti svima, morate slijediti jednostavna uputstva. Tada će jelo ispasti vrlo aromatično, ukusno i sa laganom, zlatnom koricom. Da biste to učinili, trebate:

Uzmite krompir i dobro ga operite. Ako je krompir jako prljav, možete bezbedno koristiti mekani sunđer. Tvrde i valovite je bolje izbjegavati, jer mogu ukloniti koru koja nam je potrebna. Usput, ako vas zanima recept za seoski krompir u pećnici bez kore, o tome ćemo govoriti u nastavku.

Nakon što se krompir savršeno opere, osušite ga peškirom ili salvetom i isecite. U klasičnoj verziji se reže na kriške, ali ako naiđete na dovoljno male krompire, možete ih ispeći cele.

Krompir sipajte u tanjir i dodajte biljno ulje, so i biber. Sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji pet minuta. U tom slučaju nema potrebe da se prekuva, jer takva marinada može učiniti krompir premekanim. Zagrijte rernu na sto osamdeset stepeni. Dok se rerna zagreva, uzmite pleh i namažite ga malom količinom biljnog ulja.

Naš rustikalni krompir stavite na pleh i stavite u rernu na pola sata.

Imajte na umu da se vremena pečenja mogu razlikovati, jer se svaka pećnica na istoj temperaturi peče različito.

Stoga, nakon dvadesetak minuta vrijedi provjeriti spremnost krompira. To se može učiniti pomoću noža ili viljuške. Ako se krompir lako probuši u rerni, onda je vreme da ga izvadite. Ovo jelo se može poslužiti sa bilo kojim drugim proizvodima. Može biti meso ili riba. Kao dodatni ukras i za još veću aromu jelo možete posuti koprom ili zelenim lukom.

Pitanje kako kuhati krompir u seoskom stilu u pećnici je riješeno. Velika prednost ovog recepta je minimalan skup sastojaka i prilično brzo vrijeme pripreme. Takođe, krompir pečen u rerni na rustikalni način lako može da se pohvali prazničnim i hitnim jelom kada su gosti već na pragu, a nema se čime posebno počastiti.

Po istom principu možete peći krompir u rerni bez kore. Neposredno prije dodavanja ostalih sastojaka, potrebno je oguliti krompir i ukloniti sve neravnine. Zahvaljujući ovom jednostavnom i nekompliciranom receptu, znat ćete tačno kako brzo i ukusno skuhati krompir u seoskom stilu u pećnici!

Recept za seoski krompir u rukavu

Mnoge su domaćice dugo pokušavale i uvjerile se u prednosti i praktičnost takvog uređaja kao što je rukav za pečenje. Zahvaljujući tome, jela ispadaju veoma sočna i dobro se peku.

Da biste skuhali krompir u seoskom stilu u pećnici u rukavu, trebat će vam:

• Jedan kilogram krompira.
• Kašika maslinovog ulja. Ali, ako ga nemate u kuhinji, ne biste trebali trčati u radnju po njega. Možete u potpunosti proći s onima na biljnoj bazi.
• Sol.
• Tri kašike paprike.
• Sušeni kopar.

Naravno, i sami možete poboljšati recept i dodati svoje omiljene začine. Na primjer, sušeni ili obični bijeli luk ovdje će vam dobro doći više nego ikada, ili jednostavno možete zamijeniti kamenu sol morskom. To će jelo učiniti aromatičnijim i bogatijeg ukusa. Budući da pripremni proces traje samo nekoliko minuta, savjetujemo vam da prije rada na krumpiru odmah pripremite pećnicu. Da biste to učinili, morate postaviti temperaturu, koja bi trebala biti dvjesto pedeset stepeni. Dok se rerna zagreva, vreme je za pripremu krompira.

Dobro ga operite, ogulite i isecite na komade. Inače, vrlo često možete pronaći recept za krompir u seoskom stilu, gdje se krompir reže na kolutiće ili velike trake. Ali, naravno, u klasičnom receptu, krompir u seoskom stilu trebao bi biti u obliku kriške.

Nakon što se krompir opere i iseče, mora se dobro osušiti kako bi se izbegla suvišna vlaga. U ove svrhe najbolje je koristiti papirnate ubruse. Kada se krompir potpuno osuši, stavite ga u duboki tanjir i začinite uljem. Po vrhu pospite solju i paprikom.

Rukama sve dobro promiješajte, ali istovremeno i nježno. Kao rezultat, trebali biste ga dobiti tako da su sve kriške potpuno prekrivene začinima sa svih strana.

Sada je na vama. Odsječemo potrebnu količinu i pričvrstimo je s jedne strane posebnom kopčom koja dolazi uz komplet. S druge strane pažljivo izlijte krompir i čvrsto zatvorite rukav pomoću druge spajalice.

Provjera spremnosti pećnice. Ako se već zagrijalo, onda stavite rukav sa krompirom na lim za pečenje i ostavite da se peče tridesetak minuta. Nakon isteka vremena, vadimo posudu i otvaramo rukav.
Gotovost provjerite nožem ili viljuškom. Ako je krompir gotov, ostavite ga da se malo ohladi i poslužite. Ako je malo vlažna i viljuška ne pristaje dobro, onda je šaljemo da se peče još desetak minuta.

Inače, ako želite da vam krompir bude rumeniji, onda ga stavite u rernu bez rukava na pet do deset minuta. Preporučljivo je da lim za pečenje postavite što je više moguće. Kao što i sami vidite, seoski krompir u rerni u rukavu je prilično brzo za pripremu jelo koje će se sigurno svideti svima!

Krompir na seoski način u spori šporet

Multicooker je čudesni uređaj koji su mnogi ljudi već nabavili. Ali, nažalost, ne znaju svi kako u njemu kuhati krompir na seljački način. Recept je veoma jednostavan i svako može da ga uradi. Dakle, za pripremu nam je potrebno:

• Deset krompira srednje veličine. Preporučljivo je odabrati tako da svi krompiri budu približno iste veličine. To će osigurati da svi budu pečeni i veoma ukusni i sočni.
• Bijeli luk, ovdje možete maštati, na osnovu vaših preferencija.
• Dvije supene kašike biljnog ulja.
• Posolite i pobiberite.

Priprema krompira. Dobro ga operite i dobro osušite. Krompir isječemo na četiri dijela. Ako naiđete na vrlo veliku, onda možete dobiti šest ili čak osam. U dubokom tanjiru pomešajte kriške krompira sa solju i biberom. Nekoliko češnja bijelog luka propuštamo kroz posebnu presu. Sipajte u tanjir sa krompirom, dodajte origano i dobro promešajte.

U spori šporet sipajte biljno ulje i dodajte kriške povrća. Sada ostaje samo da odaberete pravi način rada. Najbolje je ispeći krompir na seoski način u laganom šporetu u režimu pečenja. Ovo će trajati u prosjeku četrdeset do četrdeset pet minuta.

Ako želite da vam krompir dobije zlatno smeđu boju, ne morate ga prečesto miješati. Jednom će biti dovoljno, dvadesetak minuta nakon početka pečenja. Ali, ako je vaš multivarak veoma moćan, možda će vam trebati dva mešanja, ali ne više.

Dakle, nakon isteka vremena i zvučnog signala, naš seoski krompir u loncu je spreman i možete ga bezbedno staviti na tanjire. Vrijedi napomenuti da to može biti ili puna večera ili se dobro slagati s drugim jelima i proizvodima.

Krompir u seoskom stilu u tiganju

Često se dešava da ni rukav za pečenje ni multivarka nisu pri ruci. Kako onda napraviti krompir u seoskom stilu? Ne žurite u očaj! Imamo osnovni, ali dobar recept za kuvanje u tiganju.

Za pripremu rustikalnog krompira u tiganju trebat će nam:

• pet krompira prilično velike veličine,
• jedan veliki luk
• bijeli luk,
• biljno ulje,
• biber, sol.

Prvo moramo obraditi krompir, dobro ga oprati i osušiti. Da biste napravili krompir u seoskom stilu u tavi, recept za koji ćemo napisati u nastavku, vrlo hrskav i aromatičan, bolje je koristiti mladi krompir s tankom kožom za ove svrhe. Nakon toga ga narežite na kriške jednake veličine.

Sada pređimo na luk i beli luk. Potrebno ih je izrezati i pržiti na biljnom ulju u tiganju.
Nakon što povrće dobije zlatnu boju, izvadite ga. Neće nam više trebati njihov glavni zadatak bio je da biljno ulje bude mirisno.

Sada je red na krompir. Mora se pržiti na srednjoj vatri dok ne porumeni. Spremni! Sada znate kako da skuvate krompir ukusnog ukusa kada pri ruci imate samo tiganj i minimalnu količinu sastojaka.

Krompir u seoskom stilu u mikrotalasnoj

Pa, posljednji, konačni, ali ne manje uspješan, bit će recept kako napraviti krompir u seoskom stilu u mikrovalnoj pećnici. Naravno, krompir neće imati tako zlatnu i rumenu koricu, ali ni na koji način nije lošiji po ukusu.

Za pripremu trebamo uzeti:

• pet krompira srednje veličine;
• tri supene kašike biljnog ulja;
• jedna kašičica paprike;
• mješavina bibera;
• sušeni origano, bosiljak;
• bijeli luk;
• jedna četvrta čaša vode, sol po ukusu.

Kako biste pravilno skuhali krompir u mikrovalnoj pećnici, slijedite ove jednostavne upute:

1. Gomolje krompira dobro operite i osušite, narežite na kriške jednake veličine;
2. Ponovo isperite kako biste uklonili višak škroba, osušite kriške krompira papirnim ubrusom ili salvetama i stavite ih u duboki tanjir za mikrovalnu pećnicu;
3. Zatim sipajte biljno ulje. Preporučljivo je dati prednost rafiniranom.
4. Dodajte sve sastojke osim belog luka.
5. Krompir sa začinima prelijte kipućom vodom i dobro zatvorite poklopcem.

Odabiremo maksimalni način rada i postavljamo buduće jelo na deset minuta. Važno je napomenuti da ćete za ravnomjerno kuhanje morati barem jednom promiješati krompir. Nakon isteka vremena provjerite spremnost. Krompir treba da bude dovoljno mekan, ali da se ne raspadne i zadrži oblik.

Posebnom presom iscijedite nekoliko čena belog luka i dodajte ih u krompir. Ostavite da odstoji još pet minuta. Gotovo jelo možete posuti mješavinom talijanskih začina i začinskog bilja, a također ukrasiti zelenim lukom ili koprom. Bon appetit!

Krompir na seoski način - opći principi i metode pripreme

Mnogi ljudi vole seoski krompir koji se nudi u McDonald'su. Bez sumnje, može se nazvati i ukusnim i zadovoljavajućim, ali malo je vjerovatno da će biti zdrav. Jela brze hrane sadrže razne aditive, koji, iako poboljšavaju njihov ukus, možda neće imati najbolji učinak na našu figuru i dobrobit. Zato se sve više ljudi trudi da svoja omiljena jela savladaju u kućnoj kuhinji kako bi bili sigurni da su proizvodi koje koriste prirodni i bez štetnih aditiva. I, moram reći, mnogi uspijevaju sasvim dobro.

U McDonald'su se krompiri na seoski način prže u dubokom prženju, ali kod kuće se takođe kuvaju u rerni. Na ovaj način ispada ništa manje ukusno i zdravije. Još jedan detalj - za pripremu ovakvog seoskog krompira, krompir se reže na kriške bez skidanja kore i u tom obliku se prži i peče. Zbog toga jelo izgleda posebno pikantno i ukusno.

Krompir na seoski način - priprema hrane

Za pripremu seoskog krompira, neoljušteni krompir operemo, osušimo papirnim ubrusom ili salvetama i narežemo na prilično debele kriške.

Za pripremu krompira u seoskom stilu potrebno je uzeti samo mladi krompir, jer ga nećemo guliti. Zreli krompir ima debelu koru, pa se ne može koristiti za prženje ili pečenje krompira u seoskom stilu. Iako neki pronalaze vrlo jednostavan izlaz - koriste oguljeni krompir. Ali ukus i izgled jela su malo drugačiji.

Krompir u seoskom stilu - najbolji recepti

Recept 1: Obični seoski krompir

Krompir pripremljen po ovom receptu ispada veoma ukusan i sočan. Veoma je dobar za serviranje uz kisele krastavce, ukiseljene pečurke, povrće, začinsko bilje i razne umake.

Sastojci:

1 kg mladog krompira;
300 gr. biljno ulje;
začini i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Mlade krompire pažljivo operite posebnom četkom za povrće, a zatim ih, nakon što ih osušite papirnim ubrusom ili salvetama, narežite duž gomolja na velike kriške.

2. U dublji tiganj ili šerpu sipajte biljno ulje i prokuhajte (količina treba da bude dovoljna za duboko prženje).

3. U kipuće ulje dodajte na porcije nasjeckane krompire i pržite ih dok ne porumene. Periodično prevrtajte komade krompira viljuškom. Svrha takvog prženja nije da se krompir dovede do spremnosti, već da se postigne formiranje zlatno smeđe kore. Stoga je važno osigurati da temperatura ulja prilikom prženja osigura da ono intenzivno ključa oko komada krompira.

4. Prženi krompir stavite na tanjir prekriven salvetama da upije ulje i da krompir ne bude toliko mastan.

5. Rernu dobro zagrejte. Lim za pečenje prekrijte folijom i na njega u jednom sloju stavite prženi krompir. Nakon što ga posolite i popaprite, pecite oko 15 minuta.

Recept 2: Krompir na seoski način pečen u rerni

Ovaj recept će cijeniti ljubitelji McDonald'sovih jela koji ne vole obilje masti i drugih nezdravih aditiva u njima. Ovde se krompir ne prži, već peče u rerni. Uzimajući u obzir da je kalorijski sadržaj seoskog krompira brze hrane 315 kcal na 100 grama, možete razumjeti zašto ga mnogi ljudi više vole voljeti iz daljine. Ali pečenjem krompira u pećnici, bez upotrebe duboke masti, možete značajno smanjiti kalorijski sadržaj jela!

Sastojci:

1 kg mladog krompira;
50 gr. rast. ulja;
začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Nakon što temeljno operete krompir četkom ili sunđerom, osušite ga papirnim ubrusom ili salvetama i narežite na ne previše tanke kriške ili štanglice. Stavite ih u šerpu i napunite vodom, stavite na vatru. Nakon ključanja kuvati oko 5 minuta.

2. Iz napola skuvanog krompira ocijedite vodu i ohladite. Ohlađeni krompir prebacite u činiju i pospite solju i začinima - biberom, paprikom, hmeljom-sunelijem itd. Obilno prelijte suncokretovim uljem i rukama dobro izmešajte krompir sa solju i začinima.

3. Rernu dobro zagrejte. Zatim uzmemo pleh, ali ga ne podmazujemo suncokretovim uljem, već na njega stavimo foliju, a preko njega krompir u jednom sloju. Stavite pleh sa krompirom u rernu i pecite oko 20 minuta.

Recept 3: Krompir na seoski način pečen u rerni sa mešavinom začina

Ovaj krompir ima i manje masnoće od istoimenog jela McDonald'sa, ali je divno aromatičan i veoma ukusan. Možete kreirati mješavinu začina za njegovu pripremu na osnovu vaših preferencija ukusa.

Sastojci:

1 kg krompira (novog);
100 gr. maslinovo ulje;
pola kašičice:
kurkuma;
curry;
slatka paprika;
mljeveni korijander;
mješavine paprike;
mažuran;
soli po ukusu.

Način kuhanja:

1. Nakon što ste dobro oprali krompir (najbolje četkom), osušite ga papirnim ubrusom ili salvetama. Zatim ga isječemo na kockice, ne pretanke. Na primjer, prepolovimo ga, a zatim svaku polovicu ponovo prepolovimo.

2. Nakon što pomešate sve začine, od dobijene mase odvojite 1 kašičicu. i pomešati sa maslinovim uljem. Ostale začine za sada ostavimo po strani.

3. Dobro zagrejte rernu. Zatim lim za pečenje namastite uljem. Sada umačući svaku krišku krompira u maslinovo ulje sa začinima, stavite ih na pleh zarezanom stranom prema gore i pospite začinima koji su nam ostali.

Ako ste previše lijeni da umačite komade krompira u ulje, to možete učiniti mnogo lakše. Kada ste ga pomešali sa začinima, stavite krompir u papirnu kesu, prelijte uljem i dobro protresite kesicu da se sadržaj dobro izmeša. Nakon toga možete staviti krompir na pleh i nastaviti sa pečenjem prema receptu.

4. Pleh sa krompirom stavite u zagrejanu rernu i pecite ih oko pola sata dok ne postanu hrskavi.

Krompir u seoskom stilu - korisni savjeti iskusnih kuhara

Ako želite praviti pravi krompir na seoski način, birajte samo mlad krompir i ne gulite ga! Na taj način nećete jelo obogatiti samo kalijumom koji se nalazi u korama krompira. Ovako pripremljen krompir u seoskom stilu izgleda veoma ukusno i zaista rustikalno, posebno ako se poslužuje sa povrćem i začinskim biljem ili kiselim pečurkama.

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Mladi krompir pečen u rerni na rustikalni način ispada ukusan, ali se priprema brzo, lako i ne morate da pozivate svoju porodicu za sto, jer će sami doći na aromu. Pečeni krompir će mirisati tako ukusno da će se svi okupiti, postaviti sto i čekati u iščekivanju ukusnog ručka. Mladi krompir se brzo peče, tako da ćete potrošiti malo vremena na njihovo kuvanje. I usput, pripremite se za to. Napominjem da priprema svih sastojaka za recept također traje vrlo malo vremena. Sve što treba da uradite je da operete krompir i začinite ga začinima. Ali više o tome u nastavku.



- 500 grama mladog krompira,
- 50-70 grama maslinovog ulja,
- 1 veza svježeg začinskog bilja (peršun, kopar),
- 2-3 čena belog luka,
- ½ kašičice l. slatka paprika,
- 2-3 prstohvata kurkume,
- sol i mljeveni crni biber po želji,

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Za ovaj recept najbolje je odabrati krompir srednje veličine, jer je mekši i ukusniji. Mali krompir je lakši za jelo i mnogo zanimljiviji. I odrasli i djeca vole ovaj krompir. Svi se trude da imaju vremena da uzmu najukusniji zalogaj. Dakle, operite krompir četkom. Dobro ga utrljajte da nestane sva prljavština i prašina. Isperite nekoliko puta, mijenjajući vodu. Krompir nije potrebno guliti, jer je ovo rustikalan način kuhanja. Najvažnije je oprati krompir, pa će biti pogodan i za jelo sa ljuskom.




Krompir narežite na polovine. Ako su krompiri mali, onda će polovice biti dovoljne. Veliki krompir je bolje narezati na kriške srednje veličine. U principu, bilo koji krompir je pogodan za ovaj recept: i mali i veliki. Najvažnije je da krompir bude mlad, tada će kožica biti tanka i da ćete je jedva osetiti nakon pečenja.




Stavite sve krompire u dublju posudu, dodajte sve začine: papriku, so, crni biber i kurkumu. Obojeni začini će krompiru dati prekrasnu nijansu.






Nasjeckajte sve svježe začinsko bilje i dodajte u krompir. Kopar i peršun su odlični za krompir.




Krompir prelijte maslinovim uljem. Ne morate štedjeti na ulju. Krompiru u rerni daje sjajnu nijansu i zlatno smeđu koricu.




Sada kroz presu protisnite oguljene režnjeve belog luka. Krompir sa belim lukom je najbolja kombinacija hrane. Kada beli luk i krompir počnu da se peku u rerni, kuhinja će imati najbolju aromu na svetu koja će probuditi apetit cele porodice.






Tepsiju obložite papirom za pečenje i na nju stavite sve krompire.




Stavite u rernu i krompir će biti gotov za 35-40 minuta. Zagrejati rernu na 180-200 stepeni Celzijusa.




Poslužite sa svježim ili blago slanim povrćem. Vrući krompir na seoski način nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Bon Appetite!
Također saznajte

Krompir u seoskom stilu pun je začina i začinskog bilja. Peče se u rerni sa mesom, pečurkama, povrćem ili ribom. Često se slojevi glavnih sastojaka pune sosom od pavlake ili sira.

Krompir, posebno mladi, i svježe povrće sadrže dosta vitamina i mineralnih soli. Lagani način kuhanja je pečenje u pećnici. Na taj način su sačuvane sve prednosti proizvoda.

Za pečenje koristite posebne kalupe, bolje je ako su neprijanjajući ili silikonski. Takođe, pečeni krompir se kuva u tiganju sa debelim dnom ili u keramičkim porcioniranim loncima.

Pročitajte o prednostima krompira i jelima od njih.

Koliko vremena je potrebno za pečenje krompira u rerni?

Vrijeme pečenja u velikim oblicima je 1 sat, u kalupima za jednu porciju - 30-40 minuta.

Pećnica se mora prethodno zagrejati pre upotrebe. Temperatura tokom kuvanja se održava u granicama od 180-190°C.

Mladi krompir na seoski način sa svinjskom mašću u rerni

Za jelo odaberite mast sa slojevima mesa debljine 5-7 cm. Prije pečenja namazati suncokretovim uljem, tako da će krompir dobiti lijepu rumenu nijansu.

Vreme kuvanja – 1 sat i 20 minuta.

Sastojci:

• mladi krompir – 9 kom;
• svježa mast sa slojem – 250-300 g;
• sol – 1 prstohvat.

Za marinadu i punjenje:

• khmeli-suneli začin - 2 kašičice;
• soja sos - 2 kašike;
• stolni senf - 1 kašika;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• seckani kopar - 1 kašika;
• rafinisano biljno ulje - 2 kašike.

Način kuhanja:

1. U šoljici pomiješajte marinadu, mast nasjeckajte na tanke komade i sipajte u pripremljeni ljuti sos 1-2 sata.
2. U opranom i osušenom mladom krompiru bez kore napraviti poprečne rezove ne u potpunosti, na razmacima od 0,7-1 cm i posoliti.
3. U izreze na krompiru ubaciti ukiseljene komade masti, preliti preostalim filom od masti i premazati krompir. Pažljivo stavite na lim za pečenje i pecite na 180°C. Veličina krompira utiče na vreme kuvanja, ono je 50-60 minuta.
4. Gotov krompir ukrasite seckanim začinskim biljem i posebno poslužite sos od paradajza ili senfa.

Krompir na seoski način sa mesom

Ovo je najpopularniji način pečenja krompira. Koristite i filete i meso sa kostima, kao što su svinjska rebra, pileća plećka ili butine. Ako jelo porumeni pre nego što se skuva unutra, pokrijte tepsiju folijom i uštipnite na nekoliko mesta.

Vreme kuvanja – 1,5 sat.

Prinos: 6-8 porcija.

Sastojci:

• krompir – 700-800 g;
• svinjska pulpa - 400 g;
• luk - 2-3 kom;
• paprika - 2 kom;
• svježi paradajz - 2-3 kom;
• set začina za krompir - 1 kašika;
• set začina za meso - 1 kašika;
• sol – 15-20 gr.

za sos:

• pavlaka - 100 ml;
• majonez - 100 ml;
• mješavina provansalskih biljaka - 1-2 kašičice;
• so – 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Krtole krompira oguliti, oprati, kuvati 15 minuta na laganoj vatri.
2. Meso narezano na kriške pospite začinima, dodajte luk nasjeckan na kolutove, pomiješajte sa kriškama paradajza i kockicama slatke paprike. Ostavite da se namače pola sata.
3. Krompir narezan na ploške stavite u nauljenu tavu, začinite začinima i solju. Po vrhu rasporedite povrće i pripremljeno meso.
4. Pomiješajte sastojke za dresing, prelijte posudu i pecite sat vremena u rerni zagrijanoj na 190°C.
5. Jelo ukrasite seckanim začinskim biljem i stavite sto.

Pečeni krompir na seoski način sa ribom i pavlakom

Tradicionalno, domaćice peku krompir sa mesnim proizvodima. Međutim, s ribom ne ispada ništa gore. Odgovarajući fileti polaka, oslića, sivog mola i pangasiusa.

Vreme kuvanja – 1 sat.

Sastojci:

• mladi krompir – 500 gr;
• file bakalara – 350-400 g;
• puter – 120 g;
• svježi paradajz – 2-3 kom;
• praziluk – 4-5 kom;
• sol - 20-30 g;
• sok od pola limuna;
• začini za ribu - 1 kašičica;
• mlevena paprika – 1 kašičica.

Za punjenje:

• pavlaka - 100-150 ml;
• topljeni krem ​​sir – 100 g;
• stolni senf - 1 kašika;
• mljeveni korijander - 1 kašičica;
• so – 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Kuvani krompir bez kore narežite na ploške, rasporedite u tiganj, prelijte otopljenim puterom, posolite i pospite paprikom.
2. Pokrijte kriške krompira tankim kolutima luka i kriškama paradajza i posolite.
3. Kriške fileta bakalara poprskajte limunovim sokom, posolite i pospite začinima. Pecite po 3 minuta sa svake strane na rastopljenom puteru.
4. Na povrće stavite pripremljenu ribu i prelijte filom od pavlake sa naribanim topljenim sirom, senfom, korijanderom i solju.
5. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 180-190°C 30-40 minuta.

Pečeni krompir na seoski način sa povrćem

U sezoni svježeg povrća jednostavno je potrebno pripremiti prva, druga i treća jela od njega. Koristite povrće koje vam je dostupno, ne peče se dugo - 30-40 minuta. Krompir možete kuhati u porcioniranim oblicima ili u tavama.