রেসিপি: ভাজা জুচিনি অ্যাপেটাইজার - গলানো পনির দিয়ে। গলিত পনিরের সাথে ভাজা জুচিনি গলিত পনিরের সাথে অর্থনৈতিক চুলা জুচিনি

পনির এবং রসুনের সাথে বিস্ময়কর জুচিনি স্ন্যাক রোলগুলি খুব দ্রুত প্রস্তুত এবং খাওয়া সহজ, এই খাবারটি তৈরি করার সময় এটি মনে রাখবেন। জুচিনি মরসুমে, এই জাতীয় রোলগুলি কমপক্ষে প্রতিদিন প্রস্তুত করা যেতে পারে, ভর্তিতে নতুন উপাদান যুক্ত করে। জুচিনি স্লাইসগুলি কেবল ভাজাই যায় না, তবে চুলায় বেকও করা যায়।

আমরা তালিকা অনুযায়ী পণ্য প্রস্তুত করব। একটি সূক্ষ্ম ত্বকের সাথে অল্প বয়স্ক জুচিনি নিন। আমি স্বাদ এবং তৃপ্তির জন্য ডিম যোগ করি।

ডিমগুলিকে ফুটতে দিন, গলানো পনিরটি 5-7 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠান, যাতে এটি গ্রেট করা সহজ হবে। 3-5 মিমি পুরু প্লেটে জুচিনি কাটুন।

গরম উদ্ভিজ্জ তেলে 2-3 মিনিটের জন্য জুচিনি ভাজুন। তেল যথেষ্ট গরম না হলে, স্লাইসগুলি খুব বেশি তেল নেবে। অতিরিক্ত তেল শোষণ করতে একটি কাগজের তোয়ালে ভাজা জুচিনি রাখুন।

জুচিনি ভাজা অবস্থায়, দ্রুত ফিলিং প্রস্তুত করুন। সেদ্ধ ডিম এবং প্রক্রিয়াজাত পনির একটি গ্রাটারে ঝাঁঝরি করুন, সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, স্বাদে রসুন এবং মরিচ যোগ করুন।

এক প্রান্ত থেকে zucchini একটি স্লাইস উপর ভর্তি রাখুন, একটি রোল মোচড়।

এর সব ভাজা স্লাইস সঙ্গে এটি করা যাক, আমরা পনির এবং রসুন সঙ্গে বিস্ময়কর zucchini রোল পেতে: সুন্দর, হৃদয়গ্রাহী এবং মশলাদার। ভেষজ দিয়ে সাজান, কেচাপ, সরিষা বা টক ক্রিম যোগ করুন।

বোন এপেটিট! পনির এবং রসুনের সাথে জুচিনি স্ন্যাক রোলগুলি টমেটো, মেয়োনেজ, টক ক্রিম, আপনার প্রিয় মশলাগুলির সাথে সম্পূরক হতে পারে - কল্পনার জন্য সম্পূর্ণ সুযোগ। এটি চেষ্টা করুন - আপনি এটি পছন্দ করবেন))

উপকরণ

2 টি কোরগেট (বিশেষত লম্বা এবং বীজহীন)
২ টি ডিম
প্রক্রিয়াজাত পনির স্বাদ অনুযায়ী (আপনি কীভাবে কাটবেন তার উপর নির্ভর করে)
রুটির জন্য ময়দা
ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
মরিচ
এক মুঠো কাটা পেস্তা
সজ্জা জন্য ডিল

রন্ধনপ্রণালী: রান্নার সময়: 30 মিনিট পরিবেশন: 2 জন

হ্যালো প্রিয় বন্ধুরা!

আজ ওয়েবসাইট পেজে রেসিপি গলিত পনির সঙ্গে ভাজা zucchini- একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ খাবার। রসুন এবং ডিলের সুবাস, একটি খাস্তা ভূত্বক, জুচিনির সাথে গলিত পনিরের একটি সফল সংমিশ্রণ আপনাকে উদাসীন রাখবে না। এই থালাটি উত্সব এবং প্রতিদিনের টেবিলে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। আপনার খাদ্য বৈচিত্র্য!

জুচিনি রেসিপিটি এত চিত্তাকর্ষক এবং ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে যে একটি বৃত্ত চেষ্টা করার পরে, হাত অবশ্যই অন্যটির জন্য পৌঁছাবে।
বিশ্বাস করবেন না? নীজেই চেষ্টা করে দেখো! অবশ্যই, আপনি যদি ডায়েটে না থাকেন এবং আপনি ভাজা খেতে পারেন।

গ্রীষ্ম এসেছে, এবং এর সাথে নতুন রেসিপি এবং নতুন স্বাদ সংবেদন, বিশেষ করে উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য। সবকিছুই তাজা, সরাসরি বাগান থেকে, সূর্যের উষ্ণতায় আদর করা এবং বৃষ্টিতে ধুয়ে যাওয়া, বিদেশী গ্রিনহাউসের জন্য কোন মিল নেই।

আমরা যতই উদ্ভিজ্জ খাবার রান্না করি না কেন, এবং সেগুলির এক ডজন এমনকি এক পয়সাও আছে, আমি মনে করি আপনি এখনও সেগুলি চেষ্টা করতে পারবেন না। তাই অনেক নতুন রেসিপি, পণ্য, তাদের প্রস্তুত করার উপায়.
শিখুন এবং বাচুন!

প্রস্তুতির একটি ছোট সূক্ষ্মতা, কখনও কখনও আমূলভাবে একটি থালা স্বাদ পরিবর্তন।
হ্যাঁ, রান্না এখনও একটি মহান শিল্প!

সবাই সম্ভবত জুচিনি পছন্দ করে। উদাহরণস্বরূপ, আমি তাদের খুব ভালবাসি, আমি জুচিনি খাবার রান্না করতে লাফালাফি করি না, আমি ভাজি, সিদ্ধ করি, বেক করি।
তারা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য খাদ্যতালিকাগত খাবার তৈরির জন্য দুর্দান্ত।

তাহলে কিভাবে রান্না করবেন গলিত পনির সঙ্গে ভাজা zucchini.

এটা একটি গোপন নয়, কিন্তু কিছু সূক্ষ্মতা, উদাহরণস্বরূপ, কিভাবে zucchini চেনাশোনা রোল, আমি মনে করি সবাই জানে না এবং যদি তারা আপনার জন্য দরকারী হয় আমি খুশি হবে। জুচিনি আকারে মাঝারি, আমি জুচিনি নিয়েছি, যেহেতু এটি হালকা সবুজ রঙের, আপনি দিনের বেলা আগুনের সাথে এখানে খুঁজে পাবেন না। সত্য, 9 বছরে আমি শুধুমাত্র একবার দেখা করেছি, এবং তারপরে, বীজ সহ বড়।

স্লাইস মধ্যে কাটা, খুব পাতলা না, 1.5 সেমি.

আপনার লবণের দরকার নেই, অন্যথায় তারা রস ছেড়ে দেবে, আমাদের দরকার নেই। একটি পাত্রে ডিম আলাদাভাবে বিট করুন। অন্য একটি পাত্রে গমের আটার সাথে সুজি 1:1 মেশান। এই মিশ্রণে প্রথমে জুচিনি বৃত্তগুলি ডুবিয়ে রাখুন, তারপর একটি ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে দিন।

একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত অতিরিক্ত রান্না না করে মাঝারি আঁচে উভয় দিকে বেশ খানিকটা ভাজুন, অন্যথায় জুচিনির অন্তর্নিহিত মিষ্টি তার স্বাদ হারাবে এবং জুচিনি নিজেই নরম হয়ে যাবে।

এই মিশ্রণে ভাজা জুচিনি তাদের আকৃতি ধরে রাখে এবং একটি ক্রিস্পি ক্রাস্ট গঠন করে।

কখনও কখনও আমি ভুট্টার আটার জন্য গমের আটা বদল করি এবং ডিমে না ডুবিয়ে জুচিনির টুকরো ভাজি।

আরেকটি বিকল্প: একটি ডিমে ভুট্টার আটা + গমের আটা 1: 1 ডুবিয়ে রাখুন, অথবা শুধুমাত্র ভুট্টার আটার মধ্যে জুচিনি ডুবিয়ে রাখুন, তারপর একটি ডিমে ডুবিয়ে দিন। এটি চেষ্টা করুন, সম্ভবত আপনি এটি পছন্দ করবে!

অতিরিক্ত তেল শুষে নেওয়ার জন্য রান্নাঘরের পেপার তোয়ালে বা ন্যাপকিনে ইতিমধ্যেই ভাজা জুচিনি রাখুন।

রসুনের লবঙ্গ খুব পাতলা টুকরো করে কাটুন, বা স্বাদমতো। ভাজা zucchini উপরে রাখুন, সূক্ষ্ম লবণ এবং মরিচ সঙ্গে লবণ।
তারপর, বৃত্তের উপরে, গলিত পনির (স্মোকড সসেজ পনিরের সাথে খুব সুস্বাদু) ছড়িয়ে দিন। উপরে কাটা পেস্তা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। স্বাদ তাজা ডিল sprigs সঙ্গে সাজাইয়া.

সুস্বাদু গলিত পনির সঙ্গে ভাজা zucchiniপ্রস্তুত! আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন!

বোন এপেটিট!

আপনার জন্য শুভ এবং সুস্বাদু গ্রীষ্ম!

আপনি ব্যবহার করে অন্যান্য রেসিপিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে পারেন, সেইসাথে আপনার মেইলবক্সে নতুন রেসিপি নিবন্ধগুলি পেতে পারেন৷

প্রিয় শেফরা! আমি খুব খুশি যে আপনি আমার রেসিপিতে আগ্রহী এবং আপনার মনোযোগ দিয়ে আমার কাজকে সম্মানিত করেছেন।

"জুচিনি" থিমটি অব্যাহত রেখে, আমি আপনাকে আমার, সম্ভবত, সবচেয়ে প্রিয় জলখাবার সম্পর্কে বলতে চাই, যা শুধুমাত্র প্রস্তুত করা সহজ নয়, তবে খুব সুস্বাদু, যদিও সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর নয়। প্রবাদটি হিসাবে, আমরা একবার বেঁচে থাকি, এবং তারপরে কখনও কখনও আমাদের এমনকি সুস্বাদু দিয়ে নিজেকে প্যাম্পার করতে হয়।

সুতরাং, যেহেতু আমাদের স্ন্যাক জুচিনি থেকে, তাই আমাদের সুন্দর তরুণ জুচিনি দরকার। শুধুমাত্র আমি আপনাকে এখনও "দুগ্ধ" ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি না, তবে ইতিমধ্যে 4-5 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ আরও মোটা। অন্যথায়, আমরা এই থালাটির উপস্থাপনযোগ্য চেহারা অর্জন করতে সক্ষম হব না।

অবশ্যই, আমরা জুচিনি ধুয়ে এবং শুকিয়ে শুরু করি। তারপরে আমরা নাক এবং লেজটি সরিয়ে 0.5-0.6 সেন্টিমিটার পুরু বৃত্তে কেটে ফেলি। রিংগুলিকে মসৃণ এবং আরও অভিন্ন করতে, আমি একটি শ্রেডার ব্যবহার করি।

এখন আপনি স্বাদে জুচিনিতে লবণ দিতে পারেন:

এবং কালো মরিচ যোগ করুন। আমি আমার প্রিয় মশলা, কালো মরিচ এবং শুকনো রসুনের মিশ্রণ ব্যবহার করি।

নাড়ুন যাতে মশলাগুলি সমানভাবে সমস্ত বৃত্তে বিতরণ করা হয় এবং 10-15 মিনিটের জন্য সুগন্ধ এবং লবণ দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন।

এই সময়ের মধ্যে, আপনি প্রক্রিয়াজাত পনির, মেয়োনিজ, রসুন এবং ডিল একটি ভরাট প্রস্তুত করতে পারেন।

আমরা প্রক্রিয়াজাত পনিরগুলিকে একটি গ্রাটারে ঘষি, এটি এমনকি মোটা পনিরেও সম্ভব, তাই, আমি দৃঢ়ভাবে এগুলিকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দিই বা কমপক্ষে রান্না করার আগে, এক ঘন্টার জন্য সেখানে রেখে দিন।