Vruće vulkansko jelo za novogodišnju trpezu. Krompir vulkan jelo gori vulkan
Dom
“Wow!”, “Wow!”, “Bravo!”, “Čuda!”, “Ljepota!”, “Kako ukusno!”, “Mogu li dobiti recept?” - Sve ove uzvike sam čuo kada sam u goste iznosio svoje novo jelo „Vulkan od krompira“. Dugo sam razmišljao da ga napravim, ali nekako nije bilo prikladnog povoda. A onda bam - mom mužu je rođendan! Iskreno da vam kažem, odmor i dobro raspoloženje su bili obezbeđeni od samog trenutka kada sam ugasila svetlo u sali (a još je bilo rano da izvadim tortu, gosti su se zagrejali od nestrpljenja) i izveli “Vulkan” napravljen od krompira. Da, da, upravo vulkan! Vatra, koja se jarko dizala i svjetlucala u odsjaju tame, stvorila je senzaciju. Niko nije mogao da zamisli šta je ovo jelo! A i ukusa je tako neverovatno!
Zato požurite, zabilježite, zadivite i zadivite!
A ako želite jednostavnije jelo, onda ga skuhajte.
Vulkan od krompira - korak po korak recept sa fotografijama.
Proizvodi za kuvanje:
- 200-300 grama pire krompira,
- 1 pileći file,
- 1-2 jaja,
- 100 grama pečuraka,
- kečap.
Recept sa fotografijama korak po korak: 
Za pripremu krumpirovog vulkana sa nadjevom, pileći file narežite na male komadiće i pržite u tiganju dok ne bude kuhan, dobro ga posolite i popaprite.
Jaja kuvajte 10 minuta. 
Krompir skuvajte, pa dodajte svu vodu i izgnječite u pire. 
Zatim dodajte pečurke, jaja, pileći file.
Preostalim pireom prekrijte mesni dio. Oblik posude bi trebao biti poput piramide.
Pecite krompir vulkan u rerni 10-15 minuta.
Zatim ga ukrasimo začinskim biljem i napravimo kaplje od kečapa. Umetnite komad folije u središte vulkana, sipajte konjak ili votku i zapalite. 
Ovo je "krompir vulkan" sa piletinom i pečurkama koji smo dobili!
Preporučujemo i pripremu
“Zdravi recepti”, br. 7 (17) 2002 Zbirka recepata
Toplo jelo "Vulkan"
Mleveno meso podeliti na 2 jednaka dela. Prvi dio pržite na puteru dok ne omekša. U drugom razbijte jaje. Gotovo prženo mleveno meso stavite u gomilu na tanjir, a na mleveno meso stavite pire krompir (takođe na hrpu), a odozgo premažite drugim (sirovim) delom mlevenog mesa. Na "špicu" stavimo pola prazne ljuske od jajeta i od nje crtamo pruge kečapom i majonezom. Po vrhu pospite rendani sir. Stavite u rernu dok gornji sloj ne bude spreman. Izvadimo ga, sipamo alkohol u školjku i zapalimo. Ovo remek-djelo kulinarske umjetnosti treba poslužiti sa začinskim biljem i uz ugašena svjetla.
Mleveno meso, pire krompir, 1 jaje, topljeni sir, majonez, kečap, puter.
Iz knjige Kuhanje ribe za domaćice i ribare autor Murashova Svetlana AnatoljevnaVruće dimljenje Soljenje Prije dimljenja, riba iz porodice šarana mora biti iznutricana, jer čak i 100 grama neistrošene plotice ili deverike tokom dimljenja stvara gorčinu u želucu i postaje krajnje neugodno jesti ih. Iscijepajte grabežljivu ribu težine do 0,5 kg
Iz knjige Pravilno dimljenje i sušenje ribe autor Smirnov Sergej GeorgijevičVruće dimljenje Soljenje Prije dimljenja, riba iz porodice šarana mora biti iznutricana, jer čak i 100-gramska neistrošena plotica ili deverika tokom dimljenja stvara gorčinu u želucu i postaje izuzetno neugodno jesti ih. Ribe grabljivice težine do 1 kg (smuđ,
Iz knjige Riba - kraljica stola autor Zbirka recepataVruće pušenje Ova metoda ima mnoge prednosti. Brz je, pouzdan, jednostavan; Riba je odmah spremna za jelo. I nema potrebe za složenim strukturama. Postoji metalna bačva - super, ne - možete proći sa starom kantom, ali ih je potrebno dobro kalcinirati. Obavezno
Iz knjige Sve o alkoholnim pićima autor Dubrovin IvanKOKTEL “VOLKAN STRASTI” Potrebno: 40 ml ruma, 20 ml viskija, 3 ml konjaka, 3 ml limunovog soka, 3 ml šećernog sirupa, krug limuna ili pomorandže. Promiješajte u šejkeru i sipajte u visoku usku čašu, ukrašenu šoljicom.
Iz knjige Vaša pušnica autor Maslyakova Elena VladimirovnaKOKTEL “VOLCAN OF FASSIONS” Potrebno: 40 ml viskija, 20 ml ruma, 10 ml konjaka, 10 ml limunovog soka, 10 ml šećernog sirupa, krug limuna ili pomorandže. Pomiješajte sastojke u šejkeru i sipajte u visoku usku čašu, ukrašenu šoljicom.
Iz knjige Marijska nacionalna jela autor Eršov Semjon GordejevičVruće pušenje Za nestrpljive gurmane preporučuje se vruća metoda: takvo pušenje se izvodi na temperaturi od 40 do 80°C u trajanju od 15-24 sata
Iz knjige Tonik pića u našem domu autor Belorečki Aleksandar DimitrovToplo dimljena Toplo dimljena piletina sa provansalskim sosom Potrebno: trup peradi, 2 l vode, 1/2 g karanfilića, cimeta i aleve paprike, lovorov list, 10 g šećera, 200 g putera, pavlaka i pileća čorba, 2 glavice luka , po 100 g paradajz paste i soli, 5 g senfa,
Iz knjige Jela sa medom autor Treer Gera MarksovnaDrugo toplo jelo S obzirom da su sva jela od porcioniranih komada mesa ukusna samo, kako se kaže, "iz tiganja", odnosno odmah nakon prženja, teško da ih je preporučljivo koristiti u jelovniku svečane večere, jer u ovom slučaju domaćica mora napustiti zajednički prostor
Iz knjige Pića i deserti autor Zbirka recepataVrući kakao Sastojci za pripremu: 2 kašičice (20 g) kakao praha, 2 kašičice šećera, 1 šolja vode Razmutite kakao sa šećerom i malo vrele vode dok ne dobijete glatku smesu, a zatim u tankom mlazu sipajte u kipuću vodu. Kada
Iz knjige Sushi, rolnice i druga japanska jela autor Autor kuhanja nepoznat - Iz knjige Najbolji recepti za domaći sladoled i deserte autor Veličko LidijaVrući kakao 30–35 g (1,5 kašika) kakao praha, 800 ml (3,2 šolje) mleka, 4 kašičice. šlag, šećer po ukusu U šerpu stavite kakao, pomešajte sa šećerom, zalijte sa malo vrelog mleka ili vode i dobro izmrvite da nema grudvica. Zatim, neprestano miješajući,
Iz knjige Najbolji recepti. Slatka pizza autor Kašin Sergej PavlovičURAMAKI “VOLCANO” 120 g kuvanog pirinča, 2 lista nori, isečenih na pola, 100 g lososa, 1 avokado, 70 g mesa rakova, majonez, 1 kašičica. čili sos, 1 kašika. l. kavijar od lososa. Stavite pirinač na nori i okrenite. Stavite kriške lososa i kriške avokada. Zarolajte rolnu. Isecite na 6
Iz knjige Velika enciklopedija konzerviranja autor Semikova Nadezhda AleksandrovnaDesert „Vulkan” Sastojci: Za 15–20 porcija: 2 kg čokoladnog sladoleda; 2 šolje svježih jagoda ili jagoda, isječenih na četvrtine;
1 šolja zdrobljenih čokoladnih kolačića; ?-1 šolja sirupa od jagode ili tečnosti autor Iz knjige Apetizirajuće kobasice i paštetePica “Sweet Volcano” Za testo: 300 g brašna, 10 g kvasca (suvog), 10 g putera, 140 ml mleka, 1 jaje, 2 kašike granuliranog šećera, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica soli.
Za fil: 2 jabuke (isjeckane), 50 g suvog grožđa, 2 kašike ruma, 1Iz knjige autora
Za fil: 2 jabuke (isjeckane), 50 g suvog grožđa, 2 kašike ruma, 1Vruće dimljenje Sirovina za toplo dimljenje je svježa ili smrznuta riba. Riba se dimi na temperaturi od 80-120 °C 2-4 sata. Tokom toplog dimljenja, meso ribe dobija meku i sočnu konzistenciju zbog visokog sadržaja vlage
Vruće dimljenje Kod kuće, meso se dimi u pušnici. Na dno komore za pušenje sipa se iverica prethodno namočena u vodi (15-20 minuta). Da bi šunke dale ugodnu aromu, na sječku možete staviti pelin, kleku sa bobicama, mentu, sjemenke kima itd.
Vruće jelo Vulkan - ukusna vulkanska erupcija, originalni recept za pravljenje pečenog pire krompira sa mlevenim mesom u obliku vulkana, na koji se stavljaju ljuske jaja sa alkoholom. U novogodišnjoj noći alkohol u ljusci jajeta se zapali, a vruće vulkansko jelo sa plamenom efektno se servira na stol uz ugašena svjetla i upaljene svijeće. recept:
600 g mljevenog mesa;
1 kg krompira;
100-200 ml mlijeka;
1pc. jaja;
tvrdi sir;
puter;
kečap;
majoneza;
so, biber po ukusu.
Priprema
Pire krompir treba da bude gust. Tvrdi sir narendajte na krupno rende. Prženo mleveno meso stavite u brežuljak i na njega stavite pire krompir. Pire sa svih strana premazati preostalom polovinom mlevenog mesa pomešanog sa jajetom, odozgo od majoneza i kečapa napraviti pruge koje podsećaju na lavu tokom erupcije vulkana i posuti rendanim tvrdim sirom (može i topljeni sir). Na vrhu posude napravite udubljenja i stavite polovinu dobro oprane i osušene ljuske jajeta. Stavite posudu u rernu i pecite dok mleveno meso ne bude spremno, oko 40 minuta. Oko gotovog jela stavite nasjeckano začinsko bilje, na vrh posude u pola jajeta prelijte alkohol, konjak ili suvi alkohol. Zatim zapalite alkohol i servirajte vruće vulkansko jelo uz ugašeno svjetlo.
Napomena : Ako Novu godinu slavite na otvorenom, onda obavezno pripremite roštilj za svečani sto. Ako ste u stanu, možete naručiti šiš kebab na web stranici gayanes.ru i uživati u ovom ukusnom jelu dok zvone zvone.
Postoji brži i lakši način za pripremu vrućeg vulkanskog jela.
Da biste to uradili, morate formirati brdo samo od vrućeg pire krompira, napraviti trake kečapa na vrhu, koji podsjećaju na lavu, u podnožju brda, staviti marinirano u majonezu i prženo meso, piletinu, posuti okolo sitno sjeckanim začinskim biljem , a na vrh stavite pola ljuske jajeta, prelijte alkoholom i zapalite. Oko hrpa krompira možete staviti i dinstano meso i začinsko bilje, te napraviti lavu od gustog umaka u kojem se meso pirjalo. Ono što ostaje nepromenjeno u pripremi toplog vulkanskog jela je polovina ljuske jajeta sa alkoholom stavljena na vrh posude, koja se prilikom serviranja jela zapali.
Neobična obična! Od jednostavnog pire krumpira i prženog mesa možete pripremiti jelo koje će biti ne samo ukusno, već i spektakularno - ovako je prokomentirala Ljudmila Poskrebysheva (Piminova) svoj zapanjujuće lijep pire krompir!
goruća vulkanska posuda
šta je potrebno za zapaljeni vulkan:
- krompir,
- Svinjetina
- šargarepa,
- kečap,
- majonez,
- puter,
- suncokretovo ulje,
- Pileće jaje - 2 kom.
kako kuhati zapaljeni vulkan:
Pripremila sam svinjski fil, sitno isjeckala meso, propržila na suncokretovom ulju do pola, dodala seckani luk i rendanu šargarepu i pržila još 10 minuta. Dodati začini.
Napravljeni pire krompir. U pire sam dodala puter i dva jaja.
Na tepsiju sam stavila foliju i na nju stavila sloj pire krompira. Zatim sloj mesa. Tako sam napravio 2 sloja mesa i 3 sloja krompira. Dizajniran u obliku slajda. Cijelu humku sam premazala pire krompirom i premazala pire krompir suncokretovim uljem.
Na vrhu slajda iz centra sam naslikao “reke lave” kečapom i majonezom. Uzeo sam pola ljuske jajeta i pritisnuo je na vrh vulkana. *VULCAN* je celu ovu strukturu stavio u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni. rerni na kratko da se ispeče gornji sloj.
Sada dolazi zabavni dio!
Pokrijte ravan tanjir listovima zelene salate. Stavila im je “Vulkan”, sipala u školjku alkohol i zapalila!
Ovo jelo treba poslužiti sa ugašenim svjetlom! Siguran sam da ćete napraviti senzaciju prezentujući takvo jelo svojim gostima! I ukusa je... mmm... pa probajte i sami!