Američka pita od paradajza. Pita od paradajza - chadeyka recept za pitu od paradajza

Dom

• Težak recept za domaću pitu od paradajza korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 2 sata i 30 minuta. Sadrži samo 88 kilokalorija.
• Vrijeme pripreme: 14 minuta Vrijeme kuhanja:
• 2 sata 30 minuta Količina kalorija:
• 88 kilokalorija Broj porcija:

• 10 porcija složenost:
• Nije lak recept nacionalna kuhinja:
• Kućna kuhinja Vrsta jela:
• Pekara

Karakteristike: Recept za ovo-lakto vegetarijansku prehranu

• Sastojci za deset porcija
• Za fil:
• 1,2 kg čeri paradajza
• 1 crvena ljuta paprika
• 2 čena belog luka
• 4 grančice timijana
• 3 žlice. l. maslinovo ulje
• 3 žlice. l. grubi senf
• 3 žlice. l. pavlaka 35% masti
• 3 žlice. l. paradajz sos
• 1 jaje
• za test:
• 200 g brašna
• 100 g hladnog putera
• 3 žlice. l. paradajz sos

100 g parmezana

1. Priprema korak po korak
2. Zagrijte rernu na 160°C. Operite paradajz, osušite ih i stavite na pleh obložen pergamentom. Pecite 15 minuta.
3. Za to vreme pripremite testo. U činiju prosijte brašno, dodajte sitno narendani parmezan. Dodajte puter izrezan na kockice i trljajte smjesu rukama dok se ne formiraju mrvice. Dodajte lagano razmućeno jaje i dobro promiješajte.
4. Testo razvaljati u krug i obložiti plehom za pečenje. Odrežite višak sa ivica. Zamotajte pleh sa testom u foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
5. Ljutoj papričici izvaditi sjemenke i nasjeckati pulpu. Ogulite i zgnječite bijeli luk. Odvojite timijan na listove. U činiji pomešajte paradajz, ljute papričice, beli luk, maslinovo ulje i listiće timijana. Začinite solju i biberom, lagano promiješajte.
6. Izvadite pleh iz frižidera, premažite testo senfom i dodajte fil.
7. U manjoj posudi umutite jaje sa pavlakom i paradajz sosom.

Priprema korak po korak

Zagrijte rernu na 160°C. Operite paradajz, osušite ih i stavite na pleh obložen pergamentom. Pecite 15 minuta.

Povećajte temperaturu rerne na 180°C. Sipajte kremastu smjesu od paradajza u pitu i pecite 30 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 160°C i kuhajte još 40 minuta. Isključite rernu i ostavite tortu u njoj 1 sat..

Za to vreme pripremite testo. U činiju prosijte brašno, dodajte sitno narendani parmezan. Dodajte puter izrezan na kockice i trljajte smjesu rukama dok se ne formiraju mrvice. Dodajte lagano razmućeno jaje i dobro promiješajte.

* Ako je testo pregusto, ulijte 1-2 kašike. l. vode. Prebacite tijesto na radnu površinu i mijesite 5 minuta.
Ljutoj papričici izvaditi sjemenke i nasjeckati pulpu. Ogulite i zgnječite bijeli luk. Odvojite timijan na listove. U činiji pomešajte paradajz, ljute papričice, beli luk, maslinovo ulje i listiće timijana. Začinite solju i biberom, lagano promiješajte.

Današnji recept je divan, pravo jelo američkog juga. Evo jedne ukusne američke pite...sa paradajzom.

Koliko se divnih recepata rasulo po svijetu, bukvalno su razvučeni sastojcima, prilagođeni i zaboravljeni da dolaze sa američkog kontinenta.

Roštilj, roštilj, supe, umaci, bombone, pite, peciva. Američka kuhinja kombinuje najbolje od različitih kulinarskih kultura.

Jug Sjedinjenih Američkih Država dao je svijetu najbolje kolače i pite koje su dostupne svakoj domaćici u kuhinji bilo kojeg kontinenta - kako u Africi tako i u Europi. A među njima je i pita od paradajza.

Vjerovatno ste barem jednom napravili ili probali američku pitu od jabuka sa tankom korom i ogromnom količinom fila od jabuka, lišenu restoranske estetike, domaću i ukusnu. Ali siguran sam da je malo vjerovatno da ste probali američku verziju pite od paradajza. Svima su poznati biskviti, pizze, kiševi i kolači od paradajza. Pita od paradajza je nešto drugo!

Pite od paradajza su popularne u Karolini. Prvi recepti datiraju iz 1930. godine. U to vrijeme, pite su se pekle sa govedinom ili jagnjetinom. Kasnije je meso isključeno iz receptura.

Testo je standardno, hrskavo, mrvičasto, mekano, koje se ne kvasi ispod sloja sočnog fila od povrća.

Paradajz (paradajz) je poglavlje posebne priče. Pogledajte moj luksuzni set! Prebrojite koliko različitih sorti postoji. Jeste li probali sve? Čini se da u vremenima hidroponike, stakleničkog hranljivog tla, više neće biti moguće pronaći zaista ukusne plodove. Međutim, malo je vjerovatno da će prosječna osoba biti zainteresirana za nijanse okusa svake sorte, ali mi nismo takvi!

Nikada nisam mislio da ću u blizini sresti osobu toliko zainteresiranu za uzgoj kvalitetnog sortnog povrća! U međuvremenu, sve rajčice uzgajao je u Zernogradskom okrugu u Rostovskoj oblasti jedan divan čovjek zlatnih ruku koji voli i poštuje svoju zemlju. A kakve čili papričice sazrevaju u njegovim krevetima! Voćnjak, koji ima već 10 godina, ove godine je dao ogromnu berbu rajskih jabuka, od kojih sam pravio džem i šljive. Uskoro će sazreti i prvo grožđe. Već par mjeseci uživamo u paradajzu, pa nisam mogla a da ne napravim od njih luksuznu pitu.

Nadjev se priprema od paradajza raznih sorti koji pršti ukusima i aromama. Koristila sam dvije vrste sireva - talijanski parmezan i edam (originalni recept je cheddar). Na fil se stavlja svojevrsni jastuk od mješavine sireva i majoneza. Da, da, ovo je američki recept, bez zamjene!

Vruće, vruće ljeto, bogata berba paradajza različitih sorti i boja. Hajde da zadovoljimo sebe?

Pita od paradajza- recept za pripremu španjolske kuhinje, zanimljiva verzija slanih peciva i, osim toga, vrlo ukusna. Ovaj recept za pitu od paradajza je napravljen za tepsiju prečnika 25 cm.

Sastojci za pitu od paradajza

• Brašno – 300 g
• Maslac – 200 g
• Hladna voda – 3-4 kašike.
• Mljeveni crni biber

Za punjenje

• Paradajz – 1,3-1,6 kg
• Paradajz pire – 2 kašike.
• Osušeni čili – 2 kom.
• Beli luk – 1 češanj
• Luk – 2 kom.
• Biljno ulje - 2 kašičice.
• Šećer u prahu – 2 kašičice.

Recept za pitu od paradajza