Kako brzo prehraniti svoju porodicu. Poslovna žena u kuhinji: kako nahraniti svoju porodicu zdravom hranom? Kako brzo prehraniti veliku porodicu

Dom
Poznata pravila

Namirnice morate kupovati u tržnim centrima za nedelju dana odjednom. Napravite listu proizvoda, pratite je jasno i bez ustupaka. Uz dva odlaska u radnju nedjeljom, lako možete odrediti šta je obično uključeno u sedmičnu ishranu. Na taj način možete izbjeći iskušenja i ne kupiti delikatese koje ne trebaju ni vašem novčaniku ni vašem želucu. Morate otići u trgovinu sa određenim iznosom.
Sada o mesu

Žene su zbog zaposlenosti navikle da kupuju gotove poluproizvode u prodavnici. Poluproizvodi koji se kupuju u prodavnicama sadrže mnogo aroma, konzervansa i biljnih proteina, a visokokvalitetni poluproizvodi su veoma skupi. Nemojte se iznenaditi, ali bit će jeftinije kupiti svježe meso u provjerenoj prodavnici ili marketu, potrošiti 30 minuta slobodnog dana, napraviti ćufte, sarmice, kotlete, knedle od domaćeg mljevenog mesa i puniti zamrzivač sa njima. Dovoljno za sljedeći mjesec. A ako u mljeveno meso dodate istu količinu mljevene piletine, to će mljeveno meso učiniti ukusnijim i nježnijim i pojeftiniti.
Piletina

Radi naše udobnosti, prodavnice prodaju pileća prsa, butove, butine i batke zasebno. Doneo iz dućana i stavio na tiganj. I odeš i kupiš nekoliko pilića brojlera i cijelih pilića u najbližem supermarketu i isečeš ih kod kuće. Tada će otprilike 20% cijene ostati u vašem novčaniku. Ne zaboravite, prije nego što ih bacite u zamrzivač, sortirajte i već isječenu piletinu stavite u vrećice. Označite svaku vrećicu onim što je u vrećici, a datum na vrećici će vam reći kada kuhati piletinu. Kada su ispečeni, pileći butovi i krilca su veoma ukusni, fileti idu u glavna jela, bataki u supu, a pileći poleđini, nepotrebni i koščati, će napraviti bogatu i ukusnu pileću juhu.
Nije potrebno kuhati supu od cijelog komada mesa, prisjetimo se kako su bake spremale supe. Kupićemo svinjske ili goveđe kosti i u pripremljenu čorbu dodati kuvanu piletinu. Supa će biti bogata i ukusna kao mesna čorba. Ista metoda se može primijeniti na dinstani kupus, krompir i pilav. Ako pilećem fileu dodate malu količinu janjetine, junetine ili svinjetine, to će poboljšati ukus pripremljenog jela. Ispast će kao da je jelo pripremljeno od jednog kilograma čistog mesa.

Riba
Jeftinije je od mesa, naravno, ako nije pastrmka, losos ili losos. I to će donijeti znatne koristi tijelu u obliku minerala i proteina. Možete napraviti riblje kotlete i riblje štapiće od jeftine bijele ribe - oslića, vahnje, pola, bakalara. Nemojte zaobići ružičasti losos; on će zamijeniti skupe norveške odreske lososa. Konzerve, koje se kupuju radi uštede vremena i udobnosti, možete sami napraviti bez većih poteškoća od skuše ili haringe, nakon što ste prethodno kupili smrznutu svježu ribu.

Kao prilog domaćim kotletima, pored običnih krompira i tjestenine, možete poslužiti mahunarke ili žitarice. Za raznovrsnost možete pripremiti prilog od povrća. Kupus u svim oblicima se odlično slaže s mesom. Svo povrće se kupuje u sezoni. Cveklu, luk i krompir isplativo je na jesen kupovati na pijacama. Ovim povrćem možete napraviti zalihe za cijelu godinu. Možete pripremiti neobične i ukusne salate od rotkvice, šargarepe, cvekle i kupusa, one će postati pravi ukras na prazničnom stolu. A koliko vitamina sadrže?

Tokom sezone potrebno je kupovati voće i bobičasto voće tokom perioda zrenja sadrži više vitamina. U ljeto i jesen možete napraviti džem od bobičastog voća, tada nećete morati trošiti novac na uvozne konfete i džemove. Neke bobice mogu se zamrznuti u frižideru. Od njih možete kuhati žele i kompote, koji će vašu prehranu obogatiti vitaminima. Smrznute bobice je dobro dodati u slatka peciva. Pita sa malinama ili višnjama okupit će cijelu porodicu na večernjem čaju. Ovih nekoliko principa održavanja i kupovine namirnica donijet će značajne uštede vašem porodičnom budžetu.

Naravno, svaka porodica ima svoje običaje, ukuse i svako se ponaša kako mu odgovara. Ali neki od ovih savjeta, koji nisu izmišljeni, već testirani na sebi, mogu nekome biti od koristi.

Ne razumijem zašto djeca moraju bezuslovno voljeti sve što će biti njihovo nudi se za ručak ili večeru. Opraštamo odrasloj osobi ako ne jede kamenice, ili slane lubenice, ili kolače od badema. Koliko god da se trudim da ubedim decu da je brokula neverovatno zdrava, a tikvice neverovatno ukusne, neće verovati. Bolje je zauzeti stav čekanja i vidjeti: nemojte se nametati niti pritiskati. To obično funkcionira – prije ili kasnije se mijenjaju prioriteti, širi se raspon ukusa, a omražena brokula postaje omiljeni prilog, a palačinke od tikvica divan popodnevni zalogaj.

Velika porodica i male porcije

Majke mnogo djece moraju se suočiti s jednim stereotipom: kantom hrane pripremljene za sedmicu - slikom koja je fiksirana u glavama većine. Ovaj stalno uzavreli lonac od prekjučerašnjeg boršča mogao je postati moja noćna mora da nisam imao smisla za humor. U stvari, sve je drugačije. Kuvam u malim serijama i rješavam probleme čim se pojave. Odmah ću reći: sve je to moguće samo zato što sam ne kupujem namirnice. Ovaj zadatak leži na glavi porodice i on se s njim sjajno nosi.

U praksi to izgleda ovako. Rijetko pravim tako bogata jela kao što su soljanka ili žele od mesa. Gotovo sve što napravim dolazi brzo, vrlo brzo ili samo od sebe. Za to postoje kućanski aparati: blender, mikser, osjetljiva i poslušna pećnica. U njemu možete ispeći, na primjer, dobar komad svinjske šunke. Za manipulaciju mesom ne potrošim više od 10 minuta: posolite, začinite paprikom, bijelim lukom, majčinom dušicom i lovorovim listom, umotajte čvrsto u dupli sloj papira za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 150°C.

Ne morate ništa drugo raditi - nakon 3,5 sata oglasit će se signal da je divna kuhana svinjetina spremna. Kada se ohladi, može se narezati na tanke kriške i koristiti za sendviče za doručak. Možete ispeći cijelu piletinu, rastaviti na male komadiće i koristiti u salati sa kus-kusom, grožđicama i pistaćima, puniti u palačinke ili sakriti u kiflice od tanke pita kruha, premazane skutom, uz povrće i sitno nasjeckanog začinskog bilja.

Šta još možete učiniti unaprijed?

Ono što se može unaprijed, naravno, bolje je učiniti unaprijed. Na primjer, filetirajte ćuretinu i stavite je u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi. Ili pripremite mljeveno meso za hamburgere, ćufte ili kotlete. Izvadite ribu iz zamrzivača i pravilno je, bez žurbe, odmrznite na donjoj polici frižidera. Obavezno skuvajte supu ili, tačnije, dve supe, svaka ne više od 1,5-2 litre. To uopće nije zato što sam tako ljubazan, već jednostavno zato da „odbijenici“ ipak jedu: ako ne krem ​​supu od šampinjona, onda sočivo, ako ne mineštru, onda bundevu.

Djeca su uvijek zadovoljna želeom ili kompotom. Takođe ih je bolje pripremiti ujutro, kako bi do ručka “ stigao tamo" Između toga možete ispeći muffine, čokoladnu tortu ili malo kolačića - samo jedan pleh. Uostalom, moguće je da će neko poželeti nešto slatko ili će mu trebati uteha: život u detinjstvu nije laka stvar. Sve ove operacije ne traju više od sat i pol do dva, tako da ostaje dosta slobodnog vremena prije nego što započnu aktivne akcije uzrokovane povratkom djece kući.

Kako diverzificirati standarde

Nema potrebe doći do tačke fanatizma. Smiješno je kuhati posebnu šaku pirinča za svakoga. Ali napravite ga od prethodno skuvanog pirinča individualna slagalica- uzbudljivo je.

• Zagonetka br. 1: povrće ( na primjer, crvena paprika, celer, šargarepa, bijeli luk, spanać, šampinjoni), narezano i brzo prženo u woku na maslinovom ulju, + pirinač - za dva vegetarijanca. 15 minuta!
• Zagonetka br. 2: pileća prsa narezana na uske trakice + povrće, takođe brzo prženo u woku, + pirinač.
• Zagonetka br. 3:škampi, isti vok, kap susamovog ulja, limun, beli luk + pirinač.

Isto i sa testeninom. Kuhajte pakovanje pennea, špageta ili fusila 15 minuta, zatim pastu sa dagnjama, paradajz sosom, slaninom i sosom od sira i vrhnja, sa tunjevinom. Svaka opcija traje još 10 minuta - nemate vremena ni da se umorite.

Popodnevna užina i večera

Osetinske pite, hačapuri, pica ili kulebjaka sa ribom, spanaćem, pečurkama i pirinčem savršeni su za užinu između ručka i večere. Ako napravim tijesto od kvasca nakon ručka, do tada će doći do savršenog stanja. Zamijesim tijesto od dva kilograma brasna i odmah pola stavim u frizider u dobro zatvorenu kesu. Tamo sazrijeva vrlo sporo, bez vremena da se zakiseli, a već sutradan poprima drugačiji okus i strukturu.

Iz ovog “ sporo Testo se može peći u prezle posute semenkama i ovsenim pahuljicama, pržiti u pite sa krompirom ili tanko razvaljati u okruglom plehu za pizzu, preliti čvrsto kao pločice, prekriti kriškama jabuke, posuti bademima i šećerom u prahu ili sipati sa javorovim sirupom. Na temperaturi rerne od 200°C, kolač se peče 15-20 minuta. Za veći učinak, dobro je uključiti pećnicu u grill modu na nekoliko minuta - tada će se uz rubove kriški jabuke pojaviti ukusna korica.

Večera djeca uvijek sa zavidnim apetitom - nikad neće odbiti kajganu ili omlet, salatu od tjestenine i pečenog povrća, ili tepsiju od svježeg sira sa konzerviranim ananasom, grožđicama ili breskvama.

Najvjerovatnije je moja taktika pogrešna. Retko sjedamo za sto sa cijelom porodicom. U svoju odbranu mogu reći jedno: u našoj seoskoj kući postoji posebno naručeni sto za koji sjede svi. I može biti veoma zabavno i ukusno.

A kuhinja je naše ostrvo. Ostrvo povjerenja, tajni, razgovora, donošenja odluka. Volim to i nikad nam nije dosadno.

Nakon radnog dana, malo ljudi želi provesti puno vremena za štednjakom. Ovaj članak će vam reći nekoliko jednostavnih recepata i trikova koji će vam pomoći da za kratko vrijeme pripremite ukusnu večeru.

Pasta. Većina testenina se kuva 10 minuta. Bolonjez sos se takođe brzo priprema: propržite luk i beli luk, dodajte mleveno meso i pržite dok ne porumeni. Pomiješajte s paradajzom ili paradajz pastom i dodajte origano ili vašu omiljenu mješavinu bilja. Pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta i poslužite uz testeninu. Bolonjez sos se slaže sa crvenim vinom. Uz ovo jelo odlično idu pečurke, slatke paprike i kukuruz. Umak od sira za tjesteninu priprema se još brže: pomiješajte rendani sir sa vrhnjem, dodajte komadiće slanine ili šampinjona. Na kulinarskim stranicama lako možete pronaći mnoge recepte za umake za tjesteninu.

Koncentrovane supe iz konzerve mogu biti osnova za umake za meso i testenine.

Fast pizza. Popržite luk, beli luk i šampinjone, isecite francuski hleb uzdužno, na vrh stavite pire krompir, prelijte sosom od pečuraka, pospite rendanim sirom i zagrejte na roštilju ili u mikrotalasnoj.

Omlet. Ovo jelo od jaja, mlijeka (ili kajmaka) i brašna priprema se jednostavno i brzo. Omlet je posebno ukusan sa salatom, hrskavim krompirom ili krompirom.

Sporo kuhalo je uređaj koji se na ruskom može nazvati dolgovorka ili spor kuhalo, analog lonca u ruskoj pećnici, gdje se hrana dugo kuha. Koristeći spori šporet, možete dobiti ukusnu toplu večeru uveče tako što ćete ujutru staviti meso i povrće.

Potato wedges. Krompir umjesto da pržite ili kuhate, narežite ga na kockice, kuhajte do pola 7-10 minuta, ocijedite, pokapajte maslinovim uljem i pecite u zagrijanoj pećnici 20-30 minuta. Ovo jelo odlično ide uz ribu, meso i kotlete.

Lagano riblje jelo. Riblji file natrljajte začinima i solju, umotajte u foliju i pecite 15-20 minuta u zagrijanoj rerni.

Kari ili čili. Dodavanje crvene paprike u gornji recept za bolonjez stvara kari ili čili koji se dobro slaže s rižom.

Pirinač zahteva stalnu pažnju kada se kuva u tiganju. U posebnom kuhalu za rižu ili pari, pahuljasti pirinač može se kuhati istovremeno s drugim jelima.

Piletina. Pileća prsa se mogu prethodno marinirati ujutru i peći u rerni uveče. Pileće meso sa salatom i krompirom je zdravo i hranljivo jelo.

Krompir može biti glavno ili drugo jelo. Sir, majonez, pasulj, curry, čili, slanina, pečurke, škampi, bolonjez sos, svježi sir i masline mogu se koristiti kao prilog pečenom ili kuvanom krompiru.

Svinjski kotleti se brzo i jednostavno peku na roštilju. Originalan ukus možete dobiti tako što ćete kotlete premazati mešavinom džema od narandže i soja sosa i ispeći ih u rerni.

Velike porcije. Čili i drugi umaci mogu se pripremati u velikim količinama odjednom i čuvati u frižideru.

Pripremljena jela kao što su salate, pizza i miješano povrće značajno će smanjiti vrijeme koje provodite u kuhinji.

Ocjena. Napravite listu brzih recepata i ocijenite ih nakon pripreme jela. Za nekoliko sedmica prikupit ćete veliki broj omiljenih recepata na koje se uvijek možete osloniti. Eksperimentišite sa novim receptima kada imate slobodnog vremena.

Bez obzira na prihode, svi stežemo kaiš kada su u pitanju naši frižideri. Jedna trećina sve hrane širom svijeta baca se u sisteme proizvodnje i potrošnje. Koristeći ove gubitke, novac koji uštedite možete uštedjeti za druge potrebe vaše porodice, kreiranje novih standarda ishrane, održavanje fizičkog zdravlja i porodičnog vremena.

Koraci

Priprema za uspjeh

Napravite liste i ne kupujte previše. Kada idete u kupovinu, nemojte sa sobom voditi nikoga ko bi vas sprečio da pratite listu.

Postavite budžet. Sa sobom ponesite samo gotovinu, a kartice ostavite kod kuće. Ako imate ograničenu količinu novca, to je sve što možete potrošiti. Trgovine će često pokušati dodati nekoliko dodatnih artikala u vašu košaricu; Vrlo je lako doći u iskušenje. Ograničeni iznos gotovine pomoći će vam da ostanete u okviru svog budžeta.

Planirajte unapred kao porodica. Razmislite o tome koliko možete priuštiti da potrošite, a na šta više ne morate trošiti. Razmotrite opcije koje su najprivlačnije vašoj porodici i pokušajte pronaći ravnotežu između njih. Kompromis je ključ za promjenu vaših kupovnih navika.

Potražite najave o prodaji. Možda se čini kontraintuitivnim kupovati mnogo prije kuhanja, ali uštedjet ćete više ako svoje obroke planirate oko onoga što je na rasprodaji. Ako nešto zanimljivo dođe u prodaju po odličnoj cijeni, a ne znate šta da skuvate s tim, potražite nove i uzbudljive recepte za sebe i svoju porodicu.

Clip/print kupone. Potražite kupone za namirnice u novinama i online na posebnim web stranicama koje ističu najnovije promocije hrane.

Kupujte manje i uštedite više. Pokušajte se ograničiti na jedan produktivan odlazak u kupovinu sedmično. Ovo će vam dati dovoljno vremena da napravite listu, provjerite dostupne proizvode i prikupite kupone. Što više razmišljate o svojoj budućnosti dok kupujete, to ćete uštedjeti više novca, kao i vremena i energije, jer nećete moći (ili nećete) kupiti tu „jednu dodatnu stvar“.

Idite u nekoliko prodavnica. Neke trgovine nude bolje cijene za jaja, mlijeko i sir od drugih. Drugi mogu imati bolje cijene toaletnog papira, dok vaš omiljeni zelenaš nudi najbolje cijene u odnosu na sve ostale zelenaše u vašem kraju. Istražite i pitajte svoje prijatelje o njihovim ličnim iskustvima sa štednjom.

• Iskoristite prednosti svake trgovine, ali ne zaboravite uzeti u obzir udaljenost između njih. Nema smisla štedjeti na toalet papiru ako trošite više na benzin.

1. Pratite svoje troškove. Kontrolišite koliko ćete potrošiti u trgovini. Na ovaj način ćete držati svoj budžet pod kontrolom. Ne bacajte račune. Sačuvajte ih kako biste izbjegli nepotrebne troškove u budućnosti!

Kuvajte kod kuće sa svojom porodicom

Kuvanje obroka sa vašom djecom potaknut će njihovo interesovanje za zdravu hranu. Iako će zbog djetinjstva i dalje voljeti grickanje, najvažnije je kako jedu većinu vremena.

Ispecite hleb sami sa svojim najmilijima. Hleb je zabavan i jednostavan za pravljenje kod kuće, potrebno vam je samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Potražite recepte i uključite svoje najmilije. Na taj način ćete uštedjeti novac, a vaš dom će biti ispunjen predivnom aromom svježe pečenog kruha!

Pripremite velike obroke kao što su variva, supe, tepsije i tako dalje. Jela koja možete jesti nedelju dana će olakšati opterećenje. Ne morate da razmišljate šta da kuvate za ručak. Ručak će biti gotov.

• Proširite svoje horizonte! Neke kuhinje, kao što su meksička, peruanska i italijanska, koriste jeftine sastojke za prehranu velikih porodica i zajednica. Upoznajte svoju porodicu sa drugim kuhinjama i iskoristite priliku da istražite nova mesta.

1. Kuvajte sa jeftinijim mesom. Pravi sos ili pravi sos može da prevede jelo od jeftinijeg mesa do neočekivano fantastičnog. Samo imajte na umu da će neki rezovi biti tvrđi od drugih kada se skuvaju, pa razmislite o kuhanju u sporom šporetu (možete kupiti novi ili rabljeni za manje) kako biste dodali okus.

U filmu "Bilo jednom 20 godina kasnije", junakinja Natalije Gundareve, na pitanje "Kako sve upravljaš, jer imaš 10 djece", odgovara: "Glavna stvar je raspodijeliti odgovornosti." U mojoj porodici nema 10 djece, već samo troje plus moj muž. Radim, ali želim da prehranim svoju porodicu domaćom hranom da niko nema zdravstvenih problema.

Dok su djeca rasla, radila sam na daljinu i mogla sam stajati za šporetom svaki dan po nekoliko sati. Onda sam tri godine išao u ured, a kod kuće su se pojavile smrznute pice, nuggets i lazanje. Mislim da je brza hrana štetna i ne želim da je jedu moji najmiliji, pa sam uspeo da organizujem sebe i svoju porodicu tako da sada imamo zdravu domaću hranu tri puta dnevno cele nedelje.

Reći ću vam kako se nosim sa nedostatkom vremena, koja jela kuvam i odakle zdrava hrana u kući.

Kupujem jednom sedmično

Primijetio sam da ako svaki dan kupujete namirnice u obližnjoj radnji, ispadnu skuplje i često ne najsvježije. Svaki dan je potrebno najmanje sat vremena hodanja, tako da sam morao da se predomislim.

Sada je dan za kupovinu u sedmici subota, tako da tokom cijele sedmice pravim listu za pijacu i trgovinu. Prvo idem na pijacu po meso - lopatice, svinjetinu, junetinu i domaću piletinu za čorbu. Ponekad na ovu listu uvrstim i ribu. Obično jednu sedmicu kupujem piletinu, a sljedeće meso za naizmjenične obroke i ostajem na budžetu.

Tamo kupujem i povrće, voće i mliječne proizvode - svježi sir za tepsije, suluguni sir za hačapuri, domaći puter, pavlaku, jaja. Globalne kupovine ne kupujem spontano, već prema unaprijed planiranom jelovniku za sedmicu: štedim novac i držim zalihe kvalitetnih proizvoda kod kuće.

Tokom sedmice samo povremeno odem u prodavnicu - po hljeb, mlijeko i namirnice. Rezultat: Štedim 5 sati.

Ovaj put sam kupio: mliječne proizvode, goveđe meso, supu od piletine, svježeg šarana, kvasac bez žitarica

Sa pijace sam doneo jabuke, krompir, šargarepu, banane, paprike, paradajz, krastavce, pomelo, limun

Pripremam se za nekoliko dana unapred

Nedjeljom kuham za prvu polovinu sedmice: za doručak tepsiju od svježeg sira, za sendviče i sendviče pečeno meso, supu, kotlete ili preljev za meso, par vrsta priloga. Do četvrtka ima dovoljno hrane, a bliže vikendu jedemo "na brzaka".

U subotu i nedelju organizujem tradicionalne porodične večere i „trbuhove“ sa pecivima, desertima i složenim salatama.

Radnim danima ne provedem više od sat vremena u kuhinji kuhajući, iako sam provodio najmanje 1,5 sat. Kao rezultat toga, ušteda vremena je 2,5 sata sedmično.

Pomažu mi u kuhanju: lonac za patke, ekspres lonac i električni aparati - parna kuhala, blender, multivarka, procesor hrane. Glavna prednost njihovog korištenja je da nema potrebe stalno biti u blizini jela koje se priprema. Stavljam potrebne komponente, postavljam režim ili program, a pribor za jelo i pribor će sami pripremiti posuđe. Sve vreme kuvanja je moje lično vreme. Kao rezultat, štedim 7 sati sedmično.

U loncu za patke kuvam piletinu sa prilozima, dinstano povrće, žitarice sa mesom. Uz ekspres lonac sam počeo da trošim upola manje vremena na kuvanje mesa, a samim tim i supe.

Ja koristim paru za ribu i kotlete. U spori šporet supa, pilav ili gulaš gotovi su za 40-60 minuta.

Moja ćerka koristi blender svaki dan za smutije i koktele - 5 minuta za pranje i rezanje voća, mutite 2 minuta i možete piti.

Moji pomoćnici: ekspres lonac, spori lonac, blender, lonac za patke

Meni za doručak: tepsija, topli sendviči, koktel i kaša

Doručak u mojoj porodici je jogurt, topli sendviči sa mesom, paradajzom i sirom iz mikrotalasne, kaša od proklijalih spljoštenih žitarica, čaj ili cikorija. Svako jelo se priprema za 5 minuta.

Ponekad se moja kćer i ja počastimo shakeom od mlijeka, čokolade i banane iz blendera ili smoothiejem od bobičastog voća.

Svake subote spremam tepsiju od seoskog sira - obožava ga muška polovina porodice. Kilogram i pol svježeg sira dovoljno je za tri doručka.

Pomiješam sve sastojke, stavim u kalup i zapečem u rerni do kraja.

Meni za ručak: supa u ekspres loncu i sendviči

Za ručak uvek imam supu, koju kuvam vikendom. Ekspres lonac spašava stvar: pileća čorba se kuva pola sata, a ja za to vreme iseckam i dodam luk, šargarepu, začine, krompir ili vermikel.

Svaki dan pravim sendviče sa supom od prirodnog junećeg ili ćurećeg mesa, povrća, začinskog bilja i sosa. Vikendom kuvam hačapuri od seoskog sulugunija, kobasice u testu i beljaši.

Ako svaki dan pripremate takav ručak od nule, potrebno je oko dva sata. Uz gotovu supu, punjenje za sendviče i pecivo - samo 15 minuta. Ušteda sedmično - 8 sati.

ćureća prsa isečem na odreske debljine 2 cm, pržim po 3 minuta sa svake strane, stavim na hleb sa sosom

Pečenu pečurku narezala sam na odreske za sendviče

Jelovnik za večeru: mijenjanje sastojaka i kuhanje u sporom štednjaku

Meso koje sam kupio preko vikenda samljem u mljeveno meso: dio zamrznem, a od ostatka napravim kotlete. Ispržim ih odmah ili stavim u zamrzivač da ih u svakom trenutku mogu izvaditi i brzo skuvati. Meso serviram uz priloge ili salate. Ponekad ima toliko pripremljene hrane da je podgrevam tek narednih dana.

Primijetio sam više puta: ako zamijenite jednu od komponenti u vrućem jelu, ona postaje drugačija i doživljava se kao nova, a ne „jučerašnja“. Kotleti od utorka postaju dio sendviča ili podloge za pizzu s mesom, a od nepojedenih palačinki pravim slojevitu pitu sa različitim nadjevima.

Pomaže mi multivarka u kojoj pripremam priloge - meso pirjano u raznim umacima, pilav, gulaš. Samo dodam sastojke i začine, postavim program, krenem svojim poslom i za sat vremena hrana je gotova. Do tada će se cijela porodica okupiti kod kuće nakon škole i posla. Na ovu večeru potrošim oko 20 minuta. Štedim 2 sata sedmično.

Pečena lojnica, isečena na odreske, zdrava je zamena za kobasicu. Djeca i muž stalno od toga prave sendviče, sendviče, pa čak i šavarmu.

Povrće koje seku ujutro djeca nose sa sobom u školu, kako ne bi kupovali lepinje na bifeu. Domaći kompoti i džemovi pružaju razne grickalice, a na kuhinjski sto uvijek stavim činiju orašastih plodova i termos biljnog čaja.

Svaki dan ostavljam seckano povrće i voće na stolu

Kako prehraniti svoju porodicu bez trošenja puno vremena

Subotom provodim 5 sati da kupim namirnice na pijaci iu prodavnici. Radnim danima idem u radnju samo po sitnice.

Nedjeljom pripremam glavna jela i slatkiše za cijelu sedmicu. Ako se preparati brzo pojedu, koristim spor lonac, ekspres lonac i blender.

Za doručak pravim tople sendviče, koktel i kašu. Svako jelo kuvam ne duže od 10 minuta.

Promijenim prilog ili serviranje tako da se jučerašnji kotleti doživljavaju kao novo jelo.

Držim grickalice u frižideru: povrće i voće, pečene pecivo i ćuretinu za sendviče i sendviče, a na stolu orašaste plodove i biljni čaj.

Referentni članak na osnovu stručnog mišljenja autora.