Kako ispeći vrat u foliji. Cijeli komad svinjskog vrata u pećnici: najbolji recepti za kuhanje

Dom Čini se da šta može biti teško u tome da za večeru skuhate komad sočne mesne pulpe u kućnoj rerni, posolite i začinite omiljenim začinima? Na primjer, ako pogrešno marinirate svoj omiljeni svinjski vrat

ili slabine, tada će se meso pečeno u pećnici pokazati previše žilavim ili će se čak pretvoriti u neukusan zalogaj. Nudimo nekoliko praktični saveti

• , kako sačuvati sočnost mesa pripremajući ga zaista ukusno, a preporučujemo i dva univerzalna recepta za mesne delicije.
• Vratni dio svinjskog trupa idealna je sirovina za roštiljanje i kuhanje u pećnici. Meso od vrata je veoma mekano, a bogato je i masnim slojevima, što ga čini veoma sočnim kada se peče ili prži na vatri.

Prilikom odlaska na pijacu ili pijacu po porciju svježeg mesa, treba obratiti pažnju na boju vratnog mesa. Ako je previše mračno, životinja je već bila stara. Takvo meso će ispasti tvrdo bez obzira na to kako ga kuhate. Nijansa koja je presvijetla dokaz je da je svinja hranjena hormonima za stimulaciju rasta.

• Pokazatelj svježine kragne je boja masti i njena gustina. Ako je mast bijela i nije previše žilava, to znači da je meso svježe i možete ga uzeti.

• Ne zaboravite pomirisati vrat. Svjež vrat odiše slatkastom, neizraženom aromom.

Sadržaj masti u predelu vrata varira. Zavisi od starosti životinje, načina tova i rase. Trebalo bi da izaberete komad na osnovu sopstvenih preferencija: ako želite zasitnije predjelo, uzmite deo vrata sa debelim žilama.

Ukusni svinjski vrat pečen u rerni u belom vinu

• Sastojci + -
• - nešto više od 1 kg + -
• - 4 velika karanfilića Bijelo suvo vino + -
• — 200 ml + -
• Sjemenke origana - 1/4 kašičice. + -
• Kurkuma - 1/2 kašičice. + -
• - 1 kašičica. Zdrobljene sjemenke korijandera + -
• - 1/4 kašičice. + -
• — 2-3 kom. + -

- 1 kašika.

Pečenje svinjskog vrata u rerni kod kuće sa začinima

Ovaj način pečenja mesa u pećnici može se smatrati osnovnim. Glavna stvar je razumjeti princip i slijediti uzastopne korake kao što su punjenje, mariniranje u začinima, pečenje u foliji ili papiru, hlađenje, rezanje.

• Po potrebi odrežite višak masnoće, filete operite i uklonite višak vlage kuhinjskim papirnim ubrusima.
• Uklonite koru sa belog luka, a češnjeve narežite na kriške.
• Nožem sa uskom oštricom pravimo duboke ubode na svim stranama komada mesa i u njih guramo komadiće aromatičnog bijelog luka.
• Sada svinjski vrat treba obilno posoliti sa svih strana.
• Začinite file origanom, natrljajte korijanderom i crnim biberom i začinite kurkumom.
• Stavite lovorovo lišće u staklenu posudu sa visokim stranicama i umočite meso u nju.
• Pokrijte posudu folijom (možete i poklopcem) i ostavite svinjski file da se marinira najmanje 4 sata, a još bolje preko noći. Samo s vremena na vrijeme vrat treba preokrenuti da se sa svih strana podjednako natopi vinom.
• Kada se file zasiti aromama začinskog bilja i vino dovoljno omekša, možete staviti meso u rernu. Tepsiju obložite pergamentom i natopite maslinovim uljem.
• Stavite pripremljeni komad svinjski vrat, na vrhu napravimo toplotnu zaštitu od istog papira, folije i pošaljemo u pećnicu.

Na 200 o C vrijeme pečenja za vrat je oko 1 sat, u zavisnosti od karakteristika rerne i debljine komada svinjskog mesa.

• Meso izvadimo iz rerne i izbodemo ga nožem bilo gde. Ako iz reza izađe ružičasta tečnost, potrebno je da dovršite pečenje mesa najmanje četvrt sata, skinuvši pergamentni pokrov.

Svinjski vrat pečen u rerni sa aromatičnim začinskim biljem treba da počnete da sečete tek kada se ohladi na sobnu temperaturu.

Meso će se tada mnogo lakše roditi, a kriške će ispasti savršeno glatke i uredne. Garnir – bilo koje dinstano povrće ili salata od letnjeg povrća.

Pikantni svinjski vrat pečen u rerni u foliji

Iznenadite svoje goste obilnim predjelom od svinjskog vrata. Posebnost ovog recepta je u marinadi za meso. Pored veće količine nasjeckanog luka, preporučuje se dodati pire od pola svježeg kivija.

Kiselina egzotično voće omekšat će mesna vlakna, a njegova pulpa će ih zasititi nježnom aromom. Furor za stolom će biti zagarantovan!

Ukusni svinjski vrat pečen u rerni u belom vinu

• Svinjski vrat (ne previše masan) – oko 2 kg;
• Veliki beli luk – 1 kom.;
• Kivi – ½ voća;
• Biber – 1/3 kašičice;
• Začin za šiš kebab - oko 1 kašičica;
• francusko (provansalsko) bilje - ¼ kašičice;
• Svježi bijeli luk – 3-4 mala režnja;
• Sol - oko 1 kašičica.

Nježni svinjski vrat, pečen u rerni u originalnoj marinadi

Opran i osušen komad mesne fileke sa masnim slojevima probodite oštrim nožem sa svih strana što dublje.

Pravljenje marinade

• U zdjelu sa rubovima sipajte svježi luk narezan na kockice, dodajte pire od pola egzotičnog kivija, sve začinite začinima i posolite.
• U skoro gotovu marinadu dodajte sitno narendani beli luk ili ga stavite kroz ručnu prešu i sve dobro mesite dok kriške luka ne puste sok.

Vratimo se mesu

• Prije svega, meso izrešetano rupama potrebno je gusto začiniti začinima za roštilj i utrljati ih. Da bi vrat bio dobro zasićen začinskim aromama, u rupice se mogu sipati i začini.
• Zatim ga posolite po istom principu i stavite na lim prekriven folijom.
• Sada pripremamo marinadu: njome gusto prekrijemo gornji dio peciva, zatim ga okrenemo i učinimo isto.
• Pokrijte meso folijom i ostavite da se marinira nekoliko sati.
• Zatim ga umotajte u foliju i stavite u zagrejanu rernu.

Vreme pečenja na 180 stepeni je 1,5-2 sata, u zavisnosti od debljine reza i karakteristika rerne. Kao rezultat toga, dobro marinirani svinjski vrat u mirisnom umaku, pečen u pećnici u foliji, ispada nevjerovatno sočan.

Ružičasto je na rezu, a ako odmotate foliju 15 minuta prije kraja procesa, vrh će biti ukusno hrskav.

Ovu poslasticu možete poslužiti toplu umjesto kotleta uz prilog od krompira ili kao hladno predjelo uz sortirano povrće i tanke kriške hleba.

Jela od mesa su posebno popularna na raznim gozbama, ne samo da su veoma ukusna, već su i izuzetno zasitna. Danas će vam portal “Vaš kuhar” reći kako ispeći svinjski vrat u rerni u rukavu tako da ispadne nevjerovatno aromatičnije i što nježnije.

Ovo jelo oduševit će vas ne samo svojim okusom, već i izgledom, koji ni na koji način nije lošiji od restoranskih jela.

Vrat se smatra jednim od najnježnijih dijelova svinjskog trupa. Procenat masti i mesa u njemu je toliko izbalansiran da je gotovo nemoguće osušiti vrat. Osim toga, prisustvo masti ga čini ne samo sočnim, već i mekim.

Pečenje u rukavu dodatno poboljšava kvalitet ovog mesa i omogućava stvaranje pravog kulinarskog remek-djela. Naravno, bez uzimanja u obzir određenih nijansi, koje ćemo sada opisati, malo je vjerovatno da ćete moći napraviti zaista idealno jelo.

• Obično se salo s vrata ne odsiječe– mast se tokom pečenja topi i čini meso sočnim. Međutim, ako ga ima puno, onda je bolje ukloniti višak. Samo pazite da debljina sloja masti ne bude veća od 3-5 milimetara.
• Vrat se priprema u jednom velikom komadu– ovo vam omogućava da očuvate mekoću mesa iznutra. Iz tog razloga, ako koristite smrznutu hranu, pazite da je potpuno odmrznuta. Ako ovaj uslov nije ispunjen, rizikujete da hrana dobije sirova unutra.

• Začini igraju vitalnu ulogu u cijelom jelu.. O njihovom izboru i količini zavise ljutina i ukusna svojstva jela. Tradicionalno, meso se natrlja mješavinom paprika i nasjeckanog bijelog luka. Međutim, možete biti kreativni i malo eksperimentirati.

• Ako je komad vrata dovoljno velik, možete ga učiniti mirisnim i iznutra. Za ovo Ren češnjaka treba staviti u potpunosti unutar malih rezova. Zahvaljujući tome, čak i sam centar komada će dobiti jedinstven ukus.
• Ispravan odabir vremena pečenja– još jedan ključ za uspješno jelo. Nije teško izračunati ako znate približnu težinu mesa. Tako će se, na primjer, komad vrata od dva kilograma kuhati oko sat i po na 190 stepeni. Za pečenje 1 kilograma mesa biće dovoljno da ga držite u rerni 40-50 minuta.
• Rukav za pečenje mora biti probušen na vrhu na nekoliko mjesta. To će omogućiti da para slobodno izlazi, a tada čak ni čvrsto vezana vreća neće puknuti.
• po želji, vrat može se marinirati sa lukom i začinima. U tom slučaju meso će ispasti mnogo mekše, a okus će mu biti još bogatiji.

Ukusni svinjski vrat pečen u rerni u belom vinu

• — 2 kg + -
• - po ukusu + -
• - 1 glava + -
• - 1 glava + -
• sušena paprika (komadi) Kurkuma - 1/2 kašičice. + -
• Kurkuma - 1/2 kašičice. + -
• Mešavina bibera - 1/2 kašičice. + -

Kako pravilno kuvati svinjski vrat u rerni kod kuće

Ako prvi put pripremate vrat i niste baš upućeni u karakteristike ovog dijela svinjskog trupa, onda je bolje koristiti naše upute. Prateći ga, prvo ćete potrošiti minimum vremena na pripremu mesa, a drugo, zagarantovano ćete dobiti odlično mesno jelo.

1. Meso operemo pod mlazom vode i osušimo papirnim ubrusima ili salvetama. Oštrim nožem uklonite velike filmove s površine, kao i višak masnoće.
2. Ogulite luk i narežite ga na kolutove. Stavite u dublju posudu i rukama malo izgnječite kolutove da malo pusti sok od luka.
3. Ogulite glavicu belog luka, podelite je na režnjeve. Nožem pravimo „džepove“ na mesu prema broju karanfilića.
4. Pomiješajte sve začine i sol u maloj posudi. Dobijenom smjesom natrljajte komad svinjetine, a u udubljenja umetnite režnjeve bijelog luka.
5. Meso prebacite na luk, lagano promiješajte i ostavite vrat da odstoji nekoliko sati u frižideru. Možete ga čak ostaviti tamo preko noći.
6. Kada se mariniranje završi, zagrejte rernu na 190-200 stepeni.
7. Svinjsko meso prebacujemo u rukav za pečenje (mora biti dobro zatvoren sa svih strana pufovima).
8. Vreću stavljamo u posudu za pečenje, iglom probušimo nekoliko rupa na vrhu rukava i stavimo je u rernu. Merimo sat i po.

Gotovo meso izvadite iz rukava i narežite na tanke kriške. Ovaj vrat se može poslužiti kao zasebno jelo sa umacima ili kao dodatak bilo kom prilogu.

Korak po korak recept za ukusni svinjski vrat sa povrćem u rukavu

Ukusni svinjski vrat pečen u rerni u belom vinu

• Svinjski vrat – 1 kg;
• Crni luk – 1 glavica;
• Šargarepa – 2 kom.;
• Slatka crvena paprika – 1 kom.;
• Patlidžani – 2 kom.;
• Beli luk – 1 glavica;
• Biljno ulje - 2 kašike;
• Začini - po ukusu;
• Sol - po ukusu.

1. Meso pripremamo tačno onako kako smo radili u prethodnom receptu. Operemo, ubrišemo salvetama i odsiječemo ono što je nepotrebno. Za sada ostavite meso sa strane.
2. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
3. Šargarepu dobro očistimo i iseckamo na trakice. Patlidžane također operemo i narežemo na prilično velike kolutove.
4. Paprici moramo odrezati “klobuk” i izrezati dio sjemena. Zatim ga narežite na kockice.
5. Odvojite beli luk na režnjeve i ogulite ih.
6. Meso natrljajte solju i omiljenim začinima po želji. Zatim nožem napravimo plitke rezove i u njih sakrijemo režnjeve bijelog luka.
7. Stavite komad svinjetine u vreću za pečenje. Svo povrće stavimo u veliku činiju, ulijemo ulje i dodamo veliki broj soli, dobro promešati. U vreću sa mesom prebacimo i nasjeckano povrće.
8. Čvrsto povucite rukav i uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Kada je dovoljno vruće, uklonite kalup sa vrećicom unutra. Čekamo sat i po, a zatim izvadimo vrećicu iz pećnice.

U rerni. Ovaj komad svinjetine je mekan i veoma sočan. Nema potrebe da se marinira dugo. Jelo će ispasti ukusno i zadovoljavajuće. Nudimo nekoliko recepata za kuvanje.

vrat sa krompirom i belim lukom

Za kuhanje mesa po ovom receptu trebat će vam:

• krompir - 700-800 grama;
• par kašika adjike;
• suncokretovo ulje;
• beli luk, biber i so.

Tehnologija kuhanja

Prije pečenja potrebno je pripremiti meso. Isperite i osušite. Zatim oštrim nožem napravite nekoliko uboda i u svaki stavite oguljeni i nasjeckani bijeli luk. Nakon toga posolite komad, pospite biberom i premažite adjikom i suncokretovim uljem. Pustite da se marinira. Vrat je mekano meso, tako da će vam biti dovoljno sat vremena. Pripremite lim za pečenje. Podmazati ga uljem i dodati meso. Da biste ispekli svinjski vrat, preporučuje se da temperaturu rerne podesite na oko 180 stepeni i podesite tajmer na 1,5-2 sata. Nakon što prođe pola vremena potrebno je krompir staviti na lim za pečenje. Treba ga prethodno oprati i iseći na komade. velikih komada. Posolite, premažite uljem i okolo stavite meso. Pečeni vrat stavite na tanjir zajedno sa krompirom. Pospite začinskim biljem.

Recept: Svinjski vrat pečen u foliji

Jednostavan recept za pečenje će zahtijevati sljedeće sastojke:

• komad svinjskog vrata težine oko 800 grama;
• glavica belog luka;
• mljevenog bibera i soli

Tehnologija kuhanja

Kako ispeći svinjski vrat u rerni? Ovo je najjednostavniji recept koji će vam biti potreban minimalna količina truda, ali svi će biti zadovoljni rezultatom. Procedite beli luk kroz prese. Operite i osušite meso. Komad dobro natrljajte solju, biberom i belim lukom. Možete napraviti nekoliko uboda i u njih staviti mješavinu soli i bijelog luka. Pokrijte meso folijom i ostavite da se marinira sat-dva. Otkinite veliki komad folije i umotajte svinjetinu u nju, pazeći da nema rupa u koje bi sokovi mogli da pobjegnu. potrebno na temperaturi od 210 stepeni na sat vremena. Nakon isteka vremena, odmotajte foliju i stavite vrat u rernu još pola sata. Meso će porumeniti i dobiti lepu koricu. Provjerite spremnost svinjetine - izbušite komad nožem. Sok treba da bude lagan. Vrat možete poslužiti sa povrćem ili krompirom.

Recept: svinjski vrat u rukavu

trebat će vam:

• komad svinjskog vrata težine oko 700 grama;
• bijeli luk - nekoliko čena;
• dvije kašike senfa;
• so i začini za meso.

Tehnologija kuhanja

Operite meso i malo ga osušite. Beli luk narežite na tanke ploške i njime napunite komad. Otopite sol u prokuhanoj vodi. Napunite špric tekućinom i ubrizgajte slanu otopinu u različite dijelove komada. Ovo će ga ravnomjerno posoliti. Natrljajte vrat začinima, biberom i senfom. Marinirajte meso nekoliko sati. Da bi bilo posebno ukusno, svinjetinu možete ostaviti preko noći. Zatim položite komad unutra. Učvrstite ivice. Stavite meso u rernu na 220 stepeni na pola sata. Zatim smanjite vatru na 180 i držite vrat još 30 minuta. Da bi se formirala prekrasna kora, potrebno je pokidati rukav i peći svinjetinu još 10-15 minuta. Nakon toga možete poslužiti jelo.

Svinjski vrat se često koristi za pripremu raznih jela od mesa, svaka domaćica ima svoj recept. Svinjski vrat je posebno mekan i nježan. Svinjski vrat ne sadrži razne vene i mišiće. Zbog toga mnogi pokušavaju da izaberu ovaj dio svinjskog mesa. Dužina svinjskog vrata doseže trideset centimetara i oblikovana je kao vekna kuhane kobasice.

Jela od svinjskog vrata su veoma ukusna. Pogledajmo neke recepte za svinjski vrat.

Recept br. 1 - cijeli svinjski vrat pečen u rerni sa sirom i paradajzom

Ovaj recept uključuje sir i paprike, koje se odlično slažu sa... svinjski vrat.

Sastojci

Sastojci koji će nam trebati za ovaj recept:

1. svinjski vrat - 1 kilogram;
2. bijeli luk u količini od 1 glavice;
3. sol u količini od jedne kašičice;
4. crni biber u količini od 1 kašičice;
5. suhi senf u količini od jedne kašičice;
6. pet paradajza;
7. dvije paprike;

Recept za kuvanje korak po korak

Korak br. 1. Počnimo sa svinjskim vratom. Trebalo bi ga iseći. Međutim, ne treba ga iseći do kraja.

Korak br. 2. Beli luk treba sitno iseckati, prebaciti u posebnu posudu i pomešati sa svim začinima.

Korak br. 3. Sir je potrebno narezati na tanke kriške.

Korak #4. paprika treba narezati na tanke komade. Stavićemo ga između komada mesa.

Korak br. 5. Narežite paradajz na tanke kriške.

Korak br. 6. Pređimo na obradu mesa. Svaki izrezani komad mora biti tretiran mješavinom bijelog luka i začina. Učinite to svojim.

Korak br. 8. Meso i povrće stavite na foliju i sve dobro upakujte da ne prođe vazduh, kako nalaže recept. Ovo je veoma važan korak.

Korak br. 9. Naše meso sa povrćem, upakovano u foliju, šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Trebalo bi da se peče oko sat vremena. Ako nakon sat vremena meso ostane bez kore, potrebno ga je ostaviti u pećnici još neko vrijeme dok se ne stvori.

Recept br. 2 - cijeli komad svinjskog vrata pečen u pećnici

Klasičan recept Svinjski vrat pečen u rerni je jednostavan i nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci

Za pripremu ovog jela trebat će nam:

1. svinjski vrat u količini od jednog kilograma;
2. dvije glavice bijelog luka;
3. sol i mljeveni crni biber - po ukusu.

Recept korak po korak

Korak br. 1. Beli luk je potrebno oguliti. Zatim prelazimo na seckanje belog luka. Veliki karanfilić treba prepoloviti. Male klinčiće možete ostaviti cijele.

Korak br. 2. Svinjski vrat napunite bijelim lukom. Da biste to učinili, nožem napravite rupe u vratu i tamo stavite režnjeve bijelog luka. Treba ih duboko umetnuti kako ne bi ispali tokom kuvanja. Tako sa jedne i sa druge strane pravimo rezove od belog luka. Češnjak ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini vrata.

Korak br. 3. Meso natrljajte solju i biberom. To radimo i na obje strane. Sve dobro istrljajte rukama.

Korak br. 4. Meso treba staviti u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Ukupno vrijeme pečenje svinjskog vrata je jedan sat.

Korak br. 5. Četrdeset pet minuta nakon kuvanja izvadite meso i namažite ga otopljenom masnoćom. To se može učiniti pomoću silikonske lopatice.

Korak br. 6. Nakon toga, povećajte temperaturu na 220 stepeni i pecite meso još dvadesetak minuta, kako nalaže recept.

Korak br. 7. Nakon dvadeset minuta, meso se može provjeriti da li je spremno nožem. Ako unutra nema crvenila, meso je spremno. Bon appetit!

Recept br. 3 - pečeni svinjski vrat sa pilećim prsima i sosom od brusnica

Razmotrimo sada složenije jelo koje koristi pileća prsa i svinjski vrat. Recept zahteva sos od brusnica.

Sastojci

Za pripremu ovog jela potrebni su nam sljedeći sastojci.

Prvo, trebamo uzeti:

1. svinjski vrat u količini od 1 kilograma;
2. 1 pileća prsa srednje veličine;
3. crni biber i sol po ukusu;
4. suho bilje za svinjetinu u količini od jedne žlice;
5. maslinovo ulje u količini od jedne supene kašike;
6. suhe ili svježe brusnice - jedna šaka;
7. beli luk u količini od jedne glavice.

Drugo, da biste pripremili umak od brusnica, trebat će vam sljedeći sastojci:

1. brusnice u količini od 250 grama;
2. voda u količini od 125 grama;
3. svježe iscijeđeni sok od jedne narandže;
4. šećer po ukusu (najbolje je uzeti dvije supene kašike).

Recept za kuvanje

Korak br. 1. Prvo pripremite svinjski vrat tako što ćete ga isprati pod tekućom vodom. Zatim ga morate izrezati na komade nožem, a da ih ne režete do samog kraja. Komadi bi trebali biti široki oko dva centimetra.

Korak br. 2. Meso koje smo rezali zamorno dobro namastimo sa svih strana. maslinovo ulje. Zatim meso treba posoliti i popapriti. Začine dobro rasporedite po komadu mesa, utrljajući ih u njega.

Korak broj 3. Nakon ovih koraka meso treba ostaviti pola sata, ako nemate vremena, ili još bolje sat vremena ili čak preko noći, da se marinira.

Korak br. 4. Obradimo pileća prsa. Prvo ga morate podijeliti na dva dijela: male i velike filete. Središnju venu prve treba ukloniti, a drugu prerezati na nekoliko dijelova po dužini.

Korak #5. Komadi pileći file Treba ga lagano istući čekićem, posoliti i pobiberiti. Zatim moramo rasporediti ove komade između komada svinjetine. Takođe stavite brusnice između rezova, prema receptu.

Korak br. 6. Svinjski vrat, koji smo punili kotletima od pilećih prsa i brusnicama, potrebno je učvrstiti koncem ili kuhinjskim kanapom kako se meso i njegov sadržaj ne bi raspadali tokom pečenja. Ako koristite konac umjesto špage, umotajte ga u nekoliko slojeva.

Korak br. 7. Nakon toga. Kada ste zavezali meso, napunite ga belim lukom na mestima gde ima posekotina. Osim toga, meso se može posoliti i popapriti.

Korak br. 8. Zagrijte tiganj na vatri i dodajte biljno ulje. Ispecite meso ravnomerno sa svih strana.

Korak br. 9. Pečeno meso čvrsto umotajte u foliju. Bolje je koristiti nekoliko slojeva folije.

Korak br. 10. Sipajte malo vode u posudu za pečenje da se meso ne osuši tokom pečenja. Meso je potrebno peći u rerni oko dva sata na temperaturi od 180 ili 200 stepeni. Na samom kraju pečenja potrebno je otvoriti foliju i peći meso dok ne porumeni.

Pravljenje sosa od brusnica

Pogledajmo recept za pravljenje sosa. Da biste napravili sos od brusnica za meso, potrebno je da pomešate vodu, šećer, sok od narandže i brusnice. Zatim dobijenu smjesu stavite na vatru i kuhajte desetak minuta dok se umak ne počne zgušnjavati. Sos treba da bude slatko-kiseo. Ali možete ga napraviti slatkijim ili kiselim u zavisnosti od vašeg ukusa i preferencija.

U stvari, možete pripremiti veliki broj ukusnih i zdrava jela od svinjskog vrata. Ovaj dio svinjskog mesa jedan je od najukusnijih. Podijelili smo s vama samo nekoliko recepata. Zapravo, postoji ogroman broj njih. Obavezno probajte kuhati svinjski vrat pileća prsa i brusnice. Sigurno će vam se svidjeti. Ovo jelo nikako neće proći nezapaženo svečani sto i postaće glavna poslastica.

Savjet br. 1. Prije kuhanja, bolje je marinirati svinjski vrat i ostaviti ga preko noći. Tako će biti još sočnije i ukusnije.