Kako odmrznuti pizzu u rerni. Pica u mikrovalnoj - recepti sa fotografijama. Za pripremu nam je potrebno

Dom

Milioni ljudi širom svijeta pizzu nazivaju svojom omiljenom hranom! Ne morate ići u Španiju da biste uživali u njenom neverovatnom ukusu. Jedan poziv kompaniji Sushi at Dom - http://sushi-v-dom.ru/pitstsa i dostava pizze u Voronježu do vašeg doma bit će obavljena za nekoliko minuta!

Karakteristike pravilne pripreme pizze

Da bi pripremili i hrskavo i mekano tijesto, kulinari kompanije Voronjež tačno slijede savjete španskih kuhara. Kvalitet i vrsta brašna, kao i maslinovo ulje, specijalni kvasac, so, šećer, začini, vrijeme mirovanja tijesta - nema beznačajnih detalja u tehnologiji pravljenja pizze!

Pizza sos se priprema od proporcionalne kombinacije paradajza, majoneza, začinskog bilja i začina. Veruje se da je sos 90% njegovog jedinstvenog ukusa. Stručni kuhari i gurmani jednoglasno tvrde da je samo zahvaljujući sosu pica postala omiljena hrana u cijelom svijetu.

Jednako važna je i priprema aromatičnog i slanog fila. Osnova nadjeva zaista može biti vrlo različita: meso, riba, pa čak i vegetarijansko povrće. Drugim rečima, remek delo španske kulinarske umetnosti postalo je njegov dom u Voronježu.

Sa takvim asortimanom, svako može zadovoljiti svoje ukusne preferencije ako odluči da naruči i isporuči pizzu u Voronježu od kompanije http://sushi-v-dom.ru/pitstsa

Važni savjeti: ili pravila za podgrijavanje pizze kod kuće?

1. Dakle, odabrali ste određenu vrstu pizze i naručili je dostavu na kućnu adresu. Nakon kratkog vremena, gotov, svjež, ali malo ohlađen proizvod je dostavljen u kuću. Da biste mu vratili okus i aromu, morate znati tajne ponovnog zagrijavanja. Detaljne informacije o tome kako pravilno podgrijati ovaj plavi sir možete dobiti na sljedeće načine:


2. Pitajte putem tražilice Yandex ili Google.

Pitajte špeditera koji vam je dostavio pizzu.

U kompaniji Sushi v Dom posao špeditera obavljaju stručnjaci koji poznaju sve nijanse u pripremi ovog jela i ukusne karakteristike svake vrste. Oni će kompetentno odgovoriti na sva pitanja i savjetovati koja pića ili namirnice koristiti kako bi maksimizirali okus određene pizze.

Najbolji način grijanja, naravno, biće urađen mikrovalnom pećnicom. Samo u mikrovalnoj pećnici zrake topline prodiru u cijelo područje proizvoda, kvalitativno dovodeći svaki milimetar zagrijane posude na potrebnu temperaturu.

Osnovna pravila procesa podgrijavanja pizze u mikrovalnoj pećnici su postavljanje temperature mikrovalne pećnice na visoku i vrijeme zagrijavanja.

Za zagrijavanje pice u mikrovalnoj pećnici potrebno je malo vremena: samo nekoliko minuta na maksimalnoj snazi. Ovo je dovoljno da se zagreje svaki komad tijesta i fila. Sljedeći korak: izvadite picu iz mikrovalne i ostavite da se ohladi (tj. da dostigne željenu temperaturu). Šta znači "potrebno stanje"? Tada sloj sira koji je posut po filu omekša i otopi se dovoljno da zasiti ceo fil i formira zlatnu, aromatičnu koricu na vrhu.

Pravila za zagrevanje pice u rerni

Ako nemate mikrotalasnu, trebalo bi da znate kako da podgrejete picu u rerni.

Proces grijanja je sličan:

• izvadite posudu iz frižidera,


• ostavite da se postepeno zagrije na sobnu temperaturu,


• prebaciti na papir za pečenje i staviti u rernu zagrejanu na 200C 15 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da kora tijesta porumeni i da fil povrati ukus izgubljenu u frižideru, tj. Pica je izgledala kao da je upravo napravljena.

Prije nego što stavite ovo jelo u pećnicu, možete mu dodati svježe sjeckano začinsko bilje, paradajz i začine - oni će brzo nadoknaditi izgubljeni ukus.

Preporuke kako pravilno zagrijati pizzu u pećnici i pravila za podgrijavanje ovog jela na bilo koji drugi način su u osnovi iste. Glavna stvar koju treba zapamtiti je: ako ostavite pizzu u pećnici, sočnost proizvoda će nestati, a pojavit će se suhoća (čak i ustajalost). A ako je bilo malo vremena za zagrijavanje, tada se aroma sastavnih komponenti neće razviti i ostat će napola smrznuta.

Kako zagrijati pizzu u tiganju

Za podgrijavanje pice možete koristiti običan tiganj. Tajna je u tome da se tiganj prethodno mora dobro zagrejati. I već u dobro zagrijanu tavu potrebno je staviti naše jelo i obavezno ga pokriti poklopcem. Samo 10-15 minuta trebate držati pizzu u tavi na vatri kako bi jelo postalo neobično aromatično i ukusno.

Možete zamrznuti i domaću i kupljenu pizzu. Glavna stvar je da je proizvod svjež.
Pokazat ću vam kako zamrzavam domaću pizzu. Možete zamrznuti ne samo već kuhanu pizzu, već i sirovu pizzu, a ja ću pokušati detaljnije opisati sve zamršenosti ovog procesa.

A. Zamrzavanje sirove pice.
S obzirom da se tijesto od kvasca može lako zamrznuti, pizza se može pripremiti za buduću upotrebu sirova.
Uzmite kvasac testo i razvaljajte ga u krug proizvoljnog prečnika. Radije zamrzavam mini pizze čiji se promjer kreće od 15-20 cm.

Presavijte papir za pečenje na pola tako da bude malo veći od prečnika kruga tijesta.
Krug tijesta pažljivo prebacite na pergament. Testo izbodite viljuškom na nekoliko mesta. Podlogu od testa prelijte sosom od paradajza (ili kečapom), dodajte fil i sve prelijte sirom.

Sada pokušajte pažljivo prebaciti picu na pergamentu u zamrzivač. Ako je pica prevelika, stavite je na dasku ili ravnu posudu i stavite je u zamrzivač. Mini pizze sam stavila na ravan pleh u zamrzivaču. Sada morate dati pizzi vremena da se dovoljno zamrzne, inače će je biti nezgodno pakirati za dalje skladištenje. Da biste ubrzali proces zamrzavanja, možete uključiti način rada "super zamrzavanje". Temperatura treba da bude između minus osamnaest i minus dvadeset dva stepena.

Nakon otprilike sat ili sat i po, pica će biti dovoljno zamrznuta. Može se slobodno skinuti sa papira i držati u ruci.

Sirovu smrznutu pizzu umotajte u nekoliko slojeva prozirne folije kako se strani mirisi ne bi upijali u tijesto i fil, a smrznuti zrak ne bi ušao u pizzu i isušio je.

Obavezno pričvrstite etiketu na kojoj je naznačen datum zamrzavanja i naziv proizvoda. Ako zamrzavate nekoliko različitih pizza, na primjer, ili, onda je bolje naznačiti naziv ili sastav pizze na etiketi.

Sirovu pizzu u prozirnoj foliji stavite u zamrzivač i čuvajte na temperaturi ne višoj od minus osamnaest stepeni, ne duže od 6 meseci. Ponovno zamrzavanje nije dozvoljeno!

Da biste takvu pizzu odmrznuli i skuhali, potrebno je da je izvadite iz zamrzivača i premjestite u hladnjak, čime ćete omogućiti da se proizvod postepeno odmrzne. Tokom procesa odmrzavanja, kada tijesto nije tako tvrdo, ali još uvijek malo smrznuto, možete ukloniti foliju i prenijeti pizzu na list papira za pečenje. Na istom plehu picu možete preneti u pleh, staviti na srednji deo i peći u rerni zagrejanoj na 200-210 stepeni.

Vrijeme kuhanja može trajati od 12 do 15 minuta, jer sve zavisi od prečnika pice i debljine testa. Kada ivice pizze porumene, a sir se na površini otopi i osetite miris pečenog testa, pica je gotova.

B. Zamrzavanje gotove cijele pizze.
Pizza mora biti potpuno ohlađena prije zamrzavanja.
Zatim ga treba dobro umotati u prozirnu foliju i pričvrstiti etiketu s datumom i podacima o proizvodu.
Ako je vaša pizza napravljena na prilično tankom tijestu i teško ju je umotati u film, onda je prenesite na karton ili debeli papir presavijen u nekoliko slojeva, a tek onda sve umotajte u film.

Čuvajte picu u zamrzivaču ne duže od 6 meseci, temperatura treba da bude minus osamnaest stepeni. Ponovno zamrzavanje nije dozvoljeno!

Pizza se može pripremiti za upotrebu u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Prvo ga izvadite iz zamrzivača i ostavite da se malo odmrzne. Ne morate je potpuno odmrznuti.

Ako koristite rernu, zagrejte je na 150 stepeni, stavite picu na pergament papir i držite u zagrejanoj rerni na srednjem delu oko deset do petnaest minuta.

Smrznutu picu (nakon što je oslobodite od prozirne folije) možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici oko tri do četiri minute na maksimalnoj snazi.

C. Zamrzavanje gotove pice u porcijama.
Vrlo je zgodno zamrznuti gotovu, ohlađenu picu u porcijama.

Pizzu narežite na komade i svaki od njih stavite u debelu plastičnu vrećicu. Na ovaj način ubuduće možete odmrznuti potreban broj kriški pice za supu ili glavno jelo.

Takve male vrećice sa komadićima pizze mogu se presavijati u jednu veliku vreću i etiketirati tako da ne morate lijepiti etiketu na svaku vrećicu.
Vrijeme skladištenja i temperatura su isti kao i za čuvanje cijele gotove pizze.

Komadi pice, kao i cijele, mogu se odmrznuti u vrućoj rerni, ali je najpogodnije u mikrotalasnoj, kako ne bi čekali da se rerna zagreje.
Sada znate kako zamrznuti pizzu.

Jučerašnja pica ima svojih pozitivnih strana: ako je jučer njena kora bila teška za žvakanje, danas je već dovoljno omekšala. Neki ljudi uglavnom vole hladnu pitu (picu). Međutim, većina gurmana ga radije jedu toplo i sa rastezljivim topljenim sirom. Šta treba da preduzmete ako u frižideru pronađete pizzu koja je pripremljena ili naručena juče? Pada mi na pamet logičan odgovor - podgrijati pečene proizvode. Što je bolje koristiti za ovo: dobru staru pećnicu ili po mogućnosti mikrovalnu pećnicu? Verovatno je bolje koristiti mikrotalasnu.

Pravila zagrevanja

Dakle, kako podgrijati pizzu u mikrovalnoj pećnici? Čini se da u uređaj stavite posudu sa pecivom, uključite "grijanje" i to je to. Ali oni koji su se barem jednom susreli s pitanjem podgrijavanja pite (pice) sjećaju se koliko su bili razočarani rezultatom. Pica je omekšala i više nije bila poput peciva koje ste jučer jeli. Da biste osigurali zadovoljavajući rezultat, morate slijediti neka važna pravila koja se odnose na podgrijavanje pizze u mikrovalnoj pećnici.

Algoritam akcija

Prvo, treba da se uverite da su jučerašnji (prekjučerašnji) pečeni proizvodi bezbedni. Ako odiše netipičnom aromom, bolje je izbaciti takvu pizzu sa današnjeg menija.

Zatim odabiremo ravnu, široku posudu (ne plastičnu i bez sjajnih inkluzija).

Na dno posude treba da položite nekoliko slojeva kuhinjskog papirnog ubrusa i na njega stavite pečene proizvode izrezane na komade. Pokrijte posudu za pizzu poklopcem i podesite tajmer na 45 sekundi. Ne idemo daleko, moramo paziti na pizzu.

Izvadite posudu sa vrućim pecivom, skinite poklopac i uklonite papirnati ubrus. Pica je vruća i nije mokra. Dobar tek.

Kako podgrijati smrznutu picu u mikrovalnoj pećnici

Različiti mikrovalni uređaji imaju svoje programe. Vi ste sretni (sretni) ako vaša mikrovalna pećnica ima program “Pizza”. Ali kako izaći iz situacije u kojoj ne postoji posebna funkcija grijanja za ove pečene proizvode? Obično se izvode sljedeće manipulacije:

• Bolje je koristiti tanjir. Posuđe treba da bude keramičko ili stakleno. Ne stavljajte metalni pribor u mikrovalnu pećnicu i ne koristite štetnu plastiku. Biće mnogo sigurnije koristiti papirne ploče.
• Položite papirnate ubruse u 4 sloja (na dno tanjira).
• Stavite picu na tanjir i stavite da se odmrzava. Nakon osam minuta odmrzavanja, podesite snagu na 500 W, pecite pizzu još pet minuta (sa zatvorenim poklopcem). Prebacujemo na snagu od 750 W, skinemo poklopac s pizze i stavimo je u mikrovalnu na minut. Spremni!

Smrznuti poluproizvodi koje je potrebno samo podgrijati nalaze se u svakom hladnjaku. Ljudi koji su sve više zauzeti poslom ne mogu sebi priuštiti da dugo stoje za šporetom. Stoga im je smrznuta pica postala spas, a mikrovalna pećnica spas.

Najčešća i najpopularnija gotova hrana u modernom društvu je smrznuta pica. Mnogi ljudi se pitaju može li se smrznuta pizza podgrijati u mikrovalnoj ili kako kuhati smrznutu picu u mikrovalnoj? I na ovo pitanje postoji jednostavan odgovor: da, mikrovalna pećnica može zagrijati, pa čak i kuhati tako popularan proizvod kao što je smrznuta pica.

Da biste počeli kuhati smrznutu pizzu u mikrovalnoj pećnici, potrebno je, kao i kod svake druge metode, da se prethodno nabavite podlogom od tijesta na koju stavljate fil od raznih sastojaka:

• paradajz,
• sirevi,
• mesne prerađevine,
• plodovi mora, itd.

Da li je zanimljivo praviti pizzu? I to je jednostavno! Uostalom, možete smisliti mnogo punjenja za to. A možete ga čak i sami zamrznuti tako što ćete ga prvo umotati u prozirnu foliju i staviti u zamrzivač, a zatim ponovo zagrijati, u čemu će vam pomoći mikrovalna pećnica.

Da biste pripremili pizzu iz trgovine, kao na fotografiji na internetu, morate pogledati kutiju i pronaći informacije o tome kako je pripremiti.

Saznajte više o kuhanju smrznute pice

U većini slučajeva jednostavno kupite smrznutu picu, koju ne morate kuhati, samo je trebate zagrijati, a mikrovalna pećnica će vam pomoći u tome. Takvu pizzu je potrebno odmrznuti oko 8 minuta, a zatim kuhati 4-5 minuta na snazi ​​od 500 W i u zadnji tren povećati snagu na 750 W ili uključiti roštilj, ako je pica teška 500 grama. Ako vaša mikrovalna pećnica nije toliko moćna, možete jednostavno povećati vrijeme. Korištenjem roštilja pri kuvanju možete dobiti prhko tijesto i ukusan fil. Prilikom kuhanja ne morate skidati plastiku u kojoj se smrznuta pica prodavala kako se ne bi osušila. Također možete pogledati recenzije na internetu o tome kako kuhati pizzu u mikrovalnoj pećnici.

Smrznutu pizzu je malo teže pripremiti u rerni, pošto se treba nositi sa visokim temperaturama, odnosno 200 stepeni, ovo nije mikrotalasna. Ali još uvijek morate zagrijati smrznutu picu u mikrovalnoj pećnici prije kuhanja. A kada se rerna zagrije na željenu temperaturu, stavite picu na pleh i pecite je 6-8 minuta.

Pizza u pećnici na gotovoj osnovi jedno je od rijetkih jela koja se brzo pripremaju i ispadaju ukusna. Polet mašte o tome kako ukrasiti pizzu je neograničen. Možete eksperimentisati, probati da stavite bilo koje sastojke na pizzu, ukrasite je kako želite, ali rezultat će uvek biti isti... Ovo jelo ispadne neverovatno ukusno, ukusno i lepo, a što je najvažnije, dar je bilo koja domaćica. Sa ovim receptom nećete morati provesti pola dana u kuhinji pripremajući pizzu; Zato probajte, zamislite i uživajte u pravljenju pice u rerni od gotovog tijesta.

Za pripremu nam je potrebno

• 1 komad
• 100 gr. kuvano-dimljeno
• 100 gr.
• 2-3 kom. svježe
• 4-5 kom
• 200 gr. durum sorte
• 0,5 tbsp
• 0,5 tbsp
• 1 tsp
• peršun za dekoraciju

Da kuvam

1. Prvo pripremimo sastojke: narežite svinjski vrat na tanke kriške; salamu narežite na tanke kriške; narežite šampinjone na tanke kriške; Čeri paradajz iseći na dva dela.
   
   
2. Sir narendajte na krupno rende.
   
   
3. Uzmite pripremljenu podlogu za pizzu i stavite je na okruglu, ravnu posudu.
   
   
4. U malu šolju stavite paradajz pastu, majonez, senf i dobro promešajte kašikom.
   
   
5. Silikonskom četkom ili kašikom premažite pripremljenu podlogu za pizzu.
   
   
6. Rendani sir podijelite na otprilike dva jednaka dijela. Jednu porciju pospite na podlogu za pizzu premazanu sosom.
   
   
7. Na sir stavite kuvano-dimljeni svinjski vrat narezan na tanke plastične komade. Salamu isečenu na tanke krugove stavljamo na vrat i pored njega, gde ima praznih mesta. Šampinjone, narezane na tanke kriške, stavite u krug bliže centru pizze. U krug položimo i čeri paradajz isečen na dve polovine. Po vrhu pospite sirom.
   
   
8. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite pizzu 10 minuta. Nakon 10 minuta izvadimo našu pizzu iz rerne, narežemo je na komade i ukrasimo peršunom.