Strelice od bijelog luka za zimu - jednostavni recepti. Predjelo od strelica bijelog luka sa začinskim biljem

Dom

Strelice od bijelog luka su izvanredan proizvod. Oporkog su ukusa, karakteristične arome i zdravi su. Strelice od bijelog luka možete pripremiti za zimu tako da ih sameljete kroz mlin za meso. O receptima za takvu užinu će se dalje raspravljati.

Šta je dobro u vezi sa strelicama od belog luka, pomeranim kroz mlin za meso? Strelice bijelog luka sadrže vitamine i mikroelemente koji su korisni za ljudsko zdravlje. Kada se koristi kao hrana, ne plašite se prehlade i virusnih bolesti. Strelice bijelog luka sadrže fitoncide koji pomažu u borbi protiv infekcija

. Također, konzumiranje ovog proizvoda pomaže u rastvaranju krvnih ugrušaka.

Uništavanje stanične strukture izdanaka bijelog luka (na primjer, rezanje) dovodi do stvaranja alicina. To je ono što određuje karakterističan miris bijelog luka. Učinak alicina na ljudski organizam sličan je dejstvu antibiotika. Nažalost, ova supstanca se zagrijavanjem uništava, pa je strijele bijelog luka najbolje konzumirati sirove. Od strelice od belog luka Možete pripremiti umake i mješavine za sendviče. Dobro ih je dodati raznim jelima. Isjeckane strijele se miješaju sa sirom, raznim začinima, puter

, limunov sok. Mogu se koristiti kao prilog, a salate uz proizvod dobijaju jedinstven ukus.

Period sakupljanja strijela je ograničen na dvije ili tri sedmice, pa postoji mnogo recepata za pripremu strijela od bijelog luka za zimu, kako biste ovaj vrijedni prehrambeni proizvod mogli imati na raspolaganju po hladnom vremenu.

Rolovane strelice od belog luka su svestrani začin i međuobrok.

Kada rezati zelje?Čim izbojci bijelog luka narastu i počnu da se uvijaju, mogu se odrezati.

Ako ne uklonite zelje i pričekate da sjemenke sazriju (oni se nazivaju i lukovice), tada će se prinos biljke smanjiti. Beli luk će potrošiti svu svoju snagu na rast sjemena, a glavice će se pokazati malim.

Vrtlari obično ostavljaju jednu ili dvije strelice da odrede kada treba ubrati bijeli luk na osnovu stepena zrelosti sjemena. Kada dođe ovo vrijeme, strelice se ispravljaju i sjemenke se gotovo otvaraju. Takvo zelje više nije pogodno za jelo zbog svoje tvrdoće. Mladi strijelci su odličan vitaminski proizvod.

Recepti za pripremu preparata za zimnicu

Pasta od belog luka

Sastojci:

• strelice bijelog luka - 500 g;
• sol - 1 kašika. l.;
• mljeveni crni biber, korijander - kašičica;
• rafinirano biljno ulje - 4 žlice. l.

Priprema i upotreba:

Operite strelice, sameljite mašinom za mlevenje mesa ili usitnite u blenderu, pomešajte sa ostalim sastojcima. Za pripremu za zimu, bolje je zamrznuti tjesteninu i držati je u zamrzivaču.

Zamrzavanje pomaže očuvanju svih korisnih supstanci i osigurava dugi vijek trajanja. Gotova pasta se može koristiti za pravljenje sendviča (u ovom slučaju je prikladan raženi ili hleb od celog zrna) i dodati u supu i varivo od povrća.

Predjelo sa hrenom

Hren ne samo da će dodati pikantnost smjesi, već će i pomoći da se proizvod duže zadrži.

Sastojci:

• strelice bijelog luka - 400 g;
• korijen hrena - 100 g;
• sol (po ukusu).

Način kuhanja:

Operite strijele bijelog luka i korijen hrena. Korjenasto povrće oguliti i usitniti pomoću mljevenja mesa. Pomiješajte oba sastojka, posolite po ukusu, promiješajte i stavite u čiste i suhe tegle.

Hren je odličan konzervans, pa će začin izdržati 3-4 mjeseca u frižideru. Ljubitelji začinjene hrane mogu napraviti sendviče sa pripremljenim zalogajem. Dobar je i kao sos za meso.

Kavijar od belog luka

Za pripremu kavijara trebat će vam paradajz pasta.

Sastojci:

• strelice bijelog luka - 1 kg;
• paradajz pasta - 3 kašike. l.;
• sirće 9% - 1 kašika. l.;
• biljno ulje (za prženje);
• sol, mljeveni crni biber, kopar (po ukusu).

Način kuhanja:

Strelice bijelog luka sameljite pomoću mljevenja za meso. Sitno nasjeckajte kopar. Sipati u tiganj biljno ulje i ponovo zagrijati. Na to rasporedite masu od belog luka. Dodajte kopar, so, biber, paradajz pasta. Sve pržite 20 minuta. Zatim sipajte sirće, spakovajte u sterilisane tegle i zarolajte. Posude sa pripremljenim kavijarom čuvajte u frižideru.

Zeleni sa uljem

Način kuhanja:

Strelice sameljite mlinom za meso ili u blenderu. Pomiješajte sa omekšalim puterom. Napravite kuglice i zamrznite ih.

Preparat je potrebno čuvati u zamrzivaču, možete ga koristiti za pravljenje sendviča, a možete ga jesti i sa kuvanim krompirom i koristiti kao dodatak drugim jelima.

Pasta sa zelenim ogrozdima

Originalna smjesa će se dobiti i ako strelicama od bijelog luka dodate ogrozd

Sastojci:

• strelice bijelog luka - 500 g;
• zeleni ogrozd - 500 g;
• biljno ulje - 3 kašičice;
• cilantro, kopar (po ukusu).

Način kuhanja:

Operite strijele i ogrozd, osušite, sameljite pomoću stroja za mljevenje mesa. U dobijenu masu dodati oprano i nasjeckano začinsko bilje, ulje i sol. Sve dobro izmešati i spakovati u čiste i suve tegle, zatvoriti poklopcima.

Pastu treba čuvati u frižideru i služiti kao začin za meso.

Odlična osnova za razna jela Strelice od bijelog luka, koje su mnogi ljetni stanovnici nekada bacali, mogu poslužiti. Osim neobičnog okusa, sadrže puno korisnih tvari, uključujući vitamine i prirodne antioksidanse. Njihov sadržaj u mladim izdancima je veći nego u glavicama belog luka.

Kako kuvati strelice od belog luka

Za zimu možete pripremiti grickalice, paste i umake od strijela bijelog luka. Proizvod se kiseli zasebno ili priprema od zelenih izdanaka korejske salate. Iskusne domaćice tokom sezone prže proizvod od češnjaka na biljnim uljem, dodaju ga u boršč i paprikaš od povrća. Glavna stvar je da počnete sakupljati izdanke na vrijeme. Idealno vrijeme za to je prva sedmica nakon što bijeli luk pusti svoje strijele. Dok je pupoljak zatvoren, izdanci se moraju odrezati: što su mlađi, to su sočniji i nježniji. Takve sirovine su odlične za konzerviranje. Saznajte šta kuhati od strijele bijelog luka za zimu.

Pasta od belog luka za zimnicu

Ovo je neobično i ukusno jelo Veoma je jednostavan za pripremu, pogotovo ako imate blender. Preparat se može koristiti kao začin za boršč, supe, umake, meso, ribu i razne priloge. Kako pripremiti strelice od bijelog luka za zimu? U tu svrhu potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• biljno ulje - 2 kašike;
• izdanci bijelog luka - 0,5 kg;
• fina so (bez joda) - 1 kašičica.

Korak po korak recept za strelice od bijelog luka za zimu:

1. Oprane, suhe izdanke narežite na male komadiće i uklonite cvat.
2. Stavite sastojke u blender i izmiksajte do konzistencije paste.
3. Dobijenu masu stavite u čistu zdjelu, posolite, dodajte ulje i dobro izmiješajte smjesu.
4. Zelenu aromatičnu masu stavite u sterilisane tegle (bolje je uzeti po 500 grama), a posude zarolati poklopcima. Osim toga, radni komad se može čuvati u zamrzivaču, staviti u običnu vrećicu.

Recept za kiseljenje strijela bijelog luka za zimu

Posebno se dobro usklađuje priprema za zimu sa sirćetom i začinskim biljem uz kuvani krompir i svinjetinu. Zbog sadržaja antibakterijskih komponenti, takva grickalica može se čuvati jako dugo bez kiseljenja. Kako pripremiti mirisne strelice od bijelog luka za zimu? U tu svrhu koristite:

• sirće (9%) – 100 ml;
• izdanci bijelog luka - 1 kg;
• čista topla voda – 1000 ml;
• sol, šećer - po 50 g;
• začini (sjemenke senfa, aleva paprika, itd.) - po ukusu.

Korak po korak recept za konzerviranje strelica od bijelog luka za zimu:

1. Odrežite kilogram izdanaka tako da dobijete štapiće od 2-3 cm.
2. Stavite ih u kipuću vodu na par minuta, a zatim ocijedite tekućinu i ostavite da se proizvod ohladi.
3. Stavite začine (lovor, biber, itd.) u prethodno obrađene tegle. Zatim ovdje stavite mahune bijelog luka.
4. Napunite posudu vrućom marinadom od sirćeta, soli, šećera i vode.
5. Sterilizirajte napunjene posude pet minuta i zatvorite poklopcima.

Recept za strelice od belog luka sa začinskim biljem

Ovo predjelo po ukusu se poredi sa belim lukom, a mnogo je lakše za pripremu. Koji sastojci su potrebni za ovo:

• voda – 1000 ml;
• izdanci bijelog luka - 1 kg;
• zelje - 1 grozd;
• sirćetna esencija (70%) – 1 kašičica;
• sol, šećer - po 50 g.

Kako pripremiti strelice od bijelog luka za zimu:

1. Izbojke nasjeckajte na komade od 3-4 cm, zelje krupno nasjeckajte.
2. Stavite sastojke u pripremljenu posudu i prelijte ih kipućom vodom.
3. Nakon nekoliko minuta ulijte tečnost u sudoper i napunite staklenke marinadom od soli, šećera, sirćetne esencije (ne bojte se sipati koliko je naznačeno, radni komad neće apsorbirati višak kiseline).
4. Zatvorite posude čistim poklopcima, ostavite da se ohlade, a zatim ih spustite u podrum ili stavite u drugu hladnu prostoriju.

Video: recept za kisele strelice od bijelog luka za zimu

Mnogi vrtlari prilikom pucanja bijelog luka jednostavno odrežu nepotrebne izdanke i bace ih. Međutim, ovi „baštenski otpad“ mogu se koristiti kao začin prilikom pripreme raznih jela. Štaviše, to se može učiniti ne samo u proljeće, već iu zimsko vrijeme, ako prethodno pripremite strelice od bijelog luka.

Neki od najpopularnijih načina za pripremu strelica uključuju:

• smrzavanje;
• kiseljenje;
• pravljenje ulja od belog luka od njih.

Za žetvu za zimu treba koristiti samo mlade izdanke bijelog luka. Oni su aromatičniji, osim toga, imaju meku i sočnu strukturu.

Smrznute strelice od belog luka

Zamrzavanje je najlakše i brz način napraviti zimske zalihe strelica od bijelog luka. Da biste to učinili, potrebno ih je oprati pod tekućom vodom, odrezati vrhove s mahunama sjemena i sitno nasjeckati (dijagonalno). Zdrobljene strelice sipajte u vrećicu, ispustite zrak iz nje i čvrsto zavežite.

Ukiseljene strelice od belog luka

Prije svega, trebate pripremiti strelice. Bolje ih je krupno nasjeckati kako bi se lakše obradile. Zatim samljeti mikserom ili proći kroz mašinu za mlevenje mesa koristeći najfinije mrežice.

Za 1 kg sjeckanih strijela trebat će vam 0,5 kg soli. Smjesu dobro promiješajte i rasporedite u posude. Čuvati u frižideru

Za soljenje morate koristiti samo kamenu so (ne jodiranu).

Strelice propuštene kroz blender ili mlin za meso mogu se zamrznuti i bez dodavanja soli.

Ulje od belog luka

Strelice belog luka prave neverovatno ukusno i aromatično ulje. Može se potrošiti gotovo odmah, a možete ga pripremiti za buduću upotrebu zamrzavanjem. Začinsko ulje sa strelicama belog luka će dati ljutkastog ukusa jela od krompira i drugo. Inače, ovo ulje se priprema ne samo od strijela bijelog luka. Paprika, ljuta paprika, kopar i ostali začini za svačiji ukus - doslovno sve možete koristiti zasebno ili kombinovati sastojke.

Prethodno omekšati 200 g putera na sobnoj temperaturi. Dodajte 2-3 kašike. l. sa gomilom nasjeckanih strijela bijelog luka, dobro promiješajte viljuškom. Dobivenu masu stavite na prozirnu foliju ili foliju u obliku kobasice, uvijte i zamotajte krajeve.

Maslac bi trebao biti dobar kvalitet tako da užina ispadne zaista ukusna.

Priprema strelica od bijelog luka - video

Prednosti strijela od bijelog luka i kako ih pripremiti za zimu. Kako zamrznuti, posoliti i ukiseliti strelice od bijelog luka.

Svi vrlo dobro znaju korisna svojstva lukovice belog luka, popularno zvane glavice, kao i njegovi zeleni listovi. Koriste se u kulinarstvu, narodne medicine pa čak i kozmetologija.

Biljka ima još jedan dio, jestiv i koristan, iako se po svojim svojstvima razlikuje od gore navedenih lukovica i listova. To su cvjetne stabljike, strijele bijelog luka koje se mogu fermentirati, kiseliti, zamrznuti i koristiti za pravljenje supa, salata i umaka.

Kada odrezati strelice od belog luka? Prednosti strelica od bijelog luka

Kada beli luk raste u gredici, prvo razvija mleveno lišće, nešto kasnije - peteljke sa vazdušnim lukovicama, a na kraju se formira luk-koren.

Izbojci bijelog luka nisu nusproizvod. Ukusne su i imaju mnogo prednosti.

VAŽNO: Kada biljka izbaci stabljiku, u tom njenom dijelu akumuliraju se njene koristi. Oni koji uzgajaju bijeli luk u glavice vade strelice kao smeće da glavice ne budu male. To se radi kada cvjetne stabljike dostignu dužinu od oko 20 cm.

Ako odsiječete strijele bijelog luka kako biste ih ukiselili ili ih na neki drugi način iskoristili za hranu, njihova dužina bi trebala biti od 40 do 60 cm. U ovom trenutku su najsočnije i najzdravije.

Pokazatelj zrelosti peteljki su i njihovi izbijeljeni vrhovi.

U pravilu, strelice se sakupljaju za hranu u julu, bliže sredini mjeseca.

VAŽNO: Ako se ubuduće planira sakupljanje i jelo i glavice belog luka, strelice treba odrezati na visini od oko 2 cm od podloge kako ne bi oštetili korenje

Oni koji redovno beru izdanke bijelog luka, pripremaju ih i jedu sa zadovoljstvom, dobro su svjesni sastava i prednosti proizvoda. Sljedeće činjenice nas ohrabruju da to učinimo po prvi put:

Nažalost, ne može svako da jede strelice od belog luka. Oni su kontraindicirani za:

• čireva i gastritisa
• bolesti bubrega
• kolelitijaza
• individualna netolerancija i alergije

VAŽNO: Sezona za svježi bijeli luk je vrlo kratka - oko 10-14 dana. Stoga je vrijedno naučiti kako ih pripremiti za zimu.

VIDEO: Strelice od belog luka. 5 načina kuvanja

Smrznute strelice od belog luka

Zamrzavanje je poželjna metoda pripreme hrane za zimu. Ako mi pričamo o tome o strelicama od bijelog luka, prvo, na ovaj način će biti najkorisnije. Drugo, nakon odmrzavanja će imati ukus kao svježi. A to vam omogućava da pripremite širok izbor jela.

Napravite pripremu na ovaj način:

1. Sakupljene cvjetne stabljike se dobro operu
2. Odsjeku dio gdje bi se cvijet formirao i odlože ga
3. Izrežite strelice na komade dužine 2-3 cm
4. Zakuhajte veliki lonac vode i dodajte malo soli
5. Strelice belog luka umočite u vodu i kuvajte 10 minuta
6. Uklonite strelice nakon kuvanja, ostavite da se ohlade i ocijede
7. Proizvod se pakira u plastične kontejnere ili vrećice za jednokratnu upotrebu i šalje u zamrzivač na skladištenje.

Strelice od bijelog luka možete zamrznuti kao gotovu grickalicu. uzmi:

• strijelac od 1 kg
• 1 tbsp. kašika soli
• 2 tbsp. kašike maslinovog ulja

1. Strelice su oprane, pupoljci su im odrezani
2. Strelice izrezane na nekoliko komada zgnječe se mlinom za meso ili blenderom
3. Posolite ih i začinite uljem
4. Užina se pakuje u plastične posude i šalje u zamrzivač.

VIDEO: STRELICE ČEŠNJAKA. PRESIV ČEŠNJAKA ZA ZIMU

Kako se zovu strelice od kiselog bijelog luka?

Neki ljudi ukiseljene strelice od belog luka nazivaju divljim belim lukom. Ovo nije sasvim tačno. Ramson (divlji beli luk) i beli luk koji ljudi jedu su zaista srodne biljke, ali nisu ista stvar.

Ispravno je jelo imenovati na osnovu karakteristika njegove pripreme. Dakle, stabljike ukiseljenog bijelog luka su:

• na korejskom (heh)
• na azijskom
• na gruzijskom
• sa začinima
• sa povrćem
• sa zelenilom

Ponekad se receptima daju nazivi poput „Za votku“, „Ukusno“ itd.

Kako kiseliti češnjak bez sterilizacije?

Strelice od belog luka marinirane su sirćetom. Ovaj konzervans omogućava da se staklenke napunjene proizvodom ne sterilišu.

VIDEO: Užina sa votkom, strelice od belog luka za zimu

RECEPT: Instant kisele strelice od belog luka

Ukiseli strelice češnjaka brzo i jednostavno koristeći sljedeće proizvode:

• 1 kg stabljika biljke
• 30 ml sirćeta
• 30 g soli
• 40 g šećera
• 1 kašičica sjemenki gorušice
• 4 zrna bibera
• 4 suha cvijeta karanfila

1. U 1 litar hladne vode odmah dodajte so, šećer, biber i karanfilić.
2. Zakuhajte vodu
3. Istovremeno se tegle sterilišu
4. Odrežu se pupoljci cvjetnih stabljika bijelog luka, same stabljike se režu po želji od malih centimetar dugih štapića do peteljki dužine cijele tegle
5. Strelice bijelog luka i sjemenke gorušice stavljaju se u sterilne tegle
6. Kuvanu marinadu sipajte u tegle
7. U preparat dodajte sirće
8. Tegle zatvorite sterilnim poklopcima i okrenite ih naopačke, pa ostavite 1-2 dana da ne iscure
9. Ubrane strelice bijelog luka pošaljite na skladištenje u ostavu ili podrum

RECEPT: Ukiseljene strelice od belog luka za zimnicu

Sljedeća verzija kiselih peteljki bijelog luka uključuje upotrebu više paprika i začini. Okus proizvoda je neobičniji i bogatiji. To zahtijeva:

• 1 kg izdanaka belog luka
• 1 litar vode
• 100 ml sirćeta
• Po 50 g soli i šećera
• 2 lovorova lista
• 2 kišobrana kopra
• 6 zrna bibera
• 1 ljuta paprika

1. Beli luk za uvijanje priprema se kao u prethodnom receptu
2. Banke su sterilisane
3. U hladnu vodu posolite i pošećerite, a kada proključa dodajte sirće, kopar i lovorov list (onda ih treba izvaditi)
4. Prokuhajte marinadu 3-5 minuta
5. U tegle se stavljaju strelice od belog luka, isečene na odgovarajuću dužinu, biber u zrnu, sitno iseckani plamen
6. Napunite strelice marinadom i zatvorite

Kako marinirati strelice bijelog luka s limunom?

Umjesto sirćeta, možete koristiti limunsku kiselinu (ili limunov sok) za kiseljenje stabljika bijelog luka. Za pripremu jela iz konzerve uzmite:

• 2 kg izdanaka belog luka
• 1 litar vode
• 5 g limunske kiseline
• 50 g estragona
• 50 g soli
• 100 g šećera

1. Prokuhajte beli luk i estragon, isečene na komade potrebne dužine, u posebnoj šerpi 1 minut nakon ključanja.
2. Šećer, so i limunska kiselina se rastvore u vodi
3. Estragon sa peteljkama belog luka stavite u sterilnu posudu, prelijte marinadom koja je ključala 5 minuta.
4. Zatvorite tegle

VIDEO: Strelice od belog luka sa limunskom kiselinom. Pripreme za zimu

RECEPT: Strelice od belog luka, marinirane na korejski način

Korejski strijelci na bijeli luk se zovu Heh. Za njihovu pripremu uzmite:

• 1 kg peteljki
• 1 litar vode
• 3 čena belog luka
• 1 tbsp. kašika sirćeta
• 1 kašičica šećera
• 0,5 kašičice soli
• 2 lovorova lista
• 1 tbsp. kašika začina za korejske salate

1. Oprane i nasjeckane strelice bijelog luka pržene su na biljnom ulju
2. Stavite ih na papirne ubruse da se ocijede masnoća.
3. Zakuhajte posoljenu i zaslađenu vodu, a zatim dodajte lovorov list i korejski začin
4. Stavite strelice i nasjeckane režnjeve bijelog luka u sterilne staklenke, napunite ih marinadom i okrenite
5. Ni šargarepa ne bi bila naodmet u ovoj pripremi.

RECEPT: strijele slanog bijelog luka

Druga vrsta pripreme peteljki belog luka, soljenje, pravi se od sledećih proizvoda:

• strijelac od 1 kg
• 1 litar vode
• 5 tbsp. kašike soli
• 1 tbsp. kašika šećera
• suncobrani kopra, lovorov list, biber u zrnu, karanfilić po ukusu i želji

1. Oprane i nasjeckane strelice bijelog luka kuhajte u kipućoj vodi 1 minut.
2. Ohladite ih hladnom vodom, osušiti u cjedilu
3. Sterilizirajte tegle
4. Salamura se pravi od vode, soli i šećera
5. Strelice od belog luka i začina stavljaju se u tegle
6. Prelijte ih kipućom slanom vodom i ostavite 3 dana.
7. Nakon 3 dana salamuru se ocijedi i ponovo kuha 2-5 minuta.
8. Ponovite postupak za punjenje radnog komada
9. Banke se zatvaraju

VAŽNO: Strelice možete kiseliti u emajliranoj posudi ili velikoj staklenoj boci. Zatim se ponovo ne kuvaju i ne uvijaju. Prva 4 dana se drže na toplom pod pritiskom, zatim još 4 nakon početka procesa fermentacije, a zatim na hladnom dok se ne pojedu

VIDEO: Kako kiseliti strelice od belog luka?

Relativno nedavno sam se upoznao s receptom za pravljenje začina od izdanaka bijelog luka za zimu, ali sada sam odrezao ove izdanke na biljkama bijelog luka posebno za berbu.

Neki kuhari savjetuju da se bijeli klobuk odreže sjemenkama, ali ako još nisu pronašli tvrda školjka, onda ih koristim u isto vrijeme, odrežući samo gornje krajeve. Sada me više ne brine pitanje kako pripremiti začin od strelica bijelog luka - pripremam ga u količini koja mi je potrebna. Od 200-250 g strijela dobijem teglu od 200 grama začina, ali traje oko šest mjeseci. Dodajem ga u kuvani krompir, natrljam ga na svinjsko ili zečje meso pre pečenja i dodajem u razne marinade za ribu.

Potrebno je samo malo začina - na vrhu kašičice, ispada tako snažno! Zahvaljujući činjenici da ga ja kuvam, preparat se čuva u ostavi, zaobilazeći frižider. Ali čim otvorite teglu sa začinom, obavezno je pomerite na hladno, jer na vazduhu može da pokiseli.

Pa hajde da sakupimo neophodne sastojke i krenimo sa kuvanjem!

Odrežite suhe krajeve strelica od bijelog luka i provjerite unutrašnjost "kape" - trebali bi biti mekani. Izrežemo strelice na dva dijela tako da se lako uklapaju u cijev za mljevenje mesa.

Propustimo ih kroz mlin za meso u zdjelu ili zdjelu, postavljajući mrežicu s velikim ćelijama na opremu.

Dodajte so i biljno ulje. Najbolje je koristiti ulje bez mirisa kako ne bi ometalo duh češnjaka, iako se ispostavi da je toliko jako da će njime zasigurno biti zasićena cijela kuhinja, posebno pri kuhanju.

Zatim premjestite budući začin iz strijela bijelog luka u mali lonac ili lonac. Stavite posudu na šporet i kuvajte njen sadržaj 5-8 minuta. Potrebno je da masa dobro prokuha i da ulje upije aromu belog luka.

Teglu i poklopac poparite kipućom vodom i odmah u nju prebacite začin. Odmah zatvorite i ostavite da se ohladi, a zatim prebacite u ostavu.

Začin od bijelog luka za zimu je potpuno spreman! Kašičicu začina možete zadržati za sebe da probate, ali ni u kom slučaju ne stavljajte sve odjednom u usta - vatra u ustima vam je zagarantovana!!!