Šta skuvati za zlatnu jesen od hrane. Jesenska jela. Idealna jesenja jela
Dom Punjena paprika
u rerni se kuva kao u sopstvenom soku. Ispada da nije kuhana paprika, već pečena, kao da je iscrpljena. A i veoma je ukusna, posebno sa začinima!
Nekako sam naišla na jednostavan recept za supu od pasulja. Pripremila sam ga za pola sata. Supa je ispala nova i veoma ukusna. Mojim nećacima se jako dopala supa od pasulja. A pošto ga djeca vole, to znači da je test! Sezona je patlidžana i paradajza. To je potrebno iskoristiti i njima zasititi organizam korisna svojstva
! A kako vam povrće ne bi dosadilo, nudim vam ovo jelo - tepsiju od patlidžana sa mesom. Parmezan od patlidžana je originalna užina
, koji se može poslužiti toplo ili hladno. Ali obično je teško odoljeti i ostaviti da se barem malo ohladi :) Tako je ukusno.
Salata od cvekle i kiselih krastavaca odličan je dodatak glavnom jelu. Može se pripremiti i kao samostalno jelo i jesti uz crni kruh.
Salata od šargarepe i cvekle je ono što vam predlažem da pripremite. Mrkva, kao i cvekla, ima ogromnu zalihu korisnih materija, a zajedno su ove dve komponente ključ zdravlja.
Lako za napraviti i ukusno predjelo je napravljeno od karfiola sa jajetom. Brzo se priprema, savršen je za "transport" (u torbi - na posao), savršeno se čuva nekoliko dana.
Pire od komorača se pravi sa belim lukom, što ga čini blago slanim jelom. Lako i brzo pomoću blendera možete pripremiti prilog za meso, ribu ili salatu. Pravljenje pirea od komorača!
Salata od suncokreta sa kukuruzom
Salata od suncokreta sa kukuruzom je šarena, ukusna, oduševit će i djecu i odrasle. Uvek privlači pažnju svojim izgledom i odličnog je ukusa. Sastojci za salatu su raspoređeni u slojevima.
Kari od pasulja je začinjeno indijsko jelo. Može se poslužiti uz povrće, meso, perad i ribu. Pravi kari se priprema sa potrebnim začinima, možete ih kupiti. Ja pravim kari sa pasuljem iz konzerve.
Naučnici nazivaju krompir "botaničkim remek-djelom". Ovo korjenasto povrće jedno je od najvrednijih na zemlji. Jednostavno postoji bezbroj opcija za njegovu pripremu, jedna od njih je tepsija od krompira sa slaninom.
U šumi sam sakupio skoro korpu pečuraka od mahovine. Nekoliko sam okačio da se osuše, a ostalo sam ispržio sa krompirom. Kolači od mahovine sa krompirom su ispali odlični! Služi se sa pavlakom i prženim lukom. Polizaćeš prste!
Dok se odmaram na selu krajem ljeta, često kuham jednostavna jela. Šuma i povrtnjak su u blizini, tako da su svježi krompir i gljive uvijek pri ruci. Kišobrani sa krompirom jedno su od ovih jednostavnih i omiljenih jela.
Shiitake pečurke sa krompirom pripremaju se na isti način kao i ostale pečurke. Jedan izuzetak je da se šitake brže kuvaju. Treba znati da se u slučaju šitake koriste samo klobuke, a stabljike se obično bacaju.
O, ko može odoljeti prženom krompiru sa lukom i pečurkama? Ja lično ne mogu. Ako i vi niste ravnodušni prema gljivama, pročitajte recept!
Lagan i ukusan recept za ljetnu salatu za cijelu porodicu. Kisele jabuke, slatki crveni luk i svježe začinsko bilje sa laganim sosom od balzamiko sirćeta upravo su ono što vam treba za božanski obrok.
Vrlo svježe i lagano salata od povrća sa mesom koje jednostavno ne možete da ne volite! Sastojci savršeno kombinovani jedni s drugima čine ga odličnim dodatkom svakom toplom jelu.
Samo tri sastojka, ali kakav šaren i ukusno jelo Mi to možemo! Svoju porodicu možete obradovati neobičnom večerom, slobodno izložite svoje brodove svečani sto. Dijelim recept!
Tokom sezone povrća, vrijeme je da se napunite vitaminima i otkrijete nova jela! Evo, na primjer, način da skuvate šparoge sa šampinjonima u bijelom sosu - zdravo, pristupačno i jako ukusno, preporučujem :)
Pasulj sa mesom u loncu se veoma lako priprema. Jedina stvar je sam pasulj. Ako nemate pri ruci grah iz konzerve, moraćete da potopite pasulj preko noći, a zatim da ga kuvate još sat vremena. Zaista, jelo se isplati!
Veoma ukusna i zasitna pita sa tankim mrvičastim testom. Lako se i brzo priprema, a njime možete nahraniti cijelu porodicu, jer na ovo kulinarsko remek djelo sigurno nećete ostati ravnodušni.
Svi očigledno znaju da kuvaju krompir u pavlaci kod kuće, a svaka domaćica ima svoj recept. Obožavam da pečem krompir sa pavlakom u loncima, pa delim sa vama jednostavan recept!
Volela sam prženu svinjetinu sa paprikom kada sam bila na odmoru u sunčanoj Bugarskoj. Recept za svinjetinu sa paprikom je vrlo jednostavan, ali jelo ispada kraljevsko. Preporučujem!
Pohovane pite sa kupusom još su jedna priča našeg djetinjstva i ukus koji nećemo pobrkati ni sa čim. Priuštite si veče uspomena uz tople, mirisne pite.
Lično, moja tepsija sa krompirom i ribom kod kuće uvek ispadne veoma sočna, zbog čega je potrebno visoko mjesto na rang listi omiljenih jela. Probajte, jednostavno, ekonomično i ukusno!
Salata od krastavca i bibera ispada svježa, hladna i... topla! Ljuto u svojoj pikantnosti. Uključuje ljutu papriku i jednostavno je divna! Ova salata će biti pravi vrhunac ručka ili večere.
Nacionalno gruzijsko jelo od pasulja koje bi svi trebali probati barem jednom. Osim toga, može se svrstati u posna i vegetarijanska jela, pa je pogodna za apsolutno sve.
Dijelim svoj način kuhanja prženog krompira sa pečurkama - jednostavno, ali vrlo popularno jelo. I nije ni čudo - brzo, ukusno, zadovoljavajuće i ne zahteva posebno finansijski troškovi. Savršeno :)
Kombinacija gljiva i krompira je uvek ukusna! Nudim recept za pripremu vrganja sa krompirom, jelo za punjenje, bogato vlaknima, ali nije masno. Odlična opcija za jelovnik za ručak.
Recept za pripremu bukovača prženih s krumpirom donekle je u suprotnosti s općeprihvaćenom tehnologijom pripreme gljiva prženih s krumpirom. Želite li znati kako? Pročitajte recept sa korak po korak fotografije!
Nudim vam jednostavan recept za dinstan krompir sa pečurkama, za čiju pripremu je, osim toga, potrebno rekordno malo truda. A rezultat će vas definitivno zadovoljiti - aroma gljiva i vrlo sočan krompir! :)
Salata sa kiriješkom i pasuljem - neverovatno jednostavna za pripremu, ali zadovoljavajuća i ukusna salata, što čak i studenti mogu priuštiti. Dobro ide uz pivo. Saznajte kako da napravite salatu sa kiriješkom i pasuljem!
Karfiol sa jajetom i sirom pecenim u rerni. Jelo ispada zdravo i zadovoljavajuće. Inače, pogodan je za djecu i buduće majke. Ovom posnom jelu možete dodati svoje omiljene seckane orahe.
Recept za kuvanje krompira sa pečurkama u tiganju je, da vam kažem, klasik žanra! Jedno od najpopularnijih "vegetarijanskih" jela u našoj porodici - nadam se da će se i vama dopasti.
Neizostavan recept za vegetarijansku porodicu su kotleti od pasulja. Kotleti bez mesa, koliko god iznenađujuće zvučali, ispadaju iznenađujuće ukusni i zadovoljavajući. Kompletno toplo jelo od pasulja.
Na piknicima uvek pravimo krompir sa slaninom u foliji, ali zimi je dobro da se pravi u rerni u foliji. Krompiri su zasićeni aromom slanine, kao da se „žene“, a rezultat je luksuzan krompir!
Džem od paradajza je idealan tokom hladne sezone. Pogotovo u vrijeme kada su prodavnice pune „plastičnih“ proizvoda, a čežnja za ljetom i njegovim ukusima postaje nemoguća. Džem se priprema 2 sata.
Tikvice sa belim lukom dobro je kuvati u rerni ako želite da smanjite količinu masnoće koju ćete sigurno dobiti od ulja ako tikvice pržite na uobičajen način. Veoma ukusno, ali ne toliko masno.
Govorim vam kako da skuvate krompir u rukavu za pečenje - brzo je, jednostavno, zdravo i veoma ukusno! Posebna pažnja Savjetujem dame koje brinu o svojoj figuri da koriste ovaj recept.
Karfiol u kajmaku je ukusno jelo, sa bogatim kremastim ukusom mekog kupusa i kajmaka, kao i zlatno-braon koricom od sira. Jelo se peče u rerni i biće potrebno pola sata da se pripremi.
Začinjena salata od jabuka i krastavaca oduševit će vas ne samo novim osjećajima okusa, već i dostupnošću sastojaka. Svijetlo, originalno, bogato - ova salata vam se ne sviđa!
Pohovani karfiol više liči bujne pite, koji se odlično slažu sa različitim umacima za hladna jela. Nije sramota servirati takvo jelo kao predjelo na prazničnom stolu. Priprema se brzo.
Mladi krompir je slatkastog ukusa, brže se kuva i ne treba ga guliti. Mladi krompir kuvam u rerni čim se pojavi. Poslužite uz salatu od svježeg povrća.
Zaista volim salate sa krutonima. Ujedno možete sami pripremiti krekere ili odmah pušiti gotove. Ukusno i srdačna salata ispada sa konzervirani kukuruz i krekeri. Probajte!
Štuka u rerni sa krompirom je kraljevsko jelo. A šta ako je uhvaćena vlastitim rukama! Jelo je savršeno za proslavu. Sa dobro prženim krompirom dobila sam mirisne i sočne komade.
Krompir sa čvarcima odlično je jelo u novoj sezoni krompira. Jelo se priprema vrlo jednostavno, u roku od 45 minuta i nije nimalo skupo. Ukusno, zadovoljavajuće i jednostavno!
Jednostavan recept za krompir sa pečurkama u rerni pomoći će vam da u bilo kom trenutku napravite ukusnu večeru ili ručak za celu porodicu. Ništa komplikovano, jednostavni sastojci, ali jelo je veoma ukusno i originalno.
Pržena dinja je jednostavno i vrlo originalno predjelo. Jako mi se sviđa, pogotovo kada se umoriš od svježe dinje. Ovo predjelo je savršeno za malu proslavu. I brzo se kuva!
Kada za kratko vrijeme Moram da napravim nešto ukusno i brzo, pravim salatu sa pasuljem i sirom. Uzimam pasulj iz konzerve, naribam sir, dodam još par sastojaka i gotovo!
Teško je izbrojati koliko različitih ukusnih jela možete pripremiti od krompira. Na primjer, krompir sa jetrom je veoma ukusan i zadovoljavajući. Lako je!
Šarena salata sa tunjevinom i kukuruzom ukrasit će svaki praznični sto. Ima puno sastojaka i savršeno se kombinuju. Osim toga, može se začiniti maslinovim uljem ili majonezom.
Pirinač sa graškom i kukuruzom odličan je i šaren prilog. Može se praviti i sa svježim povrćem i sa smrznutim i konzerviranim povrćem (ovo vrijedi za kukuruz). Jelo se priprema brzo i jednostavno.
Supa od povrća sa celerom poznajem jako dugo. Istina, za mene je ovo supa u programu mršavljenja, pa je doživljavam kao zdravu i ljekovitu. Dijelim recept - nadam se da će nekome biti od koristi!
Prošlogodišnja berba tikvica bila je toliko obilna da vjerovatno nema recepata sa ovim povrćem koje nisam probala. Ali ovaj, star i isproban i istinit, jedan je od najboljih!
Predlažem vrlo jednostavan i u isto vrijeme vrlo originalni recept salata, koju u našoj porodici zovemo seoska salata. Sve je jednostavno i genijalno, glavna karakteristika sastoji se od serviranja jela. Upoznajte nas!
Na internetu sam našao vrlo originalna salata od kukuruza i šampinjona. Odlično izgleda na stolu, kombinuje zanimljive komponente i biće otkriće za goste na vašoj zabavi.
Pirinač i pasulj je jelo koje se može pripremiti za nekoliko minuta. Osim toga, hranljiv je i ukusan. Odlično za večere radnim danima. Možete ga kuvati sa "jučerašnjim" pirinčem.
Koji Slaven ne voli krompir sa mesom?! Jako volim krompir punjen mlevenim mesom. Ispada nova interpretacija klasično jelo. Ukusno i lijepo! Za ovo jelo je pogodno bilo koje mljeveno meso.
Povrće za prazničnu trpezu može se poslužiti na originalan način. Neće vam trebati puno vremena i izgledat će vrlo impresivno. Na stolu odlično izgledaju čamci od paprike. Odlično jedrenje!
Majka mog prijatelja sprema obilan i veoma ukusan khychin sa krompirom. Jelo je odlično, posebno sa pavlakom ili sosom od jogurta i belog luka. Pokušao sam ga sam skuvati. Upalilo je! Preporučujem!
Dobro raspoloženje I dobra figura Garantuje mi čaj od đumbira sa belim lukom. Termosicu punim i pijem tokom dana. Savjetujem svima da jutarnju kafu zamijene ovim zdravim vitaminskim napitkom.
Najbolje ideje za jesenju hranu!
Da li je jesen siva i kišna?
Ne!
Jesen je vedra i lepa!
Ko misli: “Jesen je tužna”?!
Jesen je šarena...i ukusna!!!
Spremimo jesenja jela -
I razveselimo se!
Prva i druga jesenja jela
Ljeto je proletjelo, vrijeme bezalkoholnih pića i hladnih supa. Vrijeme je da pripremite ukusna, zadovoljavajuća, grijuća jela! Cosy jesenje veče- divan razlog da za večeru poslužite nešto toplo, mirisno i vedro! Na primjer, punjene paprike, zdravo i zasitno jelo. Uostalom, paprika će biti na tržištu do hladnog vremena, pa iskoristimo trenutak!
I za prvu stvar, skuhajte ukusan boršč sa paprikom. Glavna stvar je da bude topla, zadovoljavajuća i svijetla! Pogledajte, naša jela ponavljaju boje jeseni: crvenu, žutu, narandžastu!
Znate li zašto se drveće u jesen pokazuje u tako sunčanim, vatrenim odjevnim predmetima? Odaću vam tajnu: oni preuzimaju na sebe rad sunca. Sunce se odmara nakon ljeta cozy house od oblaka i magle, i žutih javorova, plamenog divljeg grožđa, crvenih kestena plamte, plamte, žare, pune nas radošću i optimizmom.
Recepti za jesenje salate
Pa gdje su prvi i drugi, tu su i salate i predjela. I, naravno, sa svojim posebnim jesenjim okusom. Isprobajte hit ove jeseni - našu originalnu salatu u obliku raznobojnog javorovog lišća! Ne samo da je neobičan i elegantan, već je i dobar za imuni sistem, što je veoma važno u jesenja sezona.
Pa, ako ima čaja, onda vam svakako treba nešto za čaj! A najkul stvar je da ne kupujete kolačiće u prodavnici, već da sami ispečete ukusne domaće kolačiće. I dalje jesenja tema! Jesen nam velikodušno razbacuje orahe i kestene pod noge, pečurke proviruju ispod opalog lišća u šumi... A mi možemo sve to ispeći! I kolačiće od orašastih plodova, i pečurke, i kestene! A oni koji žele da obraduju svoju decu pravim jesenjim festivalom mogu napraviti slatku tortu u obliku ježa!
Jela sa jabukama
Ako su ljetne pite odlične za napraviti sa svježim bobicama i voćem, onda su jesenje pite nesumnjivo sa jabukama! Postoji toliko mnogo opcija pite od jabuka da tri mjeseca jeseni neće biti dovoljna da ih sve probamo. Pa počnimo sa najpopularnijom za sada -
Vaspitanje. Zakoni. Zdravlje. Razvoj. Porodica. Trudnoća
Budimo zdravi: jesenji jelovnik i recepti
Jesen je najživopisnije doba godine. I nikakvi hirovi prirode to ne mogu zasjeniti. Pravilno sastavljen jesenji jelovnik, recepti za zagrijavanje i razumni principi ishrane pomoći će vam da preživite hladnoću.
Uravnotežena prehrana
U jesen, uravnotežena ishrana dobija strateški značaj. Zima je pred nama, a imunološkom sistemu je potrebno snažno punjenje. To ne znači da morate jesti sve. Naprotiv, treba smanjiti potrošnju visokokalorične hrane. Po hladnom vremenu tijelo intenzivno skladišti masti u rezervi. Da ne bi stekli višak kilograma, trebate jesti bijelo meso i živinu, te morske plodove, biljna ulja i orašaste plodove. Ne zaboravi složenih ugljenih hidrata, proteini i vlakna.
Pratimo režim
Jedenje često, ali umjereno, važan je princip ishrane u jesen. Da biste to učinili, slijedite jednostavnu formulu: tri glavna obroka plus tri međuobroka. Ujutro nahranite cijelu porodicu kašama i jelima od svježeg sira. Pokušajte da vaš ručak bude bogat i umjereno zasitan. Nikada se nemojte prejedati za večerom. sa pirjanim povrćem - odličan način za završetak dana. Odustanite od navike grickanja. Za užinu birajte banane, avokado ili sušeno voće.
Kuvanje supe
Vruće supe su nezaobilazna jela za jesen. Pogotovo ako jeste supa od pečuraka. Na ulju dinstati seckanu šargarepu i luk dok ne porumene. Zatim dodati 150 g šampinjona, 2 krompira na kockice i dinstati još 3-5 minuta. Povrće preliti sa 1 litrom čorbe i kuvati dok krompir ne bude spreman. Na kraju sipajte 150 g vermikela, so i začine po ukusu. Ovo jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo oduševit će sve ukućane.
Zalihe žitarica
Tokom van sezone važno je očistiti organizam od toksina i otpada. Tu će nam pomoći žitarice bogate vlaknima: heljda, ječam, zob, raž, pšenica itd. Prilozi koje prave su ukusni i hranljivi. I uvijek im je mjesto u svim drugim jelima. Ne zaboravite na testeninu od celog zrna i peciva. Umjerenom konzumacijom poboljšat ćete svoj metabolizam i nećete dobiti ni gram viška kilograma.
Kuvanje sa krompirom
Glavno povrće u septembru je krompir, a najbolje jesenje jelo od njega je tepsija. 400 g junetine sa lukom i vezicom peršuna propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, propržiti mleveno meso na ulju. Skuvati 1 kg krompira i izgnječiti. Polovinu stavite u posudu za pečenje, odozgo sabijte mleveno meso i prekrijte preostalim pireom. Tepsiju namazati pavlakom, posuti rendanim sirom i staviti u rernu zagrejanu na 180°C 45 minuta. Ne možete zamisliti prikladnije jelo za cijelu porodicu.
Prelazak na mliječne proizvode
Mliječni proizvodi su ključni element jesenje prehrane. Važno je svakodnevno konzumirati svježi sir, kefir ili jogurt. Ovo je odličan podsticaj za imunološki sistem. Živi su posebno korisni. Lako se mogu pripremiti kod kuće kupovinom posebnog startera u ljekarni. Paket ovog startera razrijeđen je u 3 žlice. l. mlijeka, preliti sa 1 litar mlijeka zagrijanog na 40°C, i držati u termosici 6 sati. Ovaj jogurt je prvi izbor za djecu.
Fantaziranje sa povrćem
Dok možete, oslonite se na svježe povrće i pripremajte od njega, na primjer, jesenja jela. Na ulju propržiti luk, šargarepu i papriku. Kada omekšaju dodati 300 g bundeve isečene na kockice i 2 pelate. Pirjajte povrće 10 minuta i pazite da se ne prekuva. Na kraju dodajte prstohvat soli i bibera. Ljepota jela je u tome što se može jesti jednostavno ili poslužiti kao prilog. Prije serviranja jelo ukrasite svježim začinskim biljem i sjemenkama bundeve.
Izrada praznina
U septembru još ima vremena za jesenje recepte. 2 narezane kruške prelijte kipućom vodom i prokuhajte. Od dobijenog odvarka i 1 kg šećera pripremiti sirup. Preliti preko krušaka, 500 g šljiva, 200 g grožđa, 2 kocke jabuke i kuvati 5 minuta. Posebno skuvajte limun i pomorandžu isečenu na krugove. Spojimo ih sa ostatkom voća, dinstamo dok ne prozirne i konzerviramo. Ovaj komad ljeta sigurno će vas zagrijati zimi.
Odabir zdravih slatkiša
Vaše omiljene lepinje sa čajem mogu da vas zagreju, ali to morate da platite suvišnim kilogramima. U međuvremenu, morate se razmaziti slatkišima. Na policama se još uvijek mogu naći posljednje lubenice, dinje, grožđe i kruške u sezoni. Vrijeme je da se prisjetite suvih šljiva i hurmi. Domaća voćna pastila, prirodna marmelada i med će zasladiti raspoloženje cijele porodice bez štete po zdravlje.
Organiziramo čajanke
Vrući aromatični čaj je najbolji način da se zagrijete po hladnom vremenu. Upotpunite svoju kolekciju recepata za jesenje piće s kiselim napitkom. Sa 10 šljiva izvadite semenke, kuvajte ih 5 minuta u 500 ml vode, dodajte štapić cimeta i prstohvat vanile. Procijedite juhu i ponovo prokuhajte. Napunite ga mješavinom od 2 žlice. l. hibiskusa i 1 žlica. l. crnog čaja, umotajte u peškir i ostavite 10 minuta. Ne zaboravite da u čaj dodate kriške šljive, a za decu zasladite medom.
Jesen je neverovatno vreme. IN različiti ljudi budi različita osećanja. Često radikalno suprotno.
Neki doživljavaju tugu, dok drugi osjećaju mir, neki padaju u bluz, pa čak i melanholiju, dok se drugi raduju i dobijaju inspiraciju, neki slažu račune, a neki prave nove planove. Ali, vjerovatno, jesen nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
I ako je u emotivnom i duhovnom smislu daleko od jednoglasnosti, onda u pogledu zadovoljstva obiljem povrća i voća, čini mi se da je većina domaćica jednoglasna.
Jesen ne donosi samo radost velika raznolikost izbor, ali i najviše niske cijene godišnje.
I jela koja se mogu pripremiti na jesen.
Supa od graška mleka
trebat će vam:
300 g graška;
- 2 litra mlijeka;
- cimet, suvo grožđe po ukusu.
Način kuhanja:
Potopiti, prokuvati, samljeti dok ne omekša, izgnječiti, protrljati kroz sito. Zaliti vrelim mlekom, prokuvati, dodati cimet i suvo grožđe po ukusu.
Poslužite sa komadima bijeli hljeb, pržena puter.
Supa od pasulja sa šargarepom
trebat će vam:
1 šolja pasulja;
- 3 šargarepe;
- 2 glavice luka;
- 20 g peršuna;
- 2 kašike. kašike paradajz paste;
- 1/2 šolje kreme;
- 2 litre vode;
- biljno ulje;
- so, biber po ukusu.
Način kuhanja:
Unaprijed namočite pasulj. Zatim isperite, dodajte trostruku količinu vode i kuhajte dok ne omekša.
Šargarepa i luk nasjeckati i pržiti na biljnom ulju, dodati paradajz pasta pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 3-5 minuta. Dodati u pasulj, posoliti.
Prilikom serviranja dodajte vrhnje i pospite seckanim peršunom.
Pečeni patlidžani sa pečurkama
trebat će vam:
3 mala patlidžana;
- 2-3 glavice luka;
- 250 g šampinjona;
- pavlaka;
- so, biber po ukusu.
Način kuhanja:
Oguliti, iseći na komade, posoliti i ostaviti da odstoji sat vremena. Crni luk iseckati, propržiti u tiganju dok ne bude providan, dodati seckane pečurke, malo ih propržiti zajedno sa lukom.
Pržite patlidžane sa obe strane dok zlatna kora u ulju u drugom tiganju.
U tepsiju stavite sloj patlidžana, na vrh sloj gljiva i luka, posolite i popaprite svaki sloj.
Pospite seckanim peršunom, prelijte pavlakom i pecite do kraja u zagrejanoj rerni.
Krompir kotleti sa svježim sirom
trebat će vam:
600 g krompira:
- 300 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 3 kašike. kašike brašna;
- prezle;
- puter;
- so, biber po ukusu.
Način kuhanja:
Krompir skuvajte u slanoj vodi, vruće pretvorite u pire, pomiješajte sa naribanim svježim sirom, jajima, 4 žlice. kašike otopljenog putera, so, biber, mesiti, oblikovati kotlete, uvaljati prezle i pržiti u tiganju na puteru sa obe strane dok ne porumeni.
Poslužite uz pavlaku ili salatu od povrća.
Salata od kupusa sa rotkvicom
trebat će vam:
200 g bijelog kupusa;
- mali;
- 2 kisela krastavca;
- 50 g zelenog luka;
- 15 g kopra;
- biljno ulje;
- so, biber po ukusu.
Način kuhanja:
Kupus sitno nasjeckajte, rotkvu ogulite i narendajte, luk narežite na kolutiće, a krastavce na trakice. Sve izmešati, posoliti, pobiberiti, začiniti uljem, posuti seckanim koprom.
Bundeva dinstana sa povrćem
Svetlana Kolpakova/Rusmediabank.ru
trebat će vam:
300 g bundeve;
- 1-2 krompira;
- 2 paradajza;
- 1 slatka paprika;
- 100-200 g kisele pavlake;
- puter;
- sol po ukusu.
Način kuhanja:
Bundevu isečenu na sitne kockice propržiti na ulju u tiganju do pola. Prebacite u tepsiju. Dodajte kiselu pavlaku, paradajz, koji se može i prethodno pržiti, i sitno iseckanu slatku papriku.
Kada omekša, u povrće dodajte posebno prženi krompir i sve pažljivo promešajte i posolite. Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.
Kuvana mahuna pasulja
trebat će vam:
300-400 g mahune;
- 15 g peršuna;
- 10 g kopra;
- puter.
Način kuhanja:
Mahune pasulja oguliti od žilica, isprati, iseći na kriške, staviti u kipuću posoljenu vodu i kuvati 20 minuta.
Stavite u cjedilo, ocijedite, stavite u činiju za salatu, prelijte otopljenim puterom i pospite seckanim mirođijem i peršunom.
Leća dinstana sa korenom celera
trebat će vam:
- 1 nepotpuna (do ruba) čaša sočiva;
- 400-500 g korijena celera;
- 1 glavica luka;
- 2 čena belog luka;
- 2 čaše pilećeg bujona (možete koristiti vodu);
- 200 g nemasne kisele pavlake;
- grančica bosiljka ili 7-8 listova;
- 1-2 lovorova lista;
- biljno ulje;
- so, crvena paprika po ukusu.
Način kuhanja:
Celer oguliti, iseći na kockice, crni luk iseckati, beli luk izgnječiti, sočivo oprati u nekoliko vode.
U dubljoj tiganju zagrejati ulje, dodati luk i pržiti, mešajući dok ne bude providan, dodati beli luk, biber, posle pola minuta dodati celer i sočivo.
Ulijte 2 šolje pilećeg bujona i 1 šolju vode. Ako nema čorbe, onda 3 čaše vode. Posolite, prokuhajte, smanjite vatru, poklopite i dinstajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje dok sočivo ne omekša, oko pola sata na jakoj vatri.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa sjeckanim bosiljkom i poslužite uz jelo od sočiva.
Salata od jabuka sa povrćem i začinskim biljem
trebat će vam:
2 zelene jabuke;
- 1 šargarepa;
- 1 glavica luka;
- po 10 g kopra, peršuna, celera;
- 1 kašičica rendanog rena;
- pavlaka za preliv;
- sol po ukusu.
Način kuhanja:
Jabukama izvadite jezgru i narežite na komade, šargarepu narendajte na krupno rende, luk i sve zelje nasjeckajte. Sve izmešati, dodati ren, posoliti, ponovo promešati i začiniti pavlakom.
Jabučni sufle
trebat će vam:
600 g jabuka;
- 1 čaša šećera;
- 10 bjelanaca;
- 1 kašika. kašika putera;
- 2 kašičice šećera u prahu;
- 4 čaše kreme.
Način kuhanja:
Jabukama izvadite jezgru, nasjeckajte i dinstajte u maloj količini vode dok ne omekšaju, protrljajte kroz sito. U pire dodajte šećer i kuhajte dok ne dobije gustinu džema.
Bjelanjke ohladite i umutite. Pomiješajte ih sa vrućom smjesom od jabuka, promiješajte, stavite u podmazan pleh i pecite 15 minuta u dobro zagrijanoj rerni.
Poslužite odmah, inače će se sufle brzo slegnuti.
Pre serviranja pospite šećerom u prahu.
Jesen je zlatno doba koje nam daje mnoštvo proizvoda od kojih možemo pripremiti nevjerovatna kulinarska remek-djela. Ovo vrijeme uvijek asocira na bundevu, cimet i gljive. Greh je ne kuvati ih ukusna poslastica za porodicu ili prijatelje!
Rižoto od bundeve
Veoma ukusno i zdravo jelo, od kojih nećete dobiti višak kilograma. Sadrži bundevu, pirinač, luk, supu od povrća, puter, sir i malo svježeg bosiljka. Bundevu prvo treba iseći na kockice i zajedno sa lukom propržiti na puteru. Nakon što bundeva omekša, potrebno joj je dodati pirinač i lagano pržiti. Zatim u šerpu sipajte juhu od povrća, dodajući je dok pirinač upija vlagu. Kada konzistencija jela postane kremasta, može se smatrati gotovim. Gotovu poslasticu ukrasite naribanim parmezanom i svježim bosiljkom.
Rižoto od bundeve odlična je opcija za jesenji ručak ili večeru. Ovo jelo se priprema vrlo brzo i jednostavno, a na sastojke nećete potrošiti puno novca.
Pečene jabuke
Ovo jednostavno jelo je već dugo postalo klasik. Svaka domaćica koja poštuje sebe zna za njegov nevjerovatan ukus, jednostavnost i prednosti. Pečene jabuke možete pripremiti u rerni, spori šporet ili mikrotalasnoj. Definitivno će se svidjeti i djeci i tinejdžerima.
Odrežite vrhove jabuka ili ih prepolovite. Uklonite sjemenke, a zatim napunite voće orašastim plodovima, svježim sirom, medom, cimetom, šta god vam srce poželi. Stavite ih u rernu ili mikrotalasnu i za samo 5 minuta imaćete neverovatno jelo koje može postati kompletan doručak, ručak ili večera. Ove jabuke su veoma meke, sočne i slatke. Oni će biti vrlo korisni za ljude koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Osim toga, raznovrsnost nadjeva i njihova niska cijena trebali bi učiniti pečene jabuke omiljenim na vašem stolu!
Kremasta supa od bundeve
Kremasta supa od bundeve savršeno je jelo za jesenji ručak ili večeru. Njegov pikantan i nevjerovatan okus osvojit će svaku osobu, čak i one koji ne vole ovo povrće. Izuzetno je zdrav i niskokaloričan, pa imajte na umu!
Bundevu, krompir i praziluk iseckajte i malo propržite u tiganju na malo biljnog ulja. Zalijte vodom, posolite i pobiberite po ukusu i kuvajte 20 minuta. Nakon isteka ovog vremena, umutite smjesu blenderom, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite. Po želji možete dodati malo piletine, čorbe od povrća ili vrhnja.
Ovo jelo se tradicionalno priprema sa tikvicama. Po hladnom vremenu ova supa može brzo da vas zagreje i podiže vam raspoloženje za ceo dan. Probajte da ga skuvate za svoju porodicu ili najmilije i videćete njegova magična svojstva!
Kuvano vino
Ovo tradicionalno piće skandinavskih naroda odavno je postalo simbol jeseni i zime u mnogim drugim zemljama svijeta. Omogućava vam da se brzo zagrijete i oduševite nevjerovatnim kombinacijama začina i citrusnog voća. Postoji ogromna količina Postoji mnogo opcija za pripremu kuhanog vina, ali tradicionalno uključuje crno vino, karanfilić, cimet i malo muškatnog oraščića. Po želji možete dodati i druge začine ili komadiće limuna, narandže ili grejpa. Recept je vrlo jednostavan - samo dodajte sve sastojke u posudu i kuhajte ih 10-20 minuta. Ovo piće će dodati poseban šarm prohladnoj jesenji večeri, podići raspoloženje i dati inspiraciju za dugo vremena. Samo probajte domaće kuhano vino i uvjerite se! Odvest će vas na neko vrijeme u svijet topline i magije!
U jesen možete pripremiti sasvim drugačija jela i pića - pite od mesa i bundeve, kao i razne čajeve. Ovdje sve ovisi samo o vašoj želji da jedete ukusno i poletu mašte. Ne budite lijeni da skuvate nešto novo i inspirativno! Od pravih jesenjih proizvoda mogu se napraviti prava kulinarska djela. Kombinacije povrća, gljiva, voća i začina mogu oduševiti vaše nepce i ukrasiti vaš praznični sto. Kuvajte, ne budite lijeni, eksperimentirajte i razveselite svoje prijatelje i porodicu!