Kalorijski sadržaj pirjanog kupusa. Kalorijski sadržaj dinstanog kupusa pripremljenog prema različitim receptima

Dom

Pirjani bijeli kupus jedno je od zdravih i niskokaloričnih jela. Proizvod postaje posebno popularan u zimsko-prolećnom periodu, kada organizam pati od nedostatka vitamina i hranljivih materija.

1. Nutritivna vrijednost proizvoda
2. Na osnovu 100 grama glavnog sastojka, kuvanog u vodi sa šargarepom i lukom, ali bez ulja, sadržaj masti, proteina i ugljenih hidrata je 0,1/1/3,1 g;
3. Nutritivna vrijednost kupusa kuhanog sa gljivama i biljnim uljem: 0,5/2/3,4 g;

Varijanta jela sa šampinjonima, šargarepom, paradajz pastom i suncokretovim uljem: 2,7/1,5/3,7 g.

Kalorijski sadržaj pirjanog kupusa

Postoji mnogo opcija za pripremu ovog jela, a njegov kalorijski sadržaj ovisi o tome kakav se kupus koristi kao osnova.

Koliko kalorija ima u kupusu

• Kalorijski sadržaj različitih vrsta kupusa može biti (kcal na 100 grama):
• bijeli kupus - 27;
• Peking - 16;
• Savoy - 28,2;
• brokula - 34;
• prokulice - 33,5;
• u boji - 28,4;
• keleraba - 42;

crveni kupus - 24.1.

Kako izračunati nutritivnu vrijednost jela

1. Tokom dinstanja, sadržaj kalorija se povećava 2-3 puta. Ukupne vrijednosti možete izračunati na sljedeći način:
2. Svaka dodana komponenta se vaga, a njen kalorijski sadržaj se izračunava prema dostupnim tabelama. Na primjer, u posudu treba staviti 150 g šargarepe. Njegov kalorijski sadržaj u 100 g iznosi 33 kcal, odnosno u 150 g - 49,5 kcal.
3. Sada morate zbrojiti rezultirajuće kalorije svih sastojaka. Ovo će biti vaše ukupne kalorije.
4. Težina jela u kojima se jelo dinsta određuje se posebno.
5. Kada je hrana potpuno spremna, izvaga se i skine se težina posude. Rezultat je težina gotovog jela.

Sada se ukupni kalorijski sadržaj podijeli s ukupnom težinom i dobije se kalorijski sadržaj 1 grama jela.

Imajte na umu da ako se voda dodaje tokom kuhanja, njena težina se također uzima u obzir u ukupnom proračunu, uprkos činjenici da sadrži 0 kcal.

Kalorijski sadržaj varijanti pirjanog kupusa

1. Ispod su pokazatelji gotovog dinstanog kupusa uz dodatak raznih sastojaka:
2. Jelo kuvano na masti - 80-100 kcal.
3. Sa rižom - 106,8.
4. Dinstanje s povrćem blago povećava kalorijski sadržaj jela - do 38,5.
5. Bijeli kupus sa šampinjonima, šargarepom, peršunom i crnim lukom, kuvan u spori šporetu - 41,4.
6. Uz dodatak šargarepe, gljiva i paradajz paste, povećava pokazatelje na 24-38 jedinica.
7. Kupus dinstan u vodi bez mesa sa dodatkom šargarepe i luka - 17-29 kcal/100 g, zavisno od kupusa koji se koristi kao osnova.
8. Isti recept, ali sa paradajz pastom i pavlakom (15%), postat će kaloričniji - 53,9.
9. Jelo pripremljeno od karfiola na puteru sa topljenim sirom, pasuljem i jajetom - 65.1.
10. Sa paradajzom - 99,30.
11. Sa paradajzom i tikvicama - 37.1.
12. Sa krompirom - 124,99.
13. Sa bukovačama - 61.15.

Kako bi jelo ostalo dijetalno i da se kalorijski sadržaj dinstanog kupusa ne povećava eksponencijalno, važno je odabrati nekalorijske dodatne sastojke. Na primjer, možete odabrati posebne . Savršeno će nadopuniti pirjani kupus i pomoći će vam da postignete veliki uspjeh u mršavljenju.

Kuhanje pirjanog kupusa s mesom značajno povećava kalorijski sadržaj jela:

• sa piletinom do 154,84 jedinica;
• sa svinjetinom do 144,53 kcal;
• goveđe meso do 158,52;
• kobasice - 130;
• sa mljevenom piletinom - 102,2;
• dinstanje sa mesom i dodavanjem đumbira - 63,0;
• sa ćurkom - 57,6;
• kobasica (lovačke kobasice) - 150;
• pileća prsa - 80,2;
• sa suvim šljivama i pilećim fileom - 61,8;
• sa pilećim iznutricama (želuci) - 57,4.

Također je vrijedno napomenuti da će bilo koja opcija s dodatkom mesa biti manje zdrava od jela napravljenog samo od povrća. Osim povećanja kalorijskog sadržaja dinstanog kupusa, u većini slučajeva se povećava i udio masti, a to negativno utječe ne samo na učinak mršavljenja, već i na zdravlje općenito. Pokušajte odabrati vrstu mesa koja ima malo masti, a također je bogata drugim hranjivim tvarima - na primjer, ćureće ili goveđe.

Kupus je osnova mnogih dijeta - to je pristupačan i jednostavan proizvod. Najukusniji i najraznovrsniji način pripreme ovog povrća je dinstanje, čime se čuvaju i vitaminska i dijetalna svojstva proizvoda. Kalorični sadržaj pirjanog kupusa je minimalan, što znači da se može sigurno uključiti u jelovnik za mršavljenje.

Osim toga, takvo jelo će poboljšati metabolizam, a sama biljka se smatra odličnom preventivom protiv vaskularnih bolesti.

Bijela ljepota kupusa sadrži korisne elemente kao što su kalcij, glukoza, kalij, folna kiselina, fosfor, kao i vitamini B i PP. Povrće se odlikuje obiljem vitamina C. Pre nekoliko vekova, listovi biljke koristili su se za lečenje bronhitisa, upale pluća i oboljenja jetre.

Svima je poznato da povrće ima protuupalna svojstva, jer nije bez razloga da se njegovi listovi nanose na bolno mjesto za ublažavanje bolova. Bijeli kupus će svojim sastavom zadovoljiti kardiovaskularni sistem, poboljšati rad bubrega i postati odličan lijek koji će potaknuti proizvodnju žuči.

Dijetetski prijatelji i debeli neprijatelji

Prije nego što odredimo koliko kalorija ima dinstan kupus, odmah primijetimo da je riječ o bijelom povrću. Uostalom, može postojati nekoliko varijanti proizvoda - savojska, pekinška, brokula, karfiol, prokulice. Svaka vrsta ima svoj kalorijski sadržaj na 100 grama.

Pogledat ćemo energetsku vrijednost uobičajenog i jednostavnog bijelog kupusa. Broj kalorija će direktno ovisiti o načinu kuhanja i prisutnosti dodatnih sastojaka.

Pogledajmo vrijednost proizvoda, na osnovu računice da na 100 grama jela ima 70% kupusa, a 30% ostalih proizvoda:

• Povrće dinstano sa šargarepom – 40 kcal.
• Proizvod sa pečurkama – 112 kalorija.
• Proizvod pripremljen sa dodatkom paradajza ili paradajz paste – 99 kcal.
• Pirjano povrće sa krompirom sadržaće 124 kalorije.
• Kupus bez dodavanja povrća, dinstan sa kašikom biljnog ulja – 50 kcal.
• Proizvod bez aditiva – 40 kalorija.

S obzirom na to koliko kalorija ima pirjani kupus s dodatkom povrća, može se primijetiti da je jelo zaista dijetalno. Naravno, minimalna energetska vrijednost će biti sadržana u hrani koja se priprema samo uz dodatak vode, bez ulja i drugih sastojaka. Ali brzo ćete se umoriti od okusa takvog jela.

Da biste jeli minimalno kalorija i zabavili se, možete skuhati povrće sa šargarepom i dodati kašiku biljnog ulja. 100 grama takvog jela sadržavat će samo 45 kcal.

Postoji još jedan način pripreme proizvoda s rajčicom i lukom, koji će se odlikovati lakoćom i neobičnim okusom.

Za pripremu porcije za dva dana trebaće vam:

• svježi kupus;
• 2 glavice luka;
• 2 paradajza;
• 1 šargarepa;
• soja sos;
• kašičica biljnog ulja.

Bijeli kupus nasjeckajte, u šerpu nalijte 200-300 ml vode, dodajte ulje. Svo povrće nasjeckajte i stavite u šerpu. Sve izmešati, dodati 2 kašičice soja sosa i dinstati na laganoj vatri dok ne omekša. 100 grama takve hrane neće sadržavati više od stotinu kalorija. Da biste smanjili energetsku vrijednost, možete izostaviti ulje.

Možete li dodati meso u gulaš?

Pitanje nutritivne vrijednosti jela s povrćem je riješeno, ostaje još jedna stvar koju ćete vjerojatno htjeti razjasniti - koliko će kalorija biti sadržano u dinstanom kupusu ako mu dodate malo mesa.

Zapravo, sadržaj masti u mesnom jelu ovisit će o proporcijama i energetskoj vrijednosti dodatnih sastojaka. I ovdje se treba voditi principom 70/30 i dati većinu prostora u tiganju ljepotici bijelog kupusa.

Kalorijski sadržaj jela s mesom u ovom slučaju bit će:

• 102 kcal ako koristite mljeveno pileće meso;
• 150-155, ako pripremate gulaš sa bijelim pilećim mesom;
• 145 kcal - to je ono što će sadržavati 100 grama jela s dodatkom svinjetine (bez masti);
• Dodavanjem govedine dobićete oko 160 kalorija.

Ako kuvate povrće sa svinjskim mesom, pokušajte da uklonite što više masnoće sa komada. Inače ćete dobiti ne dijetetski, već vrlo hranjiv obrok s kalorijskim sadržajem od 180 jedinica. Najbolje je odabrati pileći file ili mljeveno meso - 100 grama takvog gulaša neće naštetiti vašoj figuri, ali će vam omogućiti da uživate u okusu.

Što se tiče dijete, gulaš će biti odličan način da izgubite par kilograma viška. Ali zapamtite, ako ste na dijeti kupusom, najbolje je pripremiti proizvod dodavanjem povrća i malo ulja. Prehranu treba dopuniti i mliječnim proizvodima – nemasnim jogurtom i svježim sirom, žitaricama od cjelovitog zrna (odlicne su zobene pahuljice), medom i bijelim pilećim mesom.

Da biste podržali svoj imunološki sistem i obezbijedili svom tijelu esencijalne vitamine, koristite jabuke, grejpfrut, pomorandže i kivi kao grickalice. Na taj način možete podržati svoje tijelo i izgubiti višak kilograma.

≫ Više informacija

Kupus je uvek prisutan u našoj ishrani. Postoji mnogo opcija za pripremu ukusnih jela od ovog povrća, koja su prilično niskokalorična, ali bogata vitaminima i drugim korisnim tvarima. Pirjani kupus nije izuzetak, čiji sadržaj kalorija omogućava da se klasifikuje kao dijetetski proizvod.

Kupus u bilo kom obliku je veoma zdrav proizvod. Uostalom, sadrži vitamine i mikroelemente, koji se zadržavaju u dovoljnim količinama čak i tijekom toplinske obrade. A dinstani kupus je takođe osvojio dosta obožavatelja jer:

• brzo se priprema;
• ne zahtijeva dodavanje složenih sastojaka;
• ne gubi ukus na hladnom.

Često se javlja situacija kada morate nešto brzo skuhati, a u frižideru se nalazi glavica kupusa i glavica luka. Tu u pomoć priskače provjereni recept za pirjani kupus. Ali ljude koji paze na svoju figuru i pedantno broje kalorije koje unose mogu biti zbunjeni pitanjem koliko kalorija ima dinstan kupus, koji se smatra dijetalnim proizvodom. Žurimo da uvjerimo sve koji ga imaju: u prosjeku oko 50-60 kalorija.

Koliko kalorija ima 100 grama kupusa dinstanog na različite načine?

Svi znaju da nutritivna vrijednost proizvoda ovisi o tome kako je pripremljen. Što se tiče kupusa, kalorijski sadržaj jela na bazi njega je prilično nizak, jer samo povrće ima negativan sadržaj kalorija - 28 kalorija. Odnosno, tijelo troši više energije na njegovu obradu nego što prima. Ali prilikom dinstanja u posudu ulijemo biljno ulje ili drugu mast - u skladu s tim, indikator bi se trebao značajno povećati. S druge strane, povrće se dinsta uz dodatak vode, što znači da se masti razblažuju. Dakle, pirjani kupus ima sasvim prihvatljiv sadržaj kalorija na 100 grama.

Jedinstvena aroma i delikatan ukus dinstanog kupusa sa biljnim uljem stavlja ga na pijedestal časti kao najpopularniji prilog uz jela od mesa i ribe. Ali kalorijska vrijednost ove opcije za pripremu povrća ovisit će o količini ne samo ulja, već i drugih sastojaka, posebno kobasica ili mesa. U prosjeku, kada se koristi suncokretovo ulje, brojka će se kretati od 80 do 90 kalorija.

Oni koji smatraju da je svježi pirjani kupus na ulju prekaloričan imaju mogućnost da smanje ovu vrijednost. Sve što trebate je dinstati povrće bez masnoće, u vodi. Da biste jelu dali dodatne nijanse okusa, možete dodati mrkvu, luk i drugo povrće po svom ukusu. Energetska vrijednost će ostati konstantno niska - oko 30 kalorija.

Klasično jelo - pirjani kupus sa kobasicama - malo koga ostavlja ravnodušnim na njegov odličan ukus. Ali pošteno rečeno, vrijedi napomenuti da je ovo mnogo kaloričnija opcija za pripremu kupusa. U tom slučaju energetska vrijednost će se povećati na 130 kalorija. Kod piletine, na primjer, ova brojka će biti manja - 100 kcal. Iako, naravno, sve zavisi od sadržaja masti u mesu. Tako će kod dijetalnih kobasica energetska vrijednost biti manja nego, na primjer, ako u jelo dodate kobasice sa svinjskom mašću. Usput, postoji mali trik: da biste smanjili broj kalorija za 5-10 jedinica, možete dinstati kiseli kupus, a ne svježi kupus.

Ako imate pozitivan stav prema gljivama, onda se pirjani kupus može pripremiti sa šampinjonima. Sadržaj kalorija bit će približan originalu - 30-35 kalorija. Istina, s ovom metodom dinstanja ne možete bez biljnog ulja, inače okus neće biti prebogat. A uz dodatak prirodne masti, sadržaj kalorija će se povećati.

Ljudi koji paze na svoju figuru obično su zainteresirani za kalorijski sadržaj proizvoda. Ovaj članak će vam reći koja sirovi kupus ima energetsku vrijednost. Također ćete naučiti o kalorijskom sadržaju drugih vrsta ovog povrća. Svakako vrijedi spomenuti energetsku vrijednost dinstanog kupusa (kalorije će također biti naznačene).

Kupus: šta je to?

Ovo povrće je prilično popularno među ljudima. Neki ljudi više vole bijeli kupus, dok drugi vole prokulice ili kineski kupus. Vrijedi napomenuti da je ovo povrće jedno od prvih koje se daje dojenčadi kao komplementarna hrana. To se objašnjava činjenicom da je kupus prepoznat kao hipoalergeno jelo, koje sadrži veliku količinu korisnih tvari.

Kupus se uzgaja u zemlji. Ovisno o sorti, povrće može imati određene preferencije. Tako je klasični bijeli kupus prilično izbirljiv i raste u gotovo svim regijama i uvjetima.

Koje su prednosti kupusa?

Koliko kalorija ima u kupusu? Najčešće ovo pitanje postavlja ljepši spol, koji voli jesti ukusnu hranu, ali u isto vrijeme želi zadržati svoju figuru. Osim niske energetske vrijednosti, ovo povrće ima brojne prednosti.

Kupus sadrži veliku količinu vitamina C, koji pomaže u obnavljanju zaštitne funkcije organizma. Povrće se takođe može pohvaliti visokim sadržajem dijetalnih vlakana. Dakle, kupus pomaže poboljšanju probave i regulaciji pražnjenja crijeva. Međutim, vrijedi zapamtiti da proizvod može povećati stvaranje plina. Ako je sve u redu sa ravnotežom mikroorganizama u vašim crijevima, onda vam ovaj fenomen neće uzrokovati nelagodu. Ali za bebe čija crijevna flora još nije formirana, takav proizvod može uzrokovati znatnu bol.

Koliko kalorija ima u kupusu?

Ovisno o tome koju vrstu proizvoda više volite jesti, energetska vrijednost jela može biti različita. Naravno, svježe povrće ima više vitamina, dijetalnih vlakana i manje kalorija. Pirjana, pržena i kuvana jela dobijaju dodatnu energetsku vrednost tokom kuvanja. Pogotovo ako dodate dodatne sastojke. Pokušajmo to shvatiti i odgovoriti na pitanje koliko kalorija ima u kupusu.

Bijelo povrće

Najpopularniji kupus je sorta bijelog kupusa. Dakle, ovaj proizvod se može pržiti, dinstati, kiseliti, dodati u salate i kuhati. Dakle, koliko kalorija ima u kupusu?

Svježi bijeli kupus, koji nije ničim začinjen, ima energetsku vrijednost od 27 kilokalorija na 100 grama. Ako pripremite salatu od ovog povrća i začinite je majonezom, kalorijski sadržaj takvog jela značajno se povećava. U prosjeku, ova vrsta salate ima oko 400 kcal na 100 grama. U slučaju kada želite napraviti salatu, ali istovremeno smanjiti energetsku vrijednost, odaberite nemasni jogurt ili maslinovo ulje kao preljev. U ovom slučaju, kalorijski sadržaj povrća će se kretati od 50 do 300 kalorija.

Pirjani kupus ima sljedeće kalorije: na 100 grama proizvoda ima 26 kcal. To sugerira da se tijekom kuhanja energetska vrijednost smanjuje. Zašto se ovo dešava? Ako kupus kuhate metodom dinstanja u maloj količini vode, tada iz njega isparava sok. Zbog toga se povećavaju dijetalna vlakna, a sadržaj kalorija se smanjuje. Međutim, kada se dodaju ulje, šargarepa, paradajz i drugi sastojci, jelo će imati energetsku vrijednost od 70 do 500 kalorija.

Kuvani kupus (pripremljen za boršč ili kiflice) ima u prosjeku 23 kalorije na 100 grama. Svježi kupus opet gubi od ove verzije jela. Ali zapamtite da kada dodate juhu, meso i druge sastojke, energetska vrijednost se brzo povećava.

Sadržaj kalorija je sljedeći. Energetska vrijednost jela je oko 18 kcal na 100 grama. Ovo smanjenje je zbog prethodnog tretmana kojem je proizvod podvrgnut.

Crveni kupus

Druga najpopularnija vrsta ovog povrća je U svježem proizvodu možete pronaći oko 24 kcal. Kod pripreme salata vrijedi isto pravilo: što je veća energetska vrijednost dresinga, to je veći sadržaj kalorija u finalnom jelu.

Marinirani kupus (crveni kupus) ima vrlo nizak sadržaj kalorija. U prosjeku, od 100 grama proizvoda dobit ćete oko 12 kcal. Upravo ovu sortu većina domaćica koristi za pripremu zimskih tvista.

Kuhani crveni kupus na sličan način smanjuje svoju energetsku vrijednost. Pirjani kupus po svim pravilima sadrži oko 20 kcal. Ako je proizvod kuhan, tada je njegova vrijednost 22 kalorije.

Dodatnom obradom i miješanjem sa ostalim sastojcima energetska vrijednost se uvijek povećava.

Kineski kupus

Ova vrsta povrća je manje popularna, ali ima delikatniji ukus od svojih predstavnika. Najčešće se koristi za pripremu salata, omleta i raznih peciva. Odlično se slaže s plodovima mora. Ako želite dobiti minimalno kalorija, ali maksimalno zadovoljstvo od hrane, odaberite ovu sortu i kuhajte je s lignjama ili škampima.

Kalorični sadržaj kineskog kupusa je 15 kcal. To sugerira da se ova vrsta može konzumirati bez ikakvih ograničenja. Međutim, zapamtite glavno pravilo: što je više kalorija u sastojcima koji čine jelo, veća je energetska vrijednost kineskog kupusa.

Karfiol

Koje kalorije ima karfiol? Svježi proizvod nije pogodan za konzumaciju. Unatoč tome, vrijedi reći da sadrži oko 30 kcal. Nakon termičke obrade, povrće ima energetsku vrijednost od 27-29 kalorija.

Karfiol je omiljena prva namirnica. Djeca vrlo dobro uče ovo jelo.

Brokula

Ova vrsta kupusa se konzumira sirova i prerađena. Međutim, druga opcija je poželjnija. Dakle, sirova brokula sadrži otprilike 28 kalorija. Ako skuhate proizvod, dobit ćete energetsku vrijednost od 23-27 kcal.

Ova vrsta povrća se često dodaje omletima i tepsijama. U tom slučaju, sadržaj kalorija raste proporcionalno količini dodatnih sastojaka.

prokulice

Ako skuvate briselsku sortu povrća, tada ćete dinstanjem ili kuhanjem dobiti vrijednost od oko 35 kalorija.

Prokulice se mogu i peći. U tom slučaju energetska vrijednost postaje još veća. U takvom jelu možete pronaći i do 60 kalorija, s obzirom da je pripremljeno bez ulja i dodatnih sastojaka.

Keleraba kupus

Najrjeđa vrsta kupusa je sorta kelerabe. Izvana, povrće više liči na rotkvu ili repu. Praktično se ne koristi. Jedini izuzeci su omiljeni sirovojedinci.

Dakle, u svom izvornom obliku, povrće sadrži oko 42 kalorije. Kada se termički obrađuje, ova vrsta povrća praktički ne mijenja svoju energetsku vrijednost. Pirjana ili kuhana keleraba sadrži od 40 do 43 kalorije na 100 grama.

Koja vrsta i način kuhanja kupusa ima najmanje kalorija?

Na osnovu svega navedenog možemo zaključiti da je najdijetniji proizvod pirjani ili kuhani kineski kupus. Međutim, takvo se jelo priprema vrlo rijetko. Osim onih koji znaju tajne ovog povrća i paze na svoju figuru.

Mnogi nutricionisti predlažu da osoba smršavi dijetom od kupusa. Da biste to učinili, trebat će vam lista pod nazivom “Niskokalorična hrana”. Tabela ovih sastojaka predstavljena je u ovom članku.

Mali rezime i zaključak

Sada znate koliko kalorija sadrži ovo ili ono Isprobajte svaku od ponuđenih opcija i odaberite onu koja vam najviše odgovara. Također proučite tabelu ovih koja vam je predstavljena u nastavku. Prilikom pripreme jela vodite računa ne samo o ukusu povrća, već i o njegovoj energetskoj vrijednosti.

Pokušajte da se hranite zdravo i što zdravije. Dobijte sve vitamine i minerale koje možete iz hrane. Jedite razne vrste kupusa i budite uvijek zdravi i vitki!

Osnova mnogih dijeta je kupus. Istovremeno, dinstanje se smatra najraznovrsnijim i najjednostavnijim načinom pripreme, jer se time čuvaju njegova dijetalna svojstva i vitamini. Pirjani kupus ima minimalan sadržaj kalorija, pa se stoga može sigurno uključiti u jelovnik prilikom mršavljenja. Osim toga, jelo pomaže poboljšanju metaboličkog procesa i upozorava na vaskularne bolesti. Jedinstveni proizvod sadrži folnu kiselinu, kalcijum, kalijum, glukozu, vitamine PP i B. Sastav prelijepog bijelog kupusa blagotvorno djeluje na rad bubrega, srca i krvnih sudova, a podstiče i sintezu žuči.

Sadržaj kalorija u povrću

Pirjani kupus sadrži više kalorija od svježeg kupusa, osim onog koji je dinstan u vodi. Tačan broj se može izvesti ako znate recept. U pravilu se prilikom izrade jela dodaju biljno ulje, luk, gljive i drugi proizvodi. Bijeli kupus savršeno zadovoljava glad i ne izaziva težinu u stomaku. Da biste osigurali potpunu ishranu, po savjetu nutricionista, ne biste se trebali ograničavati na takvu hranu duže od tjedan dana.

Pekinška sorta se smatra najnižom kalorijskom pa se često dodaje u salate, sendviče i peciva. Možete dinstati i druge vrste: kelerabu, karfiol, brokulu i prokulice.

Brojanje kalorija dinstanog kupusa

Prije pripreme jela potrebno je uzeti svaku komponentu posebno i izračunati koliko kcal sadrži zasebno.

Dajemo primjer: uzimate šargarepu (150 grama). Prema tabeli sa energetskom vrednošću proizvoda, jasno je da 100 g povrća sadrži 33 kilokalorije. Tada će u 150 g biti 49,5 (150 * 33/100).

Nakon što se izvrši slična manipulacija sa svakim sastojkom, to će biti moguće pogledajte ukupne kalorije. Da biste saznali težinu gotovog jela, trebali biste odvojeno izmjeriti posudu, a na kraju kuhanja jednostavno oduzeti njegovu težinu. Ukupne kalorije se zatim dijele s težinom jela kako bi se dobile kalorije po gramu.

Važno je zapamtiti! Iako voda nema kalorija, ona se i dalje računa pri izračunavanju vaše ukupne težine. Ako jednom izračunate kalorijski sadržaj poznatog recepta, nećete morati to raditi stalno. Oni koji nemaju vremena za kalkulacije mogu koristite opće indikatore kalorija:

• kupus dinstan sa šargarepom – 40;
• jelo sa pečurkama – 112;
• proizvod sa paradajz pastom ili paradajzom – 99;
• dinstani kupus sa krompirom i lukom – 124;
• kupus bez ostalog povrća sa biljnim uljem – 50;
• proizvod bez ikakvih aditiva – 40.

Uzimajući u obzir kalorijski sadržaj pirjanog kupusa s povrćem, napominju da je jelo zaista dijetalno. Minimalna energetska vrijednost je zabilježena u jelu bez ikakvih dodataka, uključujući samo ulje i vodu, ali mu okus brzo postaje dosadan.

Da li je dozvoljeno dodavati meso u pirjani kupus?

Nakon što riješimo pitanje nutritivne vrijednosti jela, ostaje da se razjasni koliko će kcal biti u takvom jelu? Zapravo, sadržaj masti u pirjanom kupusu s mesom povećat će sadržaj kalorija. Međutim, tokom kuvanja potrebno je da kupus zauzme više prostora u tiganju.

U tom slučaju Sadržaj kalorija u jelu će biti:

• 102 kcal pri dodavanju mljevene piletine;
• 150-155 – ako dinstate povrće sa piletinom;
• 145 kcal – ako kuvate povrće sa svinjetinom;
• 160 daje govedina.

Kuhanje jela sa svinjetinom zahtijeva maksimalno uklanjanje masnog sloja.

Koje su prednosti pirjanog kupusa?

Dugo se smatralo povrćem ljepote, pa su se od njega pravile maske za lijepu kožu. Ništa manje korisno nije konzumiranje kuvanog belog kupusa: obogaćen je vitaminima B2 (podržava razmenu energije i elastičnost kože) i PP (jača zid krvnih sudova). Osim toga, 200 g povrća sadrži askorbinsku kiselinu u količini koja je dnevna. Pozitivno djeluje na pokretljivost crijeva, a čestice neprobavljenih vlakana pomažu u čišćenju crijeva.

Dijeta na bazi dinstanog kupusa

Nutricionisti ističu sedmodnevnu efikasnu dijetu zasnovanu na konzumaciji ovog jela. Napajanje je kako slijedi:

Ova dijeta vam omogućava da izgubite do tri kilograma viška bez posta ili posebnih ograničenja.

Kontraindikacije

Ne smijemo zaboraviti da povrće ima i svoje negativne strane. Povećava kiselost, a samim tim i povrće zabranjeno za gastritis sa visokom kiselošću. Iz istog razloga, kupus se ne smije uključiti u prehranu pacijenata s čirevima, dijabetesom i oštećenom funkcijom bubrega. Trudnoća je kontraindikacija za upotrebu. Bodybuilderi i fitnes entuzijasti trebali bi ograničiti povrće kada dobijaju na težini, jer povećava pokretljivost crijeva i smanjuje apsorpciju proteina.